黑茶安化。
湖南特产安化黑茶已经成为湖南人走亲访友最好的礼物。黑茶火了，源于它神奇的消食减肥、降“三高”功效。然而，调查后发现：利之所趋，众多企业一哄而上，加入了黑茶生产的行列，鱼龙混杂，一些假冒伪劣的产品堂而皇之地进入了流通环节。那安化黑茶怎么辨真假呢？
安化黑茶鉴别方法
一看外形，不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑。这是由当时采用的机械系螺旋手摇压机，压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松弛现象，砖面较为松泡。
二看干茶色泽，不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
三闻干茶茶香，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香;安化茯砖有菌花香。
四看茶的汤色，好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
五品茶的滋味，好的安化黑茶入口醇和、柔滑。”
安化黑茶的作假手段
1、掺杂。现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，而以次充好的安化黑茶茶叶是没有将发花紧压成茶砖的。
2、假冒品牌。也有一部分人从注册商标上进行假冒注册。甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。
3、冒充年份的安化黑茶。不少商家会把年份比较短的安化黑茶进行重新的包装过后。冒充陈年的老茶来销售。所以年份也要注意辨别。
4、三无产品。如果在购买安化黑茶的时候，包装上没有任何的标准及检验合格等一些企业生产信息等。多半都是假冒伪劣的。
安化黑茶品牌推荐
1、白沙溪牌黑茶
白沙溪黑茶品牌是中国的黑茶标志性品牌，著名商标，是湖南省的它是紧压茶的发祥地，至今已有七十年的悠久历，产品多达70多种。
2、久扬牌黑茶
湖南久扬茶业有着20多年的加工历史民营企业，主要生产天尖，砖茶，陈年老茶，黑茶等。
3、晋丰厚牌黑茶
晋丰厚是将茶叶生产，科研，销售集中在一起的老字号企业，主要生产陈年砖茶，金花花卷茶等。
4、益阳牌黑茶
益阳茶厂是全国最大的茯茶生产厂家，生产黑茶饼，高级茯茶，极品茯茶，一品茯茶等。
5、湖南中茶牌黑茶
湖南中茶公司引领者湖南茶业的发展历史，是中茶黑茶的系列产品总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。
安化黑茶讲究原料，同时加工工序复杂，使其具有不可替代性。黑茶品质把控主要靠行业自律，政府和主管部门规范市场，加大打假力度。作为消费者，在购买时应尽量选择有品质保证的品牌产品。
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安化红茶如何区分真假？理解欺诈手段非常重要！
湖南特产安化红茶已经成为湖南人探亲访友的最佳礼物。红茶之火源于其帮助消化、减肥和降低“三高”的神奇功效。然而，经过调查访问，发现随着利润的驱动，众多企业争相加入红茶消费的行列，一些假冒伪劣产品浮夸地进入了顺畅流通的关键。安化红茶如何辨别真伪？
安化红茶的鉴别方法
