藏茶属于哪一个茶类

发布时间 : 2021-09-11
冰岛茶产自哪一个山头 红茶哪一个牌子好 碧螺春和铁观音哪一个更好

冰岛茶产自哪一个山头。

我国茶叶种类分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)和黑茶。每一种茶类之下又包括了多种茶,品质特征以及茶性各不相同。那么,就藏茶来说,藏茶属于哪一个茶类呢?下面我们具体的来了解下藏茶的相关内容。

藏茶介绍

从古到今,藏茶按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。藏茶采摘于海拔1000米以上的高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,藏茶的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。

藏茶的渊源

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,是历史上最古老的茶;藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以藏茶极具收藏价值,藏茶是古茶类中收藏值最高的茶种。

藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶藏茶制成的茶砖,色彩天然,上面镶有菊花、玫瑰等花瓣,用作装饰材料,不仅体现独特的装饰风格,展示中国藏茶的深邃文化,同时减少部分装修元素对人体健康的侵害。集绿色、环保、健康于一体,并可以被二次有效利用,藏茶砖因此很快成为家装材料的新宠,进入都市人家。

此外,常喝藏茶对身体很显著的保健功效,藏茶具有降脂、减肥、防治动脉粥样硬化的功效。藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量,提高对人体有益的高密度胆固醇(HDL)含量,并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。

那么,藏茶怎么喝呢?我们接着看看藏茶的饮用方法:

2、清饮

(1)选用适合的泡茶器皿。一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果不方便,也可用其它容器替代。有经验的茶人认为,新茶宜用盖碗,老茶宜用紫砂壶或煮饮。新型煮茶器、飘逸杯等泡茶工具因为使用方便,已越来越被广泛采用。

(2)注意水质的好坏。古人对泡茶用水的选择讲究活、甘、清、轻。现代城乡泡茶应使用清洁卫生的山泉水或正规厂家生产的纯净水等饮用水,不宜直接使用自来水。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。

(3)注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;同时还与消费者的饮用习惯和年龄层次有关。

(4)注意冲泡水温。泡茶烧水需要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡雅安藏茶,最好使用100℃的沸滚开水冲泡。冲泡的水流要求是:高温,不高冲,不绕圈,定点入水,保持茶叶抱团,切不可用力颠茶或搅拌茶叶。

(5)注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。开始时冲泡时间宜短,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡雅安藏茶时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样烹出的茶水味道甘美。再加满至七八成,便可趁热饮用。

茶有色、香、味、形方面的品质特征,喝雅安藏茶要趁热,一般当茶汤的温度在50℃左右时,这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。如果一杯黑茶泡好了不及时饮用,茶的香气会由于时间放长了而逸失殆尽,茶的汤色和滋味也随着时间延长而加深和走味。所以雅安藏茶最好现泡现饮。

2、调饮

调饮是藏族地区的主要饮茶习俗,即将茶汁煮好后加盐或酥油等,调制的清茶或酥油茶浓香扑鼻,醇和爽口,既保持了茶的本味,又增添了奶的浓香,营养与保健集于一体,可谓茶引奶香,奶增茶味,两者相得益彰。

清茶的调饮相当简单,先将适量茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎紧袋口,投人沸水中,熬煮8至10分钟后,加适量的盐即成清茶。还可根据自己的喜好调成酥油茶和藏甜茶,甚至还可加人一些炒米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁,而且奶茶调制可随饮随调,既不造成浪费,又十分方便。

3、药饮

药饮是在非常特殊的情况下,通过加大用茶量来有效解除身体疾苦的一种饮用方式。如遇急性肠炎发作,腹胀不消化,重感冒引起的痢症等,可加大用茶剂量,实行较长时间的慢火熬煮取得浓烈的茶汤,一般情况下2至3小时之内即可解除症状,连续饮用2至3天即可痊愈,所用茶品最好是陈年老茶。

综上所述,藏茶属于黑茶,有不错的保健价值,同时药理作用也不错。日常生活中可以经常喝藏茶保健身体,当然饮用的时候要适量,并且不空腹饮茶。

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但是,茶叶中可能有残留农药,即便它被贴上了有机茶叶的标签。茶叶中的单宁酸还会阻碍血液对铁元素的吸收,从而导致贫血。研究还发现,喝太烫的茶会增加患食道癌的风险。

与此同时,研究发现,咖啡虽然常被认为不如茶健康,但确实存在诸多好处,例如帮助中年男性预防痛风、肝损伤、肝癌,并延缓老年痴呆。咖啡还能增加止痛药的药效,对老年人来说,能提高短期记忆力和反应时间。科学家相信,咖啡中的化学物质可以被用作研制治疗心脏病和失眠的新药。

但另有研究表明,咖啡会减少通往心脏的血流量,还会让牙齿变色。丹麦一项研究发现,一天喝8杯以上咖啡,会大大增加女性死产的风险。以上研究大部分否是基于加了少量糖和奶的黑咖啡,并没有选用咖啡店里售卖的高卡路里咖啡。

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尽管如此,Duane Mellor并不建议人们停止饮用咖啡或茶,因为比起含糖饮料,他们是更好的选择。“以前都认为茶对健康有益,但随着新研究的发现,咖啡也有很多好处。”Duane Mellor说,“二者难分胜负,人们还是根据喜好来选择。”

苦瓜茶和冬瓜茶哪一个更减肥


苦瓜茶和冬瓜茶哪一个更减肥呢?答案肯定是苦瓜茶的,下面一起来具体了解一下。

苦瓜茶

苦瓜茶减肥法又可降血糖

国内有研究发现,苦瓜能减重、降血脂、降血糖,特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用,真有这么神奇吗?

最近饮料界爆红,号称可以分解脂肪的茶品标榜添加“苦瓜萃取”,而听说在国际期刊中也有研究报告,说苦瓜中含有苦瓜素,可以降血糖,还能减肥。网路上更有网友留言教作“有效的苦瓜茶”,先来看看网路上大家争相转寄的作法是怎么说的,再来请教专家是否真有这么一回事?

苦瓜一天要吃多少才有效?

黄青真表示,目前还没有作这方面的相关研究,但以动物实验来推估,成人一天吃80~100克的山苦瓜或青苦瓜就有效,依照这个份量,她建议用山苦瓜及青苦瓜切成片做沙拉,或打成汁来饮用,无论是早上併一次吃,或分三餐饭前吃,都一样有效。但有些人不习惯苦瓜的苦味,她建议也可以用低温烘干的山苦瓜磨成粉来吞服,或泡在温水中饮用,但不宜高温烹煮。

温馨提示

黄青真曾在“农业生技国家型计画”中,进行一项“抗代谢症候群苦瓜保健食品研发”的研究,就发现苦瓜的萃取物可活化过氧化体增殖剂活化受器──PPAR,这个受体在人体的新陈代谢是很重要的关键角色,当PPAR被压抑时,容易使脂肪组织、肝脏组织的代谢发生障碍,便易引发血糖过高而后变糖尿病,也可能引发心血管疾病及癌症,而苦瓜的品种中以山苦瓜及绿苦瓜成效最好。

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