竹叶青茶怎么冲泡喝它可以保护牙齿吗

发布时间 : 2020-12-28
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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“竹叶青茶怎么冲泡喝它可以保护牙齿吗”一文,帮助各位了解更多关于“竹叶青茶怎么冲泡喝它可以保护牙齿吗”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

竹叶青是产于四川省峨眉山的一种绿茶,其干茶外形扁平光滑,色泽嫩绿油润。冲泡的茶汤香气浓郁持久有嫩栗香,汤色嫩绿明亮且滋味鲜嫩醇爽。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。因茶形似竹叶故名竹叶青。

竹叶青的冲泡方法

像冲泡竹叶青这类细嫩的绿茶,一般选用“嫩茶杯泡”的方法,即使用不带盖子的玻璃杯或者白瓷杯冲泡。小编推荐使用玻璃杯,一来透明的杯身便于观赏茶叶在水中的舒展姿态,二来不用盖子捂着也可以避免嫩茶泡得太熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。所以冲泡竹叶青的用具很简单,只要根据品饮人数准备好茶杯以及对应的竹叶青即可。如果茶杯的容量为150毫升,那投茶量在3克左右。水烧开后等温度降到85~90摄氏度为最佳冲泡温度。把茶叶投进温杯后的玻璃杯再注入水杯容量1/3的热水,让水和茶叶充分接触便于醒茶激发香气与滋味。半分钟后再高冲注满水,茶叶在水杯中翩翩起舞甚是好看。

竹叶青有保护牙齿的功效

竹叶青除了可以消暑解渴,解毒利尿之外,对牙齿的保护也起到一定的作用。竹叶青中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们可以合成一种较为难溶于酸的“保护膜”,就象给牙齿加上一层保护层,提高了牙齿防酸抗蛀牙能力。所以想拥有一口健康洁白的牙齿,除了平时勤刷牙外,常喝点竹叶青也是不错的选择。

竹叶青既可以观赏它的冲泡过程,也能够细品它鲜嫩醇爽的滋味,经常喝还能有效保护牙齿,真是一举三得。既然大家都了解竹叶青的冲泡方法及其功效,赶紧找几个漂亮的玻璃杯子和三五知己约茶吧。

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一杯好茶不仅仅是茶叶好,还需要有好水和好茶具的搭配,所以为了能够品尝到醇香悦目的茶水,我们应该学习竹叶青茶叶冲泡方法,这样才是人生的享受。泡茶可是一个技术活,并不是简单的把茶叶放到杯子里倒上热水就可以了,必须要掌握泡茶的水质、水温和冲泡的时间和次数等。

水质在竹叶青茶叶冲泡方法中比较重要,它直接影响到茶汤的口感。一般来说,使用泉水泡茶是最好的,不过现在人们多用矿泉水泡茶,因为水的软硬度会影响到茶汤的味道。如果水质过硬,竹叶青茶叶中很多有益元素不容易溶解,会降低它对人体的好处,另外对茶具也是一种损害。

水温的控制在竹叶青茶叶冲泡方法中比较有讲究。一般来说,泡茶的水要大火急沸,刚煮沸后是最好的。水温控制好了可以极大的溶解竹叶青茶叶中的物质,可以把茶叶的色香味充分的发挥出来。大家要记住水老和水嫩都是冲泡茶叶的大忌。

竹叶青茶叶冲泡方法比较严格,第一步要先烫杯,也就是将适度的水冲洗杯子,然后把竹叶青茶叶放入其中,不要加盖,让茶叶充分的吸收水分。停一段时间后,当茶汤的温度适合饮用后就可以品茶了,这属于一泡,当杯中的茶水剩余三分之一后,可以续杯,这就是二泡。一般来说,饮用至三泡的茶水味道会变淡。

在实践中,竹叶青茶叶冲泡方法可以依据个人的习惯进行,这样可以创新出很多独具特色的茶品。有些人对泡茶时的用量掌握不好,其实这没有严格的规定,需要根据茶具的大小和个人的口味而定。一般来说,冲泡竹叶青茶叶的比例为一比五十。如果对口味要求比较高的人,一定要准备一套好的茶具。

感冒可以喝竹叶青茶吗


感冒患者不能喝竹叶青茶。茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。不利于感冒的痊愈。感冒时饮用茶水,会使病人的体温升高,病情进一步加重故亦不适合饮用。另外,茶水中的鞣酸还有收敛作用,会影响肌体排汗,妨碍正常散热。

