什么的闽南乌龙它有哪些代表性品种

闽南乌龙。

闽南乌龙茶是中国福建省闽南地区产的一种优质乌龙茶，以其独特的香气和口感而享誉全球。闽南乌龙茶有许多代表性品种，每种品种都有其独特的特点和风味。以下是关于闽南乌龙茶代表性品种的详细介绍。

1. 铁观音：是闽南乌龙茶中最有名的一种品种，也是中国最知名的茶之一。铁观音茶叶的外形紧结、观色乌润，冲泡后汤色橙黄明亮。其独特的香气和口感使其备受喜爱。铁观音茶具有浓郁的焦糖香气和蜜糖甜味，同时带有轻微的矿脂油香。茶叶回甘喉咙，余香悠久持久。

2. 武夷岩茶：武夷岩茶是一种生长在中国福建省武夷山区的乌龙茶，被誉为"乌龙之王"。武夷岩茶的外形条索整齐，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄明亮。其香气高独特，有炭焙香、果香和花香的混合，回味悠长。武夷岩茶具有丰富的口感，在口中可以感受到其浓郁的矿脂口感和果香味道，同时还有一定的苦涩和甘甜感。

3. 东方美人茶：东方美人茶是一种茶叶较为细长，呈现乌褐色的乌龙茶。冲泡后，东方美人茶的汤色橙黄明亮，带有花香和果香的香气。口感醇厚甘甜，带有一定的焦糖和蜜糖味道。东方美人茶叶具有耐泡性好的特点，可冲泡多次，且每次泡出的口感仍然深厚甘醇。

4. 阿里山乌龙茶：阿里山乌龙茶是台湾闽南地区的一种特色茶。其外形条索紧结，色泽鲜绿，闻之具有鲜花、烤谷和糖香的混合香气。阿里山乌龙茶的汤色呈黄绿色，口感丰满醇厚，回甘悠长。茶叶中富含氨基酸和咖啡碱，具有提神醒脑的作用。

除了以上提到的品种，闽南乌龙茶还有诸如凤凰单丛、水金凤、华山云雾、黄金桐等许多其他品种。每一种品种都有其独特的特点和风味，因此乌龙茶在世界茶叶市场上备受追捧。无论是香气、口感还是茶叶外形，闽南乌龙茶都充满了丰富的变化和精致的工艺，是中国传统茶文化的重要瑰宝之一。

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