丁香的功效与作用茶。
老白茶滋味清新且口感鲜醇，被誉为“茶中仙子”。白茶经过陈放成了老白茶，俗话说“一年茶、三年药、七年宝”，可见，老白茶的功效尤为突出，那么一起来看看老白茶的功效与作用有哪些吧!
老白茶在传统白茶的基础上，符合白茶的存储条件自然陈放三年以上，即为老白茶。
1、老白茶可以防癌抗癌、防暑解毒、治牙痛等，老白茶可作为麻疹幼儿的退烧药，效果远超抗生素。
2、老白茶的保健功效突出，除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所需的活性酶，长期饮用白茶可以提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，从而有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、白茶富含多种氨基酸，性寒凉，可退热祛暑解毒。
喝老白茶保健功效多多，但是，只能适量喝，不适当喝老白茶是有副作用的哦!
1、喝老白茶过量会伤精血、冷脾胃，导致面黄肌瘦、减食呕泄。
2、空腹喝老白茶，直入肾经，对肾不利。
3、选用劣质茶叶对身体有害。
4、老白茶保存不善的话，会含有黄曲霉素，其中部分毒菌被认为是极强的致癌物质。
5、喝茶会使人的精神兴奋，从而影响睡眠甚至失眠，所以睡前2小时内不要喝茶哦!
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白浩银针在老白茶中的功效
提到老白茶白毫银珍的特点，每个茶友都有不同的看法。除了郁闷、顺滑、醇厚的鼻腔喷雾，这是一种每天都可以喝的白茶。普通的保健效果很受茶友的欢迎。白毫银珍老白茶有什么作用？
白浩银针对老白茶的影响
一、经常饮用白毫银珍，一种古老的白茶，可以提高免疫力，预防病毒引起的感冒。老白茶具有杀菌消炎的功效，还可以预防龋齿和龋齿。
第二，老白茶白毫银珍有助于肠胃消化，能刺激食欲，长期饮用能养胃，并有治疗溃疡的顺从性。
3.白毫银珍是一种古老的白茶，具有三种抗病三种保健药物的功效。尤其适合中老年人饮用。它能有效预防和治疗心脏病和中风的发生，对平衡血糖有明显的效果。
第四，饮用老白茶白毫银针有助于提神明目，促进生津止渴，帮助消化。想减肥的茶爱好者可以通过喝老白茶来摆脱停滞和油腻，刮油和减肥。
五、暂时保持饮用老白茶白浩银针还可以预防骨质疏松症，预防皮肤癌发病率，冬天除了湿痰暖心肺热四肢活动外；
白毫银珍一年茶、三年药、七年宝
一年茶是指过去的白茶。由于白茶属于微发酵茶，刚生产的第一年白茶口感接近绿茶，具有浓郁的绿茶味道，是一种相对清凉的茶，具有明显的解毒消火作用。该喷鼻剂清新醇厚，具有类似豆浆的喷鼻剂味道，余味细腻，有花喷鼻剂。花喷鼻剂是新白茶独特的喷鼻剂，最接近天然喷鼻剂。汤的颜色是浅黄色和明亮的，汤感觉清爽，味道绝对平坦。
三年药指的是储存三四年的白茶。它的茶叶质量经历了无声的变化，并妥善保存。两三年后，茶叶的外部成分开始发生变化。绿色的气体已经褪色，汤的颜色已经加深，从浅黄色到杏黄再到橙黄色，内部质量也趋于波动。
新白茶有甜味鼻喷雾剂和毫鼻喷雾剂，通常用“毫鼻蜂蜜韵”来形容，而存放三四年的白茶经常有荷叶鼻喷雾剂，鼻喷雾剂醇厚醇厚，口感逐渐柔和，出口顺畅。这时，白茶可以被细细品尝，时间带来的缓慢变化也可以感觉到。白茶的缺点正在逐渐消失，茶的品质也在逐渐从凉爽变得平静。此时，白茶也是药品，茶叶储存在咸宜。
七年之久的宝藏是指储存了五到七年的白茶。它被认为是古老的白茶，是喝白茶最合适的时期。茶叶进入波动缓慢的转化期。该喷鼻剂有香花喷鼻剂和清香下的老喷鼻剂，随着储存时间的推移，枣喷鼻剂会出现，甚至发展成为温热的药用喷鼻剂。陈年好的白茶汤呈琥珀色，艳丽油腻，口感醇厚饱满，出口更加顺畅，逐渐增加甜味和粘性。
三岁的白毫银珍鼻腔喷雾型式主要由毫鼻喷雾、药鼻喷雾、芦苇叶鼻喷雾和米鼻喷雾组成。茶汤尝起来又稠又滑，又湿又滑，一口喝到米汤似乎很普通也很舒服。老白茶具有抗高血压作用。老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效。经常饮酒也可以防止过度的内热，这对身体有很大好处。
走近茶中仙子白茶的世界
