雅安藏茶冲泡方法,最方便、最实用的方法在这!

发布时间 : 2019-11-12
黑茶冲泡方法 黑茶的冲泡方法 乌龙茶冲泡方法

黑茶冲泡方法。

纯正的藏茶外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽。当然好的味道需要好的泡法!今天就教大家雅安藏茶冲泡方法吧!

雅安藏茶冲泡方法

1、最方便的方法

茶袋冲泡。用袋泡装的藏茶,把茶包放在杯子里,用刚烧开的水先洗茶一次,倒掉,再加入开水,盖上盖子五分钟左右,然后揭开盖子让茶冷却至40度左右再喝。这是最简单快捷的方法。

2、最实用的方法

养生壶煮茶。家中有养生壶的朋友,把茶包放进壶里,点击养生壶的“黑茶”功能即可。无标识的养生壶,设定时间煮20分钟即可。

养生壶简单、容量大(一般可烧水1.5—2升),烧一壶足够半天至一天的饮用。总的来说,养生壶非常接地气,是众多茶友的首选。

3、最能带出藏茶口感和营养的方法

暖水瓶焖焗。由于藏茶是全株老茶,要充分带出陈、醇的茶味,要经过一定时间的焖焗发酵。将煮好的茶先倒入老式暖水瓶中的玻璃内胆焖1-2小时,其味更醇香。

还可以在每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,藏茶得到深度发酵,保健作用价值和口感更佳,更滑腻,汤色也更鲜艳透红。

冲泡藏茶需注意的细节

有了好的冲泡方法,下面小编就介绍下冲泡藏茶需注意的一些细节:

1、藏茶用量

要泡出好喝的藏茶,首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。

二是掌握好每次用量多少,主要根据藏茶种类、茶具大小、个人饮用习惯而定,并无统一标准。

三是关键是掌握藏茶与水的比例,一般茶水比是1:50,也可根据个人口味,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。

2、水温CY316.com

泡藏茶水温的掌握,是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡;若是一芽二三叶的高品质的藏茶,冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。

这样茶汤才会,鲜活红浓明亮,滋味醇和、醇厚爽口。

3、时间

藏茶冲泡时间和次数,差异很大,与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。

水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

泡好的藏茶,慢啜细品,既有“采菊东篱下”的闲适,也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的大热闹,都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。

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雅安藏茶的正确冲泡方法


雅安藏茶属于黑茶的一个品种,其茶十分不错,不过像黑茶一样,需要有好的冲泡方法。

雅安生态环境优异,雅安茶让人赞不绝口,那么,雅安人是否能泡好手中这壶茶?

近年来,我市茶业协会副秘书长黄春鈇一直思考着这个问题。他发现,有的人虽有好茶叶,但却泡不出好的味道;有的人即使只有一撮普通茶叶,却能泡得芳香满溢。

黄春鈇爱茶,对泡茶也非常着迷。从上个世纪70年代末开始,他就与茶结下了不解之缘,从此,与茶之情就在杯水之中缠缠绕绕。几十年过去了,他犹记得初识茶时,一位茶专家曾告诉他:“要茶好喝,水质就要好,还要泡得好!”黄春鈇牢记,泡好茶一定要有好的泡茶功夫。于是,在外出走访、考察时,他总是留意别人的泡茶方法,然后再回家琢磨。渐渐地,黄春鈇已经熟稔于冲泡各种茶。

好茶一定是泡出来的!黄春鈇坚信,一杯可以让客人满口生香的好茶,一定可以让人念念不忘。为此,从去年以来,黄春鈇就利用业务时间对市区一茶庄服务员进行泡茶培训,他希望从这家茶庄开始,唤起雅安茶馆、茶庄对泡茶手法的重视。

黄春鈇说,泡茶有三个要领:一是水,二是茶,三是泡茶次数。

泡茶之水

泡好茶,首先要好水。“扬子江中水,蒙山顶上茶”,用扬子江的水来泡蒙顶山的茶,被茶人视为绝配,但这杯茶成本太高,取扬子江的水泡蒙顶山的茶,实属不易,好在雅安的水质本身不错,泡蒙顶山的茶非常适宜。

