祁门红茶的功效和禁忌。
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不同的茶叶品类，有不同的养生功效和禁忌。今天小编不说别的，就给大家说说祁门红茶的功效和禁忌好了，大家早看早知道哦。
祁门红茶的功效
祁门红茶属于红茶，是红茶中的极品，富含氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分，经常适量饮用，能够起到以下3大作用：
1、提神消疲
祁门红茶含有大量的咖啡碱，能刺激神经中枢，对大脑产生兴奋作用，有提神醒脑、消除疲劳的功效。
2、利尿
祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，增加尿量，有着极好的利尿功效哦。
3、消炎杀菌
祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的功效，其成分能抑制和消灭病原菌。日常生活中经常适量饮用一些祁门红茶颇有益处哦，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮，来达到消炎杀菌的效果。
祁门红茶的禁忌
祁门红茶虽好，但饮用也有需要禁忌的地方：
1、祁门红茶里含有较多的还没有经过氧化的醇类和多酚物质，饮用过多，可是会损害我们的肠胃的哦。尤其对于那些肠胃功能不好或者患有慢性肠胃炎的人来说，是非常不利于健康的。
2、不能用祁门红茶来送服药物，这样会大大影响药效哦。同时像那些喜欢往祁门红茶里加西洋参或人参的行为，是不被允许的哟。
祁门红茶饮用注意事项
祁门红茶是一款非常不错的健康养生茶饮，并且具有一定的养胃暖胃功效，非常适合冬季饮用。但饮用祁门红茶时需热饮，不宜冷饮，否则会影响暖胃的功效，对健康非常不利。忌饮浓祁门红茶解酒，饭前饭后不宜饮用；服药前后1小时内也不要饮用哦。
祁门红茶的功效和禁忌差不多就是上述所说的了，大家在饮用祁门红茶时一定要注意了。
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祁门红茶的功效与作用及禁忌
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祁门红茶的功效与禁忌
无论什么茶，有功效就有禁忌，祁门红茶也一样。祁门红茶的功效与禁忌中功效指的是对人体的好处，禁忌指的是饮用不当造成的坏处。我们一起来了解一下！
祁门红茶的功效
1、祁门红茶中含有的茶黄素对人体的有诸多的保健作用，祁门红茶的很多功效都是源自于茶黄素这种物质。其比较著名的作用有降胆固醇（减少肠道对胆固醇的吸收，抑制人体胆固醇的合成）、降血脂和血压、抗氧化、预防肝硬化和酒精肝、清除脂肪肝，此外祁门红茶的抗菌、抗病毒、减肥轻身、抗辐射等功效都有部分来自于茶黄素。
2、茶红素最大的功效为清除人体内的自由基，以达到抗氧化和抗衰老作用。根据研究表明，茶红素是一种非常强效的抗氧化剂，其抗氧化功效强于绿茶中的茶多酚。因此祁门红茶的抗氧化作用主要就是取决于祁红中的茶红素。
3、祁门红茶的强壮骨骼、美容养颜、改善血液循坏、保护眼部健康、固齿、消炎、增强免疫力等功效都是来源于它含有的多种维生素。
4、咖啡因是所有茶叶中都含有的物质，主要作用是提升醒脑、利尿，强心。
5、黄酮醇类是除了抗氧化、降血压和改善血液循坏外，祁门红茶的除口臭功效就是来源于它。
6、我们说常喝祁门红茶具有防蛀牙的功效，其作用就是来源于它含有的氟。一般的牙膏中都会注明氟元素的含量，它也是牙膏能固齿的重要原因。
祁门红茶的禁忌
不适合喝祁门红茶的人群：
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
综上，祁门红茶的功效很好，但是禁忌也不少，不过这些禁忌是很好规避的，只要注意一些就好了。
喝祁门红茶的好处和禁忌
祁门红茶一直是营养价值高的茶，特别是驱寒暖胃的效果很好，这也是很多人喝祁门红茶的原因。但是，饮用祁门红茶的同时也要注意它的禁忌，这样喝茶才能发挥它有利的一面。那么，喝祁门红茶的好处和禁忌是什么呢？接下来我们就了解看看。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。
喝祁门红茶的好处：
（1）红茶性温，温胃驱寒，帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿，消除水肿。可见，红茶宜脾胃虚弱者饮用。
（2）红茶含多种水溶性维生素，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。
（3）红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。
（4）红茶中的多酚类化合物具有消炎杀菌功效，经实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
饮用禁忌：
1、新茶并非越新越好
喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。正确方法是放置半个月以后才喝。
2、不宜在睡前或空腹时饮用
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
祁门红茶含有丰富的微量元素，确实是对身体健康有益的，所以想要保健养生，可以放心的喝祁门红茶。当然，在喝祁门红茶的时候也不要忘了饮用的禁忌。
祁门红茶、黄山毛峰和太平猴魁的功效和禁忌
祁门红茶、黄山毛峰和太平猴魁的功效和禁忌分别是：
祁门红茶
祁门红茶的功效简介
由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。
主要功效有：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃。
除此之外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
祁门红茶的禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
黄山毛峰
黄山毛峰的主要功效是：
1.兴奋作用；2.利尿作用；3.强心解痉作用；4.抑制动脉硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.减肥作用；7.防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9.延缓衰老；10.防辐射；11.美容护肤。
