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因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数茯茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。所以茯茶的冲泡极为讲究！
茯茶的冲泡方法
1、茶具。冲泡茯茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择。水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档茯茶茶水比为1：30左右，粗老茯茶为1：20左右。
5、冲泡方法。新茯茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为茯茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数：约二十次左右。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡茯茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
茯茶的功效
助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。CY316.cOm
养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
以上就是关于茯茶的泡法和功效的介绍了，科学饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
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黑茶有哪些功效作用，该怎么泡？
黑茶茶香浓郁，色泽深红，能调理脾胃也能补充营养。黑茶是比较有名的茶，它是属于黑茶类，很多人都喜欢喝，黑茶对身体也是有很多好处的。那么，化黑茶的功效与作用有哪些呢?
黑茶的品种多以及泡发多，但是它的功效与作用也多。
现在黑茶的功效与作用：
1、软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
3、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃。有科学家通过检验成功地证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
4、降血压，降血糖。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
5、抗衰老，调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，能保护人体健康长寿。
黑茶的功效与作用
1、黑茶能去油腻促消化
黑茶中含有咖啡碱和多种维生素与氨基酸，这些物质进入人体以后，可以加快人体内脂肪的代谢，特别是人们在吃的肉类食材以后，多喝些黑茶就能去除油腻的感觉，另外，咖啡碱还能促进胃液分泌，提高肠胃的消化能力，因此黑茶对人类的消化不良也有明显解作用。
2、黑茶能抗氧化抗衰老
黑茶的营养价值特别高，它不但含有儿茶素和茶黄素，还含有一些茶多糖和茶氨酸这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能有效清理身体内的自由基，平时人们饮用以后可以起到明显抗氧化作用，能有效减少多种衰老症状的发生。
金茯茶的功效与作用有哪些？
金茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。是边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。
因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为金茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。
金茯茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
金茯茶的功效与作用：
1、金茯茶有助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
2、金茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
3、金茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。
黑茶中的“金花”我们所说的“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为黑茶金花。
金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。
当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。
因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。
黑褐色的大叶粗梗，细密的压成规整的砖块，凑近鼻子闻一闻，似乎也没有特别的清香，很多人初识茯茶，大抵就是这样的印象。
于是，带着对茯茶感观上的障碍，人们总要拿它和绿茶对比，然后罗列出条条框框来说服自已的心意。
泾阳茯茶怎么泡？泾阳茯茶的泡法
阳茯茶色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。长期喝还对身体具有显著的保健功效与作用，那么泾阳茯茶怎么泡？泾阳茯茶的泡法是什么？
泾阳茯茶怎么泡
1、撬茶
这是每块砖茶都必须经过的环节，撬茶最好使用黑茶专业的茶刀，沿着茯茶砖的纹路轻轻撬开，通常茶叶与水的比例应为1:30。
2、烫壶温杯
将所要使用的茶叶器具用沸水冲淋一次，沥干备用。烫壶温杯的目的不仅是为了清洁卫生，同时也能给茶具预热，使之后冲泡的茶叶在温度上相对稳定。
3、置茶
使用茶匙等取茶的工具取出，也可根据饮人数和口味来选择投茶量，将适量的茯砖茶投入盖碗茶杯中，观赏茶杯中茶叶的形状和颜色。
4、洗茶
洗茶时间不宜过长，动作要快，以12秒出汤为准。第一道洗茶的目的在于茶水洗净裸露在外的茶体，这时的茶汤一般不喝直接倒掉，短时间的洗茶并不会令砖内的金花流失。
5、醒茶
洗茶之后，将盖碗的盖子打开，开始醒茶，醒茶时间30秒为宜，如若不喜松香味浓的茶友，可稍微延长醒茶时间。
6、冲泡