黄春鈇几乎走访、测试过雅安所有的水源。他发现,雅安大部分水都属于暂缓硬水,PH值都在7左右,泡出来的茶特别鲜活、圆润,清香四溢。

在泡茶过程中,黄春鈇认为可以加入试水环节,试验水的浮力和张力,让消费者现场感受。除了水质,泡茶时,倒水的时机也非常重要。黄春鈇强调,应先倒三分之一杯的水,投入茶叶,等待30秒,让茶叶中的营养液全部释放后,再把水倒满。倒水的时候,要顺着茶具边沿倒,让茶叶在杯中翻滚、均匀,使维生素等物质快速溶出,把蒙顶山茶的神韵发挥到极致。

有人认为,第一泡茶叫“淘茶”,不能喝,要倒掉。黄春鈇并不认可这种观点,他认为,茶是健康的,经过高温后的茶青,已经不需要刻意去“淘”。一般来说,“淘茶”有两种,一种是茶比较脏,需要淘,第二种是茶没有经过分选,里面有碎片、杂质等,雅安茶完全不需要这样的工序。雅安茶的营养液在冲水30秒之内就会散发出来,如果倒掉第一泡,就等于倒掉了营养液。

为此,黄春鈇看见有人淘茶,总会加以制止。他还提出,一定要把握住水的温度。蒙顶山茶系列,一般水温在80到85度之间就可以了,如果水温太高,容易把茶叶“烫死”,维生素C也会被大量破坏,失去茶的鲜活味道。特别要注意的是,不能用“老水”泡茶。桶装水反复煮开过之后,就是“老水”,泡出来的茶一定不鲜。

泡茶之茶 水是关键,茶也一样。选择哪种茶,用什么器具,都有讲究。

黄春鈇通过实践发现,用玻璃杯、盖碗、功夫茶具这三种茶具泡蒙顶山茶都可以。就个人而言,他喜欢用功夫茶具泡蒙顶山茶,用品茗杯一点点地喝。通常情况下,一小杯,三口饮完。饮茶之时,拇指和食指握杯沿,中指抬杯,虎口朝内。饮完之后,细细吸气,如果口中生香,那必是好茶。

泡茶之前,先让客人观茶,闻香气。然后,再倒水,让客人观赏茶叶舒展的美姿,闻茶汤的清香。好的茶,香气宜人,饮罢三分醉。

黄春鈇谈到,雅安绿茶有四绝:色绿显毫、嫩香浓郁、味醇甘甜、外形美观。黄茶主要是色泽谷黄,栗糖香,回味绵长。在泡茶之时,必须掌握各种茶品的性情,了解茶,才能泡出一杯好茶。

“泡茶之时,一切烦恼都不存在,眼中就只有茶。”泡了几十年的茶,黄春鈇总结说,茶道的最高境界就是一个“无”字,忘记所有烦恼、所有琐事,达到无我境界,如同“菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃”所表达的意境一样。

古往今来,茶一直是高雅的。有人把它比做美酒,如“旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”,有人比做知音,如“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”……

懂茶爱茶

茶是高雅的,泡茶、品茶是愉悦的。黄春鈇告诉记者,雅安有不少人都喜欢品茶,但还需要一个引导过程。有人向往品茶,却不知道如何品,那么谁来指点?

当前,在茶馆内喝的人,许多都忙于打麻将、斗地主,黄春鈇个人比较反感这种现象。他认为,喝茶重在氛围,大家可以一起聊聊天,谈谈家事,说说工作,可以让茶艺师来泡茶,大家一起品茶,这样就很有意思。雅安茶虽好,却需要更多爱茶之人、懂茶之人来营造氛围。

他认为,蒙顶山茶要做强做大,必须营造茶氛围。首先,每家茶企业至少要有一名中级评茶员,茶庄茶馆内至少要配备一名中级茶艺师,引导客人买茶;其次,企业可以与中小学联手,开办少儿茶艺培训班;再次,茶市场需要加强管理,比如雅州廊桥,如果全是展示茶叶的店最好;最次,需要一批热心于茶的人,从人才上解决问题。

此外,雅安茶企业还可以联合开展泡茶知识的宣传,向市民讲解陈茶与新茶的区别,开办一些茶叶讲座,增加市民的茶知识。雅安是蒙顶山茶的故乡,蒙顶黄芽在全国来说首屈一指,绿茶同样可以与龙井、碧螺春媲美。而黑茶也有丰富的保健功能。在茶之故乡,雅安人需要懂茶、爱茶,会泡一杯好茶!

