安化黑茶怎么泡。
安化黑茶属于黑茶，是黑茶的一个种类，且是黑茶中最主要的种类，安化黑茶与所有的黑茶一样，原料、制作工艺都比较严格，且具有越陈越香的特点，所以对于安化黑茶的泡法就很讲究，所以下面我们就一起来看一下安化黑茶泡法和茶汤颜色！
安化黑茶茶汤颜色
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或"熟绿豆香"，滋味醇和而甘甜。汤色橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
安化黑茶冲泡方法
1、准备茶具：我们这里选用如意杯冲泡；用温水稍微烫洗一遍如意杯，以起到温杯、消毒的作用。
2、取茶：使用茶匙量取约5克左右的安化黑茶放到如意杯里，按1：40左右的茶水比例，加入适量的沸水冲泡。
3、品饮：大约两三分钟后，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。然后把如意杯中的茶水倒到茶杯里直接饮用即可
冲泡安化黑茶注意事项
1、冲泡安化黑茶，一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
2、种类不同，取茶方法也不同。砖茶、茶饼，需要用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；袋装的安化黑茶，则可直接用茶匙量取冲泡。
3、每次冲泡安化黑茶的用量，可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡来定，建议大家尽量少喝浓茶。
4、安化黑茶属于陈茶，冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的则多闷少透。
以上就是安化黑茶的泡法和注意事项，正常情况下只要大家按照以上的步骤来的话，一般就可以泡出优质的黑茶！
安化黑茶的功效
1、提高肌肉耐力
黑茶中含有儿茶素，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳。
2、延缓衰老
黑茶富含茶多酚，是人体自由基的清除剂，用黑茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，缓解春天因天气干燥带来的面部皮肤不适。
3、减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径。
4、杀菌消炎
黑茶中茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、增强记忆力
黑茶有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。
6、降血压
黑茶中的茶氨酸含量较高，能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。其中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，通过血管舒张而使血压下降，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
7、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强。
8、提高骨密度
黑茶中含有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。
9、去肝火
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过黑茶可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
10、利尿
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
安化黑茶功效多样，特别适合长期宴席应酬人士、家中长辈，三高人群、工作疲劳上班族、肥胖人士，吃货一族饮用。
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汤色透亮如琥珀安化千两茶要如何冲泡
安化千两茶为圆柱体型，色泽黑褐，压制紧密，茶叶紧结或有“金花”，新茶带有松烟香或是菌花香，而十年以上的安化千两茶则带有陈香。冲泡后的安化千两茶茶汤橙黄，滋味醇厚，新茶微涩，但是五年以上的安化千两茶醇和甜润。如此美味的安化千两茶要如何冲泡才能完全体现出它的独特风味呢?
安化千两茶既可以煮饮，也可以沸水冲泡。煮饮是指把适量的安化千两茶置于壶中，茶壶按1：50左右的茶、水比例注水，把茶壶加热至沸腾后停火滤茶，享用茶汤。此次，主要介绍的是安化千两茶用沸水冲泡的方法。
选择茶具：
冲泡安化千两茶应该选用粗犷大气的茶具，如厚壁、敞口的紫砂壶、汝窑等。当然，也可以选用如意杯。
取茶：
安化千两茶用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装。因此，取茶的时候首先要剪开竹黄，撕去棕叶，然后剥开紧贴于茶胎的蓼叶，最后用锤子和锉子顺着茶饼纹路撬取茶叶。当然，也可先将千两茶锯成茶饼，然后再用茶刀撬取。
目前，安化千两茶为了方便取饮，生产了千两饼和颗粒装的千两茶两种。若是千两茶饼则需要进行上述的取茶步骤，若是颗粒装的千两茶则可以直接取用。
冲泡：
把茶叶放入茶具中，按照1:40左右的茶水比例倒入沸水进行冲泡。泡好的茶水分离出茶汤后便可以进行品茶了。
在冲泡安化千两茶的时候要注意，如果冲泡出来的茶汤颜色偏淡，一般是冲泡的时间过短所导致的，可以适当延长冲泡时间;若冲泡出来的茶汤味道浓重，可能是因为冲泡时间过长所导致的，可以适当缩短冲泡时间。
安化千两茶不仅可以冲泡数次，泡好的安化千两茶还可以加入糖、盐、奶、水果丁等调饮或者是冰镇饮用。
俗话说，好马配好鞍。好的茶叶也要有正确的泡法才能充分展现茶叶的风味。以上就是安化千两茶的泡法，你会了吗?
