花茶的加工方法。
1、阴干；11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2~3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。着名的毫菊，即为阴干品。
2、生晒；将采收的带枝鲜花置架上阴干1~2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2~4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。着名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
3、蒸晒；将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4~5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6~7天后，堆起返润1~2天，再晒1~2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭菊目即蒸晒品。
4、烘培；将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3~5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100~150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
花茶延伸阅读
菊花茶的加工方法
菊花茶的加工方法！菊花的开花期约20天，一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头，随即加工。菊花茶的加工方法有阴干、晒干、烘干等。
一、阴干
11月上旬，菊花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
二、生晒
（现国家已经禁止用硫磺熏制菊花茶）将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花，后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
三、蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返润l—2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭白菊即蒸晒品。
四、烘培
将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3—5厘米，在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
菊花茶怎么泡？推荐四种泡法
菊花茶是一种常见的茶饮，很多人都喜欢喝的，但大家知道哪些菊花茶的泡法呢？什么样的菊花茶饮是大家感兴趣的呢？不妨跟着小编一起来详细的看看吧，希望对大家喝茶有帮助！
菊花茶怎么泡推荐四种泡法
山楂菊花茶
材料：怡达味动山楂汁：一瓶，菊花：4朵，枸杞：6颗，蜂蜜：一小勺。
做法：
1、准备好所需食材，开水烫一下菊花、枸杞，过滤出。
2、重新放入杯中，加入350毫升开水，根据个人口味添加怡达味动山楂汁，因为此款山楂汁比较浓稠，适合做茶水食用。
3、根据个人口味适当加入蜂蜜。
洛神菊花茶
材料：干燥洛神花8朵，菊花10朵，冰糖4颗。
做法：
推荐四种泡法
1、洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟，清洗干净。
2、洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中。
3、根据个人口味加入冰糖。冲入开水。
4、盖上茶壶盖子，焖10分钟，搅匀即可。
雪梨枸杞菊花茶
材料：雪梨、枸杞、菊花、冰糖。
做法：
菊花茶怎么泡推荐四种泡法
1、雪梨洗干净，去芯连皮切成小块，菊花洗干净备用。
2、锅里放适量的清水后，倒入雪梨块，大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
3、放入菊花，小火再煮15分钟。
4、加冰糖，直至融化，凉一下即可饮。
菊花玫瑰茶
材料：胎菊花10余朵，干玫瑰3朵。
做法：
1、壶中先放入菊花和玫瑰花，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶。
2、再次加入开水，喜欢冰糖的可以加些，不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用。
菊花茶怎么泡推荐四种泡法
菊花茶是一种常见的茶饮，很多人都喜欢喝的，但大家知道哪些菊花茶的泡法呢？什么样的菊花茶饮是大家感兴趣的呢？不妨跟着小编一起来详细的看看吧，希望对大家喝茶有帮助！
山楂菊花茶
材料：怡达味动山楂汁：一瓶，菊花：4朵，枸杞：6颗，蜂蜜：一小勺。
做法：
1、准备好所需食材，开水烫一下菊花、枸杞，过滤出。
2、重新放入杯中，加入350毫升开水，根据个人口味添加怡达味动山楂汁，因为此款山楂汁比较浓稠，适合做茶水食用。
3、根据个人口味适当加入蜂蜜。
洛神菊花茶
材料：干燥洛神花8朵，菊花10朵，冰糖4颗。
做法：
1、洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟，清洗干净。
2、洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中。
3、根据个人口味加入冰糖。冲入开水。
4、盖上茶壶盖子，焖10分钟，搅匀即可。
雪梨枸杞菊花茶
材料：雪梨、枸杞、菊花、冰糖。
做法：
1、雪梨洗干净，去芯连皮切成小块，菊花洗干净备用。
2、锅里放适量的清水后，倒入雪梨块，大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
3、放入菊花，小火再煮15分钟。
4、加冰糖，直至融化，凉一下即可饮。
菊花玫瑰茶
材料：胎菊花10余朵，干玫瑰3朵。
做法：
1、壶中先放入菊花和玫瑰花，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶。
2、再次加入开水，喜欢冰糖的可以加些，不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用。
一杯菊花茶喝走四种不适！
“采菊东篱下，悠然见南山。”陶渊明用一首诗捧红了菊花。
其实，除了用来观赏，菊花还以药用价值闻名于世。从唐朝起，中国人就有喝菊花茶的习惯。
一杯菊花茶的养生功效
《本草备要》记载：“菊花味兼甘苦，性平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏。”《本草纲目拾遗》中有文：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容。”
现代医学证实，菊花茶有抑菌消炎、平肝明目、清火解热、保护心脑血管等功效。