以下人群不适合喝竹叶青茶:

1、体质虚寒者不宜饮用竹叶青茶:因为,竹叶青茶本身就属于凉性的饮品,体质虚寒者饮用过多会导致体质变差。

2、孕妇最好不要饮用竹叶青茶:因为竹叶青茶中含有咖啡因碱和茶碱,容易使孕妇精神亢奋,情绪激动。严重的话,甚至会造成不规律宫缩。

3、议肠胃不好的人不要饮用竹叶青茶:因为竹叶青属未发酵茶,从中医的角度属于凉性,就是里面的茶多酚和咖啡因含量较多,对人体的肠胃刺激较强,如果肠胃不好,少喝有益,但是一天喝多了就受不了。

4、酒醉者不宜饮竹叶青茶,尤其是浓茶:酒后大量饮茶,在利尿的同时,可使大量未分解的乙醛通过肾脏,使肾脏因受刺激而被损害。此外,饮酒可使人心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。为了解酒,可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果,有西瓜汁更好,还可以喝浓米汤等热汤,还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

5、感冒发烧者忌喝竹叶青茶:茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。

竹叶青茶的制法

1、精心采摘:

制作竹叶青的芽叶要求严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同,一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致,分级制作分级销售,经济效益十分显著。

2、鲜芽处理:

摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。

3、杀青理条:

杀青锅温约100°-120℃,每锅投芽叶约300克,不可过多,以便抖焖理条,杀匀杀透变熟约5分钟后,将锅温降至80℃左右进行初步理条,手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条,先轻后重随水分蒸发逐渐加压。待芽叶6-7成干时进行整型,锅温不可过高,仍保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动,直到八成干后起锅摊凉在筛里,待集中辉干定型。

4、挥锅干燥:

将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量300-500克、锅温80℃,手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动,连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶,磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直,挡为手带茶在锅内不停挡动,吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。

孕妇可以喝竹叶青茶吗


孕妇最好是不要喝竹叶青茶,喝白开水最好,经常喝茶对胎儿也不好,另外竹叶性寒,孕妇的身体比较的特殊以及脆弱,如果大量的将竹叶泡水喝,那么容易导致出现流产的情况,不利于胎儿以及孕妇的健康。

孕妇喝饮料需要注意

一、茶

孕妇如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿会造成危害。茶叶中含有2~5%的咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。有调查证实,孕妇若每天饮5杯红茶,就可能使新生儿体重减轻。此外,茶叶中还含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中铁元素,结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。

二、咖啡

咖啡中的咖啡碱,有破坏维生素B1的作用,以致缺乏,出现烦躁、容易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等。严重的可发生神经组织损伤、心脏损伤、肌肉组织损伤及浮肿。对于孕妇来说,如果嗜好咖啡,为害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕妇,生产的婴儿没有正常婴儿活泼,肌肉发育也不够健壮。因此,孕妇不要喝咖啡。

竹叶青茶的功效

竹叶青茶功效与作用竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒,使皮肤光滑,美白祛黄褐斑之功效。

1、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

2、兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3、利尿作用

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

4、抑制动脉硬化

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

6、防龋齿作用

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法


竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法,泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b,或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b,温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

品饮

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

喝竹叶青茶可以减肥吗?


很多人都喜欢喝竹叶青茶,尤其是女性,因为很多人都说喝这种茶叶可以减肥,那么竹叶青茶可以减肥吗?事实上,竹叶青茶不仅可以美容养颜,在减肥方面效果也是极其显著的,但是这样的情况只是针对个人的身体情况,并不是所有人都可以达到减肥效果的。

竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。因为竹叶青茶里面有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,所以说关于竹叶青茶可以减肥吗,还是有一些减肥效果的。

究竟竹叶青茶可以减肥吗?答案是肯定的,因为竹叶青茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能够帮助调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。所以喝竹叶青茶可以减肥是真的,所以对于那些有的胖的女生来说,选择竹叶青茶是对的,因为对减肥有一定的效果,但是要适度,喝多了对身体还是不好的。

一些女性在喝竹叶青茶的时候都想要咨询竹叶青茶可以减肥吗,事实上,因为竹叶青茶里面有咖啡碱等一些可以帮助我们脂肪代谢的元素,所以这种茶叶的减肥效果还是比较理想的,除了减肥效果之外,这种茶叶降低疾病、抑制动脉硬化的效果也比较不错。

竹叶青是什么茶 竹叶青茶可以减肥吗


西南名茶的竹叶青茶,名副其实,不亚于名酒竹叶青。高山产好茶,竹叶青产于四川省峨眉山,峨嵋受群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,十分适宜茶树的生长。因竹叶青茶状如竹叶,青秀悦目,深爱此茶的陈毅元帅特赐名为“竹叶青”。对于广大女性朋友来说,会关注竹叶青茶的另一些好处,比如竹叶青茶可以减肥吗?

