雅安黑茶。
我国是茶叶原产国，历史悠久，独具特色。雅安藏茶是汉藏民族团结 的纽带，被誉为“西北少数民族生命之茶”。明《严茶议》载：“茶之为物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解，故不能不赖于此也。是则山林草木之叶，事关国家政体之大，经国君子固不可不以为重而议处之也。”雅安藏茶制作技艺经千百年传承、演变，为雅安主产区所独有。
1.一千多年的饮用实践证明，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用；还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。
2.雅安藏茶制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白质、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加，使边茶的营养价值更高，药理功效更显著。温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。
3.通过传统制作技艺的挖掘、保护、弘扬，确保雅安藏茶产品质量。为民族同胞提供优质边茶不仅可以保障藏族同胞的身体健康，还能促进民族团结，共建和谐社会，维护祖国统一。
随着市场开放和社会发展，雅安藏茶产销进入了新的历史阶段。
根据国办发【2005】18号、川府发【2006】21号文件精神，以及省、市文化主管部门的要求，从2006年开始，雅安市茶业协会组织雅安藏茶生产企业和专业人士，广泛开展调查研究，为具有悠久历史的雅安藏茶制作技艺申报国家级非物质文化遗产开展了大量相关工作，已被分别列入雅安市、四川省级非物质文化遗产名录。随着国家级非物质文化遗产名录的公布和“国保”工程的实施，雅安藏茶一定会再放异彩，发扬光大。
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雅安藏茶的功效有哪些
对于雅安藏茶，藏族人有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的热爱。对现代人来说，雅安藏茶消食解腻、预防三高等极好的养生保健作用，也让人难以割舍。
雅安藏茶的功效
1、雅安藏茶降血压、降血脂：由于藏族人多食牛羊肉以及奶酪等高脂食物，雅安藏茶中的茶多酚（包含儿茶素及其氧化物）可以促进这些食物的分解和消化，促进体内脂肪、胆固醇排泄，起到抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的作用。
2、雅安藏茶抗衰老、抗辐射：雅安藏茶中含有多种微量元素，其中儿茶素能与自由基反应形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并且清除自由基，从而延缓衰老。
3、雅安藏茶抗高原缺氧：雅安藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素，可以改善血液循环，保护红细胞和血红蛋白，从而机体提升运氧能力。
4、雅安藏茶通便、润肠道：雅安藏茶中含有大量人体所需的纤维素，可以促进肠道蠕动、使排便通畅。除此之外，纤维素还可以调节肠道预防胆结石、溃疡性结肠炎等疾病。
雅安藏茶怎么喝
1、选用适合的泡茶器皿。注意水质的好坏。注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;同时还与消费者的饮用习惯和年龄层次有关。
2、注意冲泡水温。泡茶烧水需要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡雅安藏茶，最好使用100℃的沸滚开水冲泡。冲泡的水流要求是：高温，不高冲，不绕圈，定点入水，保持茶叶抱团，切不可用力颠茶或搅拌茶叶。
3、注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。开始时冲泡时间宜短，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡雅安藏茶时最好先倒少量开水，浸没茶叶，随即倒掉，谓之洗茶，能除去茶的尘垢和冷气，这样烹出的茶水味道甘美。再加满至七八成，便可趁热饮用。
雅安藏茶的功效与作用有哪些？
雅安藏茶，顾名思义，是指四川雅安出产的藏茶。自唐朝有记录以来，藏茶就与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。
雅安具有独特的地理优势，土层深厚，气候适宜，给了雅安藏茶得天独厚的生长条件。这使得雅安藏茶的功效与作用较为突出。
雅安藏茶的功效与作用
1、雅安藏茶降血压、降血脂：由于藏族人多食牛羊肉以及奶酪等高脂食物，雅安藏茶中的茶多酚（包含儿茶素及其氧化物）可以促进这些食物的分解和消化，促进体内脂肪、胆固醇排泄，起到抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的作用。
2、雅安藏茶抗衰老、抗辐射：雅安藏茶中含有多种微量元素，其中儿茶素能与自由基反应形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并且清除自由基，从而延缓衰老。
