碧螺春的特点和功效。
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“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲”，喝一杯碧螺春仿如品赏传说中的江南美女，这些都是对碧螺春的称赞。而此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶，到底有什么魅力让它如些受欢迎呢?碧螺春的保健功效也是受欢迎的理由之一，那此茶有哪些保健功效呢?茶叶的功效一直备受人们关注，喝茶可修身养性、美容养颜，同样碧螺春茶也有这些功效。
是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。碧螺春的保健功效主要有以下七点：
1、防龋齿：洞庭碧螺春的防龋齿保健功效主要在于茶叶中的氟离子成分，氟离子可以增加牙齿对钙质的吸收，从而帮助坚固牙龈，有效防止龋齿。
2、强心解痉：说到洞庭碧螺春茶，不得不提到的是它强心解痉的保健功效，其所蕴含的大量咖啡碱，可以强效舒缓痉挛，帮助促进血液循环，特别适合一些心肌梗塞的老人饮用。
3、利尿消肿：利尿消肿也是洞庭碧螺春的一个显著保健功效，洞庭碧螺春茶汤中富含了利尿作用极强的茶碱，利尿之后自然就会帮助身体消肿，而且解毒功效也很强哦!
4、抑制动脉硬化：洞庭碧螺春茶叶中除了茶多酚含量大以外，维生素C的成分也很多，而这两种成分都可以促使活血化瘀，达到强效抑制动脉硬化的保健功效。
5、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
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绿茶的七大保健功效
中国的茶文化非常的浓厚，其中绿茶是茶叶里边最庞大的一支，人们最早饮用的茶就是绿茶，绿茶是没有经过发酵的茶，所以做好的成品茶叶以及泡出来的茶汤都有着新鲜茶叶的绿色。常喝对人体健康有非常多的好处。
1、能够延缓衰老。茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、绿茶可以抑制心脑血管疾病的发生。这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。
3、可以预防癌症的发生。茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成，而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。
4、可以消炎止泻。茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。
5、能够美容养颜。使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
6、提神醒脑。茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
7、保护牙齿。茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
太平猴王与碧螺春的七大差异
太平猴魁和碧螺春的七大区别分别是：
1.不同的形状
太平猴王:太平猴王又平又直，又高又重。简而言之，它比较大，有两片叶子和一个芽，叶子长5-7厘米。这是独特的自然环境使它的新鲜叶子变嫩的结果。这是太平猴王的独特之处。其他茶叶很难把鱼和珍珠混在一起。酿造后，花蕾和叶子变得又肥又壮，就像含苞待放的白色兰花。这是最好质量的显著特征。其他等级的形状完全不同。应该从颜色、香味和味道中仔细鉴别。
碧螺春:细绳像蜜蜂的腿一样纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着纤细的毛发但不是很厚，还有银绿色(或银白色和绿色)
2.不同的汤颜色
太平猴魁:主要评论茶汤的颜色、亮度和浊度。高档猴魁茶汤应为淡绿色，清澈明亮。浅绿色是指略带绿色的绿色，有点类似青苹果的颜色。茶汤非常清澈透明，明亮清澈。猴魁的茶汤颜色仍然相对稳定，不易氧化，不易变黄变红。
碧螺春:正宗洞庭碧螺春有光泽，绿色和黄色，其他碧螺春暗淡，但绿色和黄色，主要没有光泽。
3.不同的口味
太平猴魁:评审者需要鉴别茶叶的色泽、新鲜度、余味和苦味。清新醇厚，回味甘甜，独特的“猴韵”，这些绝佳的味觉是太平猴魁茶百年不败的基础。
碧螺春:洞庭碧螺春饮料口感顺滑，酸甜适口，回味悠长，主要是醇厚的味道。其他碧螺春饮料有涩味、清凉味、苦味和清淡味，无余味和绿叶味。
4.不同的香气
太平猴魁:主要区别茶香的类型、高度和持久性。(还应注意茶的香气是否正常，包括无烟、烧焦、变质和木头气味。)高级孙悟空有诱人的兰花香味，冷的时候还能闻到高爽的味道，耐用性强。
