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藏茶
藏茶与西藏有关系吗？
每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格。
在西藏高原这种带有草原风味、具有独特藏民族特色的藏茶文化，一千多年来，已深入到藏族人民的社会风俗、社会礼仪和生活艺术各个方面，从茶礼、茶具、烹茶方式和饮茶习俗等形成了西藏高原茶文化的特色。喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。
那么，我们一直在说的藏茶，它真的和西藏有关系吗？
藏茶的诞生
藏茶并不产自西藏，四川雅安才是它土生土长的故乡。
四川雅安，不论从气候、还是自然环境上来说，这里都是产茶的绝佳之地。黑茶，最初之时，便是在这里诞生的。
从雅安到西藏，长途漫漫。人在经历风吹日晒后，皮肤也会变得黝黑黝黑的。更别说这些清幽水灵的茶叶了。它们在青藏高原的巨大温差中默默酵变，退去绿衣换上了黑装，以至于到达圣城拉萨，竟然变异为一类新茶种。
众所周知，西藏海拔高、天气也寒冷，适合温室种植的蔬果是无法在如此恶劣的环境中存活的。藏人长期只能摄入蛋白质、脂肪量很高的牛羊肉类。天天吃肉，不易消化，这个时候，喝一杯去腻的藏茶，真是舒爽极了。
自从藏人尝到了茶带来的甜头，对茶的喜爱便一发不可收拾。
藏茶的工序
你看到了藏茶表面的光鲜亮丽，却不曾见过它背后道道严格把关的工序。
在所有的茶类中，藏茶的制作过程最为耗时、最为复杂。
采用成熟茶梢为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵、蒸压成型等工序制作而成。想想青藏高原的气候环境，想想几百公里的长途跋涉与接近一两个月的运输时间。
从种植、初制到运输，渐渐发展出了一整套的制作加工技术，并在明清时期逐渐成熟，形成了独特而完备的藏茶制作工艺。
如何挑选藏茶
红：指茶的汤色纯正、透红、不浑浊、不呆板、鲜活而透着灵气，其中茶红素的含量高于其它茶。如果是血统陈年藏茶，红中琥珀光艳诱人。
浓：指汤色凝重、口感顺和稳重、生津滑舌、酣畅淋漓。并有浓郁的个性味道：“康味”（特殊的一种干果口感）。
陈：藏茶的特殊工艺造就其特有的陈香（并双关沉香），尤其是存放多年的老茶，其味更陈，厚重而不张扬，绝无霉味，沉稳、纯正、茶气带药香、持久不去。
醇：指藏茶在唇舌之间浓而不涩，陈而不苦，甜润滑爽，不燥不浮，大气平和。“好茶无味”指的就是茶的醇度，年份长久的藏茶已经醇化到无杂味、无碱气，香型不张扬，是暗香、幽兰香，滑度有口中难停留的感觉（圆润如滚珠）
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藏茶和绿茶是什么关系？藏茶是绿茶吗？
有些人对于藏茶以及绿茶没有理解，以是就问藏茶以及绿茶有甚么干系？藏茶是绿茶吗？藏茶以及绿茶实际上是不干系的，藏茶是黑茶没有是绿茶。咱们来理解一下藏茶以及绿茶的界说。
藏茶的定义
首先，从定义的起源
指西康汗区(现四川省雅安市)专门为西藏及其周边藏区饮用的小叶全发酵砖茶。
第二，从需要来定义
世界的屋顶寒冷缺氧，辐射强烈。居民必须吃高脂肪和高糖的食物，以符合自然条件。藏茶对和谐、清淡和补充维生素至关重要。
高海拔地区没有茶叶生产，所以从汉族地区向高原销售茶叶构成了藏族生活的供给线(老路上的茶到马，南路上的茶)。藏茶也被称为藏族同胞的茶。
三、从国家物质补充定义
藏茶在历代都被用作交换马匹和约束藏族同胞的利器。茶曾是政治需求的重心，在明朝洪武年间最为严重。新中国成立后，大多数民族的地位得到了提高，藏茶已经成为连接民族友谊的桥梁。
四、从经济角度来看
由于历史上藏区处于商品销售过程中，社会形态处于农奴阶层，物物交换是买卖的一个支流，藏茶是按条(长竹条，10公斤/条，5公斤/条)的比例买卖的；
由于藏茶存放时间越长，成本越高，藏族同胞收藏起来，成为藏区的时尚。当供应短缺、经济低迷时，他们经常把它当作商品之春。
五、从消费者技术定义来看