竹叶青茶属于绿茶,含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素、维生素等物质。竹叶青中还含有芳香族化合物,可以溶解脂肪、化浊去腻,防止脂肪堆积在体内,而维生素B1、维生素C以及咖啡碱能增强胃肠的蠕动,使人减少脂肪和胆固醇的摄取,从而能达到减肥排毒的作用。

且竹叶青茶含有的维生素C可以帮助人体延缓衰老,同时达到养颜的效果。“竹叶青茶可以减肥吗”这个问题的答案也是肯定的。因为竹叶青茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以竹叶青茶能起到减肥效果。

竹叶青茶汤色清亮鲜绿,味道可口,可以不仅能减肥、解渴消暑,还能起到消炎利尿的作用,除此以外,还可以防癌、防龋齿等,益处多多。

怎么泡竹叶青茶 冲泡竹叶青茶的方法


竹叶青茶是比较有名的青茶,这种茶叶生长在峨眉山上,这里的气候和温度特别适合竹叶青茶树,茶叶的品质和口感也独具特色。面对好茶我们必须要有好的方法冲泡,这样才能把茶叶发挥到淋漓尽致。那么怎么泡竹叶青茶最好呢?这可是一门学问,大家要好好的学习和研究。

竹叶青茶有一定的冲泡步骤,怎么泡竹叶青茶最佳呢?首先我们要选择合适的茶具,更好的欣赏竹叶青茶的冲泡过程,大家可以选择透明的玻璃杯,这样可以看着竹叶青茶的绽放。需要注意的是,杯子不需要盖子,这样可以防治茶叶在冲泡的过程中过熟,否则会影响到茶叶的美感,口味也会变差很多。

上面提到的是比较精细的冲泡竹叶青茶的方法。有些人主要为了解渴该怎么泡竹叶青茶呢?我们可以选择常用的茶壶,老茶壶最佳。根据个人的口味和人数等选择茶量,最好使用矿泉水,这种水的硬度比较低,不仅水垢少,还可以最大限度的保留茶叶中的营养元素,饮用后对健康有利。

选择好茶具后,下面该怎么泡竹叶青茶呢?主要就是选择水和控制水温了。一般来说泉水冲泡竹叶青茶最好,不过目前多数用的是矿泉水,最好不要用自来水,因为冲泡茶叶的水硬度越低越好,这样可以保持茶叶的清香,还可以减少健康物质的流失。

怎么泡竹叶青茶?大家还需要知道最后一步,茶叶的口感和各种营养物质会随着冲泡次数改变,所以竹叶青茶最好在冲泡三次之后就换掉。另外,当第一杯喝到剩三分一时续杯是最好的,这样可以保持醇厚的口感。

怎么泡竹叶青茶冲泡竹叶青茶的方法


竹叶青茶是比较有名的青茶,这种茶叶生长在峨眉山上,这里的气候和温度特别适合竹叶青茶树,茶叶的品质和口感也独具特色。面对好茶我们必须要有好的方法冲泡,这样才能把茶叶发挥到淋漓尽致。那么怎么泡竹叶青茶最好呢?这可是一门学问,大家要好好的学习和研究。

竹叶青茶有一定的冲泡步骤,怎么泡竹叶青茶最佳呢?首先我们要选择合适的茶具,更好的欣赏竹叶青茶的冲泡过程,大家可以选择透明的玻璃杯,这样可以看着竹叶青茶的绽放。需要注意的是,杯子不需要盖子,这样可以防治茶叶在冲泡的过程中过熟,否则会影响到茶叶的美感,口味也会变差很多。

上面提到的是比较精细的冲泡竹叶青茶的方法。有些人主要为了解渴该怎么泡竹叶青茶呢?我们可以选择常用的茶壶,老茶壶最佳。根据个人的口味和人数等选择茶量,最好使用矿泉水,这种水的硬度比较低,不仅水垢少,还可以最大限度的保留茶叶中的营养元素,饮用后对健康有利。