一个暖暖的午后，茶友群的近10位读者聚在一起，体验了一次白茶之美。茶友们通过对白毫银针、白牡丹、老白茶的外形、香气、滋味上进行对比品鉴，对白茶这一品种有了更系统更深入的认识。
外形对比：差异明显，容易识别
白茶历史悠久，在六大茶类中因做法特别而独树一帜。早期白茶以出口为主，近年来才逐渐在国内被广大茶客熟知。当天，茶台上早早摆放了白茶的几个主要种类的茶样，白毫银针、白牡丹以及最近市场上热炒的老白茶，供茶友们直观感受观赏。
“原来白茶真的是白色的啊！”一位从未喝过白茶的女茶友首先认真观察起来。当天的茶艺师容女士赞她观察仔细，由于制作白茶的茶叶以细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为主，加工时不炒不揉，只晒干或用文火烘干，所以使得白茸毛在茶的外表能完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
“银针好像都是芽头，外形的确像针；而白牡丹带有叶片，晒干后姿态婀娜，神似花朵，这应该是两者名字的由来。”茶友“空明月”直接对比起来。容女士说，没错，它们的采摘标准是有所不同，白毫银针只采肥大的芽头，白牡丹则采一芽一两叶，因其冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
当天的老白茶是用3年的白牡丹压饼而成。传统工艺的白茶多是散装放置，压制成饼主要便于储存携带，但也有茶友认为压饼后就失去了白茶外形的特色，有点可惜。
口感对比：较绿、红、黑茶清新淡雅
品茶会现场，首先冲泡白毫银针、老白茶以及常见的红茶、绿茶、普洱熟茶各一泡来对比。
许多刚喝白茶的朋友一入口就觉得白茶的口感比较淡，相比于红茶、黑茶、乌龙茶等口味比较重的茶叶来说，白茶“太清雅了”。有男性茶友开玩笑说，难怪白茶被称为女人茶。
品鉴后，女茶友们的确对白茶更有好感。一位女茶友的评点颇具诗意：“白茶虽不及绿茶甘冽清新，不像乌龙香气馥郁，也没有红茶与黑茶的浓酽醇厚，但淡淡的澄黄茶色，悠悠的清醇芳香，真的很像一位清纯脱俗的茶中仙子，孤芳自赏，静待知音。”
而老白茶的汤色相对更深，金黄透亮，口感更为醇厚。容女士介绍，白茶与生普洱一样，也是储存年份越久，茶味越为醇厚和甜滑。
香气对比：花香明显 或高扬或幽雅
“不对比，还真想不到它们的香气差别这么大！”在将白毫银针、白牡丹、老白茶进行横向对比品鉴后，茶友们都感受明显，讨论的氛围越来越热烈。
茶友“月亮上的妩”认为，白牡丹的香气最为明显，花香高扬，入嘴芬芳，甚至连呼吸都带着香气。茶友莫先生则表示，白毫银针有一种幽幽的兰香，和白牡丹是不同的花香型，虽然没有那么浓郁，但持久幽雅，耐人寻味，汤水鲜甜。
还有茶友认为，老白茶可能是因为年份较长了，所以花香减弱，却有一种特别的糯香，感觉和红茶类似。
不是所有叫银针的都是白茶
“来试试我的君山银针。”茶行jun招呼小伙伴们喝茶。
“君山银针又是哪里出的白茶？”一小伙伴纳闷。
不，君山银针不是白茶。都叫银针，却不是所有的银针都是白茶，比如君山银针、茉莉银针、千岛银针……
白茶
白毫银针
在所有叫银针的茶里，现在最出名的就是白毫银针了。白毫银针属于白茶，主要产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
黄茶
君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属黄茶类，黄茶的特点是“黄叶黄汤”，属于轻发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。
君山银针是在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。
绿茶
千岛银针
千岛银针，产于浙江省建德市，属于绿茶，选用明前细嫩单芽为原料炒制而成，千岛银针外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，具有极佳的饮用和观赏价值。
建德产茶历史悠久，明清时代，建德茶叶都被列入贡茶，明代谈迁《枣林杂俎》即记载有当时的贡茶详细名录，其中就有：“建德县芽茶五斤”。
花茶
茉莉银针