黑茶之美|在这琥珀色的晶莹里
每种茶泡出来的汤色各不相同，好的黑茶水是琥珀色，晶莹剔透，煞是好看！让我们一起来领略黑茶之美。
1.品评三点需注意
合理利用舌头
人体的味觉器官：舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判茶味是否发酸；舌心(中央部位)主要感受茶的涩味；舌根则重点体会茶的苦味。
由於舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评黑茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别黑茶的滋味。
把握茶汤温度
品评黑茶一般以50℃-70℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味，而且太烫的水对健康不利；茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。
品饮前不吃刺激性食物
品评黑茶之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2.黑茶叶底
浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。
评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别茶底的老嫩、匀整度、色泽和舒展度，同时还观察有无其它杂物掺入。
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的茶盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒乾净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。
3.黑茶汤色
黑茶常见汤色：
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的黑茶即显此汤色，但亮度高。
深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致。老茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
陈年老黑茶汤色：
红艳：汤红艳、欠亮。是发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黑茶汤色大揭秘！
1.黑茶常见汤色
橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的黑茶即显此汤色，但亮度高。
深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻鲜叶时长时间得不到乾燥所致。老茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。
红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
2.陈年老黑茶汤色
红艳：汤红艳、欠亮。是发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较酽。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
黑茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。
一杯黑茶，唇齿留香，一杯黑茶，岁月静好。
煮沸一壶水，触摸岁月的痕迹，同一泡陈年老茶交谈，洗涤心灵的创伤，喝出一份安宁和美好。
黑茶之美｜迷失，在这琥珀色的晶莹里
每种茶泡出来的汤色各不相同，好的黑茶水是琥珀色，晶莹剔透，煞是好看！让我们一起来领略黑茶之美。
1.茶叶的品评三点需注意
合理利用舌头
人体的味觉器官：舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判茶味是否发酸；舌心(中央部位)主要感受茶的涩味；舌根则重点体会茶的苦味。
由於舌的不同部位对滋味的感觉不同，品评易道黑茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味物质的状况，这样，才能正确的，较全面的辨别易道黑茶的滋味。
把握茶汤温度
品评易道黑茶一般以50℃-70℃左右较适合评味。茶汤太烫，味觉受高温刺激而麻木，影响正常评味，而且太烫的水对健康不利；茶汤温度过低，一是低温滋味由可能的协调而到不协调，影响评定的准确性。
品饮前不吃刺激性食物
品评易道黑茶之前，最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物，如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等，以保持味觉和嗅觉的灵敏度。
2.黑茶叶底
浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。
评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别茶底的老嫩、匀整度、色泽和舒展度，同时还观察有无其它杂物掺入。
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的茶盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒乾净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。