从形状上看，不同年份的产品组件规格和产品形状规格都具有时代特征。例如，对于后期消费的砖茶，砖片的压实程度和亮度比当前的更重要，需要润滑。这是一台螺旋手摇压力机，是预先采用的。压实后无反弹现象。采用摩擦轮压后，茶叶压紧后反弹变质，砖面变松。
其次，看看干茶的光泽，红茶的不同例子。干茶的光泽不同。例如，红茶是深色、油性和有光泽的。茯砖茶有绿色青蛙皮，而绿色砖茶是绿色和黄色的。
干茶和纯安化红茶的三种味道都有松烟和甜酒发酵的味道。安化茯砖厂有木耳花喷鼻。
看茶汤的颜色，安化黑棕的好颜色就像琥珀一样，纯净明亮。
五种茶的味道，好安化红茶出口醇香嫩滑。"
安化红茶的假货策略
I .掺假。如今，许多安化红茶与许多茶粉或茶梗混合在一起。安化红茶的原料将被加工成茶砖，而劣质的安化红茶叶子不会把花紧紧地压成茶砖。
第二，假装是一个品牌。还有一些人假装从注册处注册。甚至假装是好茶或好的认证标志和冒用许可证标志。
三、假冒安化红茶年。许多商家将在较短的一年内停止包装安化红茶。待售的假茶。因此，年份也应该区分。
四、三无产品。如果你购买安化红茶，包装上没有标准，还有一些企业消费信息，如通过考试等。大多数都是假的。
安化红茶品牌介绍
一、白沙溪牌红茶
白沙溪红茶品牌是中国红茶的标志性品牌，是湖南省著名品牌和紧压茶的发源地。已经70年了，生产了70多种产品。
二.九阳牌红茶
湖南九阳茶业有20多年的加工经营企业历史，主要消费高档、砖茶、闫晨茶、红茶等。
三、锦富牌红茶
锦丰集茶叶消费、科研、分销、销售于一体，与老字号企业相结合，主要消费陈年砖茶、金花卷茶等。
四、益阳牌红茶
益阳茶叶厂是全球最大的茯砖茶消费者，消费红茶蛋糕、初级茯砖茶、极品茯砖茶、茯砖茶产品等。
五、湖南茶叶品牌红茶
湖南茶业发展史是湖南中国茶叶公司的领导者，是中国茶红茶系列产品的总称，是中国茶红茶品牌的抽象代表。
安化红茶原料精美，加工工序庞大，无可替代。红茶的质量控制主要依靠行业自律、主管部门和部分标准市场的主管部门，应加大打击假冒伪劣的力度。作为一个消费者，在购买时应该只选择质量有保证的品牌产品。
黑茶到底好不好？了解这4点很重要！
黑茶，成品茶的外观呈黑色，六大茶类之一，属后发酵茶，有着淡雅的清香；冲泡之后，汤色橙黄明亮，滋味浓厚鲜醇。喝起来给人润滑甘甜厚而不腻的口感，即使茶汤颜色变浅后依然无杂味，这就是黑茶的独特魅力，而且黑茶还是很不错的养生养心茶，能为人体带来很多好处。
1、暖胃
黑茶属温性茶，有暖胃的作用，黑茶四季皆宜，不过其中以冬季喝最佳。冬天天气寒冷且寒气也重，是一个需要暖胃，暖身的季节，这时候如果喝上一杯温性黑茶就可以起到暖身的功效，而且黑茶还能补充能量，积蓄阳气，有利于人体的健康。
2、营养助消化
黑茶有很丰富的营养值，能够为人体提供必需矿物质和各种维生素，有生命之茶之说。
黑茶中的氨基酸、咖啡碱对于解油腻以及顺肠胃都有着很大的帮助，可以起着助消化的作用，而咖啡碱物质还能提高胃液的分泌，从而增进食欲并利于消化。
3、减肥减脂
黑茶中的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。对于血脂含量高的朋友，多喝黑茶有着缓解的作用；除此之外还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量，起到减肥减脂的作用。
4、抗癌降血压
