黄茶的种类按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黄茶的种类：
1、黄芽茶，
黄芽茶，是以细嫩的单叶或细嫩的一芽一叶为原料加工制成而成的，主要的品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。
黄芽茶的品质特点
黄芽茶茶形紧实、挺直，色泽金黄、光润，冲泡之后，汤色杏黄、清澈，滋味醇厚、爽甜，香气清高。
2、黄小茶，
黄小茶，是以细嫩的芽叶为原料，通过精心制作而成的，主要的品种有：沩山毛尖、泉城红、泉城绿等。
黄小茶的品质特点，
黄小茶外形微卷，色泽黄亮，白毫显盛，冲泡之后，茶汤橙黄、透亮，有浓郁的松烟香味，滋味醇甜爽口。
3、黄大茶，
黄大茶，是以一芽二、三叶或者四、五叶为原材料加工制作而成的，主要的品种有：湖北英山、广东大叶青等。
黄大茶的品质特点，
黄大茶，干茶梗壮叶肥，色泽金黄显褐，冲泡之后，茶汤色深黄带褐，滋味醇和、鲜爽，有高嫩的焦香味。
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浙江绿茶有哪些品种
浙江绿茶有哪些品种？浙江绿茶的品种很多，比如说西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽、华顶云雾、前岗煇白、平水珠茶、兰溪毛峰、建德苞茶、顾渚紫笋等等，其中最著名的就是西湖龙井。
浙江绿茶有哪些品种？
西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽、华顶云雾、前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰、建德苞茶、顾渚紫笋、金奖惠明茶、雁荡毛峰、天目青顶、佛茶、大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖、珠山茶、东白春芽、太白顶芽、天尊贡芽、瀑布茶、仙茗、日铸雪芽、安吉白片、双龙银针、婺州举岩、翠峰、龙顶、家园香茗、云峰、蟠毫、径山茶、遂昌银猴、盘安云峰、江山绿牡丹、松阳银猴、仙居碧绿、香菇寮白毫、富阳岩顶、浦江春毫、宁海望府银毫、诸暨西施银芽等。
浙江绿茶简介
西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。
鸠坑毛尖：鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶。
平水珠茶：平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。
径山茶：径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。
惠明茶：惠明茶色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，嫩匀成朵，旗枪辉映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。
江山绿牡丹：江山绿牡丹属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。始制于唐代。
安吉白片：安吉白片又称“银坑白片”，创制于1981年。
安吉白茶：安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
建德苞茶：建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。
石笕茶：石笕茶属于绿茶，产于浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓。成名于宋代。
顾渚紫茶：顾渚紫茶为历代贡品，属于绿茶类，是浙江传统名茶。
开化龙顶茶：开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。
武阳春雨茶：武阳春雨”茶是1994年由武义县农业局研制开发的名茶，问世以来屡获殊荣。
松阳银猴：松阳银猴因条索卷曲多毫，形似猴爪，色如银而得名，松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一。
大佛龙井：大佛龙井产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。
总之，浙江作为绿茶产茶大省，所有包含了很多绿茶品种。
花茶有哪些品种呢
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花茶的品种比较多，像茉莉花茶、白兰花茶、珍珠花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶、玳玳花茶等。
花茶种类一：茉莉花茶；
茉莉花茶是花茶中的大宗产品，主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。它既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。
花茶种类二：白兰花茶；
白兰花是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁，黄兰又称黄缅桂，淡黄色，含笑有香蕉香味，白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用，也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣，以增加茉莉花茶香气的浓度。
花茶种类三：珠兰花茶；
珠兰花茶，是我国主要花茶产品之一，因其香气芬芳幽雅，持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县，其次在福建漳州，广东广州；以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花，即米兰和珠兰。珠兰和米兰花小如珠，黄白色，淡雅清香，窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等，通常茶叶原料好，花香清雅鲜爽而持久，耐冲泡、耐贮藏。
花茶种类四：玫瑰花茶；
是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外，还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶，窨制好的玫瑰红茶，清饮或加糖饮用，都有浓郁的甜香味。
花茶种类五：桂花茶；
桂花茶是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花，花色金黄;银桂秋季开花，花色黄白；丹桂秋季开花，花色橙红；四季桂，一年四季开花数次，花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁，丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。
花茶种类六：金银花茶；
是用金银花窨制的花茶，金银花既有清雅的花香，且有清凉的药理作用，金银花茶常用于夏季的解暑，也属一种保健茶。
花茶种类七：玳玳花茶；
玳玳花是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有开胃通气的药理作用，被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。
花茶具备了一定的药理性作用，品种不同作用。
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