大红袍是乌龙茶。
尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的冲泡流程
1、取茶：依据个人口味8-10克之间，笔者以电子秤取茶8.23克。
2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。
3、投茶：将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。
4、洗茶：由于这款大红袍的条索不紧结，笔者在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、冲泡：笔者在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。
6、分茶：简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。
大红袍泡完是什么颜色的?
一、汤色：
1.清澈、艳丽、呈深橙黄色。
2.较清澈、艳丽、呈深橙黄色。
3.金黄清澈、明亮。
二、叶底
1.软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2.较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3.较软亮、较匀齐、红边较显。
大红袍的品质特征Www.cy316.cOm
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
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大红袍用多少度的水冲泡初沸98度以上
大红袍是中国的特种名茶，非常的耐泡，冲泡七、八次后仍有香味。那么如此耐泡的大红袍用多少度的水冲泡适合呢?今天，茶侃君就来给大家普及一下这方面的知识。
大红袍用多少度的水冲泡
大红袍是我国特有的乌龙茶类，属于半发酵茶，岩韵明显，香郁而持久，冲泡七、八次仍有余香，很耐泡。冲泡时，需要用初沸98度以上的水来冲泡，才能真正品尝到其醇厚回甘足的岩韵哦。
若第一泡水温过低，就会大大影响大红袍茶汤的浓度和香气，无法完全浸出大红袍茶叶的析出物，后面的续泡滋味随之也会大大折扣。
冲泡大红袍，除了要用初沸98度以上的水冲泡，还要注意其他的一些技巧哦。
1、投茶量
冲泡大红袍，茶叶的用量应根据茶具的大小而定。如果用普通茶杯冲泡，投茶量以1-3克为宜;若使用茶壶来泡，最多投放5克左右的大红袍茶叶即可。
2、水量
冲泡大红袍的水量，则可根据茶具的大小及大红袍茶的投茶量来衡量，一般水量为茶杯或茶壶的七八满最相宜。
3、浸泡时间
想要喝到一壶口感俱佳的大红袍茶，浸泡时间也要非常讲究哦。第一泡最佳时间为15秒钟，之后的每一泡相应增加15秒为宜。此外，也可依照泡饮者的口味和大红袍茶龄的长短来适当调节浸泡的时间。
4、冲泡手法
冲泡大红袍，手法也很很重要。注水时应注提高水壶，让沸水直冲而下。如此冲泡，能使茶叶翻滚，更好地舒展和浸透。
泡大红袍的水温多少度
泡大红袍的水温需要在100度，而且尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的冲泡流程
1、取茶：
依据个人口味8-10克之间，以电子秤取茶8.23克。
2、洁具，温具：
先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。
3、投茶：
将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。
4、洗茶：
由于这款大红袍的条索不紧结，在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、冲泡：
在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。
6、分茶：
简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。
大红袍品饮方法：
观其汤色，橙黄明亮，表面有“金圈”，闻其味，香气馥郁。
1、观其色
2、闻其香
3、第二道茶水(第一道洗茶)：应重点放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦涩味或杂味等。
第三道茶水：对大红袍的品饮，讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。因此，第三道茶水应在“岩韵”上下功夫，体验茶汤在口腔内是否有鲜爽感，在喉头上是否有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时是否有滑溜而下喉之感。