黄茶是中国传统的六大茶类之一，历史悠久，制作工艺独特。黄茶的加工工艺与绿茶、红茶及乌龙茶有所不同，其特点是在杀青时稍微发酵后再进行微发酵，因此具有一定程度的发酵，但比较轻。黄茶茶汤呈黄绿色或橙黄色，带有独特的菊花香味，口感鲜爽回甘，不刺激，又有清香，既具有绿茶的爽洁，又有红茶的纯爽，堪称茶中佳品。
常见的黄茶品种有徽黄、霍山黄芽、小田黄、六安黄芽等。下面将分别介绍这几种黄茶：
1. 徽黄：徽黄是黄山主要成品茶之一，产自安徽省黄山市，历史悠久。徽黄的原料选用以嫩芽、嫩叶为主，茶叶条索毫匀细长，呈铲形，色泽金黄，外形挺美，干茶香气独特，带有鸡油花香味。冲泡后，汤色清澈明亮，滋味醇和回甘，具有浓郁的茶香和浓厚的汤韵。徽黄茶具有清热解毒、生津止渴、消食化积等功效，被誉为“茶中王者”。
2. 霍山黄芽：霍山黄芽产自安徽霍山县，属于高山茶。选取初春芽头为原料，制作工艺独特。茶叶外形紧结肥厚，色泽银白油润，干燥茶呈象牙白色，满披茸毫，芽叶嫩绿，汤色清澈明亮，滋味鲜爽香浓，具有独特的松针香。霍山黄芽含有丰富的氨基酸和维生素，具有清热解毒、生津解渴、益胃健脾等功效。
3. 小田黄：小田黄产自安徽宣城市宁国县，是宁国黄茶系列产品之一。小田黄选用一芽一叶制作，外形紧结肥壮，色泽金黄，干香鲜明。冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味香甜爽口，具有明显的柚子香味。小田黄具有清热解毒、去火消渴、调节血脂等功效，受到茶叶爱好者的喜爱。
4. 六安黄芽：六安黄芽产自安徽六安市，为中国十大名茶之一。茶叶为一芽一叶，形如雀舌，色泽金黄，冲泡后呈橙黄色，具有独特的杏仁香气。口感醇厚、滋味鲜爽、回甘持久。六安黄芽茶富含营养成分，有清热解毒、明目润肺、促消化等功效，是一款兼具品质与功效的优质茶品。
茶经网小编认为，黄茶以其独特的鲜香、清爽、回甘的口感深受茶叶爱好者的喜爱。无论是徽黄、霍山黄芽、小田黄还是六安黄芽，都是黄茶中的精品，各有特色，值得一试。在品茶的过程中，除了享受茶的风味外，也能感受到黄茶所带来的健康益处。愿茶友们品茶时能尽情欣赏，感受茶的魅力，享受生活的惬意。
