茶艺师证怎么考。
1.职业概况茶艺师。茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶叶茶文化茶叶知识绿茶红茶乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法(1.)茶艺器具应用知识(2.)不同茶艺演示要求及注意事项保健服务 1.能够掌握茶叶保健的主要技法2.能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识
二、茶艺创新
（一）茶艺编创1.能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求2.能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合3.能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐4.能够根据茶艺需要，安排新的服饰布景5.能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵6.能够组织和训练茶艺表演队1．茶艺表演编创基本原理2．茶艺队组织训练基本知识
（二）茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识
三、管理与培训
（一）技术管理1.能够制定茶艺馆经营管理计划2.能够制订茶艺馆营销计划并组织实施3.能够进行成本核算，对茶饮合理定价1.茶艺馆经营管理知识2.茶艺馆营销基本法则3.茶艺馆成本核算知识
（二）人员培训1.能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义2.能够对初、中、高级茶艺师进行培训3.能够对茶艺技师进行指导1.培训讲义的编写要求2.技能培训教学法基本知识3.茶艺馆人员培训知识
4.比重表
4.1理论知识
项 目 初级(%) 中级(%) 高级(%) 技师(%) 高级技师(%)
基本要求
职业道德 5 2 2 1 1
基础知识 45 38 28 24 14
相关知识
接待礼仪 5 5 5 — —
接待 10 10 10 — —
准备与演示
茶艺准备 5 5 10 — —
茶艺演示 20 25 30 — —
服务与销售
茶事服务 5 10 10 — —
销售 5 5 5 — —
茶艺馆布局设计
提出茶艺馆设计要求 — — — —10
茶艺馆布置 — — — — 10
茶艺服务茶饮服务 — — — — 10
茶叶保健服务 — — — — 10
茶艺表演与茶会组织
茶艺表演 — — — — 25
茶会组织 — — — — 10
茶艺创新茶艺编创 — — — — 30
茶会创新 — — — — 10
管理与培训
服务管理（技术管理）— — — 10 15
茶艺培训（人员培训）— — — 10 10
合 计 100 100 100 100 100
4.2技能操作
项 目 初级(%) 中级(%) 高级(%) 技师(%) 高级技师(%)
技能要求
接待礼仪 5 5 5 — —
接待 10 10 15 — —
准备与演示
茶艺准备 20 20 20 — —
茶艺演示 50 50 45 — —
服务与销售
茶事服务 10 10 10 — —
销售 5 5 5 — —
茶艺馆布局设计
提出茶艺馆设计要求 — — — —10
茶艺馆布置 — — — — 10
茶艺服务
茶饮服务 — — — — 10
茶叶保健服务 — — — — 10
茶艺表演与茶会组织
茶艺表演 — — — — 30
茶会组织 — — — — 25
茶艺创新
茶艺编创 — — — — 30
茶会创新 — — — — 25
管理与培训
服务管理（技术管理）— — — 15 15
茶艺培训（人员培训）— — — 10 10
合 计 100 100 100 100 100
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茶艺师
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》；2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
工作内容
1、鉴别茶叶品质；
2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；
3、选配茶点；
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
茶艺的概念
通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与现在的茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。
中国茶艺定型和完备的阶段，是在唐代。距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺最重要的贡献，是瀹饮法的定型与发展。自清代以来，流传至今的风格最独特、影响最大的茶艺，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。
什么是茶艺师？茶艺师的工作内容有哪些？
茶艺师是茶界的一种新兴职业，是指熟练掌握泡茶与饮茶的技艺，能向大众展示茶叶专业知识，能进行茶艺表演和其他一些列服务的专职技术人员，从业者主要是一些年轻的女性，很多人称之为“青春饭”！
茶艺师培训
茶艺师的工作职责还有以下几个方面：
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。
3、选配茶点。
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
茶艺表演
5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界茶艺师的工作职责茶艺师。
7、对茶馆经营的产品品类有全面的了解，熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
8、上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。
9、交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。
10、服务过程中应该与客人交流沟通，了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。
11、领导安排的其他临时性任务。
茶艺师和茶评师有什么区别？茶艺师和评茶师的区别
茶艺师和茶评师是茶界两种不同的职业，前侧侧重于掌握泡茶的技艺，后者侧重于茶叶的品评分析，这两种职业都可以通过培训和考证取得证书，但很多时候也要看学生的天赋。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师