湖南黑茶茶汤颜色，黑茶并不代表茶汤是黑色！
湖南黑茶是中国的传统名茶，属于黑茶，是一种发酵程度很高的茶叶，黑茶之所以称之为黑茶，是因其外观而得名，但是这也导致很多的人认为黑茶的茶汤一定是黑茶的，但是事实上这是一种错误的说法，所以下面我们就来看一下湖南黑茶茶汤颜色。
茶汤颜色
一般来说，湖南黑茶的香味和汤色依原料的来源不同、做工是否精细、存放年代及环境的差异有着极大的区别，具体如下：
1、橙红色
陈年湖南黑茶的汤色橙红带艳，明亮见底。置于玻璃杯中，仿佛一杯存放多年的红酒。
2、汤色明亮
安化黑茶汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。
3、红艳明净
好的黑茶泡出来的颜色红艳明净，无沉淀，无浑浊，犹如陈年洋酒，极具观赏价值。
4、褐色
安化黑茶茶汤里褐色素的增加，往往与陈化作用的时间相对较长相一致，褐色素是影响黑茶茶汤色泽变化的主要因子之一。
冲泡方式
1、传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
2、功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
（1）、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
（2）、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
（3）、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
（4）、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
3、杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
4、凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
5、奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
综上所得，湖南黑茶的茶汤颜色受到多种因素的影响，但是并不是黑茶的，而是一种美观、明亮的颜色，且湖南黑茶的颜色随着保存时间的加长，发酵程度的加深，茶汤也会不断的发生变化！
怎么样让泡出来的安化黑茶更好喝？
近年来，安化黑茶因其显著的功效，已被广大消费者所追捧和青睐。安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术，稍不注意泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人咽喉干燥、微涩紧锁的茶汤。那怎样让安化黑茶泡出来更好喝呢？小编带你走进茶艺的世界。
第一步：置茶
控制好茶水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
第二步：洗茶
湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
第三步：前三泡
抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
第四步：中间三五泡
有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？注水点多高？这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
第五步：最后三泡
香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。
注意事项：
整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
安化黑茶的制作工艺 用脚踩出来的安化黑茶
安化黑茶产于湖南省益阳县，属于黑茶类。那么，安化黑茶的制作工艺有哪些?安化黑茶的制作工艺有什么特色呢?
安化黑茶区别去其他黑茶的一大特色就是用脚踩的步骤。下面，和小编一起来解疑用脚踩出来的安化黑茶的各项疑惑。
用脚踩出来的安化黑茶之——制作工艺
从一起到现在，安化黑茶的制作工艺都是靠纯手工来制作，而安化黑茶的这种靠纯手工制作正是安化黑茶与其他茶区别最大的地方，特别是在科技发展越来越快速的现代社会，物品包括茶叶都成机械化制作的年代，手工制作的商品越益显得珍贵，所以，安化黑茶的手工制作工艺就显得特别的珍贵。
用脚踩出来的安化黑茶之——用脚踩出的茶叶的好处
用脚踩出来的安化黑茶可以让安化黑茶茶叶变得更加地丰润和更加地紧实，增加了茶叶本身的柔韧性。通过用脚踩制作出来的安化黑茶不仅可以最大限度地保留茶叶的完整，还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用。这样用脚踩出的茶叶泡出的茶汤香味醇厚，茶汤色泽清晰。
用脚踩出来的安化黑茶之——卫生问题的面临
听到安化黑茶用脚踩，于是很多人就会担心，用脚踩出来的安化黑茶的卫生问题有保障吗?这里需要澄清一下：安化黑茶用脚踩并不是我们平时穿着鞋子，袜子一脱就能往上面踩。其实盛装茶叶的竹篓就穿着三层衣服来防止异味和空气的进入，第一层衣服是竹叶，第二层衣服是棕叶，第三层衣服是棕皮。加上现在的生产也是有一定的卫生规范和流程，工人在进入车间之前都需要先换上工作服，而工作鞋每天也会进行清洁，不管是茶叶还是踩茶人都不是“躶体”相对，茶叶穿了三层的“衣服”，茶人穿来踩茶叶的工作鞋也是每天都进行清洁的，所以大家不需要担心卫生问题了。
用脚踩出来的安化黑茶具有自身的独特韵味，茶叶外形精索，茶汤色泽纯净无杂渣，茶汤香味醇厚。如此卫生有香醇的安化黑茶，你不想尝一口吗?