市面上的菊花主要有黄菊、白菊两种，它们的保健作用各有侧重。
1.黄菊散热
黄菊花擅于疏散清泻，常用于散风热、防治风热感冒。风热感冒因温差大引起，表现为发烧、头胀、出汗、咽喉肿疼、口干舌燥等。
2.白菊平肝明目
清肝明目宜用白菊花，用来泡水喝有助缓解头痛、眩晕、眼睛干涩等不适。
3.野菊清火
野菊花花瓣较小较黄，其清热解毒的作用可谓最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。
不过，野菊花苦寒性质更重，一般情况下不建议喝，以免损伤脾胃阳气，引起胃部不适、大便溏稀等不适。
泡菊花茶的4个关键
1.随泡随饮
菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。搁置了24小时以上或者隔夜菊花茶，就不要再喝了。
因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变为绿色，其保健作用也会有所下降。
2.开水冲泡
泡菊花茶时，每次取6克菊花放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟后即可。
3.体热者别加冰糖
对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性。而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。
4.不宜连续饮用
无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3~5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶时可以放点枸杞，而以下几类人要少喝。
阳虚体质者：这类人畏寒怕冷，即使夏季也会手脚冰凉。菊花茶性寒，可能会加重症状。
脾胃虚寒者：一吃凉东西就胃痛、胃不舒服的人不宜多饮菊花茶。
风寒感冒者：患风寒感冒的人（表现为头疼、怕寒怕风，流鼻涕、打喷嚏、苔薄白）不适合喝菊花茶。另外，感冒并伴有咽喉炎者也不宜饮用。
老人、儿童、孕妇：这三类人脾胃较为虚弱，喝菊花茶可能引起肠胃疾病。
中医自用的花式泡茶法：
菊花与某些食物搭配饮用，防病效果翻倍，以下几杯茶，可以帮助缓解一些小毛病。
1.枸杞+菊花
缓解眼干
枸杞和菊花搭配起来治疗眼病，至少有200年的历史。中医名方“杞菊地黄丸”就是以枸杞子、菊花为主要成分。
方法：菊花10克，枸杞5克，二者放入杯中，冲入500毫升热水浸泡。5分钟后，可看到菊花已经完全绽放开，枸杞也饱满了，此时就可饮用，1天饮数次。
2.山楂+菊花
辅助降脂
山楂味酸，行气散瘀，用于肉食积滞、胃脘胀满等病症。菊花疏散平肝，血脂高的人常伴有头晕目眩等症状，正适合用菊花来缓解。两者搭配性善上行，能清利头目。
方法：按3：2：1比例取山楂、白菊花、茶叶，将山楂煎水冲泡菊花、茶叶饮用。
3.连翘+菊花
缓解鼻炎
适用于风热或肺热型的鼻窦炎症，该类鼻炎多见于发热恶寒、头痛胸闷，或咳嗽痰黄以及舌红苔黄的患者。临床上常将鼻炎分为多种类型，患者应先就医确诊自己属于哪种，再辨证施治。
方法：菊花15克，连翘6克，煎汤代茶饮。
4.金银花+菊花
清肝泻火
金银花清热解毒、清肝泻火、疏散风热；黄菊花清泻疏散功效较强。
做法：取菊花8~10枚，3克金银花，用300毫升沸水冲泡，闷上5~10分钟后即可饮用。
菊花茶的四种泡法，你知道吗？
菊花茶是一种常见的茶饮，很多人都喜欢喝的，但大家知道哪些菊花茶的泡法呢？什么样的菊花茶饮是大家感兴趣的呢？不妨跟着我一起来详细的看看吧，希望对大家喝茶有帮助！
菊花茶怎么泡？推荐四种泡法
1.山楂菊花茶
材料：怡达味动山楂汁：一瓶，菊花：4朵，枸杞：6颗，蜂蜜：一小勺。
做法：
1、准备好所需食材，开水烫一下菊花、枸杞，过滤出。
2、重新放入杯中，加入350毫升开水，根据个人口味添加怡达味动山楂汁，因为此款山楂汁比较浓稠，适合做茶水食用。
3、根据个人口味适当加入蜂蜜。
2.洛神菊花茶
材料：干燥洛神花8朵，菊花10朵，冰糖4颗。
做法：
1、洛神花放入冷水中稍浸泡2分钟，清洗干净。
2、洗净的洛神花与菊花一同放入茶壶中。
3、根据个人口味加入冰糖。冲入开水。
4、盖上茶壶盖子，焖10分钟，搅匀即可。
3.雪梨枸杞菊花茶
材料：雪梨、枸杞、菊花、冰糖。
做法：
1、雪梨洗干净，去芯连皮切成小块，菊花洗干净备用。
2、锅里放适量的清水后，倒入雪梨块，大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
3、放入菊花，小火再煮15分钟。
4、加冰糖，直至融化，凉一下即可饮。
4.菊花玫瑰茶
材料：胎菊花10余朵，干玫瑰3朵。
做法：
1、壶中先放入菊花和玫瑰花，倒入开水，微微晃几下倒掉茶水，稍微洗一下茶。
2、再次加入开水，喜欢冰糖的可以加些，不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟，待花茶充分绽开后，微微摇晃均匀后即可饮用。
茶叶常识：菊花茶详解
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
白领一族宜喝菊花茶
据理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
菊花茶中佳品
1、杭白菊
杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材”浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一种品种。经现代医药理证明：其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。
2、野菊花
野菊花又名山菊花、路边菊、野黄菊花等，全国大部分省区都有出产，野生于山坡草地、灌木丛、路边。野菊之名始见于《日华子本草》，《中华人民共和国药典》2005年版一部有收载。野菊花呈类球形，黄绿色至棕黄色，气芳香，味苦。以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，而花完全开放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散气者，质次。
贡菊也称“黄山贡菊”、”徽州贡菊”，又称徽菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、形集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
常喝菊花身体保健康
菊花的清雅、不施粉黛，为历代诗人所喜欢，并引出了许多脍炙人口的诗句，但它的医药价值却极少为人所知。
采摘下的菊花可制成保健茶，有很高的药效。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。《本草纲目》中有详细记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能”主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
