秘密一
小青柑，是真的“万能”吗？
小青柑是茶不是药，所以有些不良商家宣传小青柑“包治百病”，其实是很不靠谱的说法。
但小青柑具有良好的保健功效，是有科学证明的正确说法。
钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
小青柑皮中含有辛弗林，国外有研究表明，该成分能提高新陈代谢速率，增加热量消耗，从而降脂减肥。
一直带队研究新会柑皮保健功效的中山大学生命科学院教授、博士生导师苏薇薇也曾表示，新会柑皮对人体肠胃、肺部功能有良好的促进作用。
此外，柑皮中的黄酮类化合物、d-柠檬烯等活性成分，能抗菌、消炎，抗氧化。
小青柑虽然并没有那么神乎其神，但长期饮用小青柑，对健康是有促进作用的。
秘密二
好喝耐泡，令人满意的性价比
小青柑，将柑果的清新和茶的甜醇完美结合到一起，发挥出1+1>2的美味。
优质的小青柑皮质饱满，透着光泽；茶汤入口甘甜，舌尖有柑香四溢之感，一杯下肚，身心舒畅，比喝奶茶店里的果茶都过瘾！
小青柑还是懒人福音。不挑茶具，无需繁复的冲泡方法，没有章法也能轻松享用，怎么泡都好喝！
小青柑的茶叶被包裹在柑皮里，茶叶内含物质浸出较慢，同时也变得更加耐泡。只需泡一个，就能喝上一天！冲泡多次后，独特的芳香气息依旧萦绕不散，细品还有回甜，和一般的茶叶相比，小青柑可以说是高性价比的茶饮啦~
秘密三
小青柑真的可以长久储存吗？
我们都知道，小青柑的“老大哥”——新会陈皮，能长久存放，越陈越香。
小青柑和陈皮同出一源，是否同样能长久储存呢？这个就要视具体情况而定了。
最关键的一点，是里面填什么茶会关系到小青柑的品饮期限。
如果填的是红茶这类新鲜、甜爽的茶，那么最佳品饮时间在3年以内；若填的是普洱茶、白茶这类醇厚、耐储存的茶，是可以长久存放的。
茶和小青柑在时光的见证下慢慢转化、交融，茶与柑香的融合度会变得更好，每隔一段时间拿出来品饮一番，都能感受到不一样的韵味。
另外，还需要注意储藏环境，保持通风干燥、无异味，避免阳光直射。否则小青柑可能放不到一两年就变味了。
很快就到中秋节了，不少人在为送什么礼而发愁。小青柑，就是中秋礼的好选择，兼具了保健、品饮、收藏价值；圆润饱满的外形，就像圆月一般，象征“团团圆圆”。送的是礼，更是一份祝福和心意。
延伸阅读
小青柑是陈皮吗 关于小青柑是陈皮
小青柑不是陈皮，它是选择新鲜的柑橘来进行制作的，在制作小青柑的过程当中，要选择材质好的。
1、何为小青柑：
小青柑选用还未成熟的婴幼儿期柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
2、陈皮普洱：
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
3、小青柑和陈皮普洱茶区别：
大小不同：因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
功效不同：小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰；红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
滋味不同：小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
冲泡方式的不同：小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
选购小青柑时，要选择品质好的。
茶叶常识：你真的喝懂小青柑白茶了吗？
小青柑白茶火了，避免不了有不良商家在它身上做文章。
用外地柑或桔子做青柑皮，又或是用质量低劣的白茶来填充。这样做出来的小青柑白茶价格低廉，但质量令人堪忧，从而扰乱市场。
想要避免买到劣质产品，首先要认准产地。
小青柑皮是新会陈皮的衍生物，而新会陈皮是国家地理标志保护产品，因此，真正的小青柑，是用新会当地的茶枝柑来制作的。
福鼎贡眉，同样也是国家地理标志保护产品，产品质量和产品特色有保障。
在购买小青柑白茶的时候，认准产地，能少踩很多坑。
有的商家将假冒劣质的产品，打着正宗新会小青柑的旗号来售卖。
遇到这种情况时，要如何规避呢？
很简单，认准新会当地的正规企业就对了。
正规的企业，拥有成熟的生产技术、干净的生产环境，产品卫生安全有保障。
以泓达堂为例，近6000亩的自有柑园，按照有机标准种植，从源头把控产品质量；标准化生产，严格把控生产过程，每一颗小青柑的来源都清晰可溯。
因此，选择新会当地的正规企业，小青柑白茶的品质才能得到有效保障。
买到手的小青柑白茶，要如何辨别真伪好坏呢？
跟平时辨别茶叶品质的方法类似，主要从四个方面来看：
1、看外表：好的小青柑白茶个头均匀，圆润饱满，油包明显，轻刮表面会有油光，有的小青柑表面会有白霜。
2、闻香气：闻干茶，能感受到清新的柑香，没有霉味、尘味等异杂味。冲泡后，柑香与茶香的融合度好，平衡协调。