砖茶的冲泡方法，沸水沿盖碗内弧边缘缓慢的流入，出水时间10秒左右最佳，之后的第三、第七泡时间则可缩短到6—7秒，出水的速度也可以加快。八泡之后。冲泡的时间又需稍加长一些至12秒左右。砖茶经久耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。
7、分茶
分茶的步骤比较简单，用茶夹将品茗杯、闻香杯分组，放在茶托上，使用公道杯将茶汤分别倒进客人的品茗杯中。
8、奉茶
把装有茶汤的品茗杯双手送到客人面前，并放于客人的右手正前方，奉茶时，还必须用空余的手向客人做出请茶的姿势。此时，客人可施扣手礼，用右手食指与中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面以示感谢。
泾阳茯茶的泡法
1、烹煮法：
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
2、泡饮法：
即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
3、调饮法：
在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使茶汤的口感更好，该方法最长用于边疆少数民族。
4、闷泡法：
用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶，再用沸水注满，闷泡30分钟左右，便可以饮用。
泾阳茯茶的功效与作用
1、助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
2、利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
3、增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
4、养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
5、药理作用
长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
茯砖茶是什么茶 茯砖茶的功效与作用有哪些
茯砖茶又叫茯茶，以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生金花，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香。
对西北各少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒凉地带，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜水果，长期饮用茯茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。数百年来，茯茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。
中国的西北部地区，瓜果蔬菜的种类不及南方丰富，茶就成了少数民族补充维生素的主要途径。
西北少数民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他们长期饮用茯砖茶，大多能歌善舞，身体健美，这是与茯砖茶的功效与作用是分不开的。
1、利尿茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害。
2、助消化、减肥茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
3、增强毛细血管的作用当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
泾阳茯砖茶的功效与作用有哪些？
泾阳茯砖茶距今已经有六百多年的历史，它的色泽油润，茶汤橙红透亮，滋味醇厚，更神奇的是它的功效和作用。
全国上千种的茶品中，唯独泾阳茯茶品中生长着一种有益曲霉菌——“金花菌”，现其名为“冠突散囊菌”，这种菌是国家二级机密保护菌种，在自然界中十分罕见。
这种菌类的存在让泾阳茯茶具有消食健胃、降低脂肪固醇、降低血压血糖，生津御寒等远超过其它茶类的饮用功效和作用，对人体的保健作用十分明显，特别是对主食多肉，缺乏蔬菜水果的人来说，长期饮用此茶不仅可以补充人体内所需的维生素和矿物质，还能促进肠胃的消化，通便利尿，软化血管，调节人体的新陈代谢，对人体起到病例防御的功效和作用。
泾阳茯茶还被称为“生命之茶”，正因为它本身含有多种营养成分，不仅有促进人体消化，调节新陈代谢的维生素，咖啡碱等物质，还有一种“茶多糖”，这种物质可以通过抗氧化作用，来降低血糖。
它还有抗血凝、抗血栓的功效和作用，不论是在体内还是在体外，茶多糖均有明显的抗血凝的功效和作用，并使血小板的数量减少，延长血凝从而影响血栓的形成。
茶多糖还有防辐射、抗肿瘤、等多种功效和作用，对于长期看电视或者电脑操作的人来说，更是药力功效极佳的“良药”。
泾阳茯茶的每一种功效和作用，都是大多数茶无法相比的。
若谈及对人体的保健功效和作用，泾阳茯茶不会辜负它“生命之茶”的美誉。
安化茯砖茶的功效与作用有哪些？
现在有很多的人都爱喝黑茶，今天，小编就来和大家讲讲黑茶中茯砖茶的功效与作用，茯砖茶有很多的功效和作用，长期喝茯砖茶可以补充身体内所需的各种营养，还可以消除油腻，对女性减肥也有一定的功效，下面，小编就带大家来了解一下茯砖茶的功效与作用。
一、茯砖茶的压制工艺：
茯砖茶又称青砖茶、蒸压茶(俗称青砖茶)，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
茯砖茶是根据各种原料和制作工艺的不同，可以分为几种砖茶类，有青砖茶，黑砖茶，花砖茶等等。
所有的茯砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。
如青砖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
二、茯砖茶的功效与作用：
1、茯砖茶有补充营养的功效
茯砖茶中含有很丰富的营养成分，而且还含有维生素和矿物质等等，还具有蛋白质，氨基酸，糖份等人体所需的物质。
茯砖茶对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、茯砖茶有助消除油腻
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑砖茶茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，砖茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、茯砖茶降脂减肥功效
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
泾阳茯茶怎么泡
