普洱茶黑茶。
茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分密切相关，如茶多酚、氨基酸、可溶性糖等。
普洱茶贮藏过程中品质成分的变化
人们普遍认为普洱茶“越老越香”，但同时我们也知道茶叶内在品质的变化与水、温度、氧气和光线密切相关。构成普洱茶品质的化学物质的变化会影响普洱茶的颜色、香气和味道。
与常温相比，无论冷冻、冷藏还是高温贮藏，普洱茶的颜色在一定时间后都会变亮:口感醇厚或滑溜，但程度略有不同。低温时香气明显，高温时香气减弱。
汤的颜色和味道是茶叶中各种化学成分综合作用的结果，这些化学成分受温度和水分含量的影响很大。随着低温含水量的增加和高温含水量的降低，各种化学成分也会发生复杂的变化，从而降低优质茶叶的品质。
因此，如果普洱茶被用作保健食品，那么你应该知道普洱茶中有效物质和营养物质的有效储存期。普洱茶作为商品的周转时间不能太长。
因为这种压缩茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，但进一步成熟后品质会更好。然而，研究表明，任何一种普洱茶的品质都有其最佳时期。在此之前，它的质量在上升，达到顶峰后，它的质量将逐渐下降。
普洱茶不应无限期储存。
经过多年的贮藏，如果普洱茶已经具备了红浓汤、香气明显、口感醇厚、叶底黑褐色的品质特征，如果这种普洱茶无限期的贮藏，茶叶中所含的有益成分会逐渐分解氧化，从而失去普洱茶的特殊风味。
因此，普洱茶贮藏过程中，应根据茶叶的具体情况选择合适的方法和时间。而不是简单地追求存储时间的长度。
可以看出，如果普洱茶长期无限期储存，其品质将会下降。当采集到的普洱茶的色、香、味达到最佳状态时，不需要储存，而是应该在适当的时间饮用。
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六堡茶可以存放多久？科学保管可无限期存放！
六堡茶是后发酵茶，是一种可以持久储存的茶叶。因为其后发酵性和持久保留的能力导致其储存成了一个非常重要的学问，那六堡茶可以存放多久呢？要如何储存六堡茶才能让其在漫长的发酵过程中不断升值呢？
六堡茶可以存放多久？
六堡茶在六大茶类里是最特别的，它正好与普通的茶相反，存放越久，茶就越好，存放期间茶叶还在不断进行发酵，产生许多对人体有益的物质，所以只要严格按照茶叶的保存方法来保存，六堡茶的保质期是很长的，除非保存不当发霉或者坏了。
六堡茶特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的，茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，必然会影响其品质。
品质达到至优的六堡茶，也最好不要一味的无限期的存放，这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况。
所以，我们在存放六堡茶的时候，应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质。
茶叶是有保质期的，与茶的品种有关，不同的茶保质期不一样。像六堡茶，只要存放得当，不仅不会变质，甚至还能提高茶叶的品质。
六堡茶储存法则
同类型法则
六堡茶分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。这两类要分开放，传统工艺六堡茶主要的香型是花香、蜜香、松烟香、陈放够一定年份还会有木香、参香和槟榔香，而现代工艺六堡茶早期会有渥堆发酵的味道，后期也会转化为枣香、豆沙香、木香和参香等。味会有很大区别，所以需要分开存放。我们可以将同类型的、同年份的六堡茶品整理、存放在一起，做好记录及标记。
混放的法则
茶叶也是可以混放的，但必须混放得当。上面提及到不同年份的六堡茶最好要分开存放，这是为了防止“老茶染新味”。但反之将少量的老茶与新茶一起存放，这样做有利于益微生物进行"接种"、加速新茶的"陈化"，然后让它们慢慢趋同。
仓储的法则
六堡茶和所有的茶叶一样具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，要放在通风、干爽、阴凉的地方。
六堡茶在长期存放过程中可能会出现“茶宝”,茶宝并不可怕，带有虫宝的陈年六堡茶对身体有好处。
普洱茶贮藏几年
