黑茶泡法。
随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。那黑茶可以冷泡吗？
安化黑茶可冷泡
此处的冷水并非指冰水，是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。安化黑茶亦可凉饮，当夏日酷暑，黑茶最易降温解渴，因而，不管是在外奔走还是呆在室内，不妨每天备上一杯凉爽的黑茶，带走夏日的暑气吧。
用冷水泡黑茶的优势
冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
黑茶中的儿茶素，通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。
冷泡黑茶则是依据相似相溶的原理，利用水分子的极性将茶叶中极性强的香气物质和滋味物质萃取出来。冷泡黑茶没有明显的盖香而有水香、滋味清甜、纯爽不苦涩。因为氨基酸、糖类物质本来就很容易溶于水，而苦涩的黄酮类物质不是那么容易溶于冷水的。
除了常规的冷泡黑茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入青梅、青橄榄、或者柠檬等配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。
冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，风味独特，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是极佳的“夏日清凉特饮”、降暑解渴哦！
此外，冷泡黑茶还可置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。黑茶本就具有良好的解渴、防暑的作用，冰镇后更为显著。
cy316.cOm编辑推荐
黑茶的泡法，黑茶的喝法
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，所以对于黑茶来说冲泡的方式非常的关键，下面我们就一起来了解一下黑茶的泡法吧！
黑茶的冲泡步骤
1、置茶
控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
3、前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。
出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。
5、最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。
黑茶的喝法
1、传统的喝法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
2、功夫茶的喝法
用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
3、盖碗冲泡的喝法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
4、凉茶的喝法
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
5、奶茶冲泡喝法
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
以上就是关于黑茶泡法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，黑茶对于冲泡有着严格的要求，因为黑茶是紧压茶，所以在冲泡的时候一定要合理冲泡，要不然会影响茶叶的口感！
黑茶的泡法 黑茶的饮用方法介绍
黑茶和其他茶类相比，有着不一样的地方。可以将黑茶分为饼茶、砖茶和散茶这三种。而且其形态上与其他茶叶也有不同的地方，黑茶可以分为千两茶、颗粒茶、千两饼茶。正是由于不同的形态特征使的黑茶在冲泡过程中，要先将其取下一部分才能进行冲泡。黑茶要怎么泡?下面让小编为大家来分析分析黑茶的泡法过程吧。
黑茶的泡法一：传统泡法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
黑茶的泡法二：盖碗冲泡泡法
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取黑茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
黑茶的泡法三：功夫茶泡法
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
黑茶的泡法四：凉茶泡法
按传统泡法操作，用1比60的比例配好茶水，将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
黑茶的泡法五：奶茶冲泡法
用传统的方法将茶汤煮好后，往茶中调入牛奶，按照茶汤和牛奶1比1的比例，，加入少许的盐，便可以成为具有西域特色的奶茶。
黑茶的泡法相对来说比较讲究，做起来的话其实也并不难，想要喝到优质的黑茶，还是多学学黑茶的泡法吧!