3、品滋味：小青柑白茶的口感清爽柔和，白茶的甜跟清爽的柑香融为一体，整体风格清新甜柔。不好的小青柑白茶口感单薄无味，柑香不足，过喉后喉咙有不适感。
4、观茶底：好的小青柑皮质饱满，久泡不烂，轻捏柔韧有弹性，茶叶断碎少。
小青柑白茶根据不同人的口味，能玩出好几种花样来哦！
︳
懒人泡法：
将小青柑白茶拆开包装后直接放入盖碗或飘逸杯中，加入沸水冲泡即可。
这种方法出味会比较慢，但胜在方便，对懒人来说就再合适不过了~
精致泡法：
先用茶针在小青柑的四周扎几个孔，要注意力道，不能把小青柑弄碎，然后再用沸水冲泡。
这种泡法茶的浸出速率比较均匀，茶味和柑味的融合度会更好，口感清甜适中。缺点是不好操作，适合在空闲的时候尝试。
重口味泡法：
将小青柑白茶直接捏碎，然后冲泡即可。
这种方法能快速出味，冲泡出来的茶汤滋味偏浓郁，更适合重口味人群。
小贴士
如果感觉小青柑白茶的味道泡淡了，可以将它放进茶壶里慢煮一会，让小青柑皮的醇与福鼎贡眉的甜慢慢渗出，滋味格外香浓哦！
看完之后，你对小青柑白茶的了解是不是又多几分了呢？
其实喝茶还是要多喝才能喝出经验来，在学会选择品质优良的产品的基础上，再去喝不同产区、不同风格的小青柑白茶，假以时日，你也能拥有属于自己的心得和体会！
不得不进修的沏茶根基步调
想要冲泡一杯好茶，除了备茶、选水、烧水、配具外，还要分明沏茶的根基步调。接下来讲解的内容即是沏茶的根基步调，一路来进修一下。
沏茶的根基步调
1、温杯
用温水把所必要用到茶具洗濯干净，洗濯消毒茶具的同时，还能起到温杯的结果。
2、置茶
按照茶壶或茶杯的巨细，量取必然数目的茶叶，中国十大名茶，投入茶壶或茶杯里。茶叶用量也可以按照小我私人浓淡口胃来酌量增减，提议列位茶友只管少饮过浓的茶水。
3、醒茶
往茶杯或茶壶里倒入少许开水，水量盖过茶叶稍多一些即可。待茶叶伸展半晌，即把水倒掉。目标是润湿茶叶，抖擞茶叶的本质，同时把茶叶中的一些杂质、碎末等冲洗干净。
4、冲泡
进步水壶，往茶杯或茶壶里注入开水，水量以七八分满为宜。注入开水后顿时盖好杯盖或壶盖，闷泡。
5、品饮
茶泡好之后，可以稍等半晌，先抚玩一下茶汤的颜色，嗅闻香气，再啜汤赏味。品尝考究细啜慢饮，方能感觉到茶汤的清香醇厚，回味甘甜。
上述内容即是给各人讲解的沏茶的根基步调，中国十大名茶，但愿能辅佐到各人。
茶叶常识：晚上喝小青柑茶好吗
平时有喝茶习惯的人，晚上喝普洱茶对睡眠影响不大。只要你在晚饭后睡觉前两小时喝它，不要让它太浓，它对你的睡眠几乎没有影响。如果一颗小青柑怕不能喝完，我们可以把一颗小青柑掰成两份。这样，既可以在晚上喝好茶，也不用担心睡不着，更不会浪费了。
晚上适合喝小青柑茶吗？
在这里要说明的是，之所以喝茶会影响睡眠，主要原因因为茶叶里面的一种叫做咖啡碱的物质，
当茶叶中的咖啡碱进入身体后，那么会促进我们大脑中枢神经细胞兴奋，所以人也就自然的变清醒了。
因此生活中不少的人都会利用喝茶，或是喝咖啡来达到提神的效果。
很多的人都会认为，晚上喝了茶，所以就会出现睡不着觉的现象，但事实上，晚上喝茶睡不着觉，其实是一种误解。
对比起酒精来说，咖啡碱在身体内停留的时间是比较短暂的，一般进入身体后一个小时就开始发挥出作用，然后3-4小时以后，对人体的提神作用就开始消失了。
如果我们在距离晚上睡觉前的3-4小时内不喝茶的话，那么就可以避免出现咖啡碱刺激神经的现象，也就不会说出现失眠的现象发生。
晚上可以喝小青柑吗？
避开咖啡碱因素不说的话，那么我们还得看看是什么茶叶品种。
小青柑里面装的是普洱熟茶，它是经过深度涡堆发酵的，本身咖啡碱含量就是比较低的，所以一般晚上喝的话是没有什么很大问题的。如果晚上喝小青柑普洱茶的话，那么我们可以泡上一杯淡淡的小青柑；或是把小青柑掰开成两杯，这样的话既可以满足想喝茶的欲望，而且还不用担心说出现睡不着觉的现象发生，同时不会造成浪费的现象发生了。
其实，无论是喝什么茶都好，都一定要适量。对于一些健康的成年人来说，加上平时有喝茶习惯的，那么可以每天饮用12克左右的茶叶量，并且分3-4次冲泡；对于那些体力劳动量比较大、身体能量消耗多，进食量也大的人来说，那么可以把喝茶量增加至20克左右。
并且还需要选择正确合适的喝茶时间，喝茶时间尽量安排在白天，避开饭前、饭后马上饮用，宜选择在饭后一小时去饮用，这样的话才可以避免出现不良作用的产生。
当然，喝茶的具体情况，还是需要取决于个人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素；如果做不到这些注意事项的话，那么难保喝小青柑不会出现失眠的现象发生。
小青柑与陈皮普洱的区别
喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种;柑橘皮;，但它们有太多不一样的地方。
1
何为小青柑
小青柑选用还未成熟的;婴幼儿期;柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
2
陈皮普洱
