春色满园关不住,一杯好茶润元昌—一杯春手工沱茶

发布时间 : 2020-11-05
怎么泡一杯好茶 一杯花茶 如何泡一杯好茶

怎么泡一杯好茶。

春色满园关不住,一杯好茶诱人香。作为一个主打春茶的普洱茶品牌,一杯春这个名字就能给人以无限遐想。此次品饮的就是2015年的润元昌手工沱茶产品—一杯春生茶。

首先,包装整体采用绿色为主的中国风印象的方盒包装,十分精致大气,盒内四条,每条六颗。如果配以礼袋,是一份带给他人满满春意的暖暖茶礼。

拆沱称重,每沱都在八克左右,基本是龙珠茶型的标准重量了。嗅之干茶香气足,甜香怡人;观之珠型圆润,银豪毕现。

入水洗澡,手工龙珠一般压制较紧,先注入温开水低温浸润五六分钟。很喜欢看龙珠入水后咕噜咕噜冒泡泡的画面。

芙蓉出水

沥干后沸水冲泡,洗茶两次,用的是160ml的白瓷盖碗,家用净水机纯水冲泡。

第一泡没控制好出汤快了点,茶质析出不够充分,香气还是很足的,有怡人的蜜香,二三泡茶滋味足,入口苦涩度低生津很快。历经三四年的存放清味早已褪去,个人非常喜欢这个时期的生茶,特点鲜明却不那么青涩。

三至六泡,醇厚的茶质开始显现,口齿含香,花香蜜香满园春色尽皆涵于此一杯,满口春的气息。生津感强回甘绵长,丝丝甜润直漫心田。

耐泡度适中,十泡余香,汤色逐渐转淡,尾水甜度有所上升,如同春季里的各色鲜果,甜润可口生津止渴。

叶底肥嫩,芽叶完整,活性好韧度高,选料用心上乘。

总体来说,此茶名副其实,春意盎然,茶汤金黄明亮,清澈诱人,香气足,蜜香花香萦绕持久,茶质醇厚,茶气足,生津迅速强烈,回甘绵长,甜感怡人,是一款送礼自饮,茶友相聚十分拿得出手的茶品。

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下关沱茶:为英雄敬献一杯盛世茶!


2019年4月26日,中共下关沱茶集团公司总支部成员及来自全国各地的“关家人”集结于曾洒下英烈鲜血的红土地——麻栗坡,开展了以“弘扬老山精神,为英雄敬献一杯盛世铁饼!”为主题的活动。

通过本次红色边陲之行,大家走进老山战役主战场,了解老山英雄们吃尽千般苦、闯过万难关的艰苦作战情形,学习和弘扬战士们在面对生与死、苦与乐、得与失的艰难考验所表现出的大无畏老山精神!

▲列队集结

一、战情教育——无私奉献,精忠报国

关茶队伍循着老山战士们的足迹翻山越岭,大家满怀敬畏之心,饱含崇敬之情,不畏天气炎热,不惧山路蜿蜒,朝着老山一路前行!

抵达老山主峰,老山精神研究会王锦志会长向大家介绍了老山作战的背景及概况,分析了老山作战官兵面临的考验,阐释了“老山精神”的文化内涵及时代意义。

通过王会长的一番讲解,让大家更加懂得“盛世”的美好,是有人为我们负重前行!从前是革命先烈为我们保守南疆的安宁与祖国领土的完整,现在是驻守老山边防连队战士日夜坚守在这片土地上,不容任何侵略势力侵犯祖国领土,当祖国召唤的时候,当战斗需要的时候,他们冲锋陷阵无所畏惧!

▲下关沱茶集团公司党总支朱子纲号召大家学习老山精神

远道而来的关茶人,以茶之名,致敬老山英雄,同时慰问在老山边防连队日夜驻守的战士们,是他们的无怨无悔和无私奉献精神,保一方平安,造美好盛世!