癌症是现在死亡率很高的疾病，目前还没有什么方法能治疗癌症，所以预防癌症从自己做起，黑茶中的很多提取物对多种癌症的发生都具有抑制作用，平常适当喝一些黑茶对防止癌症是有很好的作用的；而且黑茶里含有茶氨酸物质，可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，从而起到降血压的作用。
安化黑茶第一泡能喝吗？安化黑茶——洗茶很重要！
安化黑茶作为一种临时发酵的茶叶，颠末工夫的历练，且安化黑茶质料比拟粗老，以是关于安化黑茶来讲，洗茶是很紧张的，由于洗茶不只能够添加安化黑茶的口感，还能够洗去杂质，以是安化黑茶第一泡是没有倡议喝的，详细以下！
安化黑茶第一泡能够喝
安化黑茶从鲜叶经过达成、揉捻、渥堆、枯燥而成为黑毛茶。废品如天尖、黑砖、千两茶时，又要颠末汽蒸，再紧压成型而成产物，因而安化黑茶是最卫生的产物之一，以是如果说洗茶是想要洁净的话这是没有存正在的。
可是，安化黑茶第一泡是能够喝的，可是仍是需求先洗茶的，用开水烫多少秒钟倒失落就能够，而后间接沏茶，第一沏茶中含有良多无益成份，比方抗氧化物资以及茶多酚，没有要倒失落。
安化黑茶的茶叶从寄存形态，到进入冲泡的最好形态需求一个进程。这个进程正在功夫茶中习气被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让觉醒或者尘封的茶叶经过与氛围以及水分的打仗清醒过去，汲取寰宇灵气，从头抖擞出茶叶的实质以便于冲泡饮用”。
安化黑茶洗茶的缘由
一、醒茶
洗茶能够起到醒茶的目标，能够能叫醒发酵中的茶叶，让滋味变患上更好，（次要缘由）
二、洗去杂质
正在茶文明中，洗茶也是必需的步调。洗茶是为了泡出茶叶中的脏的物资，使茶叶的滋味愈加清醇好喝。
三、添加口感
正在黑茶制造进程中，经过“揉捻”来调剂茶的形状，枯燥后这些茶汁的固体成份会附着正在叶片上，冲泡时疾速消融入茶汤。不揉进去的那局部随干茶吸水收缩，溶到水中，使茶汤坚持必定浓度，以是要洗茶。
安化黑茶的冲泡体式格局
一、预备茶具
茶壶、茶海、茶漏、公允杯、喝茶杯、黑茶刀等。
二、取茶
茶的用量普通为茶壶的2/5摆布，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶以及底茶，取茶时面茶以及底茶都要过量撬取。
三、润茶
用滚水疾速润茶一至两遍。
四、冲泡
浸泡工夫约10至30秒。紧茶以及老茶第一泡工夫稍长；第二泡后，茶叶松懈出汤应稍快。如品饮者喜欢喝较浓的茶，则可将茶叶量添加或者将浸泡工夫加长；相同，如喜欢较油腻的，则可增加茶叶用量或者减短浸泡工夫。
五、出汤
将茶汤倒入公允杯，以平均茶汤。
六、品茶
将公允杯中的茶汤平均分至各喝茶杯中，便可饮用。
综上所述，关于安化黑茶第一泡能不克不及喝如许的成绩，实际上是需求详细成绩详细剖析的，现实上，安化黑茶关于制造有着严厉的请求，是没有脏的，洗茶最次要的仍是醒茶，以是要没有要喝就看本人的接受才能！
黑茶的金花能作假吗？怎么辨别真假金花？
尽人皆知，茯茶是黑茶中的一个种类，是内含金花（冠突散囊菌）的品级较高的黑茶，以是金花实际上是一种黑茶质量的意味，可是也由于黑茶金花比拟好，以是市场上有良多假的金花，由于金花是能够作假的，而关于花费者来讲，挑选正宗的金花黑白常紧张的，详细以下！
怎样区分虚实金花
一、看“金花”的散布
“金花”普通呈星点圆外形颗粒散布正在砖茶的外部，菌体丰满，呈金黄色；假如茶面有，也是集体明晰、间界明晰的颗粒状同奖励布。有差别的也是菌体正在发展发育时段的巨细差别、色彩浅淡罢了。