安化千两茶是炼出来的_黑茶
“安化千两茶”是安化独有的历史传统特色产品，属安化县白沙溪茶厂有限责任公司独家传承生产，享有”世界茶王“之美誉，其制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，其工艺的特殊性不在于“制“而在于”炼“。
首先，千两茶的原料要通过”七星灶“的烘焙后，增添特殊的松香气味，这是第一”炼“。”七星灶”根据北斗七星在银河系中的排列方位而设置的七个灶孔而得名。其独特之处，不仅在于火力集中升温愉，节能省柴，更重要的是能使茶叶在烘焙时受到灶内如同一个小天体的七星相拱放射出的灼热之光的烤炼，排队异味，炼就出茶香之精华。
其次，“安化千两茶”加工工艺的核心是七人小组踩制法。七为阳数，绞杠司压乃刚气十足，上如五岳压顶，气势恢宏;下有抽篾紧篓，犹如黄龙翻腾;加工号子，气壮山河，粗犷有力，凝七人之阳刚，聚七音之韵律，惊天地，泣鬼神。若身临其境，宛如进入了远古野犷时代，场面十分壮观，顿生团结就是力量的源泉之感。
最后，是”安化千两茶”要经过七七四十九天的自然晾制过程。其干燥方式也十分独特，不入烘房，而置于露天晾棚，经日晒夜露，历炼七七四十九个昼夜，由缓慢发酵至自然干燥，吸人气和天地之灵气为一体，方能形成一支独具奇效、越放越神的千两茶。
这最后的一“炼”七七四十九天，如果用文字记载的相关知识来论证的话，说起来有些神秘。
据《辞源》中对“七”的注释：“七”乃日月五星(金木水火土)。故它所代表的就是日月星晨，而七七四十九天，即相当于日月星辰的七倍，其功力可想而知。又据天体知识，自古月有阴晴圆缺。月亮是地球的卫星，它环绕地球转动，绕一圈约27天7地43分。月亮相对于太阳来说，绕地球一周约需29天12时44分，这是月亮盈亏圆缺的周期，也就是农历一个月的平均长度。如果月亮以背光的一面向着地球，地球上就看不到月光，这叫做”朔”这一天就是农历的初一，朔以后大概7~8天能见到半轮明月。再过7~8天，人们可以见到一轮满月，这就是“望”。由“朔”到”望“相隔两个7~8天，即出现反复一次月亮的盈亏，如果历时七七四十九天，就等于月亮经过了3次多盈亏，那么”千两茶”干燥期内所吸收的日月光华日臻完善，达到炉火纯青的地步，如同《西游记》中孙悟空在太上老君的炼丹炉中，经七七四十九日方能炼成火眼金睛一般。又据佛教所述“茶佛一味”，从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的茶叶药用到陆羽《茶经》中所述的茶叶栽培、采制到饮用;从茶与佛教的名山、名寺，名茶对茶叶的推广与“僧用”。时至今日，在我地农村，有些小孩病了，甚至大人有个三病两痛，也说是中了邪，受了惊吓，请师公“画茶”，也是非人人有这个能耐，也要经过七七四十九日的“练符”(在师公的指导下)方能显灵。还有什么“蛇水”、“卡水”、治疗跌打损伤等，都离不开七七四十九天的修炼。究其何因，谁又能说得清道得明?又据天文学将星分成三垣二十八宿，二十八宿中又由东西南北四方各七宿组成，每七宿代表一方。那么其”七宿“的力量与作用是足以称霸一方，即宇宙中的一方霸主。而千两茶七七四十九日的晾置，是否又借助了这种力量。据说孔明祭东风也是搭的”七星台“，还有”七仙女“下凡，牛郎织女”七七“相会，也都与这个神秘的”七”字有关。想必这“七”字真有什么神奇的力量，即使是在现代人的生活中，也有许多神秘的“七”字无法弄懂。为什么每周为七天?为什么人有”七情”“七窍”?为什么开门“七件事”?为什么先人过后，每隔七日为忌日?为什么道教超度亡灵，有钱人家要做七七四十九日的道场?诸如此类，“七”的神秘、“七”字的变化乃无处不在，上至天文，下至地理，东西南北，亘古贯今，此字均融地人们生活之中，以至“安化千两茶”的炼就之说也越说越玄乎!
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