在党旗的带领下,关茶队伍还开展了瞻仰张大权烈士塑像,参观将军林、老山战役主坑道战场遗址、红歌林、254号中越界碑等一系列战情教育。

那一块块“雷区禁止入内”的警示牌,

那一座座战役遗留下的防御工事,

那一件件使用过的战事装备,

让我们穿越在历史与现实之间,感受着曾经的悲壮豪迈,仿佛冲锋号角在耳边回旋,最后胜利的欢呼声响彻老山!

二、国防教育——祖国领土神圣不可侵犯

天保口岸国门气势恢宏,高高矗立的界碑庄严肃穆,站在界碑前,背靠强大祖国,自豪感油然而生。

仰望被称为“八十年代的上甘岭”天保口岸旁的八里河东山,仿佛一位手持机枪,头戴钢盔,冲锋陷阵在所不辞的战士,誓死守卫祖国的大门。

老山脚下的天保口岸,昔日地雷遍地的雷场,是革命烈士的流血牺牲换来了如今的边境祥和安宁,成为通往东南亚的国际大通道和连接中国—东盟自由贸易区的重要平台。

▲列队进入天保口岸参观

三、真情教育——铭记历史,缅怀先烈

关茶队伍一行来到麻栗坡烈士陵园,参观老山作战纪念馆,重温老山战役历史,祭奠对越自卫反击战中长眠在老山的960位英烈。

▲参观老山作战纪念馆

在麻栗坡烈士陵园里,大家怀着沉痛的心情,向英烈致以最崇高的敬意。

▲缅怀革命烈士

沉重的哀乐声中,关茶代表深情朗诵《妈妈,我等了你二十年》,声声激荡,催人泪下!

下关沱茶集团公司行政总监、监事会主席朱子纲先生,营销总监李小波先生,南部大区总监王江洪先生,共同代表下关沱茶集团公司为革命先烈敬献花圈,敬献英雄一杯盛世铁饼清茶,向革命先烈致敬!

瞻仰烈士墓碑,那一张张年轻的面庞,残酷的战争夺去了他们的生命和青春,却也以最壮烈的色彩绽放了盛世芳华!

通过开展了以“弘扬老山精神,为英雄敬献一杯盛世铁饼!”为主题的活动,让每一个参与活动的“关家人”,铭记历史,弘扬和传承老山精神,向伟大的老山英雄致敬!并以“老山精神”为指引,扛起新时代的发展大旗,创盛世光景!

黑茶渠江薄片:这一杯好茶


记不清是什么时候,对门邻居把楼下的车库,改成了一间有茶有书的会友之所。打那时起的晚归之日,只要那里亮着灯,就会听到一声亲切的邀约:“回来了,喝杯茶再上去吧!”

渐渐地,这一杯暖心的好茶,让我告别咖啡,回归“进门一杯茶”的老习惯;这一杯茶,也让我知道,邻居的老家新化,是一个被茶香熏染了千百年的好地方。

于是,这个秋高气爽的季节,背起行囊,奔赴雪峰山拥抱着的新化。

(一)

问茶之旅的第一站,是有史书记载的名品黑茶——渠江薄片的发源地,位于新化县奉家镇的渠江源。

新化的茶园,主要分布在雪峰山脉之上的旅游风景区。云山雾海,清冽幽泉,明媚阳光与皓月繁星,是它们最寻常的滋养。这里是历史上的贡茶区、名茶区。渠江源茶园,是“全国三十座最美茶园”之一。

这里的客舍,默默地散发着传统茶文化的脉脉温情:它的前台即是一个茶水间。占据最大空间的是一个能坐十来人的大茶桌,桌上摆着成套的茶具,靠墙是一溜排的热水壶。茶桌后是各种本地产茶叶,黑茶、红茶、绿茶、白茶,品种齐全。游客们可以坐下来泡茶闲聊,也可以用自带的旅行杯泡好茶带走。

看不够的古树、巨藤、奇石、瀑布,不知名的花木与蝴蝶。渠江源茶溪谷景区的一切,令人流连忘返,耳目身心都被这溪谷占有,恨不得成为其间的一棵古茶树。

(二)