3、雅安藏茶抗高原缺氧：雅安藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素，可以改善血液循环，保护红细胞和血红蛋白，从而机体提升运氧能力。
4、雅安藏茶通便、润肠道：雅安藏茶中含有大量人体所需的纤维素，可以促进肠道蠕动、使排便通畅。
除此之外，纤维素还可以调节肠道预防胆结石、溃疡性结肠炎等疾病。
对于雅安藏茶，藏族人有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的热爱。
对现代人来说，雅安藏茶消食解腻、预防三高等极好的养生保健作用，也让人难以割舍。
雅安藏茶有什么功效
雅安藏茶是绿色健康的保健茶饮，不仅口感滋味佳，内质也十分丰富，含有的微量元素和维生素等物质多，是营养保健价值高的黑茶饮品。可以常饮补充人体的营养需求，保健养生。那么，雅安藏茶有什么功效呢？下面一起来了解看看。
雅安藏茶有什么功效
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。常饮可以补充人体营养需求，对身体的保健功效很多。
1、降血压、降血脂：由于藏族人多食牛羊肉以及奶酪等高脂食物，雅安藏茶中的茶多酚（包含儿茶素及其氧化物）可以促进这些食物的分解和消化，促进体内脂肪、胆固醇排泄，起到抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的作用。
2、抗衰老、抗辐射：雅安藏茶中含有多种微量元素，其中儿茶素能与自由基反应形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并且清除自由基，从而延缓衰老。
3、抗高原缺氧：雅安藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素，可以改善血液循环，保护红细胞和血红蛋白，从而机体提升运氧能力。
4、通便、润肠道：雅安藏茶中含有大量人体所需的纤维素，可以促进肠道蠕动、使排便通畅。除此之外，纤维素还可以调节肠道预防胆结石、溃疡性结肠炎等疾病。
5、减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。
雅安藏茶适宜饮用人群
1、体寒之人
平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温热性茶品。
2、肠胃问题之人
现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。饮用温顺平和的藏，能起到护胃、养胃的作用。
3、老年体弱及三高之人
藏茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效，发酵加工过程中微生物作用产生多种物质，对提高人体免疫系统发挥了重要作，故老年人体弱者很适宜饮藏茶。
4、减肥爱美之人
藏茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
藏茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压，这些现象都与肥胖症有关。
5、办公室之人
办公室的白领用脑用眼较多，泡茶讲究便利性。藏茶，甜滑苦涩味低，取适量，无论是玻璃杯，飘逸杯，或煮或泡，都可轻松搞定一杯舒心好茶。
藏茶怎么喝
1、普通泡法
藏茶可以和其他茶叶一样冲泡，平时需要时可以取2到6克的藏茶放在自己准备好的茶壶中，然后冲入沸水，要让沸水先分润茶叶30秒，把水倒掉，然后再次冲入沸水，闷泡三分钟左右就可以出汤。另外在冲泡好藏茶以后，也可以在下面用固体酒精加热保温，让水一直保温在60度左右，这样泡出的茶汤口感会更加诱人。
2、调和泡法
藏茶在雅安地区还有多种不同的调和泡法，它能冲泡成藏茶奶茶。用藏茶制作奶茶时，需要把藏茶用沸水冲泡以后，取出茶汤，然后加入适量的鲜牛奶或者奶粉调匀，如果喜欢甜味，还可以加入适量的方糖，这样会让做出的奶茶味道甘甜，奶香浓郁。
本次内容就介绍到这里。藏茶功效显著，一般人群皆可饮用，长期饮用可以起到保健养生的作用。而且饮用藏茶的时候可以简单冲泡，也可以加入牛奶饮用。另外，藏茶还可以煮饮，煮饮滋味也很不错。
雅安藏茶品牌，雅安藏茶哪家好？
四川雅安是藏茶的起源地，在雅安有着悠久饮用藏茶的历史。到了现代，由于藏茶的功效非常符合现代人对于健康的渴求，所以逐渐走向全国。
现代人经常大吃大喝，导致三高比例连年上升。
因此，藏茶的养生功效进一步被挖掘，本地很多生产藏茶的企业也因此得到了更多的发展，逐渐形成了规模。
雅安藏茶成了本地的支柱性产业，当地政府也大力扶持本地制茶的发展，在较短的时间内就出现了不少知名的藏茶品牌。
目前已知的品牌有中国藏茶、西藏天窑、古格藏茶、雪域黑金等品牌。
一、中国藏茶中国藏茶是雅安地区的旗帜性品牌，品牌名下有多款不同的藏茶产品，在全国范围内都享有名气，是规模最大的藏茶生产厂家。
二、西藏天窑西藏天窑的藏茶工艺比较古老传统，属于从古法流传的藏茶制作方法，至今还保留着一部分手工制茶程序，在本地非常受欢迎。
很多喜欢收藏古法藏茶的人也很喜欢这个品牌，企业本身实力也很强大。