茶评师也就是评茶师，是一种自古已有的职业，近年来随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。能运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，如茶叶生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。同时，还能能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益等相关指示。
评茶师分：评茶师与高级评茶师
----评茶师（具备以下条件之一者）：
（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事评茶工作不低于5年，经评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于8年。
（3）高级技工学校本职业毕业生，连续从事专业评茶工作不低于2年。
（4）取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶工作不低于3年。
评茶师
----高级评茶师（具备以下条件之一者）：
（1）取得评茶师资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于5年，经高级评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得评茶师职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于5年。
茶艺师的基本礼仪有哪些？茶艺师的基本礼仪
茶艺师是指熟练掌握冲泡和饮茶的技巧，可以为大家介绍茶叶相关知识，进行茶艺展示等专职技术人员，一般以年轻女性居多。那么，茶艺师的基本礼仪有哪些？下面就跟小编一起去了解一下茶艺师的基本礼仪吧。
茶艺师
一、茶艺师仪容仪表礼仪
一个人的仪表穿着得体，不但能体现自身的文化修养，赢得他人的信赖，还能给人留下良好的印象，提高和人交往的能力；同时也是尊重对方的表现。茶艺师的仪容仪表基本礼仪表现在以下几个方面：
1、清洁
保持清洁，是礼仪的基本要求，也是仪表的关键。应注意面部的清洁和适当的修饰，保持牙齿的清洁；不要留长指甲，注意修剪和洗刷指甲，避免涂有色的指甲油。
2、美容
俗话说，“三分容貌七分打扮”，在当今社会，适当的化妆能体现出一个人对他人的尊重。作为茶艺师，应该适当画个淡妆。但要注意避免太明艳。
茶艺师
二、茶艺师服饰礼仪
服装服饰，能反映一个人的文化素质和审美。茶艺师的服饰不仅要自然得体，协调大方，还需时刻注意客观环境、场合对人的着装要求。
1、服饰
茶艺师的服装，其色彩款式要稳重大方，应以素雅单色和简单的条格面料为主。不能过分暴露、过于随意，打扮也不宜过于时髦。
2、饰物
装饰用品既可作为服装的辅助用品，也可以相对独立存在。如果服装和饰品能搭配好，能有效提升个人的气质、修养等。注意佩戴时需和服装相协调哦。
茶艺师
三、茶艺师发饰礼仪
作为茶艺师，发型不仅仅要符合美观、大方、整洁和方便生活的原则，同时还要和头发的性质、脸型、体型、年龄等因素相结合，才能更好的展现出整体美的形象，也更能适合自身的职业特征。发型以标准的发型为宜，最好能尽量避免染发，长头发的必须绑起来，不能披头散发。
茶艺师
四、茶艺师姿势礼仪
茶艺师姿势礼仪注意表现在站姿、坐姿、走姿三个方面：
1、站姿
站立是人和人生活交流中最基本的一种举止，优美的站姿能展示一个人的自信，彰显高雅的气质。要想展优美的站姿，站立时应身体立直，抬头挺胸，双手自然垂直身体两侧，双膝并拢，两腿绷直，脚跟靠紧。
2、坐姿
茶艺师文雅、端庄的坐姿，是展现气质和修养的重要形式。坐下后，上体应自然挺直、挺胸，双膝并拢，双腿弯曲，双肩平整放松，双手自然放在双腿上或椅子。
3、走姿
走姿是站姿的延续，能展现人的动态美。茶艺师行走时应上身挺直，立腰收腹；速度需保持均匀、平衡，避免忽快忽慢。
茶艺师的基本礼仪包括仪容仪表、服饰、发饰和姿势，这四个方面，最重要的是时刻保持微笑，以上内容由小编为您整理的茶艺师的基本礼仪，希望对您有所帮助。
国家茶叶行业标准
标准编号标准名称
外经贸部部标准
WMB48-81WMB48-81（1）——（3）附1：出口茶叶取样和检验暂行技术规程
WMB48-81(1)茶叶品质规格
WMB48-81(2)茶叶包装
WMB48-81(3)茶叶检验方法
WMB101-84出口散装茶运输包装瓦楞纸箱
WMB102-84出口散装茶运输包装牛皮卡纸箱
机械工业部部标准
NJ143-77茶叶揉捻机技术条件
NJ144-77茶叶揉捻机试验方法
NJ224-81采茶机技术条件
NJ225-81采茶机试验方法
NJ329-81茶叶杀青机试验方法
NJ330-846CH系列茶叶烘干机型式与参数
NJ331-846CH系列茶叶烘干机主要零部件
NJ335-84茶叶烘干机试验方法
NJ358-85眉茶初制炒干机试验方法
NJ359-85茶叶烘干机技术条件
JB/H0138.1-3-87茶叶揉捻机产品质量的分等标准
JB/H0139.1-3-87茶叶烘干机产品质量的分等标准
JB/H0140.1-3-87茶叶揉切机产品质量的分等标准
JB/H0141.1-3-87茶叶平面圆筛机产品质量的分等标准
国家商检局标准(检号、商检输出）
检48号-60茶叶
检48号-55茶叶
商检输出11-52茶叶类
CTS输出7-50茶叶类
商业部部标准
SB/T10035-92茶叶销售包装通用技术条件
SB/T10036-92紧压茶运输包装通用技术条件
SB/T10037-92红茶、绿茶、花茶运输包装通用技术条件
SB/T10094-92毛茶运输包装通用技术条件
SB/T10095-92茶叶贮藏养护通用技术条件
SB/T10157-93茶叶感官审评方法
SB/T10167-93祁门红茶
SB/T10167-93祁门工夫红茶感官品质检测方法
SB/T10168-93福建烘青茶
安溪铁观音国家标准
安溪铁观音国家标准
1、安溪铁观音执行的是什么标准？
安溪铁观音执行的是国家标准GB/T 19598-2006 《地理标志产品 安溪铁观音》，该标准于2004年首次发布，2006年进行修订。
2、安溪铁观音执行的是什么卫生标准？
安溪铁观音执行的卫生标准是GB 2762-2005 《食品中污染物限量》和GB 2763 《食品中农药最大残留限量》，这两个标准在GB/T 19598里面已直接引用。
3、安溪铁观音国家标准由哪些单位起草？
安溪铁观音国家标准起草单位有安溪县质量技术监督局、安溪县农业与茶果局、福建省茶叶产品质量检测中心、福建省安溪茶厂有限公司、福建省安溪县华福茶厂、福建省安溪八马茶业有限公司。
4、安溪铁观音国家标准的理化指标要求是什么？
项目
水分
碎茶
粉末
总灰分
指标，% ≤
7.5
16
1.3
6.5
5、安溪铁观音的等级标准如何？
清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级。
6、安溪铁观音的标签应包括哪些内容？
根据强制性国家标准GB 7718-2004和国家有关法律法规规定，安溪铁观音的标签至少应包括以下内容：产品名称；厂名、厂址；净含量；生产日期、保质期和贮藏说明；产品标准号；质量等级；食品卫生许可证号；食品生产许可证标志及编号（QS）等。