品饮普洱茶。
品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。1、入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
2、口中感受：茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽感受：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
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普洱古树茶的5个关键指标
1、生津的速度。
生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。
2、回甘的彻底程度。
真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
3、香气的融合度。
闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有「不适」、「不悦」之感。
4、喉感的深度和持久度。
喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5、喉韵清雅悠长。
喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。
此外，须留意2个误区：
【把“回甘”当“甜”】
“甜”是“入口即甜”的感觉，也只有内质丰富的好茶，才能入口就能感受得到。能够回甘者，则多矣！丝毫不足为贵。
【古树茶误区：以“苦涩”为“霸气”】
时常听闻一些商家以“不苦不涩的茶，便没有霸气、没有转化提升的空间”来忽悠茶客。事实上，好的普洱生茶的苦、涩味会迅速被口腔感受到，又迅速地消退，转成甜味，老班章古树茶就是这样的表现。反观劣茶，则苦、涩味则消退很慢，乃至历久不退，令人极其难受。
普洱茶的品饮关键
饱满度是品鉴春茶的关键，也是鉴别春茶与秋茶品感体现。春茶饱满度一入口就比秋茶高，秋茶的汤质相对较薄，春茶汤入口后，感觉舌面和上颚之间有凝聚的感觉，而喝秋茶你就会感觉到是汤水，是分散在舌面四周，饱满度相对没有春茶的丰厚，好的大树茶，正常冲泡10多泡，喝不出水味，喝到最后，感觉茶滋味减弱了，但也一定不会出水味的，品出水味来，也意味着这款茶不耐泡，饱满度稍差，对收藏效果不利。
新茶苦涩是正常的，正是普洱茶转化出甘甜和生津的基础，但新茶的苦涩必须化得快，化得越快越好，苦涩化不掉的茶无需考虑，苦涩化得慢的茶日后需要更多的时间来转化，得储藏更长时间才会有好表现，藏生茶时间因素肯定要考虑的。甜度是因个人口感差异而存在差异，但是甜度应该在品茶初始就要感觉到，因为品到中后期，甜度会给回甘覆盖，品到后面淡薄甜，那是尾水的甜，而不是甜度了。
品饮期间查看茶底这点非常重要，好的茶底，叶片完整度高，好杀青茶是清一色，不会有杂色、红梗、烂叶等问题，一般正常的茶底是墨香，很少会有甜香感，茶底颜色应该是黄绿色，大树茶叶脉较粗，叶子厚薄度不是检验树龄大小或春秋茶的标准，只有从品鉴的茶汤滋味和茶底弹性度中，了解到茶的仓储、茶区、树龄以及后期能量等信息后，收藏的茶品才会高枕无忧（仓储有要求）。
真正古树茶的五个关键指标
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程导读：中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增。
真正的古树茶，有5个关键指标：
1.生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。
2.回甘的彻底程度。真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
3.香气的融合度。闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有「不适」、「不悦」之感。
4.喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5.喉韵清雅悠长。喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。
此外，须留意2个误区：
误区1：把「回甘」当「甜」。「甜」是「入口即甜」的感觉，也只有内质丰富的好茶，才能入口就能感受得到。能够回甘者，则多矣！丝毫不足为贵。
误区2：以「苦涩」为「霸气」。时常听闻奸商以「不苦不涩的茶，便没有霸气、没有转化提升的空间」来欺骗茶客。事实上，好的生普洱苦、涩味迅速被口腔感受到，又迅速地消退，转成甜味。反观劣茶，则苦、涩味则消退很慢，乃至历久不退，令人极其难受。
真正的古树茶，有5个关键指标
云南其实有无数山头，这无数山头里，有知名度高的，有默默无闻的。有茶友说有幸喝过几个山头，冰岛的甜，甜的几乎都不像普洱茶。而老班章的霸气，喝完一杯茶，真的浑身汗淋淋。绝无夸张，而且还不是天气热的缘故。还有景迈的柔，轻轻的，顺顺的。无量山的，重苦，投茶多，泡杯子里，然后过了大概十几分钟后喝，苦中微涩，然后顺着喉咙下去，在喉咙深处回甘，那种散发出来的感觉，是只能意会不可言传的。
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增。
真正的古树茶，有5个关键指标：
1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。
2、回甘的彻底程度。真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
3、香气的融合度。闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有「不适」、「不悦」之感。
4、喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5、喉韵清雅悠长。喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。
此外，需留意2个误区：
误区1：把「回甘」当「甜」。「甜」是「入口即甜」的感觉，也只有内质丰富的好茶，才能入口就能感受得到。能够回甘者，则多矣！丝毫不足为贵。
误区2：以「苦涩」为「霸气」。时常听闻奸商以「不苦不涩的茶，便没有霸气、没有转化提升的空间」来欺骗茶客。事实上，好的生普洱苦、涩味迅速被口腔感受到，又迅速地消退，转成甜味。反观劣茶，则苦、涩味则消退很慢，乃至历久不退，令人极其难受。
对于平时购茶的朋友，有几个建议：
1、9块9包邮的茶不要喝，送你都别喝。
2、贴吧各种活动免费派的茶，如果是抱着不要白不要的心态，还是不要的好。
3、古树茶357g单价低于100元的，别喝。更不用说纯料的了。
4、入口涩，隔了几泡还是涩的，别喝。
5、入口太甜的，除了真冰岛，我也不建议你喝。
6、淘宝上的冰岛+老班章，没事不要买。真货，仅说真货。纯正的冰岛只有几十颗树，身份显赫的人都不一定喝得到，老班章同理。
7、买茶之前，问问老板，看看老板懂茶不，不懂茶的老板，别在那边买。
不同的茶，就像不同的姑娘一样，有人生性多情，喜欢花中穿梭，吸取各种味道。有人专一，只取自己喜欢的。所以啊，其实只要顺了自己的嘴，也没有那么多区别。
普洱茶的品饮口感