雅安藏茶的价格,雅安藏茶如何选购


众所周知,藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,是古茶类中收藏值最高的茶种,由此可见,藏茶的价格也是很高的,那具体是多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!

雅安藏茶的价格

藏茶的价格,其实也是参差不齐的,具体的没有固定的价格,一般都是从几十元到几百元一斤不等。并且不同的种类,价格也都是比一样的;此外,存放时间不同,包装规格不同,品牌不同,这些都是导致藏茶价格参差不齐的重要因素。

一般规格为250克的藏茶,价格是在150-200元/斤;而规格500克的,价格则是在160-220元一斤;650克的藏茶,价格则是在400-550元之间;当然了,价格更高的都有。所以藏茶价格受到很多因素影响,是会出现参差不齐。

如果是送礼的话,那么选择精美礼盒装;如果是自己饮用,那么选择一些实惠一些的。

雅安藏茶的种类

1、康砖茶

外形圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。

2、金尖茶

外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。

3、康尖茶

外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老

雅安藏茶如何选购

1、看产地

藏茶,是以蒙顶山的高山小叶种晒青茶再加工制成的,所以大家挑选的时候,自然是以蒙顶山产地所产的茶叶为购买的前提。

2、看外形

看外形,颜色是否为红褐色,有光泽,茶叶颗粒均匀一致,饱满,并且茶梗比其他的茶梗颜色较浅一些。

3、闻香气

藏茶有陈越香的特点,但陈香和霉味之间还是有很大区别的,冲泡前的藏茶气味不强烈,有独特的松烟香味,冲泡后散风出滋味的鲜醇浓味道,无霉味。

4、观茶汤

泡一泡藏茶,观察其茶汤颜色,由于藏茶是经过长时间持续发酵的,茶汤颜色比较深,但并非是黑色的;而上等的藏茶茶汤颜色,汤色红、浓、透明度高,无杂质,无漂浮物。

综上所述,藏茶价格差异大,没有固定的价格,从几十元到百元每斤不等,同时每一种的价格也有所区别。另外,不同年份,包装规格,品牌的藏茶价格也是大不相同!

冲泡藏茶,最标准的泡法有8个步骤!


藏茶具有极好的养生保健功能,随着越来越多人对藏茶喜爱,如何冲泡出一杯好的藏茶也变得被受关注。冲泡藏茶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。那么如何才能泡出一杯好的藏茶呢?

冲泡藏茶的8个步骤 

一、备茶

藏茶属于紧压茶类,冲泡藏茶前,一般先用茶针或茶刀将藏茶茶砖钎开,对于特别紧压密实的藏茶,可以用铁器将藏茶捣碎备用。如果感觉藏茶比较紧压难橇,可以一次性将藏茶橇好或捣碎。藏茶捣碎或橇好以后,建议选用大小相宜的紫砂罐或布袋将藏茶贮藏起来,干净、卫生又防潮湿,取用起来也是非常方便的。

二、择水

“茶为水之体,水为茶之母”。择水是对冲泡茶叶来说,是十分讲究的,冲泡藏茶,也不例外。古今的茶学专著对如何择水多有著述,相传宋代的宋徽宗(著有《大观茶论》)和清代的乾隆皇帝就对品茶和择水有非常独道的见解。一般而言,冲泡茶叶的水要求清、甘、活、轻、洌。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分亦;八分之水,十分之茶,茶只有八分耳”,水质直接影响茶汤品质。冲泡藏茶宜选用矿泉水,而尤其以山泉水为最佳。