普洱茶最重要的年份
在中期茶(存放10年左右的普洱茶)中，2008-10年的茶叶库存最低，整体价格最高。然而，2006年和2007年的普洱茶在价格和库存上都有很大的不同。如果说“普洱茶越老越好”，那么2006年和2007年的普洱茶需要几年的时间，为什么它的价值比2008-10年的普洱茶要低呢？让我们先分析原因。
这与2007年普洱茶的崩溃有很大关系。
2007年5月，被炒得天价的普洱茶遭遇惨败，价格普遍下跌20%至50%。在广东芳村交易市场，旧品牌“大邑7542”的批号从2006年前的每件4000多元涨到2万多元的难以理解的高价。情况有所不同，2007年5月后，人民币暴跌至8000多元。普洱茶像股票市场一样，已经开始了漫长的“无休止的下跌”。可以说，许多普洱茶商人一夜之间失去了理智。
2006年和2007年普洱茶在质量和品质上是混合的。
原因1:普洱茶在2005年开始飙升，但仅云南的产量就远远低于市场需求。因此，在2006年和2007年，其他产区(如广西、贵州、福建等。)不同意“分一份汤”。在非云南产区生产的茶也被吹捧为“正宗普洱茶”。然而，疯狂的市场并没有对这些“假普洱茶”进行分析和辩证。疯狂的茶商和茶友甚至在听到“普洱茶”时就盲目地以“普洱茶”的标签开始，甚至不需要闻基本茶或尝试喝它。
原因2:2007年5月普洱茶崩盘的突然爆发让所有人都大吃一惊。虽然市场的神话不再是真的，但生产区域没有及时做出反应，仍然大量生产有缺陷的产品。然而，市场不再需要这些“次品”，因此大量普洱茶堆积起来，在2006.07年无法销售。
2008年是普洱历史上特殊的一年。
原因1:2007年崩盘后，普洱茶的消费者似乎一夜之间消失，鲜叶销售也陷入困境。一方面，砍伐茶树无论是手工还是长时间都行不通。另一方面，让茶树不采摘就生长会导致茶树明年不发芽，这也不利于长期发展。为了减少损失，第二年(2008年)茶农首先采摘好茶，“择优采摘”。人们普遍认识到好茶是卖不出去的，更不用说劣质茶了。先挑好茶已成为共识。对于茶叶厂来说，不管茶农送来的新鲜茶叶还是最初的茶叶生产，“优惠准入”不仅意味着购买价格比过去低，而且同样的价格有更多的选择原料质量的空间，可以更有选择性。前一年，茶农来买茶，却不理睬他们。2008年，茶农将茶叶带到工厂，并请求工厂接受茶叶。
原因2:2008年西双版纳生产区普洱茶加工工艺趋于完善:生产区高端品牌纷纷建厂，如陈胜豪、计都、时间和口味等。，促进了整个生产区域的工艺改进，并逐步形成了从收购原茶到建立初始制度、固定从茶农那里收购鲜叶的规模。与此同时，有一群经验丰富的制茶大师在各种小生产区的初级制茶机构之间徘徊。老茶艺大师多年的经验改进了小生产区不专业的泡茶方法。因此，制茶标准已逐渐在生产领域形成。西双版纳生产区可以说是普洱茶的巅峰标准。其技术升级无疑推动了整个普洱茶产业的升级和发展。
原因3:2008年喝茶期间的天气非常好。茶叶不仅质量好，而且收成好。茶季雨水不多，茶叶在加工过程中得到良好的光照，尤其是在绿色干燥过程中，进一步提升了当年干燥茶叶的总体品质。只有好的原料、好的加工环境和好的气候才能制成好茶，只有好茶在储藏后才有价值，“垃圾百年不倒”。
由此可见，即使排除原材料、市场等因素，普洱茶也不是“越老越好”，不能因为“老”就盲目购买。
许多企业经常将他们的产品贴上“经典年份”的标签。例如，1982年是拉菲的经典年份，1988年是88块青饼的经典年份。
女性喝普洱茶的危害 长期喝普洱茶的坏处
普洱茶是知名度很高的一种茶，很多人可能并没有喝过，但是，却经常听说过。普洱茶中含有大量的营养成分，非常有利于人体保健。但是，女性喝普洱茶会给自己带来一些危害，如果女性长期喝普洱茶，可能会打导致钙质流失，会影响机体的造血功能。
女性喝普洱茶的危害
1、可能会出现贫血
普洱茶中含有鞣酸和单宁酸，这些物质进入体内后，会饿体内的钙离子发生化学反应，不利于人体对铁的吸收，长此以往，将会造成贫血的现象，会影响身体的造血功能。女人本就是不同于男人的一个群体，因为特殊的生理期，大多数女人都有贫血的现象，若是经常喝普洱茶，会加重这一现象。
2、会影响牙齿的美观
普洱茶有利于牙齿健康，可以预防龋齿，但是，普洱茶中有大量的茶色素，女性喝普洱茶会导致这些茶色素残留在牙齿上，出现茶渍斑。对应爱美的女性来说，拥有一口洁白的牙齿会让她们的形象更好，但是，茶渍斑的出现无疑会给形象减分。
长期喝普洱茶的坏处
1、不利于钙的吸收
