普洱生茶保存。
不同品牌的普洱生茶同放在一紫砂缸里是不行的，每种茶饼，就算同
一种原料做，但其制作工艺不同的话，其香气、色泽、口感等都会不相同，由于放在一起会让他们的一些特点(如香气)发生改变，从而影响品质。
根据你茶饼的特点，也要分为不同保存方式：普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。
储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。
普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
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普洱生茶的保质期是多长时间？普洱生茶存放多久时间好喝？
普洱生茶的保质期是多长时间？其实，普洱生茶通过生产、发酵等过程，都需要一定的时间，一般保质期在10年时间。对于普洱茶“越陈越香”的这个说法是很正确的，但如果生茶超过了这个保质期的话，那么这样的说法就不适用了。
普洱茶经过一定时间存放后，汤色慢慢的由原来的黄绿装香为红浓明亮，滋味也发生了改变，变得醇和、滑爽；由于里面茶多酚氧化脂性儿茶素减少，可溶性糖增多，苦涩味消除，甜味增加，所呈现出来的是一种特殊的香味。
大家在贮藏普洱茶的过程中，应该根据茶叶的具体情况，而选择适当的方法，而不应该单纯的去追求贮存的时间长短问题。
普洱生茶中的香气成分主要是由烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、内酯类、碳氢化合物等。这些成分呈现出不同的香味，所以大家在品尝普洱茶中往往会出现不同层次的芳香感，这和使用原料和贮藏过程都是有直接关系的。如果储存条件非常好的情况下，那么普洱茶至少可以保存30-40年，但口感、保健成分上会大打折扣。
在这里需要提醒大家注意的是，普洱茶的保存，只要不受到阳光直射、雨淋，在清洁卫生、通风、无异杂味、温湿度适宜的环境下存放即可；如果是数量比较多的话，那么可以专门设立一个仓库去保管存放。数量少，家庭存放，那么把它放在陶器罐内，注意防潮、串味。
很多人都很好奇，到底普洱生茶需要存放多长时间才好喝呢？一般来说，散茶的话，陈化6个月时间就可以喝，而茶饼的话，则需要一年半以上的时间。不过由于存放年限不同，所以口感上也会有所茶别的。
1、存放三个月
普洱生茶，存放三个月时间，茶性重、茶气强，优缺点明显突出，香气高杨四溢。这个时候的茶，适合浅尝，可以尝出鲜味；但因茶性太烈，容易伤胃，所以不宜饮用过多。
2、存放一年
存放一年时间的普洱生茶，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
3、存放七年
经过七年时间陈放的生茶，陈味回慢慢的凸显出来，原本的花香味也转化为了果蜜香；或是原本的香味淡，变成了现在香味浓郁，在存茶的过程中，你可以体会到变化给你带来的惊喜哦。存放七年时间的普洱茶，茶性转温，养胃健胃的效果明显。
4、存放二十年
普洱生产很少可以存放20年时间，即使有也是非常难得的，可遇不可求。陈年老茶，香气醇厚，滋味醇浓顺滑，很珍贵，这许多老茶友们的追求。
1、冲泡普洱茶，一般都是常见的方法就是采用功夫茶冲泡，每100毫升的水，冲泡3-5克的普洱干茶；茶量方面，大家可以使用电子秤来精准测量，冲泡的水温温度最好是控制在90-95度以上。
2、用现烧开的纯净水冲泡，泡茶之前，要用开水先醒茶一次，因为新生茶品味比较苦涩，前几泡的冲泡时间，要短几秒即可；而后几泡依茶的变化而来推迟冲泡时间。
3、如果是3-5年时间的生茶，用量上尽量的少一些，水温要高一些，出水的时间也要讲究循环渐进，达到每泡之间都有节奏感。
4、生茶的冲泡时间不宜太长，一般经过头2次的洗茶过程后，刚开始冲水时间不要超过20秒就出汤，后面的慢慢延长，直到颜色变淡为止。
5、生茶冲泡的时候，尽量不要盖盖子，这样可以减少涩味；而老茶的话，则建议盖下盖子。
普洱生茶的功效
普洱生茶的功效有哪些呢？下面让小编来给您总结这个知识吧。
普洱生茶
普洱生茶的功效一
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有分生普洱茶和熟普洱茶，普洱茶功效丰富，那么普洱生茶的功效是什么?
生普洱茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
生普洱茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
以上就是普洱生茶的功效。大家了解了吗?