第二站,是湖南省渠江薄片茶业有限公司。在这里,制茶师将传统工艺与现代化机械完美叠加,沉寂百年的名茶再现人间。走进大门,一句“我们先喝茶吧”的招呼,令初见的疏离瞬间消融,不由得赞叹“见面一杯茶”里的中国智慧。

“渠江薄片是黑茶的鼻祖”,总经理高德益颇为得意地说,如今他们不仅生产黑茶,也生产红茶、绿茶和白茶。产品不仅得到国人的认可,还远销法国、瑞士、越南、俄罗斯及香港、台湾地区。董事长陈建明老家就在新化茶马古道上的茶叶集散地琅塘镇,爷爷是一家茶行的制茶人。从他的爷爷算到他的女儿,一家四代都是新化“茶人”。

去他的老家听他的父亲讲故事时,发现陈家菜园的四周,种的是一圈茶树。

陈老先生说,从前的新化“每家每户都有人种茶,每个村子里都有茶园,每个乡镇都有茶厂”;司机小魏说,他的老家金凤乡,也是新化高山茶的产地。炒茶是他小时候最痛苦的记忆,两个手被茶汁染得黑黑的,做久了会干枯开裂,生痛生痛的。

这茶,是新化人烙印深刻的乡愁,五味杂陈。

(三)

第三站,是记载着茶马古道昔日繁华的琅塘镇与荣华乡。这个曾经“格外牛逼”的乡镇,如今渴望着借美景与怀旧重生。

朋友小袁说,琅塘的寓意是美玉之池,琅塘老街,也就是现在的琅塘社区所在地,旧为全县水运进出口总汇码头,至今已有400余年历史,是资水在新化境内的最后出口,曾经茶商云集。1951年抗美援朝时,10天之内当地人就捐款2.2万元,相当于认购了一架飞机。

在琅塘,我们遇到的一位长眉毛、头发花白的张姓老人,已年过八旬。他无限怀念地谈古论今:“古码头,看不见了,前些年资江上修坝发电,淹到水里了。”“从前,这里大概有好几十家的茶叶商号,我只记得永记、曾老二、隆德裕、保聚祥、裕庆和三真堂了……”

即将离开时,有位热情的当地人力荐我们去附近的龙湾湿地公园看看。他说,新化有意用旅游与产业相结合的方式,重振茶业雄风。在荣华乡共田村和大乐村,将建设3000亩高山生态观光茶园,将茶园与古树、古寺、溯溪结合,打造十里茶叶走廊和茶马古道。

(四)

第四站是天门乡的高山茶园,去看新化人口中的“寒茶王”。

位列2018年中国美丽休闲乡村公示名单的土坪村,是去寒茶基地的必经之地。虽然距县城只有60公里,但山路蜿蜒曲折,车行要一个小时。过土坪村20分钟后,到达目的地。

站在茶厂的前坪,看着远远近近的山峦上,色彩丰富的丛林与金黄的梯田,在蓝天白云的映衬下,仿若一幅巨大的田园山水画长卷,刹那间就心旷神怡起来。新化人口中的“寒茶王”,指的是新化县天门香有机茶业有限公司的执行董事兼总经理王洪坤。2013年,他创立寒茶品牌,开始打造天门乡这片雪峰山上的高山茶园。

王洪坤说,“寒茶”是根据中医学理论命名的,因为茶性寒。他还说,一个人喜欢喝茶,是因为基因记忆,这其中有“遗传学的科学道理”。而他种茶和制茶,也会以科学的方法继承与创新。

他们的茶园,一小块一小块地分布在山林之间,茶树与野花野草共生。王洪坤说,“分散种植的小茶园,更能充分利用自然生态防虫控害”,要种真正的有机生态茶,在海拔1000米以上的高山上,才比较容易做到。

高山上茶树生长缓慢,但牺牲产量获得了品质。王洪坤说:“根据我们的对比检测,在低海拔地方种的茶,氨基酸等营养成分的含量,大大低于海拔1200米以上茶园的茶。人类需要的营养,也是茶树需要的能量物质。”

深夜,站在这1200米之上的寂静山头仰望天空。回想这一路所有的遇见,默默许下心愿:无论是对一杯好茶的记忆,还是种茶人的美好情怀,只要是饱含真诚,就让它们镌刻到基因里流传吧!