三、备器

藏茶煲煮起来最为好喝,宜选用专业电磁(碳)茶炉,而尤其以可控温、控时为最佳。茶壶宜选耐高温的玻璃壶,玻璃壶容量一般500-800cc为最为相宜。品藏茶的茶杯一般选用纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯为宜。藏茶的汤色红亮且晶莹剔透,选用玻璃茶壶、纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯,宜于观察藏茶汤色。

四、投茶

很多人喜欢饮浓茶,这是不对的,从养生的角度,饮茶不能过浓,特别是绿茶、普洱生茶、乌龙茶这些不发酵、半发酵、浅度发酵茶茶类,如果喝得过浓,会给胃肠和心神造成很大的负担,反而对身体不好。所以冲泡茶叶时,投茶量一定要掌握好。藏茶投茶量为8-10g即可。

五、润茶

将藏茶8-10g置入专用的茶泡袋中,然后投入玻璃壶,将沸水冲入玻璃壶之中润洗藏茶,倒掉第一遍茶水,称为洗茶或润茶。由于茶叶内含的营养物质一般会在冲泡后第3-5秒溢出,所以洗茶或润茶的速度要快,开水轻轻拂过藏茶即可。

六、煮茶

再次将水注入玻璃壶,然后将玻璃壶置于电磁(碳)茶炉之上,启动开关开始煮茶,茶水煮开以后煮茶3分钟左右。若是控温电磁(碳)茶炉,茶水煮开以后,可将温度调得稍低一些,焖煮5分钟左右。煮藏茶讲究火候,以茶汁呈深褐色,入口不涩不苦为佳。如何煲煮藏茶,如何将藏茶的口感调适到最好是一门技术活,除了要求有相适宜茶器茶具之外,也要在煲煮藏茶的实践过程中慢慢总结。煮茶过程,你可以感受到藏茶汤色由无色——浅黄色——黄色——浅红色——红色——深红色转变的详细变化过程,宛如一杯诱人的红葡萄酒,情趣盎然,诗情画意,勾起人品味藏茶的欲望。

七、斟茶

为客人斟茶也是非常讲究的,一般斟茶杯的七分为宜,这是出于对客人的尊敬。如果斟得过满或斟得过少,都是对客人的不尊敬,民间就有“茶满欺客”的说法。

八、续水再煮

藏茶的茶汤一定要留有茶根,不能倒得一干二净,这一点是非常关键的。藏茶的茶汤斟掉2/3以后,尚余1/3茶汤时,要留茶根,再续水,然后开火煲煮藏茶。藏茶煲煮讲究“茶不离水,水不离茶”,这样藏茶才经久耐煮且口感醇和,千万不能将藏茶茶汤倒得干干净净以后才续水。

此外,藏茶还是一款包容性极好的茶,可加入牛奶、水果、花茶等食物进行调饮!

雅安藏茶品牌,雅安藏茶哪家好?


四川雅安是藏茶的起源地,在雅安有着悠久饮用藏茶的历史。到了现代,由于藏茶的功效非常符合现代人对于健康的渴求,所以逐渐走向全国。

现代人经常大吃大喝,导致三高比例连年上升。

因此,藏茶的养生功效进一步被挖掘,本地很多生产藏茶的企业也因此得到了更多的发展,逐渐形成了规模。

雅安藏茶成了本地的支柱性产业,当地政府也大力扶持本地制茶的发展,在较短的时间内就出现了不少知名的藏茶品牌。

目前已知的品牌有中国藏茶、西藏天窑、古格藏茶、雪域黑金等品牌。

一、中国藏茶

中国藏茶是雅安地区的旗帜性品牌,品牌名下有多款不同的藏茶产品,在全国范围内都享有名气,是规模最大的藏茶生产厂家。

二、西藏天窑

西藏天窑的藏茶工艺比较古老传统,属于从古法流传的藏茶制作方法,至今还保留着一部分手工制茶程序,在本地非常受欢迎。

很多喜欢收藏古法藏茶的人也很喜欢这个品牌,企业本身实力也很强大。

三、古格藏茶、雪域黑金

古格藏茶、雪域黑金这两个品牌属于藏茶中的后起之秀,虽然企业规模不大,但是一直潜心进行产品生产设计和改良,他们将主要市场放在了全国范围内,所以藏茶的口味更加符合大众品味。

更多的人其实更加喜欢这种改良之后的藏茶,味道比较清淡。

除此之外,藏茶还有很多其他小众的品牌,不但在本地小有名气,有些品牌还走出了国门。

雅安藏茶的冲泡,藏茶的新鲜品饮方式!