菊花在每年十月采摘下来后，经过蒸汽杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，即可备用。有名的黄山贡菊，生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样。民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三、四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶中加入枸杞泡出来的茶是有名的“菊杞茶”，因其两种都是中药护眼的药材，尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼睛疲劳后饮用。
需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。
菊花与文化结缘
菊花生在文明古老的华夏，据文献记载已历三千余年。在光辉灿烂的中华文明史上，菊花与人们的生产、生活和文化结下了不解之缘。远在西周时代，《礼记》一书记述：”鸿雁来……，鞠（菊）有黄华”。即以菊花的生态现象，反映气候变化的规律。其后，《礼记》记载“季秋之月，鞠（菊）有黄华”是以菊花在最后一个月开放指示月令。战国时的诗人屈原的《离骚》中有”朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋之落英”的名句，歌颂菊花秉性高雅，不同凡响，是菊花和民族文化结缘之始。
菊花至秦汉时代，已开始作饮食菜用，据古书所云，秦代咸阳曾有过较大规模的菊花交易市场。汉代《神农本草经》则写进了“菊服之轻身耐老”的药用功能。《西京杂记》载：”菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”当时，称这种酒为“长寿酒”，人们饮用并流为习俗。
菊花茶的饮用方法
清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。
菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
饮菊花茶的注意事项
人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮用无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。
此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
茶饮品的感官鉴别
1、好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。
2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。
3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则是浊的，含有很多杂质。
其实，菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
茶叶常识：菊花茶传说
菊花是多年生草本植物，营养价值非常高，富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。那么菊花茶是怎么出现在人们眼球之中的呢，了解一下菊花茶的传说。
很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他十岁没了父亲，每天只能靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。
一天夜里，阿牛做了一个梦，梦见一个漂亮的姑娘来帮他种菜，并告诉他说：“沿运河往西数十里，有个天花荡，荡中有一株白色的菊花，能治眼病。这花要九月初九重阳节才开放，到时候你用这花煎汤给你母亲吃，定能治好她的眼病”。
于是，重阳节那天，阿牛带了干粮，去天花荡寻找白菊花。原来这是一个长满野草的荒荡，人称天荒荡。他在那里找了很久，只有黄菊花，就是不见白菊花，一直找到下午，才在草荡中一个小土墩旁的草丛中找到一株白色的野菊花。
这株白菊花长得很特别，一梗九分枝，眼前只开一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛将这株白菊花连根带土挖了回来，移种在自家屋旁。经他浇水护理，不久八枚花朵也陆续绽开，又香又好看。
于是他每天采下一朵白菊煎汤给母亲服用。当吃完了第七朵菊花之后，阿牛母亲的眼睛便开始复明了，白菊花能治眼病的消息很快传了出去，白菊花的名气也出来了。
茶叶常识：如何辨别菊花茶
我国十大名花之一的菊花，全国各地随处可见，菊花的品种多姿，功效丰富，在炎热的夏日里，菊花茶是全家人的首选，但是消费者在购买菊花之前必须懂得如何辨别菊花茶，品质差的菊花，冲泡出来的菊花茶口感也是差强人意的。
产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。
因为菊花经硫黄熏蒸后，会残存二氧化硫，长期饮用这种含有二氧化硫的菊花茶，会致粘膜细胞产生变异，对人体的呼吸道粘膜、消化道粘膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。如何辨别菊花茶至关重要，在这里为大家介绍几种巧妙辨别菊花的方法。
一、看：除了部分白色的供菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。而且，菊花放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的。
二、闻：买散装菊花时先捧起来闻一下，如果有股酸酸的味道，则是用硫黄熏蒸过的，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
三、尝：可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了。而且，正常的菊花茶汤为淡黄色，经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。
如何辨别菊花茶？除了以上的方法外，我们还可以这样辨别。
1、好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。
2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。
3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。
关于如何辨别菊花茶，就为大家介绍到这，希望这样描述能给大家带来帮助。最近气温持续升高，朋友们不管是在室外或是室内都应多喝菊花茶，以防暑降温。随着大家对茶叶的认识越来多，扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。
《茶叶常识：菊花茶的四种加工方法》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：花茶的加工方法