黑茶泡法，黑茶的功夫泡茶法！
黑茶的泡法，黑茶的功夫泡法！你知道黑茶的功夫泡发怎么泡吗？不会！那就仔细看看吧！
黑茶的香气优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。以传统的黑茶冲泡方法，每杯放茶4～5克。
近几年，嗜饮浓茶酷闻茶香的茶人，用功夫茶的泡法来冲泡黑茶，获得了独特的效应。
黑茶的功夫泡法适选用水晶玻璃同心杯，在杯中放人10～15克黑茶，然后倒入少许100℃的开水，浸泡3～5秒钟即将开水注人公道杯待用。
经100℃靠谁的浸泡后，同心杯中的黑茶开始散发出浓郁的陈香，此道程序称为“高温逼香”。
在高温逼香时要尤其注意浸泡的火候。浸泡的时间短了，茶香不能充分散发；
浸泡的时间过长，茶易烫死，使后边泡出来的几遍茶缺乏鲜爽，还有闷熟的汤味。
经高温逼香后，应立刻传着闻香，避免茶香散失。
闻过同心杯中的茶香后，便可向同心杯中倒人80℃左右的开水，可根据各人的口味确定出汤的时间。
出汤时也是把黑茶茶汤先注入公道杯，然后让第一遍茶汤与高温逼香时倒出的浓汤均匀混合后， 再倒入白瓷品茗杯中， 敬奉给客人细细品尝。
黑茶的功夫泡法能冲泡7～9遍，泡出的茶汤香气浓 、滋味浓醇、回甘浓烈而长久， 每一遍茶汤的色、香、味都极具变化，比起一般泡法，另有一番情趣在其中。
黑茶的泡法
黑茶拥有“可饮、可藏”的双重特性，具有长久保存，越存越香的特点。新茶是人人可得的日常饮料，老茶又“贵比黄金”。随着时间的延长，它的风味转换愈趋于稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。接下来，就给大家介绍下黑茶的泡法。
黑茶的泡法
1、条件
（1）冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
（2）置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20％左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
（3）用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
2、茶具
壶：宜选腹大的壶，因为黑茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
3、步骤
（1）摆盏备具：根据客人数，准备合适杯具器皿。（如果有杯托，这个时候，请在每个客人面前摆放好杯托。）
（2）欣赏干茶：将待冲泡的干茶放入茶荷，请客人欣赏干茶外形。此时需对要冲泡的茶叶做一个简单的介绍，尽量优美动人。
（3）温壶涤具：将沸水冲入盖碗或紫砂壶中，因为是需要提升器皿温度，所以最好倒满水为佳。
（4）回旋斟水：用回旋斟水的方法，冲水入杯，同时将表面的泡沫刮去，迅速将茶水倒入公道杯。普洱茶的洗茶一般都是两次为好。第一次，尽量将黑茶的小的浮沫倒掉，第二次，稍微少倒一点水，半杯为好，迅速将茶汤倒干净。洗茶的水可以直接倒入水盂中。
（5）润洗品杯：将公道杯中水拿来洗杯，多余部分倒在废水缸中。杯中水先不慌倒去，因为杯中有茶水，茶水有余香，可在杯中稍留片刻。（提升杯温，使后来的茶水倒入杯中时，不至于温度骤降，影响品茗。）
（6）润泽茶叶：将水轻注盖碗（紫砂壶）中，尽量避免对叶直冲。一来避免苦涩味，使茶汤柔软。二来给客人一种心境的放松和自然。根据客人的口味，可延长少量时间，一般15秒即可出汤。
（7）敬奉佳茗：将茶汤倒如公杯中后，迅速将品茗杯中洗杯水倒掉，放在客人面前。然后将冲泡好的茶汤倒入客人面前的小品茗杯中。请客人品茶。
喝黑茶的禁忌
（1）孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓茶。因为黑茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿成长不利。
（2）体重过轻、营养不良及蛋白质缺乏症患者不宜喝茶。茶叶能去脂的原理是它阻碍了人体对蛋白质的吸收，所以该类人群最好节制。
（3）哺乳期妇女不宜喝浓黑茶。浓黑茶中过多的咖啡碱会进入乳汁。婴儿吸入后，会产生兴奋，容易引起少睡眠和多啼哭。
（4）素食者不宜饮用。因为素食者容易缺乏维生素B、铁、钙等营养元素。
（5）失眠者不宜饮用。因为黑茶中的咖啡因和芳香物质都是属于兴奋剂，使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，令人久久不能入眠。
（6）有严重的动脉硬化、高血压的病人不宜饮用。这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮用。黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，容易促成心脑血管疾病发生，有极大的潜在危险。
（7）贫血患者不能饮用。黑茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的产物，使体内得不到足够的铁的来源，对造血功能不利。
（9）特殊患者不宜饮用，如低血糖患者。因为黑茶能够迅速降低人体的血糖。
此外，还有忌喝新茶，忌喝头遍茶，忌喝空腹茶，忌饭后喝茶，忌发烧喝茶，忌女性经期喝茶。黑茶虽然是有益的保健茶，却不是人人适宜，时间应选在饭前、后一小时左右为宜。
黑茶搭配泡法
黑茶是后发酵茶，茶性温和，茶叶中内含丰富的营养物质，有较好的保健价值，适宜多数人群饮用。长期喝黑茶可以保健养生，而且喝黑茶的时候可以单独泡，也能搭配泡饮。下面，就给大家介绍下黑茶的搭配泡法。
黑茶搭配泡法
1、牛奶+黑茶
材料：牛奶，黑茶。
做法：首先把黑茶采用传统泡法泡好后，再把牛奶拿出按照一比一的比例加入搭配一起即可。这时候因为牛奶的搭配加入就变成了安化黑茶奶茶了，口感非常润滑独特哦。另外还可以根据自己的口感来搭配奶酪或者牛肉干一起品尝，口感极佳。
黑茶与牛奶的搭配可以说是完美，搭配一起的安化黑茶奶茶既拥有保健效果又有了牛奶的蛋白质以及营养值。
2、蜂蜜+黑茶
材料：蜂蜜，黑茶。
做法：把黑茶使用简单泡法泡好后，加入适量蜂蜜调配即可。根据个人口感来决定加入的蜂蜜量，如果有糖尿病的朋友们要控制好量哦。
黑茶本来就具有排毒养颜的效果，再搭配上蜂蜜一起那么美容效果就是双重了。
3、枸杞+黑茶
材料：黑茶，枸杞。
做法：把黑茶取适量放进杯中，加入几粒枸杞下去一起冲泡等待上几分钟即可品饮。
枸杞有着补血以及养目的好处，搭配上防辐射的安化黑茶一起效果非常好。很适合一些长期对着电脑或者每天要读书看书的学生。
4、柠檬+黑茶
材料：柠檬片或柠檬汁，黑茶。
