煮茶叶蛋用黑茶。
铁观音是中国传统的名茶之一，在茶界有着极高的声誉。而茶叶蛋则是中国传统的小吃，以茶叶为基础煮制而成。很多人会好奇，铁观音茶叶是否可以用来煮茶叶蛋呢？
茶叶蛋是中国传统小吃中最受欢迎的一种，其外表金黄，内里筋络分明，香气扑鼻，口感醇厚。制作茶叶蛋的原理是通过茶叶的色素渗透进蛋壳，使蛋壳呈现出茶叶的颜色，并且茶叶中的成分能够增添蛋的风味。
铁观音是一种半发酵茶，具有独特的香气和口感。它的叶片呈紧结形状，色泽墨绿，叶质肥厚，汤色橙黄，香气芳香高长，滋味醇厚甘醇，是茶叶蛋的理想选择之一。由于铁观音茶叶本身带有浓郁的茶香和复杂的口感，因此使用它来制作茶叶蛋可以使蛋的味道更加丰富。
制作茶叶蛋的过程相对简单，主要步骤包括材料准备、煮制和浸泡三个环节。
准备材料。除了鸡蛋和铁观音茶叶外，其他调料如食盐、酱油、料酒、深色酱油、八角、桂皮等均可按个人口味进行调整。WwW.CY316.coM
煮制茶叶蛋。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加入适量的调料，如食盐、酱油、料酒、八角、桂皮等，可根据个人口味自由搭配。然后将铁观音茶叶放入纱布袋中，系紧，放入开水中煮沸。将煮沸的茶叶包放入锅中，继续煮沸5分钟，然后将火关小，继续慢炖15-20分钟。
浸泡茶叶蛋。煮制好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，让茶叶蛋更容易去壳。
制作好的茶叶蛋具有浓郁的茶香和特色的口感。茶叶蛋通常是软嫩的，入口甘醇，香味扑鼻。而使用铁观音茶叶制作的茶叶蛋，不仅具有茶叶本身的独特香气，还能够为蛋增添淡雅的茶香，使其更加美味可口。
茶叶蛋还有一定的营养价值。茶叶中富含多种维生素和矿物质，如维生素B、C、E和锌、钾等，有助于提高人体的抵抗力和养颜美容效果。而茶叶蛋中蛋白质、脂肪、糖和氨基酸等营养成分也很丰富，对身体健康有一定益处。
铁观音可以用来煮茶叶蛋，并且制作出的茶叶蛋香气浓郁，口感独特。茶叶蛋不仅是传统的小吃，也成为了人们生活中不可或缺的一部分。如果你对茶叶蛋感兴趣，不妨尝试使用铁观音茶叶来煮制茶叶蛋，体验不一样的美食乐趣。