洞庭碧螺春香气浓郁，花香和水果芳香。它主要生长在果园里，与洞庭独特的水土有关。其他碧螺春没有足够的香气，因为它是新茶，有一点香气，但它没有香气和水果香气。海外碧螺春有奥地利乡村和绿叶风味。
5.不同的产地
碧螺春:产于太湖东洞庭湖和西洞庭湖，因此得名洞庭碧螺春。2002年，国家质量监督检验总局批准获得地理标志产品保护。
茶叶生长在西山镇(现金亭镇)的12个行政村。重点茶区位于炳昌、石公堂里、东村、雅李赞、东河、朴明春等村，以及蔡东、临武、廷山、江东、元山等村。茶园占地965公顷。东山镇12个行政村中，茶区主要分布在山区的5个村庄:莫利、罗比、双湾、洋湾和鲁巷。
太平猴魁:产于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)辛鸣地区。该地区低温潮湿，土壤肥沃，笼罩在云雾之中。主要生产区位于辛鸣镇三门村的猴坑、猴山和阎家。特别是从猴坑山茶园采集的尖茶质量最好。
茶园都分布在海拔350米以上的中低山区。土壤多为黑色砂壤土，土层深厚，有机质丰富。茶山大部分位于南朝北部，位于半阴半阳的山脊上。产地低温潮湿，土壤肥沃多云。
6.不同的特征
碧螺春:茶树和果树交替种植，使碧螺春茶具有独特的天然茶香和优良的品质。成品茶外形紧凑，线绳纤细，嫩绿色，藏绿色，香气淡雅，清新爽口，汤色翠绿清澈，叶底柔软均匀，饮用后香甜可口。
太平猴魁:太平猴魁成品茶直，两端略尖，扁平均匀，厚重结实，全身白发，华丽不明显，内含但不露，色泽浅绿，主脉如橄榄；用杯子酿造，芽叶慢慢展开，展开成花，两片叶子握着一个芽，要么悬着，要么下沉；高爽的茶汤又绿又香。
7.不同的技术
碧螺春加工工序:采摘、杀青、揉捻、揉捻成球、烘干、油炸。
太平猴魁加工工序:杀青、发丝烘焙、足部烘焙、再烘焙。
这里介绍太平猴魁和碧螺春的区别。当区分某一种茶是太平猴魁还是碧螺春时，可以根据它们的不同来区分。鉴别时，首先要观察外观，询问产地，然后进行酿造和品尝。
碧螺春的保健功效
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春功效 茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
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碧螺春茶叶七大生产厂家
碧螺春茶是我国十大名茶之一，也是绿茶中的代表性茶品。碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春茶叶品牌众多，让人眼花缭乱，今天小编就为你推荐碧螺春茶叶七大生产厂家：
苏州东山茶厂股份有限公司
苏州东山茶厂股份有限公司前身为“吴县茶厂”，创立于1953年，回顾过去的60余载，我们都是在一个大家庭生活、工作的茶厂人。始终坚持“为顾客创造价值”的经营理念，为顾客提供“更亲切、更周到、更细致、更精粹”的高品质服务，不断提高顾客满意度和品牌美誉度。
苏州三万昌茶叶有限公司
三万昌——始创于清咸丰五年（公元1855年），是苏州的茶业老字号。始创人为苏州人氏盛尧明，后因年迈将企业转让给贴邻缪成福为业。“三万昌”，意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”。三万昌茶馆原址在玄妙观观音殿右侧，三开间门面，后面一进直通大成坊巷。茶馆内设近百张茶桌，兼作书场，可同时供数百人品茗、听书，其乐无穷。所以苏州人有“吃茶三万昌，撒尿牛角浜”之说。
三万昌本着质量第一、服务第一、信誉第一、客户至上的宗旨，永续发展的经营理念,在狠抓质量的基础上，继承了前人宝贵经验的同时，又在太湖洞庭东、西山开辟了2500多亩绿色无公害基地茶园，自产、自制、自销“吓煞人香”的碧螺春、碧螺毛尖、碧螺香茶、万昌绿、万昌生态茶一系列优质品种。下一步，苏州三万昌茶叶有限公司将在江苏省内各大重点城市以及“国际大都市”——上海等地逐步创立自己的连锁直营茶叶专卖店与茶楼。把中国名茶——苏州碧螺春的芳香美誉传播四方，让中国的茶文化发扬光大,走向世界！
杭州艺福堂茶业有限公司
杭州艺福堂茶业有限公司(HangzhouEfutonTeaCo.,LTD)成立于2008年8月8日，是杭州市2008年首批大学生创业企业之一。
公司是电子商务领域中一家集生产、销售、科研一体化，专营西湖龙井茶，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代化茶业企业，是杭州市典型的“三都企业”（杭为茶都、杭州为电子商务之都、杭州为大学生创业之都）。公司创始人李晓军当选2010年度杭州市“十佳大学生创业之星”，并荣膺“2011年度全球十佳网商”荣誉称号。
