投资收藏六堡茶一定要注意这几点

发布时间 : 2021-01-07
安化黑茶一定要煮吗 六堡茶收藏技巧 泡红茶一定要洗茶吗

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有关于六堡茶的收藏,是个非常大的课题。六堡茶越陈越香的特点,还有是可以喝的古董的说法,更由于很多的六堡藏家赚了钱,这样的示范效应导致很多的闲钱想进入六堡茶的收藏领域。这篇文章主要就想谈谈六堡茶收藏的问题。

在谈收藏之前,本人还是想特别申明,这里的收藏是指把收藏当作投资工具使用的人们,最终是为了卖出赚钱。不针对那些收点茶自己喝的一般茶人。

一、产品的选择

就收藏来说那就要收升值潜力大的产品,就六堡茶来说,越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶(也有叫古法六堡茶)。但如果你收藏的目标是短期出手,也可以收品质优良的现代工艺的茶。

但无论是收何种工艺的茶,一定要收来源清晰的茶,安全可靠的茶,品质优良的茶。最好是收有品牌的茶,品牌茶品质有保证,有行情价,容易辨别真伪,出手比较容易。

二、仓储

要收藏总得有放茶的仓库,仓库首先要在安全的场所,有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所,这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观,茶仓库最好不要经常开门,但要有通风,微生物也是怕人的。www.cY316.cOm

就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地,青砖瓦房的仓库阴凉透气,如果在茶园,适宜六堡茶生长的空气和湿度,同样也适宜六堡茶陈化的微生物,效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境,对茶的陈化就越有利。

三、其他注意事项

六堡茶的收藏不能急于求成,不要去收藏已经被炒作很高的茶,切记跟风炒作。六堡茶不是股票,要收藏那些被忽视有待发现的品类,这样的收藏才有价值,其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。

还有就是不要盲目地追求年份,茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现,否则可能就得不偿失。

最后你要懂茶爱茶,如果你不懂六堡茶不爱六堡茶,那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程,尤其是收藏六堡,也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶,那绝对是一种折磨,不如去收自己喜欢的品类吧。

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六堡茶收藏需注意哪些问题?


众所周知,茶很容易“串味”,为此,卫生清洁很关键。周先生建议,储藏茶叶时,一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方,温度最好保持在18—26摄氏度,收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善,也会导致茶品变坏,出现杂味,茶内滋生有各种有害菌,甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色,而且有股霉味,这些茶是不值得收藏的。

品尝六堡茶的注意要点

无论南方还是北方,还是相当大部分人还是没分得清六堡茶到底是什么,更何况是千年名茶,他们在茶展上看到的六堡茶,几乎都是上前试几杯,然后没觉得韵味在哪,走马观花。

品鉴六堡茶可以从以下几方面去认识一下:

一、厚度。

茶汤的厚度茶是汤的稠度、挂杯度;其二是茶汤入口时粘稠感。

茶汤的厚度和浓度并不相同,厚与六堡茶质地有关系,茶汤在一定的浓度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠些。往往有年份的茶会有厚度,但如果是煮饮则又不同。

二、滑度

六堡茶汤到一定的浓度,如牛奶般滑。滑度与前面的厚度有正比关系。

六堡茶的老茶头相当滑,胶性非常丰富,大家可以品尝一下的!

三、润度

六堡茶的润感是概念比较模糊,普通人喝茶第一件事就是为了解渴,其次也是品尝,享受茶的世界。

四、甜度

六堡茶的甘甜一入口就能感觉得到,且没有水味的,韵味持久。要达到一定甜度,老茶表现最为明显,其次多梗的茶。

五、纯度

纯度是六堡茶好坏的重要指标之一,纯茶味而不是其它外界之味,闭上眼睛你可以感觉得出,不过得你口腔要清淡饮食,不然有异差。

六、香气

六堡茶的香气各种各样,当然香气的不同由很多原因形成,原料和制作方式都会形成不同的香气。香气也是判断一款茶年份的重要指标,现代工艺的六堡新茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味,经过五年以上转化会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如参香、药香、枣香、陈香、木香等,过熟的六堡往往会有木香。传统工艺的六堡茶会有槟榔香、松烟香、樟香、药香、蜜香,其中槟榔香是传统工艺独有的,需放足够的年份才会有,是比较高级的香型。