做法：把黑茶冲泡好后加入几滴柠檬汁，有柠檬片的朋友可以把柠檬片直接放进黑茶里一起冲泡，然后还可以加一些糖或者蜂蜜口感会更好。
柠檬的美颜排毒效果是极好的，搭配上黑茶能起到很好的功效，适合饱饭过后的朋友们。
喝黑茶的好处
1、促进消化功能
黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝黑茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。
2、增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
3、保护牙齿
虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。
4、抗氧化，防衰老
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
黑茶的正确泡法
黑茶不仅口感纯正独特，还有着许多对人体的好处，长期饮用可以保健养生。不过，泡黑茶喝也讲究方法，如果不会冲泡的话，会影响到茶汤口感滋味。下面，就给大家介绍下黑茶的正确泡法。
黑茶的正确泡法
1、茶具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数：约二十次左右。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
喝黑茶的好处
1、促进消化功能
黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝黑茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。
2、增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
3、保护牙齿
虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。
4、抗氧化，防衰老
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
饮用注意事项
冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2~3℃。
此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。
在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味，甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择。
湖南黑茶的泡法
黑茶茶叶营养物质丰富，香高味浓，具有品饮保健的价值，常饮黑茶对人体的好处很多。当然了，饮用黑茶的时候也要采取正确的方法冲泡，这样泡出来的茶汤才好喝。下面，就给大家介绍下湖南黑茶的泡法。
湖南黑茶的泡法
(1)传统煮饮法：取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用)，将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
(2)功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
(3)杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
(4)凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
(5)奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
湖南黑茶饮用禁忌
1、忌喝新茶：新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶：茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶：茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
5、忌发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、溃疡病人忌喝茶：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7、忌经期喝茶：月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
以上内容就介绍到这里。湖南黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮。只要正确合理的饮用，是可以保健养生的。
安化黑茶的泡法
安化黑茶有新茶陈茶之分，新茶茶味浓烈霸气，涩后回甘；陈年安化黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，非常耐泡，泡上数十道汤色也毫无变化。不过，想要喝到好喝的黑茶茶汤，也是讲究冲泡方法的。下面，就给大家介绍下安化黑茶的泡法。
安化黑茶的泡法
1、置茶
控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
3、前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
5、最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。
整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
喝安化黑茶的好处
1、促进消化功能
黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝黑茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。
2、增强免疫力
哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
3、保护牙齿
虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。
4、抗氧化，防衰老
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《黑茶的泡法，黑茶冷泡法介绍！》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！