杭州艺福堂茶业有限公司成立了专门的茶叶加工工厂和办事综合大楼，在产品安全、卫生、品质等方面严格管理，通过国家食品质量安全市场准入A级认证（即QS认证），确保公司的产品质量符合国家的标准，深得广大消费者的信任与赞誉。2006年初，杭州艺福茶业有限公司顺应时代发展潮流，积极响应国家发展电子商务号召，淘宝和阿里巴巴上都设有店铺，经过3年多时间的发展，公司的淘宝店获得淘宝网首个百分百好评皇冠专业茶叶卖家荣誉称号，并成功通过支付宝信任商家审核和淘宝新品牌商城（B2C）认证审核，成为淘宝网食品茶叶店的旗舰店。经历4年发展，相继在安徽、浙江、福建、上海等地建立茶叶加工厂和茶学院，提供1000多就业人才。如今“艺福堂”已经成为电子商务最受欢迎的茶叶品牌，凭借2011年4月的统计报告，“艺福堂”名副其实成就“网络第一茶叶品牌”的称号。
浙江清承堂茶叶有限公司
浙江清承堂茶叶有限公司批发、零售：预包装食品。（上述经营范围中涉及前置审批项目的，在批准的有效期内方可经营）批发、零售：茶叶，茶具，玻璃制品，陶瓷制品。
安徽中联茶叶进出口有限公司
安徽中联茶叶进出口有限公司于2010年3月正式成立，公司总部坐落于安徽芜湖市外包产业园内，是一家以电子商务、生产、加工、研发、出口、为一体的综合性现代茶叶企业。
绿茶系列：包括碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、雀舌、龙井、六安瓜片、太平猴魁、珍稀白茶、高山云雾。
花果茶系列：包括法兰西玫瑰、巴黎香榭、蓝莓物语、冻干柠檬片、大麦茶、胎菊王、茉莉碧螺春、黑苦荞茶、金银花、玫瑰茄、胖大海、荷叶茶等。
其他系列：包括祁门红茶、金骏眉、铁观音、白毫银针、滇红工夫、普洱茶、油切黑乌龙等。
苏州玉露春茶叶有限公司
玉露春是一家具有116年历史的茶庄，坐落于素有“东方威尼斯”美称的千年历史文化名城——苏州。茶庄始于清光绪，自古以经营茶叶、茶馆为主，兼作建材行业、营造业主们交谈、交易、休闲等，加之集会的场所。京城、海上等行商、官吏每每以“玉露春”茶庄碧螺春茶馈赠乡亲，一时间名震江南，是茶时，往往门庭若市，商贾云集。
现在“苏州玉露春”位于阊门石路商业区，秉承百年基业,以“诚”“信”“德”为服务和经营宗旨，主营以碧螺春茶为主的各类茶叶产品。在苏州西山拥有绿色无公害、国家原产碧螺春生产加工基地1500亩。2004年苏州唯一通过国家有机食品认证，在同行业脱颖而出。2006年，在商务部公示的全国首批“中华老字号”名单中，玉露春茶庄榜上有名。
苏州市吴中区西山碧螺春茶厂
苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是一家以传统工艺与现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售、营销策划、市场推广、茶文化传承发扬为一体的综合性洞庭山碧螺春茶企业，创建于1993年，位于美丽的苏州太湖洞庭西山岛。岛上物产丰富，四季花果飘香，为国家级森林公园，空气新鲜，四季分明，雨量充沛：年平均降水量1100毫米，年平均日照2185小时，年无霜期达245天，相对湿度70%。适宜的气候、湿度、雨水极适宜国家地理标志保护产品-洞庭山碧螺春茶的生长，并保证了中国驰名商标洞庭山碧螺春茶的高雅品质。
在这得天独厚的自然环境中，本厂拥有碧螺春原产地十大生产基地之一的绮里坞绿色食品茶园200亩,水月坞贡茶院碧螺春母本核心区600亩，茶叶原料西山岛基地3000亩，并首批通过QS认证，通过中国绿色食品发展中心认证审核，获得绿色食品标志使用许可，产品全过程严格按照GB/T18957标准进行组织生产。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。以上七大茶叶厂家都是碧螺春不错的经营企业。
经常喝绿茶的七大保健功能
经常喝茶有益于绿茶七种以上的健康益处。
中国的茶文化非常强大，其中绿茶是最大的。人们最早喝的茶是绿茶。绿茶是非发酵茶。因此，成品茶和冲泡好的茶汤具有鲜茶的绿色。定期饮酒对人体健康非常有益。
1可以延缓衰老。茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，它具有很强的生理活性和抗氧化能力，因此可以有效地抗衰老。茶可以被视为人类自由基的天然清除剂。
绿茶能抑制心脑血管疾病的发生。这是因为茶多酚可以促进体内脂肪的代谢。然而，脂肪是人体内三种高水平脂肪的主要原因。这三个高水平容易引起心脑血管疾病。因此，经常喝绿茶对预防心脑血管疾病非常有帮助。
3能预防癌症的发生。茶叶中的茶多酚可以防止体内产生多种可能导致癌症的物质，对多种癌细胞有一定的杀伤力。
它能减轻炎症和腹泻。茶多酚具有非常明显的杀灭和抑制病毒的作用。人们已经用它来治疗流感、痢疾和其他医学疾病，取得了很好的效果。
能够美容。使用茶美容时，主要的方法是用它洗脸，可以控油收缩毛孔，防止皮肤老化，同时对减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
6.刷新自己。茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋状态，达到清心提神的效果。
保护牙齿。茶是一种碱性饮料，它含有一定量的氟，可以减少人体对钙的吸收，因此在预防龋齿和保护牙齿方面有很好的效果。