七、外形

六堡茶外形不是很重要,但判断一款茶的好坏还是要外形。外形匀整紧结,是用心做茶的外形。外形破碎条形不整肯定就是态度不好,认真做的茶一定会比较好喝,尤其是年份茶沧桑的外形浸泡后依然还是会要黑褐润泽的,否则老茶也是不值得喝的。

六堡茶需要从以上几个方面去品鉴它,还要慢慢喝,喝多了自然也就喝明白了。

六堡茶熟茶冲泡需注意以下几点


导读:今天我们从水、器皿、时间、投茶量以及润杯、润茶等几点来谈谈,如何冲泡出一杯上好的六堡熟茶。

①.水你不能用现在的自来水,最好使用纯净水、矿泉水。

②.器皿,作为熟茶,最好选用来泡,紫砂壶会提升茶叶的品质;如果我们是为了鉴别一个六堡茶的品质,知道它到底好不好喝,情况怎么样,一定要用盖碗泡。

④.时间,冲泡的时候要掌握好时间,我有些朋友对我说,同样一款六堡茶,你泡出来的就好喝,我泡出来的就不好,这就是时间的问题,要恰到好处,焖多了也不好,出汤快了,也不好。焖多了,味浓,快了,味淡。

⑤.投茶量,投茶量可以根据人数、器皿的大小来定,并不是一定要投5克、8克,如果人数多,你就多投一点,用大一点的器皿,如果人数少就少投一点,或者用小一点的器皿。

只有控制好这几个元素,最后泡出来的茶才是最真味的东西。

润杯、润茶(洗茶)

①.沸水倒入盖碗、再倒入公道杯、茶杯以后,起到一个温热的作用。

②.润茶,我们可以根据茶叶的情况可以润一次或者两次,六堡茶相比其它有些茶叶来说,有个很明显的特点,其它有些茶叶可能洗一两次以后,可能就没有味道了。而六堡茶不同,它就算洗两三次,后面泡出来的味道都会非常好。润茶过程当中一般三十秒左右,同时根据泡茶的次数慢慢的给他加长。

所以六堡茶除了原料要好,冲泡技术也是非常重要,投茶量、时间一定要恰到好处。

如果用紫砂壶,我建议,一壶不伺二主,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡,这样的话对一把壶是非常不好的。

如果还想用另一种花式泡法,什么韩信点兵、关公巡城这类,建议专门去学习。如果像我一样在家里泡,只要掌握我刚才所说的时间、投茶量、选择的器皿等就行了。

六堡茶的保存方法,保存六堡茶需要注意什么?


六堡茶属黑茶类,是一种选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料制作而成的茶叶种类,与所有的黑茶茶叶一样,六堡茶只要保存方式正确的话,是可以长期保存的,所以下面小编就给大家介绍一下六堡茶的保存方法吧!