品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。
品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩、还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。
１、入口亲和力：
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
２、口中感受：
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
３、吞咽感受：
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
解析普洱茶的品饮口感
品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。
品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩、还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。
1、入口亲和力：
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
2、口中感受：
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽感受：
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
品饮普洱茶，关键在茶汤入口之后普洱茶的口感包括哪些方面？
品饮普洱茶，关键在茶汤入口之后，入口之后茶汤对口腔味蕾的冲击力，谓之口感。
品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩、还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）与吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）。
1、入口亲和力：
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
2、口中感受：
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
3、吞咽感受：
茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落；而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
普洱茶的品饮口感提现
我国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。茶作为中国人饮食结构中不可或缺的元素，常被誉为“国饮”。品饮口感是品茶者最直观的体验，是衡量普洱茶品质的关键指标。
下面小编告诉大家品饮口感有：入口亲和力(苦、涩、还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)。
【入口亲和力】
虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。
【口中感受】
茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香;倘若苦涩明显，则会进一步放大;另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部)，如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。
【吞咽感受】：茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落;而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。
如何判断普洱茶品质的指标？
判断普洱茶品质的指标有哪些呢？如何判断普洱茶品质的指标？
1、时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶）。三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶最次。
2、产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人爱好。
3、树品：有野生型、过渡型、栽培型之分；又有老树茶（或古树茶，茶农一般叫大树茶），台地茶（茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤子茶等。
4、储存：储存本不属于“质”的范畴，但由于普洱茶传播历史特殊，便有干仓、湿仓的区别。而湿仓茶，在品质上已经很大程度上改变了普洱茶的真性，一言以蔽之，湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神，而且还要是好的湿仓茶，退仓处理还要做得好的。所以综合考虑，干仓为上，湿仓可以聊备一格，不能成为普洱茶的主流走向；从未来看，可以预见，湿仓普洱茶将退出历史舞台，干仓湿仓这一组名词将会成为过去——因为，有不自然的“湿仓”，才出现本真自然的、原来本不必强调的“干仓”。
5、工艺：对工艺范畴的区分第一步就是生茶或熟茶的区别，这是很简单就能识别的。第二步是区别是否撒面、做面，撒面就是为了美观，把条索色泽较好的放在面上，而里面是一些较次的茶。以里外一致的，不做面的为上。第三步：是否拼配。即用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶菁进行混合加工。拼配好不好不能一概而论，例如，有的地方的茶滋味好茶气不够足，用临沧茶进行拼配，就能实现口感淳和有茶气厚足的效果，这种拼配实际上是一种很好的创造，近年来一些在各种展览会获奖的茶品，尤其是熟茶，大多是经过高明的拼配而达到卓越的品质。
科学贮藏是普洱茶品质形成的关键
谈到普洱茶的贮藏，大家都知道“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键，收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。
一是选购。选购普洱茶时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏以待升值，较好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之具有更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购普洱茶要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，较好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产的茶为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶较好到品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶较好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。
