降血糖茶饮。
原料：陈年茶梗、猴头菇、虫草花、鲨鱼骨。这些材料的组合，非常适合冬日温补。
陈年茶梗则有良好的降血糖作用，以它配伍的各种汤品对各类型的糖尿病有防治作用；
虫草花是一种菌类，是人工培养的虫草子实体，用营养液来培养然后人工模拟虫草的生长环境，使培养基上的虫草菌生长起来，形成虫草子实体，可以增强和调节人体免疫功能；
猴头菇功能补脾益气、助消化、抗肿瘤，还有提高免疫力的作用；
鲨鱼骨益气滋阴、开胃补虚、补水化痰和长腰力、补虚劳。
配方：虫草花，猴头菇，大鲨鱼骨，陈年茶梗，生地，芡实，瘦猪肉300克，猪扇骨1片（约500克），姜5片，盐1茶匙
做法：
1， 鲨鱼骨用冷水浸泡3小时或至泡软，然后剪成合适大小的片。
2， 猴头菇用冷水浸泡半小时后，把黄水汁捏干，以免汤中有苦味。
3， 虫草花、生地、芡实用冷水浸泡10分钟。
4， 茶梗略微冲洗一下后，用一杯沸水浸泡15分钟。
5， 烧开一锅水，将猪瘦肉和猪扇骨放入汆烫一分钟后捞出，去掉血末。然后把将猪扇骨、瘦肉、姜片和煲汤料，以及茶梗及浸泡茶梗的水都放入汤锅中，加2~2.5公斤左右（约14-16碗）冷水，以大火烧开，转小火煲3小时以上，调入盐后即可关火盛碗。
精选阅读
饮茶可防治糖尿病
糖尿病是一种常见的内分泌疾病。是由于体内绝对或相对性胰岛素分泌不足所引起的糖、蛋白质、脂肪及水、电解质代谢紊乱。其特征为血糖过高，糖尿、葡萄糖耐量减低及胰岛素释放试验异常。早期临床多无症状，后期可有多饮、多食、多尿、疲乏、消瘦等。中医学称此为消渴病、三消症。
饮茶能治糖尿病，这是近年来国内外学者所重视和研究的课题。日本医学学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核患者时，偶然发现饮茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病患者进行临床实验，发现饮淡茶（日本蒸青碾茶）对慢性糖尿痛具有显著疗效。其疗法是先将淡茶磨成碎末，取15克，用40毫升开水冲泡，加以搅拌，连渣同饮，每日饮数次。在昔奥谷曾用雄家兔进行实验，发现茶叶能引起轻度低血糖，并能减轻进食含糖食物血糖升高的程度。森田教授长期研究发现，常饮凉开水泡的茶可防治糖尿痛，用此法治疗后82乡的病人病情明显减轻，9%的病人痊愈。
我国泉州市人民医院用“宋茶”（70年以上的老茶树叶）治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，同时还可以加进其他中药同饮。
现代研究证明，茶叶中含有一种多糖类物质，能促进胰液的大量分泌，可使人体内糖代谢发生变化，降低血糖。茶叶中含有多种氨基酸，饮茶后通过增加胰液的分泌，促使氨基酸进入细胞内并活化，增加运送核糖核酸(tRNA)及信使核糖核酸(mRNA)的合成，从而有利于蛋白质的合成。这些都有助于治疗糖尿病。、中医也认为，饮茶可生津止渴，消脂减肥，对治疗糖尿病有利。因此，饮茶能预防和治疗糖尿病是有科学根据的。
每天喝红茶可预防糖尿病
每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。为了揭开喝茶与糖尿病之间的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究。
新研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士表示，早期分析研究结果表明，肥胖症是2型糖尿病的一大风险因素，但是饮茶等饮食习惯也会直接影响到糖尿病的发病率。赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。
该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。调查显示，欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的从不喝茶到英国人的4杯/天不等。结果发现，“喝茶降低糖尿病危险”在每天喝茶最多的人群中体现最明显。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。
糖尿病能不能喝茶 糖尿病喝茶要注意什么
中国茶文化是中国流传至今最为传统的文化之一。中国人大多喜欢喝茶，而不少患上了糖尿病的朋友也是茶叶的忠实粉丝。但是究竟糖尿病能不能喝茶?有关专家指出，糖尿病患者其实是可以喝茶的。
为什么糖尿病能喝茶?因为茶叶之中含有可以增进胰岛素作用的物质，而这之中又包含了可以除掉血液里面太多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶里面的含量非常地高，大约为37%;如果是绿茶还会更低一些，为32%，红茶最低，为20%。
所谓的多糖类物质对于茶叶又有什么作用呢?茶叶之中有一种成分称为茶多酚，茶多酚对于糖尿病患者的血糖有非常明显的抑制作用。而茶多酚不稳定，容易受热分解。因此，糖尿病患者泡茶要用冷水，而不要采用热水。如果用热水泡茶的话，就会降低糖类物质的有效成分以及维生素也会遭到破坏，因此，糖尿病患者饮茶将血糖的话，切勿用沸水泡茶。糖尿病怎么喝茶?糖尿病患者在冲茶的时候，可以先用凉的白开水冲泡二十分钟左右，然后再加入一些开水就可以了，每次在吃饭之前的半个小时饮用半杯茶，对于餐后血糖升高有非常好的抑制作用。
喝茶的好处有很多，但是糖尿病患者是一个特殊的群体，喝茶要有所讲究，比如最好不要再睡觉之前喝浓茶。因为茶叶之中含有非常多的咖啡因，会兴奋大脑，容易引起失眠，对血糖控制不利。因此，糖尿病患者在喝茶的时候一定要注意控制量，茶喝多了，也不利于身体健康。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《陈年茶梗煲汤可降血糖 防治糖尿病》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如降血糖茶饮专题供您阅读！