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资讯：普洱茶茶界十大谎言！
谎言一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶种来做文章，甚至宣称，小叶种的也有普洱茶。按照普遍认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶。
真相：小叶种做的茶饼不叫普洱茶。
谎言二：云南没有小叶种的茶叶
云南大叶种的普洱茶的形成与云南省独特的气候环境有着密切的关系，很多高山茶园和古茶树都是大叶种为主，一些后来经人工改良或栽培的茶叶很大一部分是大叶种，但这并不等于说是云南省没有小叶种。像用来加工成为花茶、红茶的一些茶叶原料中就有小叶品种。
真相：叶种说到底只是个生物学的问题，喝茶，适合较好。
谎言三：大叶种茶叶优于小叶种
由于普洱茶的特殊制作工艺，再加上当地适宜的气候、土壤环境，大叶种的晒青毛茶有着它独特的优势，但这并不等于大叶种的普洱茶一定优于其他的中叶种、中小叶种的茶叶。只能说对比某一款茶或者某一个档次的茶叶时，每个人依据自己的理解和口感辨别出一个高低。
真相：普洱茶终归是一种饮品，叶种大也好、小也好，归根到底，适合自己口感的普洱茶才是好茶。
谎言四：云南普洱茶分乔木和灌木两种
调查了解过云南普洱茶的人都知道，在云南普洱茶区，茶叶仅有老树、大树和台地之分，并没有像北方所说的乔木和灌木的区别。一些前卫的观点甚至认为，普洱茶全是是乔木茶，而台地茶是为了便于管理而人为地不让茶树长的太高，所以才形成了我们现在看到的灌木茶的样子。从茶树和根茎上来看，台地茶也应属于乔木茶。
真相：乔木和灌木无非茶叶经销商为了区别自己的不同产品而演绎出来的观点，甚至是一厢情愿地把台地茶作为灌木茶，目的只有一个，抬高乔木茶的价格。
谎言五：乔木茶比灌木茶品质更好
这也是一个非常笼统的说法。应该说，整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的，不管台地茶还是大树茶，乔木茶还是灌木茶，都具备了良好的生长及生态环境。
真相：对比也要有一个原则，只能选择同时期不同茶区的茶叶进行相似性和差别性的定量分析，或者将同一茶区不同时间的茶叶进行纵向的比较，笼统意义上的对比毫无意义。
谎言六：台地茶就是不如大树茶，更不如老树茶
又陷入了时间、地点的茶区的无底洞中。任何比较都要有一个先决条件在那里。不能笼统地讲一种茶不如另一种，这中间能够产生影响的因素实在太多。
真相：在不足以辨别台地茶还是大树茶、野生茶的前提下，选对的，别选贵的。
谎言七：台地与老树的价格差别在品质上
这是一种不负责任的说法，同时期班章台地茶的价格可能高于其他一些茶区大树茶的价格。这里面一个是茶青本身的品质问题，另一个就是产量的问题。大树茶之所以价格高，主要是因为他的产量比较少，物以稀为贵。
真相：管他老树大树还是台地，喜欢就好。追求口感与健康之外的精神满足就买量稀少的老树茶、大树茶，只是这必须有个前提是，你得懂普洱;如果从实用主义的角度出发，那就台地吧，毕竟工薪阶层是要靠节衣缩食过日子的。
谎言八：野生茶一定优于野放茶
不知您注意到没有，所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，这也就决定了茶商为了推销某一款茶而进行的“善意”误导。由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。
真相：野生也好，野放也罢，还是那句话，概念的东西不重要，好茶是要用来喝的，适合才是好的。
谎言九：普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶
从概念上讲，这句话没有问题，但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干，实在有些不太可能，很多茶青是经过烘干或蒸干的，因此，晒青毛茶只是一种相对的概念。而一些茶叶在冲泡开始时会闻到一股浓浓的烟味儿，自然是在杀青和弄干的过程中串了烟所致。
真相：了解了普洱茶的工艺流程才能品味得出在各个环节上的差异性，这也更显示了普洱茶做工的重要性。
谎言十：普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分
普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制作工艺上的区别，对品质会产生影响。
真相：渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有益的元素;生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势，通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限，仅是工艺上的差别而已。
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中国十大茶叶品牌
