乌龙茶铁观音。
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
茶叶中的化学成分
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？
这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。
茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
经诸多医学院的临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。
早在1983年，倭族冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
这就是安溪铁观音抗癌防治糖尿病的神奇疗效！
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糖尿病喝铁观音的好处？
医学研讨发明，常品茗可以使人体血糖降低，还能低落肾口腺素的血糖浓度。正在糖尿病肾病晚期运用茶多酚医治，能无效延缓糖尿病肾病的发作以及开展。并且研讨发明，正在中、低剂量下，乌龙茶正在降血糖方面后果最好，而铁不雅音倒是乌龙茶的佼佼者。
专家透露表现，铁不雅音属于乌龙茶类，具备极高的养分代价。早正在19世纪初，茶叶的成份曾经明白。颠末古代迷信的别离以及判定，茶叶中含无机化学成份达450多种，有机矿物元素达40多种。茶叶中的无机化学成份以及有机矿物元素含有很多养分成份以及药效成份。
无机化学成份次要有：茶多酚类、动物碱、卵白质、维生素、果胶素、无机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁不雅音所含的无机化学成份，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，分明高于其余茶类。
而茶多糖、茶多酚以及茶色素，是防治糖尿病的无效成份。茶多糖的次要成效是降血糖、降血脂从而到达防治糖尿病的感化。茶多酚对于人体的糖代谢妨碍具备调理感化，能低落血糖程度，它能按捺住糖尿病人的血糖降低，可以调理他们的血糖，血脂，血压，减缓糖尿病肾病患者的各类病症。
日本医学博士小川吾七郎等人 临床尝试证明，常常吃茶品茗能够实时弥补人体中维生素B一、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯以及多酚类，能避免糖尿病的发作。关于中度以及轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或者完整一般；关于严峻糖尿病患者，能使血糖、尿糖低落，各类次要病症加重。
铁观音治糖尿病的作用
糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。而经过试验证明铁观音是能治疗糖尿病的。
什么是糖尿病，糖尿病有什么样的表现？
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
糖尿病的病因主要是体内学乏维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等多酚类物质,选成糖代谢碍,血塘量急增多,代谢减弱。
铁观音治疗糖尿病的作用
铁观音中的茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。经过临床实验证实,经常饮用铁观音,可以补充人体所需的多酚类物质,达到有效预防和治疗糖尿病的作用。铁观音所含的茶多酚对防治糖尿病起着关键作用。
日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
铁观音简介
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
不仅糖尿病患者可以多喝点铁观音，其他人也可以多喝点，因为铁观音不仅仅只有治疗糖尿病的功效。