普洱茶中的含有大量的氟，这类物质是非常有利于牙齿健康的，但是，如果大量进入人体，则会影响钙质的吸收。因为氟会和体内的钙离子发生反应，将体内的钙质中和掉。正在长身体的孩子和中老年人最好不要长期喝普洱茶。
2、会出现头晕现象
普洱茶中含有的成分能够快速将体内的血糖中和掉，长期喝普洱茶会大大降低体内的血糖，造成低血糖、低血压的病症。这也是十分不利于身体健康的，会让人的身体更加虚弱，经常感到头晕或者恶心。
普洱茶减肥需长期坚持
喝普洱茶减肥必须要长期坚持，且需要以下注意事项，这样才能更有效地减肥。
1、喝普洱茶来减肥，喝茶的时间是很重要的。
如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥；因此，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪；而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用，因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
2、普洱茶的减肥功效贵在坚持，不是一朝一夕可以看到效果的，因此，要想更快减肥就要持之以恒的坚持下去。
3、减肥期间，喝茶同时要配合相应的“晚餐控制”，白天是可以正常饮食的，但是，晚上一定要控制好饮食。
4、最好再加上适量的运动，尽量每天都能坚持快走半个小时以上，这样效果会更好。
5、刚开始喝茶阶段非常容易饿，饿了时吃点水果，尽量不要吃零食；等肠胃已经慢慢地适应茶了，到时喝茶后也就不感觉到饿了。
长期喝普洱茶有什么好处
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百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，功效齐全，因此不少茶友都是长期饮用普洱茶，但是长期喝普洱茶有什么好处?
普洱茶的独特风味，奇特功效，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴干，再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险.在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。
长期喝普洱茶有什么好处：1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;2、防癌、抗癌;3、养胃、护胃;4、健牙护齿;5、消炎、杀菌、治痢;6、抗衰老。
另外，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
长期喝普洱茶有什么好处：
一是，喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
二是，生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇。
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禅洱茯茶，爱意无限
禅洱茯茶以它共同的工艺和药理保健特征逐步在茶叶市场崛起，它是纯自然发酵饮品，不含任何添加物，除了日常调理身体外，作为减肥品饮用无任何反作用。当然，这不是你爱上他的缘由。爱上他，是由于禅洱茯茶包涵了无限的爱意。
禅洱茯茶将纯中国的黑茶与具有欧式作风设计，外型美观时髦的茶饮机圆满分离，是中西文化撞击和融合的重生产物，它将茶文化中人性的平常心境融入都市人急躁、孤单的心里。
在春日暖阳的办公桌前，试着煮一壶茯茶吧！在你手指在键盘舞动的霎时，它在茶壶里酝酿成诱人的颜色，让香气飘洒一屋，从阳台的浓阴里散了开去。你只需将少许阳光的心情和几分闲逸的甘美，和茶一同稍加搅拌，就会发现，人生的意义，不只仅是享用追随胜利过程的快感，也要适时的享用胜利的喜悦。
让习气了高效率、快节拍的都市人在完毕忙碌的学习、工作之后，能惬意的坐在书桌前手捧一杯幽香四溢的黑茶细细品味大都市日常生活中所短少的安宁平和。遥想无尽。
当茯茶中融入亲情，累了一天回到家中，渐渐的饮上一杯禅洱茯茶，此时的茶，已不只仅是茶，更是爱的表达，亲情的诠释。无需太多的话语，对丈夫/妻子的关怀、对孩子的保护，一切尽在这杯茶中。