中国十大茶叶品牌有哪些
茶一直是中国的传统，具有悠久的文化和丰富的历史。茶树起源于中国，当中国古代文明发现茶树时，他们在喝茶作为饮料之前将茶作为药物。中国有浓厚的茶文化，茶是中国的共同生活方式。
大约2000年前，中国农民习惯在种植茶树时喝茶，并学会了如何正确地生产不同品种的茶叶。根据种植和生产方法，中国茶可分为以下几种：绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶，普洱茶和白茶。这些物种中的每一种都有不同的美味和著名的茶叶品牌。
中国十大最著名的茶叶主要是绿茶，包括：龙井，龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片，信阳毛尖和都匀毛尖，都是非常美味的绿茶。其余的包括安溪铁观音，乌龙茶，武夷岩茶，另一种美味的乌龙茶，祁门是一种强烈的红茶，君山银针实际上是一种黄茶。 中国十大茶叶品牌西湖龙井
龙井，俗称龙井茶，是一种生长在中国浙江省杭州西湖山区的光滑醇厚的绿茶。龙井绿茶历史上被认为是中国最早的茶之一，因此被称为“中国名茶”。颜色为浅黄绿色，一般来说，龙井颜色越浅，质量越高。它具有可爱的浓郁甜味，带有醇厚的植物味。日叶呈美丽扁平的长形。它还荣幸地被干隆选为清朝的朝贡。 洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是来自中国江苏省美丽的洞庭山区的另一种绿茶。叶子具有明显的螺旋形状。从历史上看，毕罗春实际上被称为“下沙人祥”。这个名字是清朝康熙皇帝给出的。 黄山毛峰
黄山毛峰是一种在中国安徽省华丽的黄山高耸的高级绿茶，源于清代光绪。 六安瓜片
虽然它不像龙井茶那么有名，但是六安瓜片 是一种来自中国安徽六安的非常特别和着名的绿茶。这种绿茶起源于1905年，非常独特，因为它是通过仅使用茶树的叶子同时去除植物的芽和茎而生产的。 信阳毛尖
来自中国的另一种特别着名和美味的绿茶是来自中国河南信阳的信阳毛尖。与许多其他着名的中国绿茶一样，信阳毛尖在清朝时期也享有盛名。它还有荣获1915年巴拿马世界博览会金奖的荣誉。 都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是中国贵州省都匀县的美味和优质绿茶。在明朝，崇祯皇帝特别喜欢这种独特的绿茶，并被宣布为贡品。这种茶也是1915年巴拿马世界博览会的获奖茶，因此被认为是中国最着名的绿茶之一。 安溪铁观音
安溪铁观音，是中国着名的福建省安溪市着名的，非常美味，醇厚的乌龙茶。安溪铁观音起源于清代1725年至1735年的雍正，历史悠久，历史悠久。铁观音被认为是最好的乌龙茶，被誉为“茶之王”，具有浓郁柔滑的泥土味，即使重新酿造铁观音叶至多六七次，仍保持美味和芳香！ 武夷岩茶
中国另一种着名且最诱人的乌龙茶叫做武夷岩茶，生长在中国福建省武夷山。福建省的这个地区有着悠久的历史，生产着名的精致品尝乌龙茶，包括帝王红（大红袍）乌龙茶，白鸡关乌龙茶（白鸡），铁罗汉乌龙茶和水井井乌龙茶。 然而，这个地区最着名，也可以说是最美味的乌龙茶是武夷岩茶，它最终在18世纪被引入欧洲，受到了广泛的欢迎，并在中国以外的地方受到了广泛的欢迎。 祁门红茶
如果你没有品尝到精致的祁门红茶那么你就错过了中国最着名，最美味的红茶之一。祁门红茶是一种非常大胆，浓郁的麦芽风味，背景中带有淡淡的烟熏味，来自中国安徽省祁门县。祁门红茶在中国也被称为“齐红”。据说祁门红茶起源于光绪，于1875年清代。祁门红茶以其成为地球上最好的红茶之一而闻名，据传英国皇室以及英国女王本身也非常喜欢喝祁门红茶。祁门茶也有幸在1915年巴拿马世界博览会上获得金奖，成为中国最着名的红茶。 君山银针
十大最着名的中国茶的最后一种茶实际上是一种非常稀有和异国情调的茶，称为“黄茶”，在中国被认为是一种非常优质，异国情调的高级茶，只是少量生产。这使它成为一种非常珍贵的茶。君山银针黄茶来自湖南省君山岛。黄茶非常罕见，这种特殊的黄茶是精致的黄茶的杰出典范。
这些是中国最着名，最诱人的茶，属中国十大茶叶品牌。尽管如此，还有许多其他优质中国茶未列入此清单。中国是优质和异国情调的茶的圣地，我们鼓励您研究中国所有独特的茶，寻找新的和令人兴奋的茶！看看其他茶叶名称列表的文章。
【茶叶知识】不苦不涩是茶界最大的谎言！
这些年中国茶叶得到了很大的推广，大家对茶也有了很多的认识。只是笔者在接触到很多喝茶人、卖茶人之后发现，很多人在茶叶的宣传上有很多方面是错误的。最大的错误是：不苦不涩不是茶和很多茶不能用开水冲泡。
茶性苦寒这是典籍中都有记载的，但是没有哪一部经典有记载茶性涩的。涩味的由来是因为茶叶在加工过程中叶绿素没有得到充分的转化，茶叶没有完全高温氧化而产生的。而任何品种的茶叶在加工到位后都不会有涩味。陆羽的《茶经》中有“造不精，饮之成疾”。也就是茶叶制造不精良，喝了反而会生病。而涩味就是加工不到位的表现。饮茶者出现胃疼、头晕、睡不着等，都是造不精，饮之成疾的表现。