二是归档。购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，较好是分门别类地对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。三是贮藏。普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸门就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用变或其他寄生虫侵入。
普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为，8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最需防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。
如何正确评判普洱茶口感？品饮普洱茶遇到的疑惑
普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外，我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到“水性”这部分来介绍。
水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性的影响。
1、滑
滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性的醇滑，随着陈化时间越长，表现得越为优异，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。
2、化
「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征，普洱生茶的水性要达到化的境界，通常必须要贮放十来年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。
「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶时，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
3、活
活泼的水性，是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现，在口腔中生成一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴别能力，无法以文字或言语描述，非从实际体验而难以言传。
水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶，才可能有最好的活性品味表现，活性能给人活泼、愉快、力量的感受。
4、砂
喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓砂感受。这种砂砂感受会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂感，透过口腔感受，使人有一种粗犷而浓郁感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色，而普洱生茶则不易见到。
5、厚
和普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。
往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。
6、薄
薄：和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感受轻且萧条。
灌木新树茶菁制成的普洱茶品，和一些边境普洱茶品，茶汤水性多半会显得单薄。
7、利
利：是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受，而且形成排斥和拒绝的作用。
普洱茶经过长期紧扎密封，茶身很干燥，开封后立即冲泡品饮，茶汤水性常常会显得薄，甚至会有利的情形。所以我们需要醒茶，也是这个道理。
21种专用口感评茶术语
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用「强、弱」来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用「厚薄」、「重、淡」来表达。
3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、沙、厚、薄、利。
10、层次感：层指重迭之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有「青腥味」。
18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲：氲，音「温」，意指茶汤汤面上白色的一层「雾气」。
20、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
品饮普洱茶时口感与体感的区别
不同茶品因其原料、生态、制作、仓储、冲泡等差异，必然有不同的茶汤析出物构成。茶汤在进入人体后，人体对不同的物质必然会产生不同的感受。在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属性，都会有对应感受。石昆牧老师用“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”来概括茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受：体感。
人体感知到的体感感受，既受茶品品质的影响，也因品饮者体质差异有所不同。本来人体感知是每个人先天本有的能力，但由于种种原因，往往只有部分人能够明确感知，而且不同个体之间体感的敏锐度也会有一定差异。
比如茶品若有高温烘干、提香等高温制程，品饮时多会产生锁喉、上头的体感，但若品饮者长年饮用此类茶品，或平日嗜食辛辣烟酒，甚或生活作息严重异常，心性偏差等等，就可能不会产生明显的体感，甚至可能完全感知不到。
任何茶品，只要没有农残化肥，都以其品质与价格有不同的适应人群，只要懂得适人适时适量。一旦产生“酸、麻、胀、痛”等体感，也不尽然必为茶品的问题，也有一定可能是品饮者自身的问题。对其的进一步解读，需要对于中医基础理论有所了解，同时更要了解品饮者自身的身体特性。
之于茶品，石昆牧老师与经典普洱体系在制茶时对于原料生态与品质的严苛要求，以及茶品制程中低温工艺的坚持，就是为了让茶品给茶友带来正向的口感、体感乃至气感的感受。
之于品饮者，石昆牧老师一向倡导茶友建立正确健康的生活习惯，就是为了藉此改善品饮者的体质状态，提高人体对于茶品感受的敏感度。
茶友经常会在品饮茶品时，将身体发热、发汗、打嗝、手掌涨麻、通肠甚至茶味浓酽视作“茶气足”，实际上均系误解。身体的发热、发汗等反应属于体感范畴，至于茶味浓酽更不过是口感范畴而已。
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