三级绿茶。
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祁门红茶是中国传统名茶之一，被誉为“红茶之王”。特一级和特三级都是祁门红茶的不同等级，它们在产地、品质和冲泡方法上有着明显的区别。
产地不同是特一级和特三级的区别之一。特一级红茶产自福建省武夷山的高海拔山区，而特三级红茶产自安徽省黄山的中低海拔地区。武夷山的高海拔环境使得茶叶生长较慢，茶叶含有丰富的维生素和氨基酸，味道更为醇厚；而黄山地区的气候适宜茶树生长，茶叶含有更多的茶多酚和咖啡因，口感更为清爽。cy316.Com
特一级和特三级红茶在品质上有着差异。特一级红茶具有较大的茶叶，外形完整，色泽乌润，金毫显露；而特三级红茶茶叶相对较小，外形较为紊乱，色泽偏红，金毫较少。特一级红茶的香气鲜爽持久，口感厚重醇和，滋味浓郁甜润；而特三级红茶的香气较为淡雅，口感相对轻盈清爽，滋味较为简单。
特一级和特三级红茶在冲泡方法上也有所差异。两者都需要用沸水冲泡，但是水温和冲泡时间会有所不同。特一级红茶适宜用90℃左右的水冲泡，冲泡时间不宜过长，一般为2-3分钟；而特三级红茶则需要用100℃的水冲泡，冲泡时间较短，一般为1-2分钟。过高的水温和过长的冲泡时间都会导致茶汤过浓过苦，影响口感。
特一级红茶和特三级红茶在产地、品质和冲泡方法上都有显著差别。特一级红茶的产地在福建武夷山，茶叶品质更佳，冲泡时需要用90℃的水冲泡；特三级红茶的产地在安徽黄山，茶叶品质略逊一筹，冲泡时需要用100℃的水冲泡。在选择冲泡方法时，可以根据自己的口味偏好和茶叶的特点来决定，以获得最佳的喝茶体验。