那要茶不涩水温低点，出水快点就可以了吗?不对，是要用开水，哪怕稍微闷上一会儿也不涩才是加工到位的体现。蔡襄在《茶录》中对加工到位的茶有具体的说明：一、茶色贵白，即茶汤要清澈透亮;二、茶有真香，不单指闻着香，入口后要口留香;三、味主甘滑，即茶要甜，水要滑。在开水冲泡(包括绿茶、红茶等6大类)的情况下，能达到这3个标准的才是真正合格的茶叶，才是喝了不会难受的茶叶，才是几乎所有人都能够喝的了且没有副作用的茶叶。
所以大家不要再相信不苦不涩不是茶这一说了，也不要相信茶不能用开水冲泡这一说了。任何茶用开水冲泡一直都不涩才是好茶，大家以后买茶可以用这个方法检验。
中国十大名茶新排名
全国十大名茶评选为例，分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
1、西湖龙井：
产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春：
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖：
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针：
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片：
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰：
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶：
产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、庐山云雾：
产于江西庐山。号称匡庐秀甲天下的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
9、铁观音：
产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶：
产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称晴蜒头，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
茶叶的保存：第一：塑料袋，最好选用封口，食品用无异味的塑料袋，透明塑料袋装好茶叶不宜直接照射阳光。
第二：金属罐装，可选择铁盒，不锈钢罐，简单实用，同样要避免太阳直射，勿放在热源或潮湿地方，防治金属生锈造成茶叶变质。
第三：瓷罐，相较于塑料袋和金属罐，瓷罐性质稳定，不与茶叶发生化学等反应，同样，瓷罐本身不容易发生化学变化，洁净卫生。
中国十大名茶品质特征
在中国茶叶历史上，曾多次评出了中国十大名茶，说法不完全统一，这里我们主要介绍曾被列为中国十大名茶的部分名茶的品质特征。
西湖龙井茶：属绿茶类，产于浙江省杭州市西湖附近山中，产地分布主要有狮峰山、龙井村和梅家坞等。其外形扁平光滑、挺直，色泽略翠呈糙米色，滋味甘鲜醇和，香气优雅清高，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称，与杭州的虎跑泉并称为“杭州双绝”。
信阳毛尖：属绿茶类，产于河南省大别山区信阳县。其外形条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露，汤色清绿明亮，香气清高，滋味浓醇，叶底嫩绿匀齐，素以“色翠、味鲜、香高”著称。
都匀毛尖：属绿茶类，产于贵州省的都匀山区。其外形条索紧结，纤细披毫，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀明亮。
武夷岩茶：属乌龙茶类，产于“奇秀天下”的福建武夷山，外形条索紧结，叶端扭曲，色泽青褐油润呈“宝光”，香气浓郁，具蜜香，又有花香，汤色橙红清澈，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底肥厚。武夷岩茶中有五大名枞，武夷大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰，其中以“大红袍”为首。
洞庭碧螺春：属绿茶类，产于江苏省吴县太湖洞庭山，相传“碧螺春”茶名为清康熙皇帝所题，其外形条索纤细卷曲似螺，茸毛密披，银白隐翠，汤色碧绿明亮，香气浓郁芬芳，滋味鲜醇甘厚，回味绵长，叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰：属绿茶类，产于安徽省黄山风景区内山，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，有鱼叶，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓醇厚，甘鲜回甜，叶底嫩，肥壮成朵。
君山银针：属黄茶类，产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山岛，其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫，具有“金镶玉”的美称，汤色橙黄明净，香气清郁，滋味甘甜醇和，叶底明亮匀齐。冲泡杯中时，冲泡数次起落数次，以其“三起三落”享誉中外。