藏茶是极具包容性的茶类,故此可以调配多种饮用方式。可以自己选择喜欢的搭配方式冰镇等方式。下面我们就来教大家几种不一样的藏茶品饮方式吧!

藏茶茶的新鲜品饮方式

藏茶中能够抑制人体肠胃有害物质的增长,又其中含有大量的“纤维素”,可以很好的调节肠胃的功效,藏茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘、消食、去油腻、的作用,对于经常做着不运动的上班族可是个不错的选择。

(1)冰藏茶:藏茶清茶冰冻,加入冰糖块,或藏茶清茶加入方糖冰镇即可。藏茶奶茶、咖啡藏茶都也可以选择冰镇,也可加入柠檬和各种水果冰镇。

(2)冰藏茶奶茶:藏茶清茶冲加鲜牛奶或奶粉即成奶茶,更加富有营养,若添加冰糖块或方糖,即为甜奶藏茶。

(3)冰藏茶清茶:藏茶冲泡或熬煮后滤渣即为清茶,调饮均以藏茶清茶为基础。

(4)冰咖啡藏茶:藏茶热清茶与咖啡、方糖(或冰糖块)调制,即可成为一杯口味独特的咖啡藏茶,芳香浓郁,回味无穷。

(5)冰藏茶果茶或藏茶花茶:藏茶热清茶加入水果鲜果或食用香花泡制即可,泡制时间以稍长为宜。

(6)营养粉调制:藏茶热清茶与各营养粉(花生粉、核桃粉、豆奶粉)调饮,可进一步丰富营养成分,适当加入方糖,可以使口味更加醇美。

喝藏茶禁忌

1、发烧病人忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

4、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

5、妇女哺乳期不宜饮浓茶

哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

6、溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

7、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

8、贫血患者忌饮茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。

喝茶是当今社会的健康保健饮品之一,长期适量喝茶有益于身体健康。但喝茶也有讲究,通过本文的介绍,希望各位茶友能更好更健康的品饮藏茶。

雅安藏茶如何冲泡?有什么冲泡要点?


传统熬煮法

藏茶是一种有上千年历史的老品牌茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必须的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶望而生畏。

藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到八十度左右,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾后再继续熬煮1分钟关火,盖上壶盖焖泡5-8分钟,滤渣后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳,汤色也更加鲜艳透红。

茶道(盖碗)冲泡法

1.将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);2、将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;

3.再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;

4.滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

滤杯冲泡法

1.将藏茶置入滤杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量)。

2.将才煮开的沸水注入滤杯中,水没茶叶。

3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4.再次注入沸水,水没茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。

6.好了,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,藏茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯藏茶又泡好了。

8.二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

9.第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

飘逸杯冲泡法

首先介绍一下飘逸杯的独特构造:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

1.将藏茶置入内杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);

2.第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

3.打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;

4.洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道;

5.第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的了;

6.出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;

7.品茗:这时一杯地道醇厚的藏茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!

雅安藏茶功能


雅安藏茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏茶而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关,是他们的主要生活饮品。那么,雅安藏茶功能是什么呢?下面一起来了解看看。

雅安藏茶功能

现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。饮用可以补充人体营养需求,具有抗氧化、降低三高,抑制动脉硬化、抗辐射、调理胃肠和改善代谢、补充微量元素和维生素等多方面的功能。

雅安藏茶的保健价值

1、绿色健康:我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现:喝上几碗酥油茶,一天当中就可以不再进食了,可见酥油与藏茶的完美组合,就可以达到调节身体的营养平衡;生活在高海拔的藏民族,没有蔬菜、没有水果,他们维生素的摄取靠什么?藏茶;终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品,何以消化?还是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消,青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米,不可一日无茶”。