藏茶是各种泡茶中最耗时、最大量的工艺茶。一般来说，藏茶要经过五年的加工和三十二个工序，如茶、顺茶、混和茶、团茶和陈年茶。它是按照古老的方法在大约六个月内加工和生产的。藏茶被标准化为棕、黑、淡，具有红、浓、醇、老的特点。
绿茶的定义
绿茶(Greentea)是中国的二级茶之一，是指采用茶树新叶或新芽，经过发酵、成型、干燥等过程制成的饮料。
其废品的光泽和新鲜茶叶的绿色风格在冲泡好的茶汤中得到更好的保存。经常喝绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以加重尼古丁对吸烟者的伤害。
绿茶是未经发酵制成的。它保存了新鲜叶子的天然物质，并含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。
绿茶中的这些天然营养成分对防止衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等有特殊作用。这是其他茶无法企及的。因此，绿茶适用于由茶树新芽通过典型的工艺过程制成的茶，例如到达、滚动和钻孔。
它的干茶色泽和冲泡的茶汤及叶基主要是绿色的，因此得名绿茶。绿茶是由采摘的新鲜茶叶通过低温，杀死各种氧化酶，粘附在茶叶的绿色，然后揉捏和无聊。清汤中的绿叶是绿茶品质的匹配特征。
绿茶消费在中国非常普遍。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕西南部)、湖南、湖北、广西和福建是中国绿茶生产的主要省份。
总而言之，藏茶和绿茶没什么关系。藏茶属于红茶，但不属于绿茶。
藏茶和绿茶是什么关系
有人问：藏茶以及绿茶有甚么干系？藏茶以及绿茶之间没甚么干系，藏茶属于黑茶，黑茶以及绿茶都是中国六年夜茶类之一。
藏茶
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二大日常饮品。它也被称为藏族同胞的茶。少数民族同胞对“三天不吃饭，一天不喝茶”，“一天不茶则，三天不茶则病”有着深刻的理解和理解。
古往今来，根据历史时期和不同地方的风俗习惯，它又被称为“大夜茶”，马茶、红茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。中国的藏茶自唐代记载以来已经有一千年的历史了。
这是一种后发酵茶，从海拔超过1000米的地面上采摘，在过去用茶叶和红苔藓自然烹制，用非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的红茶。它的颜色是深棕色，也是后发酵的。
一、材料特点:由成熟的新鲜茶叶制成，发展期超过6个月。
2.制作特点:对于加工量最大的茶叶，有多达32个消费过程。原料进厂后，必须陈酿(储存)，藏茶深度发酵(完全发酵)
三.内含物质:儿茶素、多酚、多糖、纤维素、动物色素、蛋清、脂类、酒精、酮、维生素、微量元素、无机酸等茶叶中含有的500多种物质，它们通过转化、异构化、降解和聚合作用耦合在一起。天然商品茶无法与其他商品茶相比，也缺乏多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。
挥发性好:藏茶经过短暂陈酿，醇香而特殊的加工制造，具有非常易挥发的色泽、口感、气体波动性，易于消费、运输和储存，具有储存数百年颜色稳定、品质稳定、口感稳定、气体稳定的特点。
5.可调性强:其茶汁可与多种食物和饮料混合，如多种中草药、谷物、牛奶、水果、蔬菜汁、盐、糖等。6.广泛的适用性:
(1)多种饮用方法:煎煮、煮沸、酿造、榨汁和咀嚼。
(2)饭前饭后，睡前饭后，冷热皆可服用。
(3)男人、女人、老人、年轻人、健康人和病人都可以服用。
绿茶
绿茶(Greentea)是中国的二级茶之一，是指采用茶树新叶或新芽，经过发酵、成型、干燥等过程制成的饮料。其废品的光泽和新鲜茶叶的绿色风格在冲泡好的茶汤中得到更好的保存。经常喝绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥，还可以加重尼古丁对吸烟者的伤害。
绿茶是未经发酵制成的。它保存了新鲜叶子的天然物质，并含有许多营养物质，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。