黄山毛峰的禁忌是：
儿童：适量喝一些淡茶（为成人喝茶浓度的三分之一），可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
孕期、哺乳期妇女：忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
老年人：饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
心血管疾病和糖尿病患者：适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者：一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
另外黄山毛峰茶不宜冷饮，冷饮易导致腹泻。
太平猴魁
太平猴魁的主要功效有：1、兴奋作用；2、利尿作用；3、强心解痉作用；4、抑制动脉硬化作用；5、抗菌、抑菌作用；6、减肥作用；7、防龋齿作用；8、抑制癌细胞作用；9、美容护肤。
太平猴魁的禁忌是：
1、忌喝新茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、经期忌喝茶。在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
以上就是对祁门红茶、黄山毛峰和太平猴魁的功效和禁忌的介绍了，希望能对您有所帮助。
祁门红茶的特点和功效
相信大家对于祁门红茶都比较陌生吧，下面让小编具体的给您讲解下吧。
祁门红茶
祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足。造就了红茶之最有红茶皇后只美称。所谓祁红特绝群芳最。祁红茶最近有什么独特的特点让人如此喜爱。
祁门红茶的特点
1、祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，
2、祁门红茶采摘的过程中与其它茶叶不同。祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准，采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。
3、祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。
祁门红茶的功效
提神益思：红茶茶叶中含有咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激大脑皮质，使神经中区产生兴奋感，达到提神益思的效果。
祁门红茶降压降脂功效
降压降脂：红茶茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用。
祁门红茶生津消疲功效
生津消疲：红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质能与人体产生发应，使人感到清凉，同时在咖啡碱等物质的作用下，加快人体中杂物的排出，达到消除疲劳的效果。
祁门红茶特点和功效
祁门红茶特点和功效主要表现在品质特点和功效两个方面，同时这两个方面也是对消费者来说最有用的，具体的我们来了解一下！
祁门红茶的品质特点
礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
特级——外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显。
祁门红茶的功效
提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
其他
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。
以上就是对祁门红茶的特点和功效的介绍了。
祁门红茶鉴别，“看闻品”后看等级！
祁门红茶的香气复杂而优雅，似花香、似果香、似蜜香，素来就是香压群芳。1915年春天，祁红参加首届巴拿马万国博览会，一举拿下最高奖项和两枚金章，从此美名远扬、香飘天下，成为欧洲人钟爱的下午茶饮品。那祁门红茶改如何鉴别呢？
祁门红茶的特点
1、外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。
2、香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。
3、祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。
如何鉴别祁门红茶
鉴别祁门红茶得从它看的干茶外观后，再泡一杯祁门红茶，从它的外形、叶底、色泽、汤色、滋味和香气几方面来判断。
1、看外形：真的祁门红茶条索紧细、匀齐。看到那些条索粗松、匀齐度差质量一定不要。
2、看叶底：叶底明亮是真的质量好祁门红茶，叶底花青或深暗多乌条的是劣品!
3、观色泽：真的祁门红茶色泽乌润，富有光泽。
4、观汤色：真的祁门红茶汤色红艳，并且茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。
5、品滋味：滋味醇厚的是上等祁门红茶，滋味苦涩或粗淡的是劣品。
6、闻香气：清香持久，似果香又似兰花香泡出来清香持久，似果香又似兰花香。
购买祁红要看等级
最初的祁门工夫红茶并没有等级划分的，到了1956年制定了等级规格，将祁红分毛茶和精茶两个部分进行管理，当然重点部分还是精茶。
毛茶就是采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶香气透发后再烘干而成。毛茶粗制不精，达不到商品的品质要求。
精茶是毛茶制成后，经过抖筛、手筛、风选、补火等工序制成的成品茶，精制的工序十分复杂，耗费时间。
精制的祁门红茶分为礼茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，共九个级别花色。
精品祁门工夫要求外形细紧、整碎均匀、乌黑油润，香气优雅绵长，带有糖香，滋味醇厚回甘。
祁门工夫红茶的外形碎，却带有最经典的祁门香。所以不要看见这种碎茶就觉得不好，其实这就是祁红最本真的样子，香味和口感非常出色。你看下图，国礼等级的看起来更加细碎一些，大概是在0.3—0.5的大小。
买祁门红茶时，根据等级高低挑选是很简单的方式，等级越高当然茶的质量就越高，价格也就越高。比如一罐250g的特级茶，价格应该在三、四百往上，那种一罐半斤才十几元的，底细如何就不得而知了，购买慎重。