茉莉银针，茉莉银针产于福建，其中以福州最为出名。它用早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。其特点是鲜香浓郁，汤色清流明亮，口感清爽淡雅。
宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。
白毫银针老白茶的作用
下面小编为大家带来一篇《白毫银针老白茶的作用》，希望能够帮助到大家。
众所周知，白毫银针的营养价值是非常高的，而且其内里含有多种对人体有益的物质。那么白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍，当然的，除了这些营养成分之外，白毫银针的功营养价值还非常的高，具体的功效如下！
白毫银针的功效
1、治疗荨麻疹
白毫银针有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年白毫银针，更是可做为麻疹患儿的退烧药，且退烧效果比抗生素更好，且在中国华北、福建等地，更把白毫银针视为是治疗养护荨麻疹患者的良药。在福建当地，就有许多人喜欢用白茶煮饮来治疗火牙、发烧、麻疹等疾病。做法很简单，只需要取10克陈年老白茶，然后用茶壶煮来，煮3分钟时间即可出水，等到温度降低下来后，加入适量冰糖或是蜂蜜，趁温饮用，适用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
2、促进血糖平衡
白毫银针里面除了含有其他茶叶固有的营养外，还有人体所需的活性酶，长期饮用可以帮助提高身体内脂酶活性，这类物质可以促进脂肪分解、代谢，可以控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖粉的肠吸收，分解身体血液内多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目护眼
白毫银针贮藏的时间越长，那么药用价值也就更加的高，有3年宝、7年药的美称。白毫银针在陈放过程中，会产生大量的维生素，尤其是维生素A原很是丰富，这些物质进入身体后，可以快速的转化为维生素A，可以合成视紫红质，可以让眼睛更加的清晰、明亮，并且可以有效的预防夜盲症、干眼病的情况发是，这对于长期用眼的学生党和上班族来说，那么常饮白毫银针的话，可以有效的减少近视眼的发生，还可以抵抗电脑辐射对眼睛的伤害。
4、保护肝脏
白毫银针经过转化后，里面所产生的大量黄铜类天然物质，可以有效的保护我们的肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成为无毒物质，可以降低肝脏细胞的损害；此外，黄酮类物质还可以抑制肝脏细胞纤维化，起到保护肝脏的作用；重要的是，对于酒后饮醉来说，饮用白毫银针，可以快速的促进酒精的分解，可保护肝脏。
5、清热降火
白毫银针性寒，主要功效是可以降火，有清心除烦、安神定志、提高睡眠质量的功效；尤其是陈年老白茶的降火消炎、清热解毒功效是更为突出的；夏天常喝些白毫银针，防暑降温的效果非常的好；夏天喝白毫银针，需要长期坚持饮用哦，这样才可以起到真的的养生保健效果。
6、抵抗疲劳、静心养神
白毫银针内含的咖啡碱、黄烷醇类，可促进大脑催体活动，可以加强肌肉收缩、消除疲劳，可以让大脑请醒，提高思维能力；所以，无论是在工作中，还是在旅途中，都可以给自己泡上一杯淡雅清新的白毫银针。
7、利尿解毒
白毫银针内含的茶多酚是非常丰富的，而茶多酚里面所含的黄烷醇类化合物可以刺激肾血管舒张，可增加肾脏血流量，从而增强肾小球的滤过滤，让尿液中的乳酸得到很好的排除，达到利尿解毒的功效。
白毫银针的储存禁忌
1、拆封陈放
不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存放前忍不住要先尝个“鲜”。有些粗心的茶友拆封之后，忘记再密封存放，直接将茶叶暴露在外，这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气，都可能破坏一份好茶。因此喝完茶，记得要密封哦！
2、露天放置