黄曲霉菌普通呈丝状成片散布正在茶品的角边部位，有丝毛状物存正在，菌体干瘦，外形没有划定规矩，呈褐色、黄绿色或者浅黄色。
二、闻气息
“金花”的茶品有一股清馨的茶喷鼻以及菌喷鼻气息。冲泡后菌花喷鼻分明。
受黄曲霉菌或者青霉菌净化的茶品有一股霉变气息。冲泡后除茶气外另有刺鼻的异味、杂味。
三、发展期的菌丝
正在休眠期，黄曲霉菌只要黄粉状胞子存正在，但正在发展期，有分明的菌丝构成。 “金花”正在发展发育期菌丝没有分明，显微镜下，菌丝短、顶端年夜、且发白，见氧气后很快就消逝。成熟后以金黄色囊壳存正在。
四、菌体的附出力
黄曲霉菌胞子颗粒极纤细，且附着没有紧，用口吹气便可吹散落。
“金花”闭囊壳附着紧实，不容易失落落。即便开水冲泡，也会依靠正在茶叶上没有会失落落。
五、易碎性
受黄曲霉净化的茶，茶叶普通凝成块，冲泡时不容易散开，叶子极易碎。湿茶的叶底外表无光芒，搓揉就碎，如渥堆腐朽的枯草烂叶。
有金花的茶品，砖面平坦，天然伸展，冲泡后叶形完好，叶底乌润油亮，搓揉没有碎有韧性。
六、看茶汤
受黄曲霉菌霉变的茶汤成黑褐色或者棕玄色，混浊黏腻，滋味发涩，霉变气息呛人。数泡后，汤色很快变淡且仍然浑浊。
有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄、橙红、深红，且较平凡茶愈加明澈透亮，口感醇以及和婉滑爽，有股清馨的菌花苦涩气息，极耐冲泡，冲泡六七次也色味仍旧，喝后故意旷神怡之觉得。
金花的是怎样来的
存正在着波动纯粹的冠突散囊菌菌群再加之得当的温湿度以及工夫，冠突散囊菌，也便是咱们俗称的金花，就正在茶砖外面天然发展进去了。压抑好的茶砖正在这里，颠末发花期以及枯燥期两个进程，先后共30天摆布的工夫。发花期的温度要把持正在20至24度，工夫约20至30天。
这段工夫，金花会正在茶砖里天然发展进去。金花发展进去后，还要颠末7至10天的枯燥期，温度把持正在30至40度，目标是将茶砖里过剩的水份去撤除。
金花的构成前提
茯砖茶是黑茶中出格的茶品，也是黑茶中独一含有“金花”的茶品。“金花”大名“冠突散囊菌”，是一种有益于茶叶内含物资变化的益生菌，它正在得当的温度湿度情况下能正在茶叶中天然发展。
茯砖茶里长着“金花”，是由于茯砖茶的加工工艺中有一道特地的“发花”工艺，便是为茶砖发明一个绝对比拟长，并且合适“金花”发展的情况。“金花”是茯砖茶的标记性特点。
金花的培养需求一个绝对较长的温湿度情况，减速茯砖茶的前期发酵。金花经过本身代谢天生的生物酶，使茶叶中的淀粉转化为单糖，匆匆使茶多酚类化合物氧化天生茶黄素、茶红素等物资，茶叶汤色也由橙黄向橙红变化，茶叶中的粗青味因而患上以消弭，因而陈年茯砖茶的口感比别的同年份新茶的安化黑茶种类更显醇以及爽滑，绵柔甜润，并且带菌花喷鼻，这也是茯砖茶称号的由来。
综上所患上，金花并非说有就可以有的，需求正在特定的茶叶品种上，颠末特定的情况、特定的工夫，才会发展出金花，以是倡议大师正在购置黑茶的时分必定要理解虚实金花怎样区分！
安化黑茶哪个牌子好？选择最佳品牌很重要！
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国度天文标记产物，是一种失掉浩繁人爱好的茶叶，固然的，也由于市场的衬着，安化黑茶的品牌变患上愈来愈多，那安化黑茶哪一个牌子好呢？上面咱们就来理解一下吧！
安化黑茶的品牌