秋天干燥,不如来一杯黑茶润燥?


深秋后,许多人要发觉鼻咽干躁、咳嗦少痰、皮肤干等一连串扰人的病症刚开始隔三差五“搔扰”自身几番,这种状况就是说典型性的“秋燥”。秋燥是人到秋天体会燥邪而产生的病症,会造成阴津损耗,出現皮肤干和人体所需的水分遗失等病症,并伤着身体肺脏,也就是说中医学常说的“燥邪”。

秋天

秋天包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。立秋是8月8日,入秋后雨水日渐减少,空气湿度也逐渐低于人们生活所需限度(相对湿度70%),因而天气干燥,草木渐枯,人自感燥。秋燥又分为“温燥”和“凉燥”,前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;后者则开始于深秋天气转凉之时。

国人自古喜茶,而不同种类的茶叶也有着不同的养生效果。同样,在预防秋燥方面,茶叶也自有高招。尤其是黑茶,在养生方面效果卓越。

秋日防燥,黑茶来帮忙

清·热·解·暑

立秋以后,天气有回热现象,即“秋老虎”,重新出现暑热天气,因此清热解暑类食品不能一下子撤除。而黑茶有清热的效果,可以缓解暑热。

补·水·消·疲

初秋时节仍有夏的高温,加上天晴少雨,气候干燥。此时,人们容易感染温燥,伤阴。所以在这种天气状况下,人们要注意补水。而黑茶,不仅可以摄入大量的水分和维生素,而且能达到止渴生津和提神消疲的目的,防止口干舌燥、四肢无力。初秋饮黑茶能止渴消暑,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,产生清凉感。

消·食·解·腻

过了一个闷热的夏天,秋天气候转凉,人们的食欲旺盛,而且民间也有“贴秋膘”的说法,但过多地进食可使胃肠功能的负担加重,容易导致胃病的复发。黑茶的作用,突出表现在分解脂肪等方面,有去油腻、助消化的作用,所以常喝黑茶可以减轻肠胃的负担。

提·高·抵·抗·力

秋季气候忽凉忽热,是伤风感冒的多发季节,而黑茶含有多种维生素和微量元素,茶多酚也有杀菌作用,此时,多饮些黑茶可以帮助我们调节身体。

来一杯养胃黑茶!


黑茶可以空腹饮用,如果加入适量的蜂蜜,养胃效果更佳。那么,这个说法有依据吗?黑茶被称为养胃茶的原因是什么?

黑茶是中国六大茶类之一,而且为中国所特有。人们这样形容黑茶:世界只有中国有,神奇的黑茶,被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。

黑茶养胃的原理

早上起床后,立马喝一杯水,据说是许多日本人的习惯做法。

这一杯水,应该选择什么水?如果让医生选择,他们将推荐温开水,清晨空腹喝一杯温水,老少皆宜的绝对正确选择。而喝杯淡淡的金黄色黑茶,除了补充身体所需水分,同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质。

美国《食物与营养科学》的指引指出:早晨喝温开水,可以加入含有多元酚的黑茶,这有助于减少体内的自由基活性。

黑茶发酵程度90%以上。深度发酵的茶,是粗老茶叶,相当于粗粮。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用,而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用,我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”,故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以致才有历经千年的茶马古道。

中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。黑茶具有很好的养胃效果,同时可以有效治疗便秘。黑茶是后发酵茶,其发酵程度高于其他茶类,安神,不伤胃。更为神奇的是,在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

生活中,黑茶还有好多用处,眼睛疲劳,红肿充血,也可以用茶水来洗洗。

隔夜的黑茶用来刷牙和漱口,不但能预防口腔毛细血管出血,还能杀菌消炎。

剩黑茶茶叶晾干后,能做枕头,缓解神经紧张,让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒,把吸纳的潮气散发出去。

初喝黑茶者,建议从黑茶中的茯砖茶或者是天尖茶然后是千两茶,调味黑茶开始喝起,慢慢地一步步的接受黑茶的味道。

喝茶不是一蹴而就的保养,是一种长期慢慢积累的一种养生习惯,爱自己,爱生活,先从喝茶开始吧!