不过有些茶友急于分享好茶，或者只是想在书架或客厅放上一枚茶饼，为室内增色。这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式，对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰，这样做无可厚非，但想要藏出一份好茶，还是老老实实避光存放吧！
3、新老混合
白毫银针在储存的时候要注意不能新老混合，这样是不利于茶叶香气的保持的。那么大多茶友在了解到白茶的存放条件后，也很乐于将白茶装箱封存，这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友，将老白茶和新白茶集中封存，但新老白茶年份差异过大的话，香气有较大不同，导致串味。
白毫银针储存注意事项
1、检查茶叶的含水量
手指轻轻捏一捏白毫银针茶叶，如果茶叶成粉末状，说明含水量较低，可以存储。反之则应尽快喝完，不宜久存。
2、冰箱储存单独存放
如果是用冰箱来储存白毫银针的，一定要注意将茶叶密封好，然后单独存放。因为茶叶容易受潮、吸味，这样才能避免茶叶受潮变质和串味。
3、放在干燥通风常温保存处
如果是选择在常温环境下保存的，应该将白毫银针茶叶装进容器后放在干燥通风常温保存处，切勿放在潮湿、高温、不洁、太阳直射或暴晒的地方。
白毫银针保存方法
1、常温保存
白毫银针可以采用常温保存，这种方式还是很方便的，但也有针对性，此方式主要是针对于存储时间短暂，在短时间内就会喝完的白毫银针茶叶。选择密封性好的茶叶罐进行存储，如果想要很好的保存白毫银针，建议选择锡茶叶罐、瓷罐等进行保存，这样即使在常温下也可以很好保存白毫银针。
2、低温保存
白毫银针可以采用低温保存，这种方式使用的频率还是很高的，其实也是保存白毫银针的最佳方法。先用密封袋把白毫银针保存好，再放到冰箱里冷藏。这样即使长时间存储，也能很好的保存茶叶的品质。
白毫银针的历史发展进程
清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针早在1891年开始外销，1912～1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两市年产各1000余担，1917～1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近些年来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示名贵。
1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。
综上所得，白毫银针不但营养价值高，而且还有很多极好的食疗作用，对人体健康是非常好的。那么白毫银针味温、性寒，有健胃提神、退热祛暑解毒之功，常作为药用，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
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美女也不是白叫的 白毫银针是什么茶
白茶是我国的特产，人们熟知的白毫银针就是白茶中的珍品。白毫银针产于福建省的福鼎与政和，有着“茶中美女”、“茶王”的美誉。这样子的称号，白毫银针也不是白得来的，白毫银针的采摘可是十分严格，因此产量并不多。
采摘有着十不采的规定：露水未干不采、雨天不采、紫色芽头不采、细瘦芽头不采、风伤芽头不采、开心芽头不采、人为损伤不采、虫伤芽头不采、空心芽不采、有病弯曲芽不采。采下的茶芽要及时的运送到茶厂进行加工，这要保持芽头新鲜，也有采一芽二叶，在室内“抽针”，所谓“抽针”就是用左手拇指与食指捏住茶身，然后用右手拇指和食指将叶片剥下来，将芽与叶分开，芽称为“鲜针”，针制银针，而叶片则制成寿眉或者其他茶。
虽然采摘严格，不过它的制作工艺就很简单了，只用了萎凋和烘焙两道工序。等茶芽自然的完成了缓慢变化后，属于白毫银针特有的风味品质就渐渐散发了出来。此时优质的白茶毫心肥壮、色泽银白闪亮，茶汤呈杏黄色，滋味醇厚，香气清鲜。
白毫银针味温性凉，有着健胃提神的和功效以及祛湿退热的功效，常常作为药用。在华北地区还被视为治疗、养护麻疹患者的良药。这样的白毫银针是不是不愧为茶中美女了?现在白毫银针一斤的价格在八百元左右，这么贵自然是因为产量少，品质好啦!