绿茶中的这些天然营养成分对防止衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等有特殊作用。这是其他茶无法企及的。因此，绿茶适用于由茶树新芽通过典型的工艺过程制成的茶，例如到达、滚动和钻孔。
它的干茶色泽和冲泡的茶汤及叶基主要是绿色的，因此得名绿茶。绿茶是由采摘的新鲜茶叶通过低温，杀死各种氧化酶，粘附在茶叶的绿色，然后揉捏和无聊。清汤中的绿叶是绿茶品质的匹配特征。
绿茶消费在中国非常普遍。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕西南部)、湖南、湖北、广西和福建是中国绿茶生产的主要省份。
总而言之，藏茶和绿茶之间没有什么联系。
藏茶是如何传入西藏的？
据史书记载，早在公元四五世纪时，吐蕃王朝军队曾多次攻占到中原边州（今四川雅安一带），夺得了大量茶叶，却不知其用途。
《藏汉史集》中记，茶在松赞干布之曾孙都松芒波杰在位时（公元676—704年）传入吐蕃，当时是作为一种保健药物而受到赞普的喜爱。他说：“在我患病期间不思饮食，只有饮用小鸟衔来的这根树枝泡的水比较奇妙。它能养身，是一种治病良药。”
公元781年唐德宗时“常鲁公使西蕃，烹茶帐中。赞普问：‘此为何物？’鲁公曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’赞普曰：‘我此亦有。’遂命出之，以指曰：‘此寿州者，此舒州者，此顾诸者，此蕲门者，此昌明者，此琶邕湖者。’”由此可知，早在5世纪以前，吐蕃社会还没有饮茶之习俗，只是把茶叶作为一种珍贵的保健药品而被王室所珍藏。
自唐开元后，内地僧人坐禅“务于不寐，又多不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此辗转相效仿，遂成风俗。”随着唐蕃之间友好往来，有的汉僧到藏区传法，有的则经吐蕃去印度求法，使饮茶习俗传入吐蕃。据《汉藏史集》记载：“对于饮茶最为精通的是汉地和尚，此后噶米王向和尚学会了烹茶，米扎贡布又向噶米王学会了烹茶，这以后便依次传了下来。”但更多的是流传在王宫贵族间和寺庙里。
吐蕃最后一位赞普朗达玛在位时实行灭佛，僧人们各自逃生。离开寺庙的僧人又将饮茶之习俗传入民间。而茶之止渴、消食、少睡、去腻等诸多功能，正好适用于藏族需求，因而深受人们喜爱。这是饮茶习惯传入民间的最早时期。
至晚唐，唐蕃关系进入了一个较稳定的和平友好阶段。唐朝的丝织品和茶叶与吐蕃的马牛交换，民间贸易在陇、蜀、洮、岷等一带活跃起来。安史之乱以后，唐蕃间在河西及青海日月山一带进行茶马互市，茶叶大量运往藏区。
五代、宋、金时期，河西大部分地区为吐蕃等少数民族所占据，与宋廷“贡赐”不断，主要以马茶为主，并建立茶马互易市场。口角厮啰境内的风俗“独知用盐为滋味，而嗜酒及茶”。
元、明时期，盛行茶马交易，并于公元1372年明廷设置“茶马司”。清初“茶马互市”制度建立，从此，茶叶源源不断地输入藏区。
茶叶和饮茶习俗就这样经过长期的传播和发展，由宫廷到寺院再传入民间，并形成了一种藏民族新的文化形态茶文化。
藏茶和红茶的功效有区别吗？
一般茶叶都有着一些共同的功效，所以茶叶之间的功效不是完全不相同的。所以藏茶和红茶的功效是有区别的，我们来了解一下！
藏茶的功效
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点：
①、抗氧化功效；
②、降低三高，抑制动脉硬化功效；
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效；
④、调理胃肠和改善代谢功效；
⑤、解毒和优化水质功效；
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
红茶的功效
一、营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
二、主要功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
