滇红古树茶冲泡的方法。
冲泡古树红茶，不同地域、不同饮茶习惯会形成不同的冲泡手法，在条件允许的情况下，尝试多种不同的冲泡方法，会对茶品的表现力了解得更深入。以下解析的冲泡方法，不一定适用于所有的茶品及茶友，却也是值得实验及借鉴的。
冲泡重点：突出汤香、杯底香，滋味香甜鲜爽度
冲泡要诀：CY316.Com
（1）高冲注水令茶叶翻滚，充分醒茶；
（2）醒茶两次后闻杯底部香；
（3）注水出汤，快进快出；
（4）出汤时上下拉动盖碗，令茶汤稍微氧化，增加茶叶的醇滑度。
投茶量：200毫升盖碗，6克茶（约1:30茶水比）水温100°
最佳品饮区间：1-8泡
出汤时间：五六秒出汤，直至7泡闷泡20秒后，继续五六秒出汤，直至10泡。
品鉴要点：
（1）茶香挂杯浓郁持久，没有酸味、青味；
（2）汤色，金黄透亮，稳定；
（3）汤感：1-5泡鲜爽度高，6泡开始冰糖甜、蜂蜜水甜，汤质洁净。
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这样的季节，也许你正需要这样的一杯茶
冬至，小寒，大寒。岁月变迁，节气不改，每年都要历经数九严寒。隔三差五的下场雨，连绵几日，雾气氤氲，天寒地冻，这便是一年中最冷难耐的时光了。何以解冻唯有喝茶。尤其是在阴郁寒冷的日子里，冰冷的双手捧一杯热茶，温暖从手心传到全身。
茶的这种暖，我想是没有人会抗拒的。不要担心不了解，不会挑选茶叶。寒冷的季节，想要时时喝上一杯暖茶并不难，只需要在家里添置一套简易的茶具，也可“红泥小火炉”，煮茶一般冬季适用于红茶居多，这个季节适合煮茶(需要购置煮茶器的请留言)，可添些养生补品进去，像枸杞、红枣、北芪、当归和肉桂之类的。
茶器备好后，就不要担心不会泡茶。希望我们是有缘人，“润思祁门红茶”可以做您的红茶指导员，尽己所能解答您喝茶过程遇到的疑虑。至诚用心，是我们服务好每一位顾客的宗旨。能饮一杯无?不管是喝酒还是喝茶，愿这时能有一个陪你的人。若无人共饮也无妨，有茶相伴，即便是一盏灯，一杯茶，一本书，独处也不孤单。
林语堂先生书中曾有云，以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人，才能体会出“淡茶的美妙气味”，由此看来，喝茶喝出的是一种心境。开怀时，饮一杯;愤慨时，饮一杯;伤心时，饮一杯;心累时，饮一杯;沉浸在草木之间，得以茶的灵气，心境全然不同!
喝茶适合各种心情，但喝着喝着终归于一种，那便是茶的真味：清净简和、隽永悠长。尘世喧嚣，生活节奏紧快，尤其是年末新年伊始之际，家里家外琐事更加繁杂，以致身心疲惫到无力应付。若这个时候感到怅然若失，不妨慢下来饮一杯茶，能感到心思宁静身心愉悦，一杯饮尽轻装上阵。
云南滇红古树红泡法 2020云南滇红古树红泡法
云南滇红古树红泡法没有普洱茶那么复杂，只需要把握好水温和投茶量，水温在85度左右，投茶量5克即可。
1、首先准备：中号白瓷盖碗、烧水壶、公道杯、品茗杯、滤网、电子称;
2、水温:凤庆古树红茶，原料精选制凤庆大叶种古树春茶，采摘鲜嫩，世界滇红之乡。在冲泡时若是泡茶的水温度太高会激发出苦涩和酸感。故以82℃——85℃水温为佳。若是水温过高，可将沸水倒入干净的公道杯中冷却到敢用手握住杯身五六秒左右，即可用于冲泡。
3、温杯：将沸水倒入中号白瓷盖碗和公道杯、品茗杯中洗一遍倒出;
4、投茶：用电子称称取红茶5克，投入中号白瓷盖碗中;也可根据个人口感浓淡增加或者减少投茶量。
5、洗茶：洗茶一次，将烧好的水倒入盖碗中立刻出汤，即入即出。
6、冲泡：将82℃——85℃的水沿盖碗壁均匀缓慢注入，避免水直接冲在茶叶上;
7、出汤：品质较好的红茶一般可泡十泡以上。这款红茶十泡以上都还是很稳定，前五泡即入即出。从第六泡开始稍作停顿，往后每泡逐次增加时间5——10秒，至第十泡可延长至30秒。茶汤依然清甜自然清香，温润如春。
8、分茶：把茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
云南滇红古树红的鉴别有别于市面上的滇红，在于其原料是取自云南上百年的古树，而这些古树通常都是用来生产极具收藏价值的古树生普洱茶的原料。
古树滇红，不同季节差别很大。看颜色看条形，秋茶最好，秋茶金黄、金毫特显，外观颜色整体会亮，香气重;而春茶外观整体发黑发乌、金毫不显，香气偏沉，但内涵物质高。另外，秋茶比春茶的芽毫要多，要黄。
可以从茶毫来分辨:古树茶的毫，一定会细小，又细又小，并且不是直的。台地茶的毫芽比古树多而且粗壮直，因为化肥等因素确保其短时间“成才”。纯台地茶芽做成的滇红，发酵后一定是金黄的，俗称滇红金芽。可以概括的讲，基本上满眼金灿灿的滇红一定不是古树滇红，即使古树滇红秋茶也是黄黑茶芽相间的。