老白茶的功效与作用 2020老白茶的功效与作用
下面小编为大家带来一篇《老白茶的功效与作用》，希望能够帮助到大家。
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
老白茶的功效与作用
1、老白茶能降火避暑
老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。
2、老白茶能保护眼睛
保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
3、老白茶能保护心血管
老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。
4、清肺祛寒，提高免疫力
众所周知，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性越来越少，渐渐呈温性，所以体质寒凉的人也可以长期饮用，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，老白茶对于祛寒和清肺有着很好的效果
5、消炎，败火
老白茶对于败火消炎有很好的辅助疗效，尤其是针对慢性咽炎，口腔炎，肠道疾病和伴有发烧的呼吸道感染效果显著，对治疗小孩子的感冒咳嗽等症状也能起到比较大的作用，清代名人周亮工在《闽小记》中曾这样描述白茶：功同犀角，是治麻疹之圣药。
6、三降三抗
所谓三降三抗，就是降血压，降血脂，降血糖以及抗辐射，抗氧化和抗衰老。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多并且的出一致结论——白茶的在“三降三抗”方面有强大的效果，例如在降血糖方面日本医学博士小川吾七郎等在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学实验中，发现有71％的病人，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消失。对于白茶降血糖的机理，国外的医学机构研究认为白茶中含有一些人体所必需的活性酶，这些酶可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡，从而有效地预防和治疗糖尿病。
老白茶的药用价值高，功效与作用显著，但不能过量饮用，它性质寒凉，能伤精血也能冷脾胃，时间久了就会让人们变得面黄肌瘦食量也会明显减少，另外老白茶不能空腹喝，它能直接入肾经，会对肾脏产生明显伤害，严重时会引发肾炎。
老白茶白毫银针的功效
说起老白茶白毫银针的特点，每位茶友都有不同的说法，除了香气沉郁、顺滑、醇厚，是一款天天都能喝的白茶，独特的养生功效很受茶友们的喜爱，那么老白茶白毫银针的功效有哪些？
老白茶白毫银针的功效
1、常喝老白茶白毫银针可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；
2、老白茶白毫银针有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用；
3、老白茶白毫银针具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效防治心脏病、中风的发作，对平衡血糖效果显著；
4、喝老白茶白毫银针能益思提神明目，生津止渴、帮助消化，想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、刮油降脂等；
5、长期坚持饮用老白茶白毫银针还能预防骨质疏松，预防皮肤癌发病几率，冬天除湿消痰暖心肺热手脚；
白毫银针的一年茶三年药七年宝
一年茶，是指当年的白茶，因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年的白茶，口感接近绿茶，青味重，茶性较寒凉，解毒祛火的功效作用显著。香气清新鲜醇，有类似豆浆的香味，余味细腻，带有花香，花香是新白茶独有的香气，那是最为接近自然的香气。汤色浅黄明亮，汤感爽口，滋味相对平淡些。
三年药，是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生了变化，储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已开始发生变化，青气褪去，汤色加深，由浅黄到杏黄到橙黄，内质趋于稳定的沉淀。
新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年的白茶往往有荷叶香，香气已渐渐醇和，滋味渐柔，入口顺滑。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢的变化，白茶的缺陷也慢慢隐去，茶性也由凉渐转平和，这个时候的白茶亦茶亦药，品藏皆宜。
七年宝，是指存放了五到七年之后的白茶，这已算是老白茶了，是白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期；香气有清甜的花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的药香，好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油量，其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度粘度也会逐渐增加。