选择好茶具后,下面该怎么泡竹叶青茶呢?主要就是选择水和控制水温了。一般来说泉水冲泡竹叶青茶最好,不过目前多数用的是矿泉水,最好不要用自来水,因为冲泡茶叶的水硬度越低越好,这样可以保持茶叶的清香,还可以减少健康物质的流失。

怎么泡竹叶青茶?大家还需要知道最后一步,茶叶的口感和各种营养物质会随着冲泡次数改变,所以竹叶青茶最好在冲泡三次之后就换掉。另外,当第一杯喝到剩三分一时续杯是最好的,这样可以保持醇厚的口感。

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竹叶青是什么茶 小孩子可以喝竹叶青茶吗


竹叶青又叫青叶甘露,竹叶青茶属于扁平形炒青绿茶味道清醇、淡雅。所谓高山产好茶,竹叶青是峨眉山上产的茶,峨嵋受群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,很适合茶树的生长。因竹叶青茶状如竹叶,青秀悦目,陈毅元帅特别赐名为“竹叶青”。

竹叶青的采摘是在春季,采摘的时候必须要分一芽一叶,采摘的新叶在经过,杀青,揉捻,烘培等,工艺制作而成,成品呈绿色,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。竹叶青有着强大保健功效,那么小孩子可以喝竹叶青茶吗?

1、喝竹叶青茶可以提神醒脑,帮助消化,大有裨益。

2、但是孩子常喝竹叶青茶会影响身体健康,因为茶叶含有茶碱、单宁酸、咖啡碱等物质,会刺激胃肠道黏膜,阻碍肠道吸收营养物质。

3、孩子经常喝竹叶青茶,会影响孩子的正常睡觉,而睡眠是保证幼儿健康成长的重要条件。

4、竹叶青茶中含的咖啡碱等物质,能促使心跳加速,使孩子的心脏受到损害。

5、孩子经常喝竹叶青茶,喝过竹叶青茶后,排尿增多,对孩子的肾功能也有不利影响。

小编特别提醒:孩子最好就不要喝竹叶青茶,或者是其他的浓茶,以免对孩子造成身体健康的伤害。

竹叶青茶叶怎么泡冲泡竹叶青的方法


竹叶青的茶叶鲜嫩,香气浓郁是很多人的最爱,竹叶青产自四川峨眉,峨眉山是中国四大名山之一。所以竹叶青也是中国著名的茶叶之一,那么相信大家都想知道竹叶青茶叶怎么泡,就让我们一起进入下文的内容。

竹叶青茶叶怎么泡——用水

泡茶离不开水,而且水的好坏也决定茶的味道,甚至有些茶需要用露水才能泡出香气,而小编也有自己的用水经验。我自己泡茶用的水,多是矿泉水;茶艺馆的水,也多用矿泉水或蒸馏水;那些依山傍水的地方,则可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

竹叶青茶叶怎么泡——水温

竹叶青茶叶的冲泡也离不开水温,水温也能决定茶叶的口感,水温高低不同,苦甜的程度也有所不同,所以泡茶离不开水温的控制。竹叶青用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

竹叶青茶叶怎么泡——茶叶用量

竹叶青茶叶冲泡的第三重点就是茶叶的用量,茶越多味道越浓,茶少味道淡,只有茶叶量适中才能让竹叶青泡出好味道。竹叶青茶叶用量并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

不管是竹叶青还是别的茶叶,泡茶都是一个技术活,想要泡出真正好的茶,需要经验的积累,所以竹叶青茶叶怎么泡,要在不断的重复泡茶中总结出经验,希望小编的介绍让你对于泡茶有了新的了解。

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竹叶青茶喝法 怎么喝竹叶青茶


很多人喝茶叶比较随便,他们只是感觉到茶水和白开水的不同,这种喝法会失去很多茶叶的本质。大家应该多了解竹叶青茶喝法。这样我们可以品尝到甘甜的美味,也能欣赏到别样的风景,最重要的是可以从泡出的过程中看见宁静。

竹叶青茶属于比较有名的绿茶,美妙的滋味需要通过正确的竹叶青茶喝法来实现。喝茶比较重要的就是器皿,由于竹叶青茶的外观非常漂亮,茶汤更是清透黄绿,所以我们要选择比较透明的玻璃茶杯。另外,品茶的时候准备一些点心,这样会更加的有情趣。值得注意的是,泡茶的时候不要盖子,这样会影响茶叶的颜色和形态。