三、红茶禁忌
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
综上，藏茶和红茶的功效的介绍了，它们之间的功效的确是有大的区别的。
安化红茶和藏茶
关于藏茶来讲不少人没有理解感觉藏茶是藏族的茶，实际上藏茶说的是四川消费远销藏族的茶。而安化黑茶则是安化县特产，是驰名的黑茶。安化黑茶以及藏茶的引见是：
安化红茶
I .原产地
安化红茶以产于湖南省安化县而闻名。安化的山是毗连的，有零星的小山、小丘和高山。山脉被猛烈切割，山谷被开发，水系密度高。
二.类型
安化红茶包含七种茶:田健、龚建、盛建、富川、华川、黑砖、青川和梁倩。
三.处理
材料
鲜叶材料要求应根据所消费红茶的类别等级确定。
一芽三叶。
二级红茶:一芽三叶，一芽四叶。
三级红茶:一个有5到6片叶子的芽。(顶芽，成熟新芽)
4级红茶:成熟的枝梢是主要部分。(红色茎，木质化枝)
根底工艺为:灭酶、一次揉捏、堆发酵、二次揉捏和干燥。
安化茯砖茶:生茶过筛，压制，干燥。
安化红茶:筛选、压制和干燥。
安化花川茶:安化梁倩茶是由安化低档红茶经筛选、采摘、风选、成型、调配等工艺加工而成。它有特殊要求:第一，它必须是地道的安化茶；第二，这些材料必须不含梗和杂质，能够生产2000种茶叶。第三，长管茶篮必须用新型南珠制成，只能织一个南珠。
花砖茶和红茶有完整的压制工艺，但花砖的材质略好于黑砖，印在砖面上的图案也不一样。花川茶由3级红茶制成，而红茶主要由3级红茶制成，与当地4级红茶混合而成。
四.特征
(1)田健:形状紧直，色泽黑润，内部香气纯正松烟，汤呈橙黄色，口感浓郁，叶底黄褐色或棕褐色，嫩而均匀。
(2)龚建:细绳，颜色为黑色、棕色、湿润，内部香气为纯焦香或松烟香，汤色为橙色，略暗，口感醇厚，叶底为黄褐色或棕褐色，略暗。
(3)生煎:外观薄而淡，泥鳅状，颜色黑而棕，混有花朵，内香有焦烟或松烟香气，汤色黄而暗，味道仍浓而微涩，叶底深而棕。
(4)黑砖瓦:外观平整，图案清晰，棱角分明，厚度不同，颜色为黑褐色，内部香味纯正或带有松烟香味，汤色为橙黄色或橙红色，口感浓厚略带涩味，叶底为黄棕色，老嫩不与茎平齐。
(5)茯砖坯:外观平整，棱角分明，厚度不同，毛发和花朵繁茂，无杂菌。内部香气为纯真菌香气，汤色为橙黄色或橙红色，口感醇厚或纯正，叶底为黄色和褐色，带茎。
(6)安化梁倩茶:形状为装有竹篮捆和铁箍的圆柱体。形状原始而自然。结构又紧又软。干茶是黑色和棕色的。内部香气纯正或带有松烟香气。汤是橙黄色或橙红色的。味道醇厚。叶底部是黑色和棕色，嫩而均匀。
V.历史演变
它兴盛于汉唐时期，延续至五代和宋代，“四保”向明朝进贡，兴盛于晚清，回归到现在。
藏茶
I .原产地
雅安藏茶特指雅安生产的藏茶。雅安市位于四川盆地的西部边缘，在成都平原到青藏高原的过渡地带，位于盆地周围的山区。它以前被称为“清夷羌国”，以前是西康省的省会。
辖禹城、明山、天泉、庐山、宝兴、兴景、汉源、石棉七个县区，总人口154万。
二.类型
雅安藏茶包含三种茶:康砖茶、金建茶和渐康茶。
三、处理不一样
雅安藏茶制作工艺主要分为三大部分:采收、生茶初级加工和废茶加工。
四、特征不一样
外观上，颜色为深棕色，质地一般，黑色光滑(深色)，香气纯正，无杂味。一旦汤的颜色进入，它就变成黄色的红色，然后变成透明的红色。随着气温的上升，许祥继续前进。甜味，无涩味，无苦味，吞咽顺畅，这是纯藏茶。
劣质藏茶或假藏茶是棕色的，但颜色不深，他们觉得茶叶质量不干净。其中一些有黑色霉菌、灰色霉菌和霉味。汤的颜色是猪肝红，汤的质量是混浊的。出口发霉苦涩，香气不纯，入口困难。
五、历史演变不一样
红茶最初是在四川制造的。雅安历史悠久，因产于雅安，唐宋以来在藏区滞销而闻名。自古以来，它就与中国东南部蒙古族、维吾尔族、回族和羌族藏族及其同胞的正常生活密切相关。
以上是安化红茶和藏茶的介绍。
普洱茶树龄越长就会越好喝吗 老茶的口感跟普洱茶树龄有关系吗
很多消费者到茶叶市场买普洱茶的时候，茶老板都会谈到古茶树这一个词，仿佛普洱茶的树龄越长所产的茶叶口感就会更好。那么普洱茶树龄越长就会越好喝吗? 老茶的口感跟普洱茶树龄有关系吗?古茶树到底有什么独特的地方呢?