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。
大红柑采摘于小雪至小寒期间所加工的成熟柑皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高,油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
3
二者的不同
1、大小不同。因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰；红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
不得不学习的泡茶基本步骤
想要冲泡一杯好茶，除了备茶、选水、烧水、配具外，还要分明沏茶的根基步调。接下来讲解的内容即是沏茶的根基步调，一路来进修一下。
沏茶的根基步调
1、温杯
用温水把所必要用到茶具洗濯干净，洗濯消毒茶具的同时，还能起到温杯的结果。
2、置茶
按照茶壶或茶杯的巨细，量取必然数目的茶叶，投入茶壶或茶杯里。茶叶用量也可以按照小我私人浓淡口胃来酌量增减，提议列位茶友只管少饮过浓的茶水。
3、醒茶
往茶杯或茶壶里倒入少许开水，水量盖过茶叶稍多一些即可。待茶叶伸展半晌，即把水倒掉。目标是润湿茶叶，抖擞茶叶的本质，同时把茶叶中的一些杂质、碎末等冲洗干净。
4、冲泡
进步水壶，往茶杯或茶壶里注入开水，水量以七八分满为宜。注入开水后顿时盖好杯盖或壶盖，闷泡。
5、品饮
茶泡好之后，可以稍等半晌，先抚玩一下茶汤的颜色，嗅闻香气，中国十大名茶，再啜汤赏味。品尝考究细啜慢饮，方能感觉到茶汤的清香醇厚，回味甘甜。
上述内容即是给各人讲解的沏茶的根基步调，但愿能辅佐到各人。
小青柑普洱茶之小青柑解析
说起小青柑普洱茶这个名字，大家都不陌生，它是小青柑果皮与普洱熟茶相结合而精制的一款新品，是茶品中另一款珠联璧合的杰作，广受茶友的喜爱，价格也是参差不齐，原因是由所选用的小青柑果皮与茶底的品质决定的，下面我们来解析这款茶的青柑果皮的出处与奥秘。我们所说的小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的柑果，这个时段的柑果颜色为青绿色，称之为小青柑。
而好的陈皮，只产于广东新会，除了新会柑，其他地区的柑果都不能称为陈皮。而新会区域内根据新会柑的品质特点分成第一、第二、第三、第四产区，即所谓的核心产区和次核心产区。其主要种植区有梅江、东甲、西甲、天马、茶坑等，均为新会柑的核心产区，其中梅江为最。
以上五地处咸淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，海水成分和淡水混合，加上三山环抱的天然屏障，使此核心产区的柑品质出类拔萃。只有选择新会地理标志范围内，在新会原地以当地工艺加工的，保证原料的正宗与品质的上乘，才算正宗的新会小青柑普茶。东甲村，历史上著名新会柑种植基地，传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。西甲村，史上著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。茶坑村，中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，新会柑核心产区之一，700多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味，酸甜适度，柑韵悠长、口感顺滑，柑皮香浓，沁人心脾。
梅江村，新会茶枝柑的著名产区，素有;柑之乡;称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，塞口围茶枝柑尤为著名。青柑为柑幼青果，一般在每年的7;8月份采摘，其皮薄、色深、质硬味香，味辛微苦，耐储藏。青皮挥发油及黄酮类物质含量较高，药性强，可疏肝理气，缓解疲劳。
而采摘时间多数在8月，因为7月初还有点早，偏青涩，缺乏甜度。9月后果甜度增多，而柑果的浓郁高扬的果香清香低了。此时农历，时已过立秋，早晚秋风送爽，果实成长过程中的糖分开始生成增加，当地的果农称为;上糖;。此时段摘取的鲜果，果皮含糖分相应增加，随着柑果中的营养成分以及糖分相对充足，对口感滋味和品质的保障，才是最好的。青柑鲜果重在50到60克每只时的摘取，柑果大小合适，刚好一次泡一颗粒，制作生产出来的成品，每个12克左右：干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。柑皮与茶的搭配比例1:3的小青柑口感较佳。青柑普洱茶，以广东新会的柑果皮与云南熟普相结合，融合了青柑果的清香果香甜跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽甜纯。
黑木耳对健康的五大好处不得不看
黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。
黑木耳
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
4、头发白多吃黑木耳
人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家建议，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
5、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。（部分文来源：日本新华侨报网）
关于小青柑的小知识
1、新鲜与否看果柄
采摘新鲜果还是用的落地果，看果柄就知道
落果或者劣果，品质远不如新鲜采摘的果，成本自然很低。但优劣之分，一看果柄便可知晓，落果是没有带有果柄的。
2、优劣与否看白霜
白霜不是“霉”，而是新会柑才有的“柑油精”
新会小青柑油室均匀密布，油窝明显，芳香油含量高，经过日晒或烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。
3、为什么新会的柑好？
只有新会，三水汇通，雨季西江、潭江携带上游砂土淤积，旱季海水倒灌，此处咸淡交融，熊（Ni）子塔下，气候独特，有机质丰厚，方能造就无可比拟的青柑。
也只有新会的陈皮，才是国家地理标志保护产品。
4、为什么选择宫廷熟茶？
经过我们多次对比试喝，最终选定采用宫廷熟普和天马柑皮搭配。宫廷熟普更顺滑、更醇和，不夺柑皮清香，茶味柑香能够很好的达到一个平衡点。
5、一粒可以泡几泡？
上好的柑，加上5年陈的布朗宫廷料，在耐泡度方面将是一个很大的提升。经过亲测，“一品青柑”可达15泡亦不失滋味。
小青柑的冲泡方法
三种注水方式冲泡法直冲柑心水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤红褐，滋味醇厚，稍带浓烈。因为熟普直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。直冲柑皮水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为在盖碗内水漫过茶后，熟普才浸泡出色香味，此种注水茶味淡，汤色浅。直冲柑皮和熟普的接合处此种注水，水柱打到柑皮，又冲击里面熟普，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或浓、或深或浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢融开的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的发挥熟普的耐泡能力，以使后面柑味浓郁时，熟普味道还持续存在。三段位泡法因为小青柑整颗冲泡，非常耐泡，基本都可以连续冲泡12泡左右，所以如何充分调配前段、中段、后段茶味的平衡很关键。掌握不好，就是前期茶味非常浓、汤色深红暗褐，柑味青涩；中后段柑出味，熟普已经无色无味，二者不能;情投意合;、步调一致。可以灵活应用上面说的三种注水方式，变换使用。冲泡前段5道水内，注水在外，使柑味先出，熟普香浸出少；中段5-10道水，注水在柑皮和熟普接合部，以使柑味和熟普析出同步，因为前段柑皮已经充分浸润，加上熟普容易出味出色，中段几水适当减少浸泡时间；后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同时稍加闷泡，适当延长浸泡时间，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一种经历过风雨后的;苦后回甘;。 还有一种更简单的冲泡方法，三种注水方式交替循环往复使用，期间仔细观察茶汤变化，以调整盖碗内汤色的均匀。最后，快速出汤。这样泡出的茶，可以十多道茶水汤色十分接近。如此泡茶，真的锻炼茶人的耐心、恒心。开孔捏裂冲泡有时，一整颗泡太耐泡，自己又没有太悠闲的时间，可以先用牙签或茶针在小青柑底部开个小孔，如此，再注水冲泡，可以使茶及柑更早的出味，降低耐泡能力，提高每道茶汤滋味浓度。无论哪种注水方式，柑内也能快速受水，茶味析出。另一个方式就是投茶之前，先在柑果上稍用力，把柑果捏裂几个开口，再应用冲泡。也能很好的达到滋味浓郁、柑茶味协调的平衡。壶泡无论是紫砂壶、玻璃壶、铸铁壶、飘逸杯，想要想泡出好喝好看的小青柑茶，主要就是做到茶与汤的分离，就是泡出适宜的茶色茶味后，把茶汤及时分离出来，避免长久浸泡，以免茶味苦涩。紫砂壶泡最适宜，茶熟香温，既不夺香，又无熟汤气。
本文就是茶经网小编给大家提供的关于《茶叶常识：小青柑不得不说的秘密，泓达堂新会陈皮一次全告诉你！》的精彩内容，如果还想了解更多精彩的相关内容可以关注我们网站，每天不定时更新大量精彩内容！