祁门红茶：属红茶类，产于安徽省祁门县山区。其外形紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴含着花香，有独特的“玫瑰香”，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁红与印度的大吉岭、斯里兰卡的乌伐季节茶并称为世界三大高香茶。
六安瓜片：属绿茶类，产于安徽省六安地区。其外形似瓜子单片，无芽、无梗，边缘微翘，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇回甘，色泽清澈透亮，叶底嫩绿明亮。
安溪铁观音：属乌龙茶类，产于福建省安溪县西坪一带，其条索呈颗粒状，紧结、重实，呈青蒂绿腹，头似蜻蜓，尾似蝌蚪，色泽砂绿油润，红点明显，叶表白霜，香气如空谷幽兰，清高隽永，汤色金黄明亮，滋味醇厚甘甜，叶底厚软，具缎面光泽，绿叶红镶边。
太平猴魁：属绿茶类，产于安徽省太平县、泾县一带，其外形两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之说。色泽苍绿匀润，花香高爽，有独特的“猴韵”，滋味甘醇，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮。
庐山云雾：属绿茶类，产于江西省庐山，以五老峰和汉阳峰之间的茶叶品质最好。外形条索紧结重实，色泽碧绿隐毫，香气芬芳高长，汤色碧绿明亮，滋味浓醇鲜爽，叶底嫩软。
茶叶常识：牢记饮茶十大禁忌
一忌空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有”不饮空心茶”之说。
二忌饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
四忌浓茶浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。
五忌冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
六忌冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1－3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌饭后马上饮茶茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌用茶水服药茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
十忌饮隔夜茶因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用。
十大名茶识别方法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，芳名远播，成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品，下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识假方法。
十大名茶识别方法
1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9、铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
霍山黄芽是十大名茶吗 关于霍山黄芽是十大名茶
霍山黄芽不是中国十大名茶，是中国安徽省十大名茶之一。霍山黄芽中含有丰富的氨基酸，茶多酚，维生素等营养成分，适量饮用，对人体有提神、清热、助消化、抗辐射、防衰老、降脂减肥等等保健功效，是一种非常天然的健康养生茶饮。
霍山黄芽简介：1、霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、太阳乡金竹坪、金鸡山村一带，属于黄茶类。
2、霍山黄芽产区环境。安徽省霍山县大化坪镇大化坪、太阳乡金竹坪、金鸡山村等一带霍山黄芽茶叶产区，峰峦绵延，重岩叠蟑，山高、林密、地寒，气候温和，雨量充足，土壤疏松、土质肥沃，生态环境优越，极适茶树生长。
3、霍山黄芽品质特征。霍山黄芽成品茶外形条索匀齐，微展成朵似雀舌，色泽嫩绿，白毫满披;香气清香而持久。冲泡之后，汤色黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇浓厚，回甘生津，是不可多得的黄茶珍品。
中国十大名茶：1、黄山毛峰
2、洞庭碧螺春
3、蒙顶甘露
4、信阳毛尖
5、西湖龙井
6、都匀毛尖
7、庐山云雾
8、安徽瓜片
9、安溪铁观音
10、苏州茉莉花
《云南普洱茶茶界十大谎言》一文由茶经网(cy316.com)茶叶常识栏目提供，我们力求提供优质的2022茶叶常识，以及准备大量关于茶叶常识的专题，如：十大普洱茶