2、降血压、降血脂:藏茶中含有茶多酚,具有抗癌作用;内含适量的低氟,能保护和坚固牙齿;内含茶单宁,能提高血管的韧性,使血管不易破裂;具有很好的效果。

3、减肥消脂:藏茶含有大量的茶碱,对脂肪有着非常强的溶解性,就象溶解酥油一样,减少脂肪在体内的堆积,达到减肥的效果。

4、藏茶与绿茶:藏茶选料于高海拔的物种,其生命力较一般茶要顽强得多;藏茶采摘一芽五叶成熟茶,其内含物远比一般绿茶要丰富得多,如果把藏茶比作成熟果,那么绿茶则属于未成熟果,绿茶越品越淡,藏茶越品越浓;喝绿茶睡不好,喝藏茶睡得香;藏茶有浓烈的天然老茶香,有葡萄美酒般的汤色,以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先,喝茶有益无害,喝藏茶更上一层,特别是当您摄油腻过多,喝上一杯浓浓的藏茶,无庸置疑,您会舒服多了,所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。

雅安藏茶的冲饮方法

一、盖碗泡法

1、将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);

2、将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;

3、再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;

4、滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

二、滤杯冲泡法

1、将藏茶置入滤杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量)。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中,水没茶叶。

3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,水没茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。

6、好了,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,藏茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯藏茶又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。

三、熬煮法

家用电水壶(容积约2升)注入水约1.2-1.5升,待水温加热开,放入5-8克藏茶(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量),沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后即可饮用。

特别提示:饭后半小时饮茶更健康!

当然,藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法,您可根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,藏茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好藏茶!

喝红茶最合理吗?打开红茶的正确方法!


黑茶正在质料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其余茶,从而招致黑茶的生化成份的组成以及比例及由此而孕育发生的药理性能具备非凡性。通过渥堆进程微生物的参加所构成的茶,因其内含成份与红、绿茶有极年夜差别,所体现的性能也没有同。正在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防血汗管疾病、抗癌等方面具备明显效用。钻研标明,黑茶的非凡保健效用与其含有较丰厚的茶多糖无关。那怎么喝黑茶最正当呢?

如何正确饮用红茶?

根据迷信的验证和分析,红茶是无用的保健茶,那么我们怎样才能正确地喝红茶呢?至少喝新茶,避免第一次喝茶,避免空腹喝,避免饭后喝茶(一小时后可以喝茶),避免发烧喝茶,避免月经期间喝茶。

首先,安化红茶的选择必须是由安化内陆原料制成的正宗安化红茶!

喝红茶时,你应该选择饭前一小时和饭后一小时。

第二,在办公室喝安化红茶时,请务必在冲泡前将饮水机中的水烧至最低温度。

第三,水温越高,茶的风味、香气和韵越浓。然而,应该注意的是安化红茶的第一次冲泡不能饮用,应该在水中浸泡3秒后倒出。这也是人们常说的“醒茶”。

四、从第二次泡开始,每次泡满开水后,根据我的口味,茶的色泽一定要好,让静置5~10秒后再饮用。

第五,安化红茶具有持效期短、香气浓郁的特点。新茶是每个人都能买到的普通饮料。然而,老茶“比黄金更贵”。随着时间的延长,它的魅力转化变得更加稳定和克制,同时代的茶体所拥有的魅力并不完全相反。

六、只是甚至不需要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子。这些杯子经常有异味,会影响茶的味道。除了临时紧急使用,它们并不真正适合泡茶。

七、最好使用玻璃、瓷杯、紫砂杯饮用,既环保又不影响茶汤的味道,独立式茶杯是办公用茶的好选择。

八、没有必要在水中浸泡安化红茶很长时间,因为安化红茶含有丰富的营养物质,如果浸泡时间过长,会导致茶的味道太浓。

当然,也需要适量的茶和适量的茶。许多茶城都有不良影响,如神力过度兴奋和脾胃受损。因此,不管安化红茶的几何效益如何,都需要过量的茶。

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