一杯黑茶,迷醉天下茶人


黑茶以其独特的气质,迷醉天下茶人。一片小小的茶叶,青翠欲滴,柔弱中带着新鲜的稚嫩,却承载了古老的东方民族的千年文化。

茶树扎实地扎根大地,吸收天地日月的精华,积蓄着力量,等待着春风唤醒,芽抽叶展的那一天。

正如黑茶的出生一样,它的发酵也充满了传奇的色彩,宛如天成:茶马古道上,马帮满载着黑茶,穿越千山万水,经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润,在色泽渐变的同时,积淀出了一种妙不可言的滋味。

时间默默地参与创造,尤如那些沉默寡言的制茶人。光阴用它无形的手一点一点的塑造了黑茶,而这一切都自然得了无痕迹。

作为黑茶灵魂的后发酵,在茶叶的内部悄然无声的进行着,没有刻意,没有人为,一切都遵循着时间的旨意。这是黑茶与时间的缘分,仿佛命中注定。水为茶之母,是天下至清之物;而茶为水之神,亦是天下至清之味。

若有人能在自己的青年时期,就懂得为自己珍藏茶品,那么他定是在年少时期就经历沧桑,懂得热爱生活,享受生活并对未来的美好充满执着的希望。这样的人,定不会虚度光阴,不论怎样劳碌奔波,都不会轻易丢掉心底的儒雅,这是黑茶的力量,因为它贮藏了时间的重量。

越陈越香,这是黑茶的魅力,也是时间雕刻的结果。陈香,无法用言语表达的感觉,它不仅仅属于嗅觉,而是更多地属于心灵。品质高低,环境差异,时间长短,造成就了滋味与韵味的独特。

也许这世界上,找不到拥有相同陈香的黑茶,就像树上长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片黑茶,千变万化的水性,也会使品茗者品出不同的滋味,这是黑茶的力量,因为它见证了时光的变幻。

砖茶的冲泡方法 注意这些就能泡一杯好茶


沏一壶黑砖茶,可见其汤色橙黄,香气纯正,入口后醇厚回甘,乃品茗之选。黑砖茶内含物丰富,有许多保健功效。既不伤胃,又不影响睡眠,而且它的养胃健脾效果十分突出,被视为“健脾佳品”。那么黑砖茶冲泡方法是怎样的呢?我们要先了解茶叶的结构。

黑砖茶制作方法

是先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配。机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明。

茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。砖面平整端正,四角分明,厚薄一致,花纹图案清晰,色泽黑褐;内质香气纯正,略带松烟的香味,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀,滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

黑砖茶冲泡方法

砖茶呈砖状,茶身紧实,冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。

茶水以1:20为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,烹煮过程中茶香弥漫室内,赏心悦目。专家发现,与在盛有沸水的杯子里泡茶相比,用壶煮制的茶水更有利于健康,因为煮茶水可以释放出更多的抗癌化学物质。

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。取黑砖茶时,最好用茶刀从茶的纹理处撬下来。

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

高档砖茶及三尖茶,茶水比例在茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右;

粗老茶也可煮饮,按传统煮茶方法去操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉可以饮用,冲泡时间则主要由汤色来决定。

一杯天然美容普洱茶


普洱茶是罕见的茶叶品种(有些普洱茶是从几千年前的茶树上采摘下来的茶叶制成的),生产工艺独特,在陈方需要一段时间发酵后才能饮用。神秘与现状。因素,导致喝普洱茶可以获得神奇的美容效果。今天,我们将揭开这神奇的面纱,讨论普洱茶皮肤美容的秘密。