千年以上的古茶树，极其稀有，野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上。千年以上的古茶树叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9--16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。其汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久，价格也极高，功效与作用最为明显。
大茶树(树龄500-1000年)
大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王，云南滇南茶区的茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树。通常，大茶树胸径 30-50cm，胸围100-160cm，树高5-15m左右，树龄多在500-1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。正确采用普洱茶的泡法，茶汤温润，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
原生态古茶树(树龄300-500)
由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。原生态古茶树大多胸径在10-35cm，胸围35-110cm，树高 3-6m，树龄多在三四百年。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9-16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
生态古茶树(树龄100-200)
由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。生态古茶树大多胸径在10-25cm，胸围35-80cm，树高2.5-4.5m，树龄多在一二百年。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
老茶树(树龄60-100年)
种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5-15cm，胸围15-50cm，树高1.5-3m，树龄60-100年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
小茶树(树龄35-60年)
普洱茶功效与作用明显不足，多为1949-1976年间种植的茶树，树龄35-60年之间，多数植株树高80-120cm，每亩约1500-2000株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
台地茶树(树龄0-35年)
1976 年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60-90cm，每亩约2000-3000株普洱茶功效与作用以及普洱茶的价格较前几种树龄的普洱茶最低，所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
藏茶和安化红茶
藏茶以及安化黑茶中藏茶是黑茶中的一种，而安化黑茶指的是安化县的黑茶，它们之间最分明的差别便是产地的差别。咱们来理解一下！
藏茶
一.导言
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二大日常饮品，也称为藏族同胞茶。古往今来，根据历史时期和当地风俗，它也被称为大茶、马茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。中国的藏茶自唐代记载以来已经有一千年的历史了。
这是一种后发酵茶，从海拔超过1000米的地面上采摘，在过去用茶叶和红苔藓自然烹制，用非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的红茶。它的颜色是深棕色，也是后发酵的。
红茶最初是在四川制造的。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安而闻名，唐宋以来一直滞销。自古以来，它就与中国东南部蒙古族、维吾尔族、回族和羌族藏族及其同胞的日常生活密切相关。