一、熙牧源黑茶
建立于2010年，是一家集茶叶莳植、采制、消费、发卖及茶文明推行为一体的综合性茶企，公司已经经过国度食物品质平安市场准入轨制，取得QS证书。旗下的“熙牧源”品牌，以传统、天然、摄生的产物质量、多元化的产物系统、精美绝伦的效劳，博得主顾连连称誉。
二、白沙溪
沿革承接于一九三九年，湖南省建立厅委派茶叶办理处副处长，留学日本九州年夜学的农学士彭先泽字孟奇师长教师组建的湖南省砖茶厂，是紧压茶的发源地，至今已经有七十年的久长汗青。
三、湘丰黑茶
现系中国茶叶行业十强、中国著名牌号企业、国度级茶叶规范化树模企业、湖南省重点农业龙头企业、省级小伟人企业、省级茶业游览树模点、省级企业技能中间企业、省市重点上市后备企业。董事长汤宇师长教师为天下休息圭表标准、湖南省人年夜代表、中国迷信院客座传授。
四、茂圣黑茶
是一家业余消费梧州出名特产六堡茶的企业，也是梧州市农业财产化重点龙头企业。茂圣是业余消费以及发卖各类精製六堡茶和其余佳构茶系列的企业。
五、湘浓黑茶
桃江县跃龙商业无限公司引进了国际进步前辈的黑茶流水线消费设置装备摆设以及压抑设置装备摆设，汇合了文创范畴资深的团队力气，以良好的品牌开展理念、产物研发思绪、经营办理系统、加盟运营形式抢先同侪。
六、中茶黑茶
云南的共同天然资本培养了共同的茶叶种类，云南年夜叶种茶叶成绩了“种茶品牌”。
七、君享茶叶黑茶
是一家处置铁不雅音，年夜红袍，金骏眉，正山小种的茶园种植，消费，加工，发卖和茶文明传达于一体的综合性企业，公司经过了QS系统认证以及食物卫生注册认证。
八、怡清源黑茶
是国度商务部认定的天下百家年夜型农产物畅通流畅企业、国度农业部认定的天下新乡村建立百强树模企业、中国茶叶畅通流畅协会认定的中国茶叶行业百强企业、湖南省国民当局认定的湖南省农业财产化龙头企业、中国著名牌号，被认定的茶叶品牌， 是湖南茶叶行业的第一品牌，正在天下茶叶行业有着极年夜的影响力以及召唤力。
九、金花黑茶
“金花茶业”于2006年取得由中国茶叶畅通流畅协会评比的“中国茶叶百强”企业称呼，荣获南宁市农业财产化重点龙头企业。南宁市委、市当局授与2002年度、2004年度市良好公营企业称呼。
十、黑佳丽黑茶
甘肃定西新寰宇土特产经销商，黑茶砖茶千两茶茯砖茯茶湖南黑茶安华黑茶黑马铃薯。
安化黑茶的品种
一、天尖
形状条索紧结扁直，光彩黑润，内质喷鼻气纯粹带松烟喷鼻，汤色橙黄，味道浓重，叶底黄褐或者带棕褐，尚嫩匀。
二、贡尖
条索细弱，光彩黑褐尚润，内质喷鼻气纯粹带焦喷鼻或者松烟喷鼻，汤色橙黄稍暗，味道醇以及，叶底黄褐或者棕褐稍暗。
三、生尖
形状细弱，呈泥鳅条，光彩黑褐显花杂，内质喷鼻气带焦喷鼻或者松烟喷鼻，汤色黄暗，味道尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。
四、黑砖、花砖
形状外表平坦，图案明晰，棱角清楚，厚薄分歧，光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹或者带松烟喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道浓重微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。
五、茯砖