三年的白毫银针，香型以毫香、药香、粽叶香、稻谷香为主，茶汤口感稠、顺、润、滑，喝一口仿佛在喝米汤一般，十分舒服。老白茶具有降压功效，老白茶中富含丰富的茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火，对身体有很大的好处。
关于白毫银针老白茶的作用
下面小编为大家带来一篇《白毫银针老白茶的作用》，希望能够帮助到大家。
众所周知，白毫银针是没有保质期的，而民间说法就是一年茶，三年宝，七年药。也就代表白毫银针的保存时间越长越好，会使其的药用价值越来越高，具体的功效及其作用如下！
白毫银针老白茶的作用
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即价同金相等）。
白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第一。
白毫银针的功效
1、防癌、抗癌
白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年福鼎老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
2、促进血糖平衡
白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白毫银针含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白毫银针存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热降火
白毫银针的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白毫银针又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白毫银针的防暑降温效果是最好的，白毫银针保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
6、利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、抗过敏
临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型：速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎，新生儿的临床发病率极高，约占20％～30％，青年期的发病率也量2%~3％以上。白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白毫银针还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到白毫银针保健功效抗过敏的作用。
8、防止呼吸道损伤
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰教授说：长期饮用白毫银针能让血糖保持正常水平，达到白毫银针保健功效的降血糖作用，而且能防止吸烟呼吸道损伤，白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复，白茶保健功效非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，长年吸烟者应多喝白茶。
9、抗疲劳、养心、养神
白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白毫银针具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
白毫银针的保质期
白毫银针的保存时间越长越好，会使其的药用价值越来越高。但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下，如果保存方法不对，那么白毫银针肯定会发生质变，质变的白毫银针当然是不好的，更别提药用价值了。
说白茶类的白毫银针是没有保质期这个说法的，它可以是有效期达到几十年，但必须是保存方法正确的情况下。只要保存完好的白毫银针没有发生变质或者受潮以及有异味，那么就不会发生变质，所以可以说没有保质期这个说法的。
白毫银针的收藏价值
“一年茶”是指当年的新白毫银针茶。这个时候的茶，在口感滋味上可能稍有欠缺，但还是不错的。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。
“三年药”是指存放了三四年的白毫银针。到达了这个时期的茶，其实不管在品饮价值上，还是药用价值上都很好了。其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
“七年宝”是指存放五到七年之后的白毫银针。其实有这个年限的茶，品质已经是非常之高，这已算是老白茶了。此时的白毫银针，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。
温馨提示：
白毫银针有效期达到几十年，但必须是保存方法正确的情况下。只要保存完好的白毫银针没有发生变质或者受潮以及有异味，那么就不会发生变质，所以可以说没有保质期这个说法的！