三、古格藏茶、雪域黑金古格藏茶、雪域黑金这两个品牌属于藏茶中的后起之秀，虽然企业规模不大，但是一直潜心进行产品生产设计和改良，他们将主要市场放在了全国范围内，所以藏茶的口味更加符合大众品味。
更多的人其实更加喜欢这种改良之后的藏茶，味道比较清淡。
除此之外，藏茶还有很多其他小众的品牌，不但在本地小有名气，有些品牌还走出了国门。
雅安藏茶的价格，雅安藏茶如何选购
众所周知，藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种，由此可见，藏茶的价格也是很高的，那具体是多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！
雅安藏茶的价格
藏茶的价格，其实也是参差不齐的，具体的没有固定的价格，一般都是从几十元到几百元一斤不等。并且不同的种类，价格也都是比一样的；此外，存放时间不同，包装规格不同，品牌不同，这些都是导致藏茶价格参差不齐的重要因素。
一般规格为250克的藏茶，价格是在150-200元/斤；而规格500克的，价格则是在160-220元一斤；650克的藏茶，价格则是在400-550元之间；当然了，价格更高的都有。所以藏茶价格受到很多因素影响，是会出现参差不齐。
如果是送礼的话，那么选择精美礼盒装；如果是自己饮用，那么选择一些实惠一些的。
雅安藏茶的种类
1、康砖茶
外形圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
2、金尖茶
外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
3、康尖茶
外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老
雅安藏茶如何选购
1、看产地
藏茶，是以蒙顶山的高山小叶种晒青茶再加工制成的，所以大家挑选的时候，自然是以蒙顶山产地所产的茶叶为购买的前提。
2、看外形
看外形，颜色是否为红褐色，有光泽，茶叶颗粒均匀一致，饱满，并且茶梗比其他的茶梗颜色较浅一些。
3、闻香气
藏茶有陈越香的特点，但陈香和霉味之间还是有很大区别的，冲泡前的藏茶气味不强烈，有独特的松烟香味，冲泡后散风出滋味的鲜醇浓味道，无霉味。
4、观茶汤
泡一泡藏茶，观察其茶汤颜色，由于藏茶是经过长时间持续发酵的，茶汤颜色比较深，但并非是黑色的；而上等的藏茶茶汤颜色，汤色红、浓、透明度高，无杂质，无漂浮物。
综上所述，藏茶价格差异大，没有固定的价格，从几十元到百元每斤不等，同时每一种的价格也有所区别。另外，不同年份，包装规格，品牌的藏茶价格也是大不相同！
雅安藏茶有什么品质特征？
雅安藏茶制作技艺是劳动人民的伟大创造，是中华文明的传统瑰宝，是中华民族智慧的结晶。
1.发酵：
根据原料、质量的不同，进行渥堆转色发酵，有的在初制时发酵，有的在复制时发酵。
2.春包：
独特的压制工艺，茶砖不能松，也不能太紧，既有利于长途运输，又有利于通风干燥、后发酵；
3.后发酵：
从半成品到成品茶直至饮用，在自然干燥过程中茶叶内质都在持续转化。
4.独特的包装工序和外形标志：
春包紧压的茶砖，冷却后倒出茶篼子，包黄纸、打标签、再装入茶篼子、编包后成为成品茶。
5.主要产品的感官品质特征：
康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。
康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。
6.品质区分：
外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。劣质藏茶或冒牌
藏茶颜色褐而不深，感觉茶质不干净，有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味，汤色呈猪肝红，且汤质浑浊，进口霉涩而苦，香气不纯，入口困难。
雅安藏茶的功效有哪些？抗辐射效果很好！
藏茶经过五大工序三十多道工艺发酵后，茶色成黑褐色，俗话说：“见黑三分补”，那藏茶的功效有哪些呢？
藏茶的功效
1、抗辐射
医学专家雷波发布中国藏茶称：原子时代的最佳饮品。中国传统藏茶康砖、金尖是专供青藏高原藏族同胞的，其最大功能是抗辐射，青藏人与天最近，每天都在经历强辐射，因他们长期饮用藏茶，所以患辐射病的人群很少。
二战结束前，美国在日本广岛、长崎投两枚原子弹，在继后的十八年间，有20万人相继死亡，但在核爆间有5万人左右没有患上辐射病，经WHO随访，发现这支人群均有饮茶习惯，茶的抗辐射功能终于引起了医学界的高度重视。
茶中主要成分为多酚，多酚碱的功效在1998年华盛顿第二届茶于人体健康国际学术研讨会指示：茶多酚有预防由辐射线引起的皮肤癌功效，航空飞行员连续8年饮用茶饮料，可预防宇宙空间的诸多射线危害，茶被称为是：“原子时代的饮料”。
多酚的作用主要通过：清除自由基、多酚的促酶抑酶机制、保护机体免疫力、保护造血功能等四大机制来实现的。
中国藏茶为中国登山队指定用茶，主要功能也是抗辐射。每天喝20g的康砖或者金尖，将是你抗辐射最佳的便捷极品。
2、抗氧化
藏茶中所含的儿茶素是一种超强的抗氧化剂，它的抗氧化功效比众所周知的维生素E高出达200倍。而藏茶酵母菌更能填补皮下组织中的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性！所以我们如果喝藏茶的同时，再用藏茶水洗脸，用藏茶的茶渣敷面，不仅可以延缓衰老、消除水肿、紧致皮肤，而且还能改善人体的的排毒和防御功能，给肌肤带来前所未有的清新感觉！