形状平坦，棱角清楚，厚薄分歧，发花蕃昌，无杂菌。内质喷鼻气纯粹有菌喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道醇厚或者纯以及，叶底黄褐显梗。
六、安化千两茶
形状为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形状古朴天然，构造严密坚固，干茶光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹或者带有松烟喷鼻，汤色橙黄或者橙红，味道醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。
以上便是安化黑茶的十年夜品牌，固然的，除以上的这十年夜品牌以外，安化黑茶的品牌另有良多，且良多的品牌都是优良品牌，带有本人的共同颜色，黑白常值患上品鉴的！
冲出一壶好味道的黑茶用心很重要 怎么冲泡黑茶
说道黑茶，很多人止于对它的认识是颜色呈现黑色的茶品，其实真正黑茶的分类，是因为其工艺上采取完全发酵的手法，这也是它和绿茶之间最大的区别。一壶好的黑茶，是时间沉淀出来的，茶界常说，绿茶靠浸润冲泡，黑茶就要靠煮茶提炼。
那么问题来了，究竟如何才能冲泡出一壶好茶呢?取茶是第一步，相对黑茶来说的形态是比较多的，大家所熟悉的有千两茶、散茶、砖茶等。我们以千两茶为例，取茶的时候用刀子沿着茶饼的纹路开始撬，这是最省力的方法，至于散茶本就零散，所以方便，砖茶经过压制，很紧凑，我们需要借助其他铁锤等工具来完成。
其次就是投茶，黑茶的器皿我建议是如意杯，投入大约15g左右的茶叶进入。第三步就是注入水了，黑茶是粗老的茶叶制作而成，水温一定要高，这才能确保冲泡时候的茶叶的充分溶解。这里多嘴说一句，冲泡黑茶的茶水比例最好控制在1：40左右，浓淡就比较适宜。
第四步分茶品饮，茶水冲泡完成之后，直接按下如意杯的按钮，这样就可以快速的让茶汤和茶渣分离开来，倒入到准备好的小杯中直接进行品饮。
泡茶是一件简单的事情，无论男女老少都可以完成，但是真正冲泡出一杯好味道的茶，却是需要掌握技巧的，黑茶的冲泡大家一定要注意的是水温和茶叶浓度的掌控，加上有耐性等待，才能享受到一杯风味俱佳的黑茶。
2020带你了解安化黑茶，了解安化茶厂
带你了解安化黑茶，了解安化茶厂
了解安化黑茶的人越来越多，知道安化红茶的人也很多，了解中茶的朋友自然更不用说，但是知道安化茶厂的朋友并不多。今天向各位茶友介绍一下安化茶厂，了解一下这家历史悠久的企业。
湖南省安化茶厂，位于湖南省中部，资水中游的安化县城（东坪镇）东郊——酉州。是湖南省第一家、规模最大的集红、黑茶加工的国营企业和国家重点边销茶定点生产企业。有着上百年的茶叶加工经营历史。是安化“茶文化的浓缩”、“茶叶历史的见证”。
湖南省安化茶厂，从无到有，从小到大，不断发展，厂区占地面积92008.98平米；固定资产由建厂初期的10万元接收财产，经过几十年的发展，目前固定资产现值达到10313575.95元。在加工方式上，由传统的手工制造，到手工配合机制，进而发展为全部使用机械，实现联装作业，工人从繁重的体力劳动中解放也来，茶叶品质水平向前推进了一大步，达到国家规定的标准，适合国际国内消费者的需要，享有很高的声誉。通过几十年、几代人的努力奋斗，安化茶厂为国家的经济建设、民族团结、茶叶生产和发展做出了巨大的贡献。
1.安化茶厂原址
