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茶从起源至今，它的功效一直在不断被发掘。六大茶类中的乌龙茶，不仅有很多养生的功效，口感也是独一无二的。铁观音作为乌龙茶的极品代表，功效口感更是不遑多让的。那么，铁观音的功效这么多，每天喝多少合适呢？
铁观音的功效有哪些？
铁观音除了具有一般的茶叶保健功效之外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
铁观音在日本还被奉为“刮油茶”，常喝铁观音能够滋润皮肤，并且达到减肥的目的。因为铁观音是一种发酵的茶叶，含有丰富的儿茶素，儿茶素可加快新陈代谢循环，提高脂肪分解酶的作用从而增强脂肪氧化和能量消耗，因此可以达到抑制肥胖、辅助减肥的功效。
每天喝多少铁观音合适？
很多茶友说，铁观音的作用那么多，多喝点不是更好吗！但是，小编要强调的是，铁观音虽好，但是依然不见因大家过量饮用。不只是铁观音，任何茶类都是如此！那么，每天喝多少铁观音合适？
一般来说，喝茶的话，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的，因此正常的成年人每天喝6-10克的茶干量最佳，当然这并非绝对值，只是相对而言。有时候也因茶而异。
就拿铁观音来说，如果鲜叶较为粗老制作的铁观音成品茶，因为其茶水较为淡薄，耐泡度不佳，像这样的茶叶我们喝的茶干量就要翻倍。如果是老嫩适中，发酵充分的，那么一天的喝茶量一天喝14克左右最好，刚好分两次冲泡，每次一小泡（1泡7克装）。但是，这种喝茶量只能适合平常不怎么喝茶的人群，因为这类人群对于茶叶的反应比较敏感，适应性有限。但是，如果对于一个喝茶上瘾的人来说，这点量实在是微不足道，老茶友一天喝茶会在28克左右。
每天喝多少铁观音合适？这也是要因人而异的，对于身体虚弱的人来说，就要在上面的基础上再减少用量了，避免出现茶醉的现象，从而引发身体不适。
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铁观音冲泡水温多少合适
很多朋友在冲泡铁观音的时候都会注重水质的选择，因为只有好的水质才可以冲泡出好的铁观音茶叶，却不知道如果铁观音冲泡水温不正确的话，一样会导致铁观音茶水口感的异常。由此可见想要冲泡出好的铁观音茶水是多么困难的事情，那么具体铁观音冲泡水温多少度合适呢?
铁观音冲泡水温多少度合适?铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。
了解了铁观音冲泡水温之后，还请您了解一下铁观音冲泡技艺，它具体分为八道程序：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。
了解了铁观音冲泡水温多少度合适之后还请您注意，冲泡铁观音是有很多不同的方法的，不同的地区在冲泡铁观音茶叶的时候都有着自己的独特方法，您不妨多学习一下。
每天喝铁观音的好处，每天喝铁观音茶养生
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，具体如下！
1、抗衰老
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、抗癌症
近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
3、抗动脉硬化
研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、防治糖尿病
糖尿病是一种世界性疾病，糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
5、减肥健美
我国历代医书关于长期饮茶可除腻、降脂、减肥等都有记载，说明我国很早就发现茶叶有减肥作用。近几年来，饮茶可以减肥的临床研究成果不断涌现。
6、防治龋齿
饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
7、杀菌止痢
铁观音主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
8、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
9、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
10、醒酒敌烟
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
综上所述，铁观音茶是一种非常好的茶叶，内含有的很多营养物质都是我们的身体所必需的营养物质，所以适宜的饮用好处是非常多的，所以可以适宜饮用！