普洱生茶的功效二
普洱生茶定义：生茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的效果。茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为：EGCG]EGC]ECG]EC。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类，而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。
普洱生茶的鉴别
普洱生茶的鉴别
一、干茶：青黑色
正宗普洱茶生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。
二、茶汤：淡黄色、黄色
普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。
三、茶底：黄绿色、暗绿色
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。
普洱生茶和熟茶能混合存放吗？
生茶与熟茶虽然都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶能一起保存吗?今天就给大家聊聊这个话题。
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。
普洱生茶和熟茶能混合存放吗?普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应该严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。主要原因如下：
普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等，由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
因此这两种茶是不能一起存放的。放在一起会影响储藏茶叶的价值，所以应分类储藏，严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
生普洱茶
概述
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
存放
普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。
冲泡
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间
为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶 即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同：
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题：
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
普洱茶功效很多，但喝普洱茶要注意以下事项（一定要看的）：
1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。
2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！
3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，本人向来主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？
4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重！
有关普洱茶的“生”、“熟”
简单来说就是熟普比生普多了道人工渥堆发酵的程序。所以生茶(新)在茶性上有点接近绿茶，比较鲜爽。熟普比较温和带陈香。 熟茶适合现在喝 冬天暖胃养阳。生茶可以收藏。好的陈年生茶会升值。
另外您可以根据您的身体状况饮用：
生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较 多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.
熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,防治冠心病、降压、抗衰老、预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，绿茶或其他轻发酵茶对爱茶之人而言，可能有“不可承受之轻”,而普洱熟茶却有养胃养气之功效，适合饮用。
冲泡时没有什么特别的区分，不过要注意熟普冲泡时要特别注意把握时间，时间过长就会泡成酱油汤色，使得其汤色和味道发生很大的变化，会变苦。失去普洱的真味。冲泡出红浓明亮色时就应该倒出在茶海(公平杯)中来。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
细谈普洱生茶的香气
普洱生茶，天地之赐天然纯正有着天地造化的灵气，这普洱生茶有着独特香气，而这香气是品鉴普洱茶一个非常关键的点。
普洱生茶有它独特的香气，而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。
不成熟的香气：青草味、生青味、清香、花香、果香
成熟的香气：蜜香、木香、陈香、樟香、药香
这里的是否成熟不是判别普洱茶优劣的，不同地域、制作过程都可以影响生茶香气。至于怎么选择就要看茶友的个人偏好了。
普洱茶的香气
不成熟的香气
青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。
生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。
清 香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，植物本身的清新香味。
花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。
果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%时，所产生的类似果实的香味。
成熟的香气
蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。
木香——生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。
陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。
樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。
药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。
特殊的香气
干菌香——酵母菌产生的香气。
果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特征香气之一，果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。
异味(不好的)
烟 味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。
焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。
炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。
烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。
红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。
水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。
霉 味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。
异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。
普洱茶的香气
香气层次感
随着水温的变化普洱生茶的香气是会有变化的。
单一的 ——茶汤只有一种很单薄的香气。
丰富的 ——茶汤有多种香气混合在一起，
有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。
变化的 ——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。
香气质量
高扬、下沉、内敛
高扬——尖锐而持久的香气。
下沉——不张扬的香气。
内敛——丰富协调而持久的香气。
什么是普洱生茶？
什么是普洱生茶？是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制作而成的紧压茶。普洱生茶的主要特征有：外型色泽墨绿、香气清纯持久，滋味醇厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
收藏普洱生茶叶是一种乐趣，尤其是很享受那种过程的改变，最后得出的茶是非常有意义的。如果想要自己收藏普洱生茶的话，那么在细节上需要注意的问题有很多，下面来看看这些存放细节问题。
1、建议选择收藏紧压茶，因为紧压茶体积小，具有规则性，更加容易存放；并且紧压茶有耐贮藏、不容易变质的优势，并且紧压后的茶处内部环境好，有利用存放后期发酵；这样的茶，一般都需要10年优质的自然陈化，才可以获得普洱茶的自然风味。
2、存放普洱茶，只要不受阳光直晒、雨淋，环境清洁卫生，通风，无杂味，异味即可。
3、存放普洱茶，不需要隔绝空气，因为普洱茶和存放其他茶叶不同，喜欢通风干燥的环境，所以大家可以把普洱生茶放置在陶瓷缸内存放；拆开包装的普洱生成，可用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
：普洱生茶的烈性很强，而经过存放陈化后的生茶，性质开始慢慢的变得温和，饮用滋味、口感、效果都会更上一层楼。并且在存放普洱茶的过程中，还可以体验到那种乐趣，还具有很好的升值空间呢。兴趣、财富双收哦。
自然分类把没有经过渥堆发酵的晒青毛茶制作成品，叫做是普洱生茶。
而后期采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为是“普洱熟茶”。
普洱生茶，很好的保留鲜叶的营养物质，有清理肠道、降脂、提神、降压、减肥的功效，比较适合年轻人群；又饮用所含的活性成分比较多，所以容易失眠患者、感冒发热、胃溃疡患者、孕妇是不适合饮用的。
生茶，也就是说制好的成品，1-2年都还没有发酵转化的，富含有茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、生津止渴、消食、通便的功效。