存放绿茶是否避免高温。
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绿茶在高温下保存是否会出现问题
随着夏天的到来，高温成为人们日常生活中难以回避的问题。高温天气不仅影响人们的身体健康，也会对许多日常生活用品产生影响，绿茶也不例外。那么，在高温下保存的绿茶是否会出现问题呢？下面来详细探讨一下。
绿茶在高温下保存会使其脆性增加。温度过高会导致绿茶中的酶活性提高，进而使得茶叶中的酶变得非常活跃。这样一来，茶叶中的叶酸、维生素C等营养成分会不断被氧化分解，导致茶叶变得枯黄，失去原有的颜色，口感也会变得苦涩。
高温会导致绿茶中的挥发油流失。在高温下保存，茶叶中的挥发油会迅速挥发出去，这会导致茶叶的香气流失。正是这些挥发油赋予了绿茶独特的芳香味道，因此一旦挥发油大量流失，茶叶的口感也会相应的下降。
高温还会使绿茶中的咖啡碱含量增加。咖啡碱是一种能够刺激中枢神经系统的物质，过量摄入可能导致人体出现不适反应，像头晕、失眠等。绿茶中的咖啡碱含量虽然相对较低，但在高温下保存，茶叶中的咖啡碱会逐渐增多，容易引起不适。
还有，高温还会导致绿茶容易受潮变质。由于湿度和温度的提高，茶叶容易吸收到周围的水分，容易出现霉变。茶叶中的鞣酸也容易与水分结合形成沉淀物，从而影响茶叶的品质。
绿茶在高温下保存的确会出现一系列问题，如脆性增加、挥发油流失、咖啡碱含量增加以及容易受潮变质等。因此，在高温季节正确保存绿茶显得尤为重要。那么，应该如何正确保存绿茶呢？
选择合适的储存容器。绿茶最好使用不透明的密封容器进行储存，以避免茶叶受到阳光的直接照射。同时，密封容器有助于减少空气的接触，减缓茶叶的氧化速度。
存放的环境要干燥、凉爽。高温和潮湿的环境是茶叶最常见的敌人，因此，要尽量避免将绿茶存放在阳光直射的地方，也要避免在潮湿的环境中存放茶叶。一般来说，绿茶最适宜存放在阴凉、干燥、通风的地方，最好还能隔离一些异味的物体。
正确使用。在泡绿茶时，要使用适宜的水温进行冲泡，不要使用过高的水温，以避免营养成分的流失。另外，冲泡时间也应该控制在适当范围内，过长时间的浸泡也会导致茶叶中营养成分的丧失。
茶经网小编认为，绿茶在高温下保存确实会出现一系列问题，如脆性增加、挥发油流失、咖啡碱含量增加以及容易受潮变质等。因此，在夏季保存绿茶时务必要注意环境的选择和使用的方法，以保持茶叶的品质和口感。正确的保存方法可以延长绿茶的保质期，让在炎炎夏日中依然能够享受到优质的绿茶带来的清凉舒爽。