3、改善水质
长期饮用藏茶，还能改善不同地区水质对人体不同程度的危害。由于我国地域辽阔，幅员广大，不同的地理位置形成了不同的水源，水质差异性大，很多地方的地表水和地下水都不符合国家的饮用水卫生标准，长期饮用这样的水，对人类的健康产生了极大的危害！所以各种饮水机和所谓纯净水大行其道，但饮水机的二次污染，纯净水的缺少营养，又对人类健康造成了新的危机。经研究发现，饮用藏茶水，不仅能够缓和、调节水中的PH值，补充大量人体所需营养，而且还能将水中的有害物质从二便中排出，从而减少对胃的刺激和对机体的损害！
此外，藏茶同其他茶相比，还有两大特点：一是，藏茶不易变质，可以喝隔夜茶，在西藏而且可以喝7天；二是，藏茶是用来管肚子而不是用来管脑子的，我们都知道喝茶可以醒脑提神，但藏茶在制作的过程中已把茶叶所含的咖啡碱降低到百分之二十以内，把起醒脑提神作用的物质去掉了，所以喝藏茶，不仅不用担心睡不着觉，而且还促进睡眠，充分说明了喝藏茶睡觉也能美容减肥的独特功效！
所以传统优质藏茶被专家喻为“茶壶中的健身房，茶杯中的美容院”，喝优质藏茶，筑健康之家！
雅安藏茶功能
雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关，是他们的主要生活饮品。那么，雅安藏茶功能是什么呢？下面一起来了解看看。
雅安藏茶功能
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。饮用可以补充人体营养需求，具有抗氧化、降低三高，抑制动脉硬化、抗辐射、调理胃肠和改善代谢、补充微量元素和维生素等多方面的功能。
雅安藏茶的保健价值
1、绿色健康：我们通过多年潜心研究藏民族的饮食习惯发现：喝上几碗酥油茶，一天当中就可以不再进食了，可见酥油与藏茶的完美组合，就可以达到调节身体的营养平衡；生活在高海拔的藏民族，没有蔬菜、没有水果，他们维生素的摄取靠什么？藏茶；终日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高热量食品，何以消化？还是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”、“宁可三日无米，不可一日无茶”。
2、降血压、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用；内含适量的低氟，能保护和坚固牙齿；内含茶单宁，能提高血管的韧性，使血管不易破裂；具有很好的效果。
3、减肥消脂：藏茶含有大量的茶碱，对脂肪有着非常强的溶解性，就象溶解酥油一样，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。
4、藏茶与绿茶：藏茶选料于高海拔的物种，其生命力较一般茶要顽强得多；藏茶采摘一芽五叶成熟茶，其内含物远比一般绿茶要丰富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么绿茶则属于未成熟果，绿茶越品越淡，藏茶越品越浓；喝绿茶睡不好，喝藏茶睡得香；藏茶有浓烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的汤色，以及一般饮料不可替代的口感。三大饮料茶当先，喝茶有益无害，喝藏茶更上一层，特别是当您摄油腻过多，喝上一杯浓浓的藏茶，无庸置疑，您会舒服多了，所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。
雅安藏茶的冲饮方法
一、盖碗泡法
1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
2、将才煮开的沸水注入盖碗中，片刻，弃去第一道茶水；
3、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
4、滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
二、滤杯冲泡法
1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。
3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。
6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，藏茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
三、熬煮法
家用电水壶（容积约2升）注入水约1.2-1.5升,待水温加热开，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量），沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
特别提示：饭后半小时饮茶更健康！
当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶！
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