关于本文《白毫银针老白茶的作用》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
老白茶也作假你再也不是当年的老白了
白茶，素有“一年茶三年药七年宝”之说。随着老白茶的不断升温，市场上也出现了不少的老白茶，动辄五年陈，十年陈。那么爱白茶的你，喝过假的老白茶之后，是不是觉得它再也不是当年的老白了？对于一些“做旧”的白茶高调混入市场，您能分辨清楚吗？
作假老白茶干茶色泽不均
爱喝老白茶的茶友们都知道，老白茶一般都会压成茶饼，饼茶在压制之前要先用蒸汽软化，再压制成饼。但假白茶会在干茶摊匀之后泼水，促进白茶的发酵，做成与老白茶一致的干茶色泽。这时候我们只需要观察茶饼就可以发现，真的老白茶饼因为长时间的陈放，外表开始被慢慢氧化，整体呈现红褐色或暗褐色，色泽一致。而做旧的老白茶，干茶的部分地方会呈较暗的颜色，有的地方的则会发亮，色泽和亮度并不统一。色泽不均是分辨真假老白茶的第一步骤。
无作假的老白茶饼
作假老白茶无陈年蜜韵
白茶存放的时间越长，其品饮价值也就越高，加上老白茶有着独特的陈年蜜韵，会受到了不少白茶爱好者的青睐。通常来说，老白茶的蜜韵会非常明显，时间越久的白茶，还会有股浓浓的药香，开汤冲泡之后的茶汤滋味醇滑，汤质粘稠，生津持久，且能感受到喉韵。而假的老白茶，因泼水导致的发酵过度，前几泡可能会略带些苦涩味，且汤质薄，只有陈香，别无其它独特之处。
无作假的老白茶茶汤
假的老白茶在耐泡程度上也会逊色于真的老白茶，真的老白茶越喝到后面滋味越清甜，不论是汤色或是滋味都具有陈茶的独特魅力。而作假的老白茶在第五六道的时候滋味便会开始下降，汤质不够饱满，还易出现水味。
作假老白茶叶底黑褐软烂
或许有的人说茶叶的滋味与香气都能作假，但“叶底不会骗人”，我们从叶底中可以发现更多较为接近真实的东西。一般真的陈年老白茶虽经过几年的陈化，但叶底的脉络依然很清晰，色泽多为黄褐或深褐，有活性。而造假的老白茶，叶底脉络不清晰，且会呈现出不正常的黑褐色，用手一捏就烂掉了。
无作假的老白茶叶底
以上是小编罗列出辨别老白茶真假的几个要素，如果各位茶友在淘宝或批发市场碰见价格很低，但商家却说是几年陈的老白茶，各位茶友不妨从这几点开始逐一推翻，只有在实践中反复比对，才可练出火眼金睛哦。
大白、小白和水仙白是不是白茶（二）？
据张天福先生考证，福鼎最早出现白毫银针，之后白茶制作技术向西传到政和、松溪、建阳等地。现在的南平市建阳区曾经大量出产各种白茶，“大白”、“小白”和“水仙白”这些名称都是建阳地区区别不同茶树所产白茶的不同名称。
历史上建阳区生产白茶较为知名。
1小白——南坑白
据原建阳市茶业局局长林今团在1980年代访谈老茶农考证，早在清乾隆37年和47年间（1772-1782年），建阳县漳墩乡南坑村的肖姓茶农就用当地菜茶的茶芽试制白茶，二三十年后白毫银针商品成形（1792－1812年）。
张天福先生在1960年代曾经走遍闽东北产茶区，最后在调研报告中明确的白毫银针（白茶）最早出现时间在1796年、在福鼎，和林今团先生访谈后得出建阳商品化白毫银针出现的大致时间可能的最早时间相仿（1792－1812年间）。
但是张天福先生在1960年代调研后撰写的《福建白茶的调查研究》指出，最早的白毫银针出现于1796年的福鼎县。可能是张天福称先生认定的1796年证据更明确、更准确。可惜的是，不知道张天福先生是如何认定这个1796年白茶出现时间的。
2大白
1857年和1880年在福鼎选育成功大白茶和福鼎大毫茶茶树由于品质优良、茶青白毫显著等优点，逐步推广到政和、建阳等白茶产区。建阳茶农为了区别福鼎大毫茶、福鼎大白茶和当地菜茶茶树采制的白毫银针，把菜茶茶青制作的白毫银针称之为“小白”，把福鼎大毫茶和福鼎大白茶茶青制作的白毫银针称之为“大白”。
由于福鼎最早创制白毫银针同样是用当地有性繁殖（种子繁殖）的菜茶制作，后来才用无性繁殖的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶树茶青制作白毫银针。所以，福鼎当地可能也有类似“大白”、“小白”的名称区别不同茶树的白毫银针。
3水仙白
清道光年间（1821～1850年）的《瓯宁县志》记载：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。”茶农移回水仙茶树压条繁殖成功开始在建阳等地推广种植。
1910年代，建阳茶农用水仙茶树的茶芽制作白毫银针由于香气独特，被称为“水仙白”。不过，由于建阳毗邻的武夷山地区盛产武夷岩茶，水仙茶树茶青更多用于制作武夷水仙（岩茶）。建阳用水仙茶树茶青制作的白毫银针——水仙白的产量一直不高。“水仙白”大多用于拼配其他品类的白毫银针。
不过，令人遗憾的是，曾经出产大量白茶的建阳现在白茶产量不高，少于政和白茶，更远少于福鼎白茶。现在的市场上较难买到“小白”和“水仙白”。
小结一下
“大白”、“小白”和“水仙白”都是白茶。最早是建阳地区用采摘不同茶树茶青制作的白毫银针民间对它们不同的称呼以示区别。
“小白”是建阳县漳墩乡南坑村茶农一百多年前用当地菜茶幼嫩芽叶制的白毫银针的名称，也称“南坑白”。
“大白”是茶农种植福鼎大毫茶、福鼎大白茶等无性繁殖的茶树良种茶青制出的白毫银针。
“水仙白”是建阳用生产武夷岩茶中名茶水仙的茶树茶青制作的白毫银针，由于产量少，大多用来拼配其他白毫银针。
本文关于《老白茶的功效和作用茶中仙子不是白叫》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：丁香的功效与作用茶查看，欢迎大家阅读。