1942年6月，原湖南砖茶厂改由中国茶叶公司与湖南省政府合办，更名为中国茶叶公司湖南砖茶厂，并在酉州设立分厂（为安化茶厂前身），压制黑砖茶10万吨（每片2公斤）首批运往兰州。原安化茶叶实验场所在地和西帮（山西、陕西商人称西帮）经营红茶和黑茶业务，留有五栋旧茶行，古得古色的原貌。2.建厂背景安化酉州是安化茶叶加工的重要的茶埠，地处资江河边，水陆运输便利。清咸丰四年（1854）于此地始创制红茶，西欧商人有无“安化”二字不买的观念，是“湖红的发源地”。同时也是安化黑茶的加工集散地，有西帮、广帮开办的黑茶等有十几余家，旧式茶行林立，拥有一批从事红茶、黑茶加工的技术力量。中国茶叶公司总经理寿景伟于1939年奉命统一开展在湘的茶叶货款及收购红茶、黑茶业务，并成立了中国茶叶公司湖南分公司。是年湖南成立茶业管理外，直辖于省建设厅，三月，湖南省合作事业委员会派员赴安化成立安化茶叶生产运销合作事业问讯处，组织茶农生产运销合作社。开办联营茶厂进行精制加工。五月，省茶业管理处派彭先泽到安化江南坪进行黑茶砖压制试验，成功压制出各级样茶砖200片，湖南黑茶砖在安化诞生。后安装手摇螺旋压砖机等设备，大量生产砖茶，交中国茶叶公司湖南办事处验收出国，创汇支援抗战，此后四年共运出350万片（七千吨）。
国民三十年（1942），中茶公司在东坪设分公司，是年六月，位于江南坪的湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂，并在酉州加设分厂。1943年试压泾阳砖（茯砖）成功，是茯砖在湖南生产的开端。民国三十三年（1944），由中国农业银行，湖南省银行及西北民生实业公司共同集资筹建初始化茶叶公司，设砖茶厂于白沙溪。3.建厂时间1950年2月，由中国茶叶公司安化分公司奉命筹建，将原安化茶场位于酉州的办公室和部分茶园、原公私合营的华湘茶厂并租赁西帮、广帮茶商部分茶行（西帮、广帮均已返乡）为基础，成立中国茶叶公司安化红茶厂，是新中国成立后湖南省第一个最早、规模最大的国营红、黑茶加工企业。有“中南第一茶厂”之称，继承了上百年安化茶叶加工经营历史，茶文化底蕴十分深厚，首任厂长为建国前原华安茶厂厂长黄本鸿先生；当时接收的官僚资本和私人资产主要有：山西人于1902年创办的兴隆茂茶行；山西人于1904年创办的集兴顺茶行；1928年创办的湖南茶事试验场（后改为安化茶事试验场）办公楼及茶园基地；三十年代创建的华安、晋安、大中华等私营加工厂，并委任华安茶厂原茶厂黄本鸿任安化茶厂第一任厂长；1941年湖南砖茶厂在酉州创办的加工处，1942年改为分厂。1953年3月奉中国茶业公司湖南省公司命，改为中国茶业公司安化第一茶厂；“安化砖茶厂”改为安化第二茶厂；1954年奉命安化一、二茶厂合并改为“湖南省茶业公司安化茶厂”，厂址设酉州，白沙溪设加工处；1957年3月，奉湖南省供销社通知，安化茶厂与白沙溪加工处分开，将安化茶厂恢复为“湖南省安化第一茶厂”，根据业务分工以后较长的一段时间内，安化茶厂专职生产红茶。1959年正式命名为湖南省安化茶厂，此名称一直沿用至今。4.厂名演变湖南省安化茶厂厂名因各种原因，通过多次变更，反复更换，才确定下来：中国茶业公司安化红茶厂——1950年2月建厂时，由当时茶叶方管部门“中国茶业公司安化支公司”命名。中国茶业公司安化第一茶厂——1953年3月，奉中国茶业公司湖南省公司湘茶（53）李秘字0595号通知：我公司所属茶厂，今后均不封以“红”、“砖”字样，“安化红茶厂”则改为“安化第一茶厂”；“安化砖茶厂”改称为“安化第二茶厂”。4月1日起用新印鉴。