六堡茶的保存方法

1、透气存储

很多的的茶叶可能是需要放在密封的空间进行储存,但是这个六堡茶却不一样,它需要的是透气,只需要用一些棉质包括住茶叶,让后放在干燥的地方,不用密封便可。

2、摊开增强香气

如果品味到六堡茶有涩味,那储存方式就应当要适当改变一下,直接将插片摊开,令茶叶的香气可以有效得到增强。

3、保持干爽

储存六堡茶最重要的还是要保持茶叶的干爽,在每年的十月或者十一月,可以适当把茶叶拿出来吹吹北风,增强茶叶的干爽度,另外其他季节觉得潮湿时,也可以用风扇来吹吹。

4、竹壳储存

如果不经常饮用的六堡茶,则可以储存在竹壳中,这样的储存方法可以有效保存茶叶中的茶气。

六堡茶的保存注意事项

1、隔绝空气

存放六堡茶之前,如果是有其他的气味的话,那么可以让六堡茶暴露在空气中一段时间,然后让味道散开以后,再储存。

2、避免异味

六堡茶存放的环境,一定要远离厨房、油烟重的地方,否则的话茶叶很容易吸附其他的异味,而造成变味的现象。

3、避免潮湿

不要看见天气潮湿,就选择把六堡茶茶叶拿去继续烘焙,或是发现受潮一点点就去烤干水分,这样是错误的,即使是低温也是不可以的。

4、保留外壳

六堡茶陈茶存放,一般存放的时候,还需要保留外纸、竹壳,这样的话可以保护属于它的味道,直到饮用的时候,才剥开外纸。

5、定时通风

如果仓储味道太浓的话,那么大家可以选择在干燥的冬季,吹北方的时候,把六堡茶打开,让自然风吹散其味道,但一定不可以阳光直射。

优质六堡茶的功效

1、降三高

六堡茶,对许多疾病都有很好的预防作用,不仅仅可以降低高血压、高血脂、高胆固醇,而且还可以降低甘油三酯的含量,对于尿酸高的患者来说,饮用六堡茶,可以通脉散瘀、降糖安神。

2、缓解疲劳

提神醒脑、去疲劳的功效,对于那些需要提神的朋友,办公室来上一杯暖暖的六堡茶,那么可以驱赶疲劳,提高工作效率;还可以让你的大脑更加的灵活。

3、减肥祛脂

因为六堡茶中的茶多酚、咖啡碱、维生素微量元素等,可以帮助分解脂肪,排泄脂肪,对于堆积的脂肪有很好的清理作用,可以帮助女性减肥祛脂哦。

综上所述,六堡茶是可以长期保存的,且保存的时间越长,六堡茶的品质、口感同等的也会变得越好,当然的,前提是要保存的方式、保存的条件要合理喔!

储藏六堡茶要注意“散仓味”


随着黑茶的流行,同为黑茶类的六堡茶也越来越受人们的关注。六堡茶作为陈茶可久储,但储藏六堡茶也有讲究。中华古鼎香六堡茶研究院院长梁志海提示消费者,储藏六堡茶透气、散仓味很重要。

梁志海表示,六堡茶在加工过程中会经过窖藏处理,因此买回家后要注意贮藏方法,才能使其滋味更醇厚,更具价值。其贮藏和回润的方法有以下几点:

1.不宜密闭,应略透气,用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可,剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略微透气。

2.若茶有仓味,可置于空气中,待其仓味散尽再储存。

3.若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶叶剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。

4.应远离厨房及有怪味处。

5.散仓味以每年10、11月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风干燥,湿度在五十度上下,平时干燥天时可开窗透气,雨天时要注意密闭窗户防止受潮,注意勿受太阳光直射。

6.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外包装,以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。

7.无气或略有仓味的茶,宜将外纸撕去,清理干净,适度透气后再储存。

8.以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法,但仓味去除后,仍需以自然空气,适当的湿度来“回润”。

选购正宗安化黑茶,注意这几点!


有一些想喝黑茶的朋友去买黑茶,总是犹豫不决,生怕买到假货,那么今天小编就来教教大家如何正确的选购正宗安化黑茶!

