母树大红袍到底有多重要?

发布时间 : 2019-11-12
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大红袍乌龙茶。

母树大红袍可以说是茶叶中“贵族”了。早在明代便被奉为贡品进献皇宫,一直以来都是极为名贵的茶叶。不仅如此,在众多名茶中,是唯一有军队看护的茶树,更是唯一入住中国博物馆的茶叶。

母树大红袍位于武夷山风景区内九龙窠的崖壁之上,属于国家保护单位。它可以说是现如今武夷山大面积种植的大红袍品种的“出处”。

位于崖壁的母树大红袍一共6株,现如今,母树大红袍已是武夷岩茶乃至武夷山的一个标志。

根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》,母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一,成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分。

就连在旁标识其身份的“大红袍”摩崖石刻也已被列为省级文物保护对象。

而从2006年开始,为防止品种种性的退化,保证茶树生长良好,政府对母树大红袍进行停采留养,同时指定市茶业局为技术管护责任单位,制定科学的管护方案,进行管护,培优。

大红袍母树每年的主要管护措施:

采摘修剪:在春季新梢成熟后的5月中旬,对茶树进行科学采摘修剪,防止其树篼徒长枝生长过多过密,与主干争夺养分、水分,形成不合理的树冠,影响母树健康生长。

防病虫害:及时采用白僵菌、苦参碱等生物农药防治。

适时施基肥:10月下旬到11月上中旬施基肥,以保证大红袍母树健康生长所需养分。Www.cY316.CoM

中耕除草:在茶树生长期间和徒长枝叶修剪后,及时清除周边杂草、注意排水引流。

想必没有哪棵茶树,还可以受到如此细心呵护了吧!

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母树大红袍有几棵 母树大红袍多少钱一斤


只要是喜欢饮用岩茶武夷山大红袍的人基本上都会知道母树大红袍究竟是什么,其实母树大红袍就是在武夷山上的大红袍母树,因为距今母树大红袍已经生长了360多年了,因为母树大红袍的生命力顽强,直到现在还是一如的翠绿如初,因此母树大红袍还被列入了我过古树名木之一,还是世界公认的自然文化遗产,究竟母树大红袍现存还有几棵呢,母树大红袍多少钱一斤,下面立刻来看看。

母树大红袍有几棵

现在,在武夷山的九龙窠景区当中,共有三棵六株母树大红袍,虽然这些母树大红袍均不是同一个品种,并且发芽期都不一样,但是最早可以追溯到这些母树大红袍大概是在360年前,因此如今母树大红袍已经被列入了世界文化遗产当中,被国家博物馆所严格收藏并管理。

母树大红袍多少钱一斤

母树大红袍因为实在是过于的珍贵,所以母树大红袍的价格也是出乎大家的意料之外的,在1998年的时候,由母树大红袍所产的20g母树大红袍,由具有中国豪宅教父的澳洲许荣茂先生用15.68万的价钱收入囊中,折算下来,母树大红袍一斤的价格已经差不多是390多万了。

更在2005年,母树大红袍分别在上海国际茶文化节以及武夷山红袍节这两大茶文化节的盛事上面,分别以19.8万元以及20.8万元的天价拍下了20g的母树大红袍茶叶,当然,也不是有钱就可以饮用到母树大红袍,因为母树大红袍如今已经成为了文化遗产,只要不是经过国家合法拍卖的,大家基本上在市面上是找不到母树大红袍茶叶的。

母树大红袍如今仅存3棵6株,可见母树大红袍其的珍贵以及珍稀性,作为乌龙茶忠实粉丝的小编都想尝试饮用一下,无奈荷包能力有限,按照母树大红袍的售卖价格,看来小编要赶紧努力赚钱才买得起了。

你喝的大红袍到底有多乱?


那天在回武夷山的高铁上,听见邻座两人在聊武夷山的茶,其中一人说,大红袍就只有在景区的那几棵树,外面卖的都是假的,忽悠人的东西。

当时我正看着窗外,虽然类似的评价已经不是一次两次听到,但话从耳边传来还真有些让人百感交集。

大红袍给人留下的这种印象其实一直都存在喝茶人之间,里头的争议是众说纷纭。

是的,太乱了。

大红袍到底是什么?

我们熟知的那六颗母树大红袍,分别有三个品种(奇丹、雀舌、北斗),在2006年就被要求停止采摘,现在已成为景点供游客观赏。然而关于母树的品种问题,也是各有各说法,这里仅仅只是讲我知道的。

有据载,大红袍原栽于九龙窠及北斗峰、竹窠等处。武夷山的老书记赵大炎先生曾在某个专访中讲过,(真正的大红袍还在九龙窠内,但谁也说不清,谁也没看见过)。(原话)

那六颗母树,经省农科院专家们鉴定,三个品种的香型,口感基本一致,武夷山政府为了更好的推广武夷岩茶,因而统一命名大红袍。

后来这三个品种经武夷山茶科所进行无性繁殖研究成功,正式推向市场,同时号召茶农们广泛种植,以纯种大红袍命名,才有了今天市场上的所谓纯种大红袍。而今武夷山已经普遍公认奇丹就是大红袍的说法。

这里我想借此说句,武夷岩茶四大名丛是不包括大红袍的,也没有什么五大名丛。四大名丛只有铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠。