当喝茶成为一种习气，品茶开端成为一种时髦盛行，而我们都深深地爱上了禅洱茯茶……爱上它憨厚，爱上它先涩后甘再醇的口感，爱上它的爱。
2020湖南黑茶的贮藏
湖南黑茶的贮藏
肖鸿
茶叶属于多孔隙的植物，贮藏非常重要，稍有不当，便会使它失去茶叶本身的品质特征，严重的会茶性发生变性，并失去饮用价值和有害健康。这是因为茶叶的色香味主要是由其内含的丰富的化学成分所决定，而影响这些化学成分的因素有，水分，氧气，温度，光线。也就是说这些内含成分极易受环境条件的影响而发生化学变化，而导致茶叶品质发生变化，黑茶由于是后发酵茶，而发酵茶的黑茶，我们需要的就是品质发生变化。它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值和饮用价质越高，在贮藏过程中应注意外部环境因素影响，
茶叶含有大量的喜水基因成分（多酚类、氨基酸、多糖等都带–OH）的物质，极易吸湿。如果环境湿度较大，茶叶就很易吸湿。同时，茶叶贮藏地含水量增高，也为微生物的生长繁殖创造了条件，而黑茶正因为有微生物的参与作用，使茶叶的品质更好，当然要注意通风，空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而发霉（开几小时空调也是好方法）。
茶叶中内含成分的化学变化，很多都是氧化反应。空气中含有大量的氧气。茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶红素、绿叶素、维生素C、氨基酸、芳香物质等均易氧化，其氧化产物大都对黑茶品质有利。而温度也是茶叶内含成分化学反应的一种重要因素。一般温度越高，茶叶内含成分的化学反应就越剧烈，茶叶品质变化也越快。光线对茶叶品质有很大的破坏作用。因为光的本质是一种能量，光线照射可以加速各种化学反应，对茶叶贮藏产生极为不利的影响，特别是对茶叶的色泽、香气影响最大。在光线照射下茶叶很易褪色、失香。并产生令人不愉快的日晒味。不仅是自然光，人造灯光的影响也很大。茶叶属多孔隙植物具有极强的吸味性，所以我们在选择贮藏地时尽量选择阴凉忌日晒，开阔忌异味，干燥忌潮湿的地方。
黑茶由于是后发酵茶，属于有生命活力的茶，无任汤色，香气，口感，天天都会因为，水分，氧气，温度的作用发生变化，当然这里面有一群很有生命活力的微生物群体及益生菌---金花的辛勤工作，起了突出贡献和作用。即然它们是有生命力的活体，就应该让它在它母亲的身边生长繁殖，这个母亲就是原产地安化。因为原产地一年四季分明，非常符合万物生长规律，它正像人一样需要春，夏，秋，冬。春--能让它生长繁殖，夏--能让它辛勤工作，秋--能让它吐故纳新。冬--能让它修身养性，为来年春季的到来积蓄力量。所以笔者认为黑茶最好的贮藏地是一年四季分明的原产地或类似原产地四季分明气候的地方
长期饮用玫瑰普洱沱茶的功效
长期饮用玫瑰普洱沱茶的功效是什么?长期饮用玫瑰普洱沱茶的功效：具有美容、瘦身降脂、降三高(高血压、高血糖、高血脂)抗癌、清凉解渴、醒酒、暖胃、防止动脉硬化、防止冠心病、去疲劳、怡神之功效。长期饮用玫瑰普洱沱茶的功效能健身、改善营养、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老等多种保健作用。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。
普洱茶的功效与作用在中医中，就已经有很多用来做药的例子。中医认为普洱茶具有消食、消脂、清热解毒、养气补中益气、延年益寿等功效。
《本草纲目拾遗》：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃散胸郁。”中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花是养颜佳品。据说唐代杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花能调节内分泌，活血散滞，将毒素排出体外，因此如果长期服用，能清除体内自由基，消除色素沉着，滋润皮肤，达到美容的目的。此款小沱茶即是普洱熟茶与玫瑰花相结合，即可瘦身又可美容，何乐而不为呢。
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