坚持喝普洱茶可以达到以下效果:

1.深度解毒

普洱茶具有生津止渴、消暑解毒、通便的功效。特别适合便秘的mm。普洱茶能调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决便秘引起的痤疮。女杀手。口臭的问题。

2.摆脱黝黑的肤色

普洱茶的最大功效之一是它能降低血脂含量,松弛血管,从而加速血液循环,解决气血不足引起的肤色暗沉和各种恼人的斑点。

3.紧绷的身体和皮肤

埃米尔&米多,法国巴黎圣托尼医学院临床教学主任;卡罗比博士用云南普洱茶作为临床试验证明:& ldquo云南普洱茶具有良好的降血脂和降低胆固醇含量的作用。因此,坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。

4.抗老化

普洱茶是由大叶茶制成的。云南大叶茶比其他茶品种含有更多儿茶素。富含茶多酚有助于皮肤抵抗衰老。

[提醒]

茶含有茶多酚、茶多糖、色素和咖啡因,所以茶有利也有弊。我们必须正确泡茶和喝茶。女孩们最好夏天喝绿茶,冬天喝红茶。乌龙茶是减肥和减肥的好产品!

喝茶时不要喝浓茶,因为浓茶含有大量咖啡因、茶叫等。非常刺激。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、视力模糊,还对肠胃有害。因此,小心喝浓茶

如何控制时间和茶量,才能泡好一杯好茶?


泡茶时,茶叶的浸泡时间是茶汤能否“适当浓度”的决定因素。

影响茶叶“水可溶物”的因素有很多,安化黑茶有老有嫩原料的等级不同,陈放的年份有多有少,溶解的速度有快有慢,如何掌握泡茶时间能泡出满意的茶汤,达到“适当浓度”即“汤色适中”的要求,是泡茶最重要的技术。

根据安化黑茶各类产品各自不同的特点,一味正宗的安化黑茶,一般可以泡30泡左右,每一泡随着茶汤浓度的变化,时间由短到长,即越泡到后,需要泡的时间逐渐增多。安化黑茶各类产品需多少时间泡出“适当浓度”而满意?要由自己多实践,积累经验而定。

根据实践体会,安化黑茶浸泡的时间大致如下供茶友参考:

陈茶、老陈茶:

安化黑毛茶和天尖茶等茶品一般时间在10秒左右,炭化程度越高,浸出物越快,头几泡的时间就越短。如一味1930年左右的黑毛茶已炭化,用85摄氏度~95摄氏度的水泡,第一泡就要立即将茶汤倒入公杯内分茶(不需要洗茶),稍停3~5秒时间,茶汤的浓度就很稠了;之后泡的时间慢慢地延长在30秒~3分钟之内。如果是砖茶类和花卷茶,一味茶泡的时间在10秒~3分钟之内。如果煮茶,时间要长些。

新茶、存放2~3年内的茶:

安化黑毛茶、天尖茶、天茯茶、一品茯茶等,一味茶泡的时间在30秒~3分钟之内;砖茶类和花卷茶泡的时间在30秒~3分钟之内。如果要煮,时间要长些。至于茯砖茶一味茶泡的时间在30秒~5分钟内为宜。

泡好安化黑茶的注意之茶量:

泡一味黑茶时要放置多少茶量,取决于所用的茶壶或盖碗等。未放置茶叶之前,要先知道该茶壶或盖碗的容水量是多少。

有“国际标准茶汤”:以200cc容水量的壶及180cc容水量的壶,作一个标准计算茶量的公式:

200cc-20cc=180cc/50=3.6g*2=7.2g

180cc-20cc=160cc/50=3.2g*2=6.4g

了解了茶量的标准计算方式之后,可以先用秤称量茶叶,知道7.2g、6.4g茶的量为多少,再凭着自己观察茶叶外形,练习不依靠秤,也能置入相当的茶叶量,这就是所提的标准,有了标准,才能进一步拿捏分寸。否则茶量多了或少了,与泡茶比不协调,即不符合茶量的标准,就泡不出一味好黑茶。

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