雅安是一种小叶子全发酵砖茶，产于西藏及其周边藏族聚居区。雅安藏茶又称红茶、红茶、边茶、边茶、川南茶、川南茶、大茶、雅茶等。在不同的历史时期。少数民族同胞对“三天不吃东西，一天不喝茶”，“一天不茶则停滞，三天不茶则病”有着深厚的感情和理解。
二.定义
从原点定义来看:
指西康汗区(现四川省雅安市)专门为西藏及其周边藏区饮用的小叶全发酵砖茶。
从需要定义:
世界的屋顶寒冷缺氧，辐射强烈。居民必须吃高脂肪和高糖的食物，以符合自然条件。藏茶对和谐、清淡和补充维生素至关重要。
高海拔地区没有茶叶生产，所以从汉族地区向高原销售茶叶构成了藏族生活的供给线(老路上的茶到马，南路上的茶)。藏茶也被称为藏族同胞的茶。
民族材料互补性的定义；
藏茶在历代都被用作交换马匹和约束藏族同胞的利器。茶曾是政治需求的重心，在明朝洪武年间最为严重。新中国成立后，大多数民族的地位得到了提高，藏茶已经成为连接民族友谊的桥梁。
从经济上讲:
由于历史上藏区正在出售各种商品，社会形态处于农奴阶层，物物交换是贸易的一个分支，藏茶是按条(长竹条，10公斤/条，5公斤/条)的比例以低价出售的，藏茶存放的时间越长，成本越高，藏人囤积茶叶，成为藏区的时尚，往往在物资匮乏和经济被忽视的时候将茶叶作为商品春天。
从消费者技术的定义来看:
藏茶是各种泡茶中最耗时、最大量的工艺茶。一般来说，藏茶要经过五年的加工和三十二个工序，如茶、顺茶、混和茶、团茶和陈年茶。它是按照古老的方法在大约六个月内加工和生产的。藏茶被标准化为棕、黑、淡，具有红、浓、醇、老的特点。
安化红茶
湖南省益阳市安化县特产安化红茶是中国国家天文标志的产品。
安化红茶是六年基茶之一，属于后发酵茶。次级产品主要有茯砖瓦、黑砖、化砖、青砖、香砖等产品。它在现代被出售。其中一些出口到山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地。其中一些被加工并压制成砖块。除了出口到东南部地区，它们也在俄罗斯销售。它们被特别称为“砖茶”。
安化红茶是中国红茶的鼻祖。在唐朝(856年)的历史上，它被记载为“曲江片”,曾被列为贡品。安化红茶正式创建于明朝嘉靖三年(1524年)。到16世纪末，安化红茶已经在中国排名第一，几千年来一直被指定为官方茶，少量销往东南部。
2010年4月6日，原中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局(AQSIQ)同意维持“安化红茶”天文标志产品。
红茶按地区分布，第二类是湖南红茶(福茶、梁倩茶、红茶、三间茶等)。)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古红茶(安茶)、云南红茶(普洱熟茶)、广西六堡茶和陕西红茶(福茶)。藏茶产于四川，安化红茶产于安化县。
藏茶是红茶吗
藏茶是中国红茶的创始人。它的制作工艺非常庞大，由于连续发酵的原因，收藏价值极高。它是古茶中收藏价值最高的茶。明天，我将了解红茶的创始人:藏茶。
藏茶是红茶吗
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二大日常饮品，也称为藏族同胞茶。古往今来，根据历史时期和当地风俗，它也被称为大茶、马茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。中国的藏茶自唐代记载以来已经有一千年的历史了。
这是一种后发酵茶，从海拔超过1000米的地面上采摘，在过去用茶叶和红苔藓自然烹制，用非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的红茶。它的颜色是深棕色，也是后发酵的。
藏茶的历史渊源
《宋史》中有墨汁的记载，但根据西藏的其他文献，茶是西藏墨汁出现以来经常出现的内容之一。西藏历史上有两种传说。
一是唐代藏族国王宋赞干布长期卧床不起。一天，西藏国王正在窗边休息，这时他看见一只嘴里叼着树枝的鸟在飞。西藏国王命令宫廷服务人员烧开水，服用后，疾病得到了治愈。西藏国王派人根据这个分支到处搜寻，最后在汉族地区(现在的四川)发现了茶叶等动物。