湖南省茶业公司安化茶厂——1953年9月，中国茶业公司湖南省公司以湘茶（53）第109号通知：为加强茶区统一领导，统筹兼顾红、黑茶生产，减少基建投资与节约费用，根据茶区与市场情况及茶厂设备能力等，提出关于一、二厂合并意见，报奉中南区公司。本年10月30日汉计（53）字第3728号通知，转奉总公司（53）黄字第3470号通知，以安化一、二厂合并。对今后业务领导及充分利用现有设备，避免基建投资浪费，认为合并是合理的，同意合并。1954年1月1日两厂正式合并。厂址设酉州，白沙溪设加工处。5.产品建厂伊始，以酉州原址为主厂，以生产红茶为主和部分黑茶天尖等产品，一直以红茶、黑茶、乌龙茶加工生产为主项，是国家红茶出口生产基地。八十年代，茶叶政策放宽后，1984年，安化茶厂收购部分黑茶原料生产茯砖茶，被上级部门中国土产畜产总公司湖南省茶叶分公司叫停，原料调临界湘茶厂。1988年该厂部分老同志投资生产黑茶，一直延续至今。2000年被评为国家边销茶定点生产厂家，中要生产“中茶”牌系列黑茶。
1902年，山西人创办的兴隆茂茶行的出入口（现厂区西大门），上面刻有“中南第一茶厂”，现字迹已经模糊；1950年，根据杨开智先生提供的图样，修建的木制茶仓，现保存完好，仍在使用；1950年，根据苏联专家提供的设计图样修建的锯齿状建筑——老飘筛车间。此栋建筑自然采光好，是当时苏联茶叶加工的常用厂房；1953年，根据木制茶仓的有关设计要求与图样，修建的二栋物料仓库；1953年，根据当时苏联的建筑风格修建的茶叶审评室（现生计科办公楼）；1956年，修建的全木制结构的三组工场。
安化黑茶选料重要标准
安化黑茶产业发展的瓶颈有两个：第一个是茶叶中的氟含量问题，因为安化黑茶采用的原料相对粗老，茶叶中的氟元素含量比其他茶类高出很多，茶叶中一定的氟含量对人体是有好处的，能够有效防治龋齿，在上世纪七八十年代，美国几乎有一个氟热潮，加氟饮用水及加氟牙膏非常普遍。但是高氟物却给人带来很大危害。一个是“氟斑牙”，一个是“氟骨症”，威胁人类健康；第二个是安化黑茶原产地原料有限，安化黑茶业已行销天下，独步茶林，需求连年增长。然安化毕竟是湖南小小一个县，茶叶资源有限，“道地茶”供不应求，不得不退而求其次搞“外路茶”，而外路茶在品质上与道地茶相比不得不黯然失色，这样的“安化黑茶”势必影响整个安化黑茶产业的发展。
这两个问题都与安化黑茶原料相关，可见安化黑茶原料之重要。安化黑茶原料应该遵循以下原则：
一、黑茶的原料采用具有相对成熟度的叶片，这样的叶片经过了长时间的阳光雨露，生长完全，内含物丰富，营养物质与微量元素也最为丰富。
二、安化以前几乎没有茶园，而是漫山遍野都长着茶，山崖水畔，不种自生，茶农世代依山采茶为生。安化日照强，露水大，季节分明，日夜温差大，土地矿物质丰富，本地原料相当优质，安化黑茶要能够始终如一的使用本地原料，茶叶方显地道。
三、安化黑茶的科学性还在于合理的使用茶梗原料，茶梗在茶叶产品后期的湿度均衡、松紧调节、氧化发酵、微生物的呼吸交流等具有非常重要的意义。茶梗含量、茶梗分布也必须科学合理。
当然，坚持传统不是一成不变。我们可以利用现代科技手段，在茶园培育、茶种优选等方面下功夫，提高茶叶产量和质量，使制约安化黑茶产业发展的两个瓶颈得到解决。
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