泡茶需要水,所以水在泡茶中至关重要,那么竹叶青茶喝法中对水的要求有哪些呢?首先,古人会选择雪水或者露水等泡茶,就现在的环境条件是不适合的。所以我们可以选择过滤过的矿泉水或者纯净水等,这些水的硬度低,不会损害茶具,更不会破坏茶汤的口感,营养物质也不会流失。

水准备好之后,我们就可以进行冲泡了,水温控制在九十度左右。竹叶青茶喝法中对冲泡手法有一定的要求,如果竹叶青茶比较松散,我们可以采用中投法进行冲泡,这样很容易让茶叶舒展开来。如果茶叶比较紧实,为了让茶叶更好的吸水,我们可以高投法冲泡。起初水量最好在水杯的四分之一处,等到茶叶完全张开后再续水。

茶水冲泡完成后,我们就可以开始品尝了,这也是竹叶青茶喝法的最后一点。我们可以先闻闻茶香,然后小小的喝一口,感觉茶叶的香醇,之后喝一口让茶水充分的和味蕾结合,感受竹叶青茶的美妙。

竹叶青茶冲泡方法你了解竹叶青茶吗?


竹叶青茶相信很多朋友看见过却没有喝过的肯定比较多,平常在生活中喜欢喝竹叶青茶的也比较多,在冲泡竹叶青茶的时候要注意很多细节,现在喝茶的越来越多,泡茶也是越来越讲究,所以今日小编就带大家简单的介绍下竹叶青茶的冲泡方法,一起来围观吧~

竹叶青茶冲泡方法

竹叶青茶的冲泡,要讲究茶具、水质、水温以及茶量,这样才能冲泡出一杯好茶。

茶具:

竹叶青嫩茶的冲泡,大多选用玻璃杯或者白瓷杯来冲泡,这样一来既增加了透明度,便于人们观茶,二来也以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

但如果是比较老的竹叶青茶,可使用茶壶来冲泡,这也叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

水质:

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。

因此,冲泡竹叶青茶以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,井水则要视地下水源而论。如若身边没有活泉水,亦可选择市面上销售的矿泉水来冲泡竹叶青茶。

水温:

绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃左右为宜。

茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

此外需说明的是,高级绿茶用80℃的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。

茶量:

一般冲泡绿茶,茶与水的比例大致为1:50~60,也就是说,冲泡3克的茶叶需用150毫升的水。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡,我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

如何鉴别竹叶青

1.嫩度

嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2.条索

条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见,以紧、实、有锋苗为上。

3.色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。

4.整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。

5.净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。

综上,竹叶青茶冲泡比较讲究,一般绿茶的冲泡都比较简单,口感也是适合大众的口味,不妨尝尝看~

竹叶青茶叶怎么泡 冲泡竹叶青的方法


竹叶青的茶叶鲜嫩,香气浓郁是很多人的最爱,竹叶青产自四川峨眉,峨眉山是中国四大名山之一。所以竹叶青也是中国著名的茶叶之一,那么相信大家都想知道竹叶青茶叶怎么泡,就让我们一起进入下文的内容。

竹叶青茶叶怎么泡——用水

泡茶离不开水,而且水的好坏也决定茶的味道,甚至有些茶需要用露水才能泡出香气,而小编也有自己的用水经验。我自己泡茶用的水,多是矿泉水;茶艺馆的水,也多用矿泉水或蒸馏水;那些依山傍水的地方,则可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

竹叶青茶叶怎么泡——水温

竹叶青茶叶的冲泡也离不开水温,水温也能决定茶叶的口感,水温高低不同,苦甜的程度也有所不同,所以泡茶离不开水温的控制。竹叶青用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

竹叶青茶叶怎么泡——茶叶用量

竹叶青茶叶冲泡的第三重点就是茶叶的用量,茶越多味道越浓,茶少味道淡,只有茶叶量适中才能让竹叶青泡出好味道。竹叶青茶叶用量并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

不管是竹叶青还是别的茶叶,泡茶都是一个技术活,想要泡出真正好的茶,需要经验的积累,所以竹叶青茶叶怎么泡,要在不断的重复泡茶中总结出经验,希望小编的介绍让你对于泡茶有了新的了解。

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