另一方面，当唐朝文成公主进入西藏时，她曾经带来三件宝物:茶、丝绸和书法。从此，藏茶和中华文明逐渐融入了藏族人民的饮食和日常生活，形成了共同的藏族文明。简而言之，藏茶的历史已经与中国和西藏的文明交换了厚厚的彩带。元朝统治西藏期间，藏茶发展繁荣。公元1206年，成吉思汗率领骑兵向阿里和西藏投降。成吉思汗死后，他的第三个儿子沃库泰继承了他的王位，他把甘肃、青海和前西夏的领土留给了他的第二个儿子阔端。阔端将藏茶介绍给蒙古军队的杰出人才，并将藏茶带到中亚、西亚甚至欧洲。直到明天，钟鼎左砖茶仍将是中亚最受认可的副茶。
因此，藏茶的传播有至多几千年的历史。由于藏茶已经成为藏族同胞的必需品，历代地方当局都把它当作控制西藏的“芒刃”。这些地区的关闭和贸易的任意性使得这些千年茶在汉族地区非常有价值。
藏茶的起源
藏茶的中间产地自古就在四川雅安。雅安，以前是西康省的省会，被称为雅州，位于四川盆地东北部到青藏高原(天文“雨极”)的过渡地带。雅安的平地自古以来就以茶闻名。传说2000多年前，一个叫吴丽珍的时宇人在蒙山采集野茶，种植七种仙茶，煮花蜜井水。他发明了著名的饮料“茶”。因此，雅安可以说是全球“茶”的发源地和茶的创始人。
唐宋时期，亚洲产的茶叶源源不断地通过东北边境运往西藏，形成了初具规模的“南路边茶”。西藏地方当局用茶交换马匹，这被称为“茶马贸易”。处理“茶马贸易”的非政府组织被称为“茶马司”。雅安还有六处古代遗迹，包括雅州、刁门(现雅安天全)和周莉(现雅安汉源)，它们是历史上最著名的。
雅安作为藏茶消费中心和茶马贸易集散地，整合了四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地以及云南部分地区的生茶，其范围无与伦比。当运送藏茶到西藏的车队在高古州集结时，它可以到达3000名壮丁和2000辆马车。雅安每年有超过15，000匹马和多达20，000匹马进行交易。
雅安作为茶马贸易的中心，也是四川、西藏和云南的咽喉。因此，雅安是“茶马贸易”政策的首选。据《明史·食货》记载，“明初，亚洲刁门茶马部规定，西藏劣马产茶40公斤，中马产茶30公斤，优等马产茶20公斤。……”在战马稀少的那一年，亚洲刁民的茶马部再次改变了规则:“劣马产茶120公斤，中间马产茶70公斤，优等马产茶50公斤。”解释雅艺在“茶马生意”和藏茶运输中扮演的无足轻重的角色。
新中国成立以来，雅安藏茶已向藏区运送了500多万担藏茶。在西藏自治区一年一度的盛大庆典上，当局将雅顺藏茶作为指定礼物送给每一位藏族同胞。
藏茶的分类
一、康砖茶
形状为矩形，圆角，外观平整、紧凑，表面清晰，有棕色光泽。内鼻喷剂纯净，汤呈红色、棕色、明亮，味道纯正浓郁，叶底棕色、陈旧。
二.金建茶
形状为矩形，圆角，稍紧，无分层，亮棕色。内鼻喷剂纯净，汤色黄、红、亮，口感醇厚，叶底黑、棕、老。
三、渐康茶
形状为方形，圆角，外观扁平紧凑，色泽棕褐色，内部物质厚重纯净，汤红色半透明，口感醇厚甜美，叶底棕褐色，稍显陈旧。
藏茶的保健作用
古代迷信研究证明，陈年藏茶除了其他种类的茶之外，还有更突出的影响和后果。本发明的降血脂、减肥、防治动脉粥样硬化软化藏茶能够明显降低血液中甘油三酯、对人体无害的低密度脂肪蛋白和超低密度脂肪蛋白的含量，提高对人体无益的高密度胆固醇(hdl)的含量，并能提高粪便中胆固醇和脂类化合物的去除率。核酸由茶叶中的多糖、纤维素、咖啡因和磷酸组成，对脂肪有很强的分化作用。儿茶素类化合物还能促进人体脂肪的分化，低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积累。抗衰老抗辐射藏茶中的微量元素、儿茶素和维生素能与自由基形成波动物质，阻断自由基和大分子物质的分离，减缓不饱和脂肪酸的氧化反应，抑制脂质过氧化，消除自由基，从而达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类物质能够吸收喷洒物质，增加了人体吸收喷洒物质的危害，起到抗辐射的作用。藏茶富含多种物质，如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素B 1、B 2、C、E等。具有强烈的抗癌作用。“三天不吃比一天不喝茶好”是藏族公民自古以来对藏茶的评价和保护。数千年来，藏族茶的消费确保了生活在冰雪覆盖高原上的藏族同胞的福祉，这一高原的特点是高寒缺氧、强辐射和高脂肪食物。藏茶中多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等含量异常高，给人类带来的幸福有限。
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