泾阳茯茶属黑茶类，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，是一款很好喝的黑茶饮品。如果要喝泾阳茯茶，大家要注意冲泡方法，想要泡出一杯好喝的泾阳茯茶，需要掌握正确的泡法。那么，泾阳茯茶怎么泡呢？下面我们就来了解下泾阳茯茶的泡法。
泾阳茯茶泡法
1、备茶：首先，要选择一块优质的茯砖茶，置于无异味，洁白的纸上或者平放在茶盘上，欣赏，嗅闻。茯砖茶，呈砖块状，茶身较紧，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，砖面色泽黑褐或黄褐色；且发花量多，颗粒大，干嗅有黄花的清香，则为好茯砖。用茶针或者茶刀撬散茯茶时，要尽量保持茶叶的完整性；一手按住茯砖，另一只手拿茶刀从茯砖的侧面入刀，插入内部，要顺着茶叶的压制纹路，往一侧用力，撬起取茶。
注意：撬茶时一定要温柔，用力不能过猛。如果是机制茶，可以从侧面撬开；如果是手工茶，可以从正面撬开。撬取5克左右，喜欢味浓或品饮人数较多时，可适量多取。
2、备茶具：常言道器为茶之父。好茶配好器，犹似红花配绿叶，相映生辉。冲泡茯砖茶，宜选用粗犷，大气，或可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶，陶壶或飘逸杯冲泡；公道杯和品茗杯，则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
3、择水：泡茶用水，宜选用泉水，井水，纯净水。在条件许可的情况下，优选山泉水，山泉水所含矿物质较多，口感甘甜；既能将茶的滋味完美地释放，也能将汤色完美地展现。很多人都习惯地，用煮沸后的自来水泡茶；其实，用自来水泡茶是很不好的，因为自来水中氯化物的气味很重，有损茶汤的滋味和香气。
4、水温：烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。水温的高低，对于冲泡茯茶非常地关键，可以直接影响到茶汤的香气和滋味。茯茶用料成熟，必须用100℃的沸水冲泡，才能将茶叶中的芳香物质激发出来和内含物质的析出。
5、温杯：先将所需的茶具，用自来水清洗一遍，然后，再用烧开的沸水烫洗一遍。目的是，祛除异味，洁净茶具，除却杯中的冷气，提高杯身的温度，避免在正式冲泡时，由于热涨而导致茶具的破裂。这一程序，能让茶叶在温暖的环境中苏醒过来，也有利于茶叶中的色香味的发挥。
6、投茶量：投茶量的多少，并没有统一的标准。冲泡茯茶，一般以壶或杯容量的1/3-1/4为宜（仅供参考，无实际意义）。茶汤的清淡或浓郁，要根据个人的口味来调整，同时也可以调整每次冲泡的时间，加以配合。多冲泡几次，大致，也就知道要放多少茶叶了。
7、醒茶：要想泡出一杯好喝茯茶，首先要充分地醒茶。醒茶又分为：冲泡前的干醒和冲泡时的湿醒。干醒茶，是指通过改变茯茶的存储方式，达到唤醒茶质，凝聚茶香的目的。冲泡之前，可将短期内要喝的茯茶撬开，并放入紫砂罐或牛皮纸袋中，进行1-3个月的醒茶。
湿醒茶，通常也被称为润茶或洗茶，在干醒茶的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，有利于在正式冲泡时，释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
注意：注水时要温柔，水流一定要平和，稳定，不要使茶叶猛烈地翻腾。如需醒两次者，第一次醒，可以略提高注水点，拉细水线，降低醒茶的水温，3-5秒后，将茶汤倒掉。第二次醒，可以适当地降低注水点，提高水温醒茶，醒茶后应尽量地沥净茶底。醒茶要快，能唤醒茶香既可，无需泡出茶味。在湿醒茶时，请将置茶的容器开盖放置，则有利于杂味的溢出，也便于叶底的降温。
8、冲泡：冲泡茯茶时要定点注水，且缓慢地注入；把水和茶的相对运动降到最低，注得够缓够稳时你会发现杯中的水色很浅，不会像猛冲那样，一下子把橙黄色的茶汤，甚至渣子都翻腾起来了。头三泡茶要淡喝，所谓淡喝，就是指在1-3泡时不要泡太久，否则，浓度太重，则会影响到口感。一般茶叶中的营养物质，在刚开始冲泡时会析出60-70%；同时，还会有过多地咖啡因等物质析出，茶汤就会苦涩不爽，甚至影响到健康。茯茶较耐泡，而且越泡越香，十余泡之后依然风味不减。
注意事项：在整个冲泡过程中，请不要摇，搅，拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。随着冲泡次数的增加，可适当地延长泡茶的时间。每泡出汤完毕后，建议要沥净茶底，留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变浸出的节奏和协调性，为冲泡增加了很多地不稳定性。
9、品饮：出汤时，要低倒，快速，防止茶香飘逸；建议使用公道杯。茶汤的颜色，滋味物质会在公道杯中重新地融合。将公道杯中的茶汤，分到品茗杯里，即可闻其香，观其汤，品其味。汤色金黄明亮，如陈年的洋酒，无沉淀，浑浊，极具观赏价值；滋味纯正，有回甘，菌花香显，带松香。冲泡好的茯茶汤，要及时喝完，不然茶的香气，会由于放置的时间长，而逸失殆尽，最好现泡现喝。
掌握以上几个步骤，我们就可以泡出一杯好喝的泾阳茯茶了。泾阳茯茶不仅好喝，还是保健功能不错的茶品。而且泾阳茯茶在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
泾渭茯茶怎么泡
泾渭茯茶的冲泡方法：将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜。
泾渭茯茶的冲泡方法
1、投茶的量一定要恰到好处，不多不少。
2、冲泡泾渭茯茶时，需先将器皿烫洗(洗杯)，提高茶具的温度，以免因温度过低，茶汤的滋味受到影响。
3、冲泡时，水温是决定茶汤的关键，应选用100℃的开水进行冲泡。 4. 掌握冲泡的时间，可以让茶与水更好的融合，散发其清香醇厚的口感。
泾渭茯茶的功效与作用：
1、助消化、减肥作用。泾渭茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。泾渭茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
2、利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
3、增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
4、养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或痢疾，习惯以茯砖代药，极为灵验。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。
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