严格意义上讲,我个人并不认同纯种大红袍这概念,前面已有说明,真正的大红袍,到现在谁也不知道其是什么品种,谁也没见过。

为何要把名字强加于它们身上?既然这三个品种都有自己的名字,就应该称其原名。把三个品种都算作大红袍,未免有些荒唐。

而奇丹即大红袍的说法也说不过去。至于这其中的原因或者利益纠葛,就不深究了。

另外,几颗母树到底有没有坊间流传三百多年,以及那些状元归来致谢为茶树披红袍、给皇后治病、猴子采摘等故事,也只能当故事来看。

说完母树大红袍、纯种大红袍,接下来不得不提及另一个概念——拼配大红袍。

它同样是为了推广武夷岩茶应运而生,即不同品种的岩茶,取长补短拼配出来的茶品,在市场上也被称作商品大红袍,因拼配而实现商品化。

拼配大红袍的出现,更是进一步的推动着武夷岩茶,或者说大红袍的发展。

比如香气好的茶与茶汤口感好的茶各取所需,听起来是简单,但不是随便拿两种或几种不同的茶混在一起就能叫作拼配。

拼配师傅需要有一定程度的茶叶审评能力,在原料上严格把控,原料火功要一致,香要融合,水要兼容,按一定比例调和,把茶叶价值最大化,拼配出的茶喝起来才会让人觉得自然。

各家拼配的大红袍都会不同,喝的时候最好不要追着人家问里面拼了什么品种,问了也是白问,多数人是不愿意告诉的,算是各家的秘密,但还不到玄乎程度。

在市场化运作下,大红袍如今已经演变成为武夷岩茶的代名词。也正因这一系列的概念,才让很多人浑淆,把世人整晕。

市面上的大红袍有多乱?

不可否认,大红袍的宣传推广是成功的,所以才有现在的茶界地位,让大家能够耳熟能详。

以至于有人只知大红袍,知道大红袍来自福建武夷山,知道它的传说故事,却不知道武夷岩茶,甚至也没听过水仙与肉桂这两大当家品种。

如果你仔细留意,应该就会发现市面上多数的岩茶包装,都是直接标着大红袍三个字,行业人称其为通用包装。

由于是通用包装,每家茶店所包装的茶叶自然是不一样,这就容易造成同一款包装,你在A茶店买的可能是水仙,在B茶店可能买到的是肉桂,C茶店或许是其他品种岩茶。而且价格还不同。

所以我常能遇到一种情况,有茶友跑来跟我说他在某处喝到一款大红袍,很好喝很喜欢,把喝茶感受描述一番后,发来一张通用包装的照片或茶汤照片,问问我这有没有类似的茶,品质如何,多少钱等等。每次我会都用没喝到不好评价之类的回答来婉拒,不然呢?

有人肯定要疑问了,为什么不直接使用带各品种名称字样的包装?这不是挂羊头卖狗肉嘛?

其实茶店也是无奈,主要还是因为大红袍名气太大,把水仙装在水仙的包装袋上无人识,装在大红袍的袋子上效果就不一样了。

举个实际例子:在家家户户喝茶的潮汕地区,大部分茶客的认知里,水仙是比大红袍低一级的茶叶,换个意思讲就是水仙是便宜茶,大红袍则是相对比较好的。

不信的话,若你在潮汕,走进任何一家茶店,看看是不是大红袍的包装最多。

相比之下,品牌包装的大红袍则会规范些,一般都是以拼配大红袍为主,不会出现同个包装,卖几个品种的混乱事。

虽然品牌茶包装规范,产品信息都有标注按国标生产,生产地址也是在武夷山,但每家茶企情况不同,乱象一样存在,有的茶企虽然生产地址是写武夷山,实际上他们的真实生产制造地址却不在武夷山。

也有茶企生产地址在武夷山,公司的一些产品使用的茶叶原料不一定是武夷山产区的茶,多来自周边地区,俗称外山茶。

如果我跟你说近几年市面出现了安溪大红袍,你一定会诧异。

当年金骏眉大受追捧,掀起了全国茶产地一片红,安溪出了个红茶叫观音红,也有把观音红当正山小种销售的情况,要么就干脆做成金骏眉的外形当金骏眉卖。

而现在除了红茶,安溪很多人在做用铁观音茶青制成的大红袍,由于岩茶行情连年上涨,铁观音市场行情一路下滑,茶农们为谋出路,于是就开始了这种创新。

做出来的大红袍成本价格低,傍大红袍之名销售,能卖个好价钱,普通茶客又不易辨别出区别,在利益驱使下,自然有人愿意这样干。除了铁观音,福建漳州平和县的白芽奇兰也有仿制大红袍的情况。

更有意思的是,曾经铁观音行情好的时候,也有人从外地制作铁观音拉到安溪销售。现在这事出现在武夷山,仿制大红袍却是来自曾经一样被仿制过的铁观音。真是三十年河东三十年河西,风水轮流转。

尝试工艺创新,制出新茶品,完全是可以并值得支持的。但做出来的红茶就叫正山小种,做出条形茶就叫大红袍,这就不对了。

武夷山其实还有许多优秀的名丛品种,但在大红袍面前,则不是那么被大家所过多关注和熟知。

因为信息的不对称,造成外界对岩茶、对大红袍的误解,也是问题之一。

乱象也远远不止这些,如果做茶的人,卖茶的人,能够将自己的茶说清楚,相信茶客们也会接受。毕竟谁也不愿意稀里糊涂的被当傻子。

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