一、新茶友选购安化黑茶要注意了:

1、一定要挑选安化正规生产企业的黑茶,仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家,是不是获得了质量监督局的QS认证。

2、我们要选择适合自己口味的的安化黑茶。安化黑茶的等级也有所区分,口感自然也略有不同。种类繁多及风格迥异下,我们应该要根据自己的品茶爱好去选择。

3、收藏目的只为自己日后饮品。那么我们可以选择生产量比较多的安化黑茶种类。因为批量越多,市场上的黑茶价格也就相对较低。收藏起来压力就相对小些。

4、最好是一次性的购进多点茶量,每批的茶叶质量及口感多多少少都会有点差异。以免日后的不足,再次购买时没有了当初的口感。

5、购买黑茶最好是挑选存储三年以上,甚至五年以上的,这样的黑茶口感更好。在良好的保存条件下,黑茶的储存年份与口感成正比,保存的时间越长,口味是更加醇和、甘甜。

二、安化黑茶的收藏价值究竟在哪里呢?

1、收藏湖南黑茶一是日后的药物功效保健价值的提升。

2、所谓物以稀为贵。收藏些少批量的茶品,日后升值的空间也就越大。

了解完小编为大家准备的如何选购正宗安化黑茶,希望对茶友们起到帮助!

如何投资和收购六堡茶


如何收集六堡茶

六堡茶是一种随着时间的推移变得越来越香的茶,所以老茶比新茶贵。许多人收集六堡茶是因为他们喜欢投资。以下建议是给刚刚进入市场被采纳的业余六堡茶收藏者的。

首先,我们必须树立正确的价值观。

这很重要,会有什么样的人会喝什么样的茶。如果你不真诚,就不能喝到好茶。收藏的目的是使茶美味可口,这是收藏的前提。六堡茶的价值是基于好的味道。茶叶应该收集起来。

第二,应该有一个藏茶的好地方。

茶和人一样,需要一个良好的环境才能健康成长。尤其是六堡茶,收藏时间长。如果放在没有防潮的地下室,它会随着时间的推移而变质。因此,藏茶的最佳空间是:干燥、凉爽、无味、无污染、需要时通风,湿度调节的空间会更好。

第三,不要和其他茶混合。

同一种茶不应该与普洱茶等其他红茶混合。最好放生茶和生茶,熟茶和熟茶。因为六堡茶的前提是微生物参与发酵,所以六堡茶的微生物种群在不同阶段是不同的,不同茶的微生物也是不同的。如果六堡王和普洱被挤在一起,很可能六堡王会释放普洱或者普洱会释放六堡王的味道,或者它们不同的微生物会争斗而不能释放出味道。

四、尽量选择收集生茶。

成熟茶经过人工发酵,后续转化的空间相对较小。因此,与此同时,生茶的观赏性更为显著。

五、选择好的茶叶收藏。

这也是收藏的基本原则,真正的东西是有收藏价值的。不要贪便宜,去买些便宜的茶。收集的最终结果是看到回报和欣赏。足够多年后,好茶的回报高于廉价茶会的回报,每一分钱都很重要。便宜的茶通常是有缺陷和问题的茶。老茶是给高端消费者的,好茶会有顾客。

六、其他零碎建议:

不要收集来历不明的茶叶,最好从品牌制造商那里收集茶叶。n年后,如果下一个家庭不能识别真伪,就很难卖出去。

不要贮藏六堡茶。虽然有些工厂有地窖,但你不是工厂。没有专业控制的地窖很容易变成湿仓茶。

不要相信主人。有些人迷信茶大师。收集过程比原材料更重要。不管技术有多好,都没有时间。

请务必尝试以下藏茶,以便及时发现问题。不要把它放在木箱里。保持茶叶储存空间相对封闭,关闭门窗,必要时通风。这可以减少人类对微生物的干扰。

耐心才是最重要的,心才是最重要的。因此,你应该经常用零食好好照顾你的茶,并且经常擦拭,以免扬起灰尘。给茶一个干净、整洁、稳定的环境,时间会给你丰厚的回报。

初喝黑茶的朋友,这几个点一定要知道


黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

很多人都想试试黑茶的滋味,可是面对面目繁多的黑茶,不知道怎么去选择黑茶,导致对黑茶有误解,现在就谈谈初喝黑茶的朋友需要注意的一些问题:

一、第一次喝黑茶,建议选择二至三年的手筑茯砖茶,或者五年以上的黑砖茶。

这二款风格不一样,手筑茯砖茶是全手工茶,有“金花”,喝起来有明显的菌花香;黑砖茶是没有金花的,滋味却是十分的醇和,甘甜爽口。

二、要喝就喝正规企业的品牌茶。

目前的安化生产黑茶的厂家很多,甚至有许多茶农自己在家做茶,质量差别巨大,特别是部分没有品牌的农家茶和有些小厂生产的茶,虽然他们的价格特别低,但是工艺上得不到保证,卫生也存在很多潜在问题,这样的茶喝了下去,对身体是只有坏处没有好处的。

建议:千万不要因为图便宜买没有品牌、没有通过SC认证、没有生产日期的茶!

三、不是所有的黑茶都有金花的。

金花一般出现在茯砖茶中,如果你想看金花喝金花茶的话,建议你买茯砖茶。不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的:刚出烘的新茯茶,砖身内生长大量的金黄色的颗粒,随着陈放年代的延长,金花逐步蒌缩变白,有些年代久远的茯茶已看不到金花,只是隐约可见白色的斑点。因此,新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”较少甚至看不到。

四、决定黑茶的品质是什么:原料、工艺、时间。

判断黑茶品质的好坏,最终是需要从这三个方面来判断的:原料是基础,工艺是关键,而时间绝对会让黑茶的品质升华。其他判断黑茶的标准都是浮云。比如说金花的好坏其实就是工艺决定的。千万不要因为喝了一款劣质的黑茶,就全面否定真正的质量好的黑茶。

第一次喝黑茶的朋友一定要选择原料、口感制作工艺好的黑茶。选择有质量保证的产品。这样会给您带来很好的品茶体验,同时也是健康饮茶首选。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

六堡茶收藏条件


六堡茶属中温性茶,既可饱食之后助消化,也可空腹饮之清肠胃。另外,六堡茶还具有收藏存放的价值,能够越陈越好。但是,收藏存放六堡茶也是有条件的。下面,我们就来了解下六堡茶的收藏条件。

六堡茶收藏条件

“并不是所有六堡茶都适合拿来收藏。”对茶叶收藏有着多年经验的专家对于刚入门的普通市民给出了中肯的建议,收藏茶关键包括好的茶叶原料、合适的年份、正确的仓储。近年新出的六堡茶都不贵可先购买边喝边放成老茶,一般来说一款六堡茶的品质优劣,关键要从色、香、味上辨识,选茶最好选大品牌有质量保证的茶叶。

六堡茶品质鉴别

要收藏茶叶,老并不是唯一的标准,茶青、仓储、年份才是收藏的关键。

近年新出的六堡茶都不贵,怎么选茶很“考”眼力。

第一步,望。看茶青是一芽一叶,还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说,一芽一叶是最好的。

第二步,闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香,如有杂味的茶叶即可弃之。

第三步,泡。用开水冲洗茶,接下来,开“泡”。好的茶茶色看起来橙红,比较透亮,喝起来非常润滑,滋味清爽,给人一种愉悦感。经过三步,基本上可以辨别了。

六堡茶收藏注意事项

众所周知,茶很容易“串味”,为此,卫生清洁很关键。

建议储藏茶叶时,一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方,温度最好保持在18—26摄氏度,收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善,也会导致茶品变坏,出现杂味,茶内滋生有各种有害菌,甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色,而且有股霉味,这些茶是不值得收藏的。

以上内容就介绍到这里。六堡茶虽然具有存放收藏的价值,但是也要选择一款品质好的茶才行。并且注意后期的存储工作,正确合理的保存好六堡茶,才能越陈越好。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《投资收藏六堡茶一定要注意这几点》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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