黑茶的保质期是无限期吗?

发布时间 : 2019-12-10
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今天小编和大家讲讲黑茶的保质期是无限期吗?关于黑茶保质期,很多茶友都有不同的看法,因为储存黑茶不当的话,就会使黑茶变质,所以,下文专门解答的这个问题!

从事物的物理性质、生物性质和实用性等方面,对事物的“寿命”进行大致界定:当这些因素从良好值到达峰值后,一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。

这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期,区别在于长和短。

听过很多关于安化黑茶越陈越香的说法;看过几款上了年纪的老茶;

品过存储期二三十年的黑茶,但若是从品饮价值的角度来说,黑茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味?

又或者从文化价值来看,无限期是在时光中赋予其精神层次的厚重感?

从品饮价值角度谈安化黑茶的保质期

一款茶的品饮价值,即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。

目前公认的是黑茶的保质期要长于任何茶,因为在制作工艺上黑茶有渥堆发酵这一步骤,茶叶中保留了大量的活性物质,这些活性物质在后期的转化中所花时间更长,变化更加丰富。

影响一款黑茶保质期长或者短的因素包括:茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足,那么这款茶的保质期会很短,品饮价值自然也低。

先从以春茶鲜叶为原料、以传统工艺制成的生茶在昆明干仓下来说:

新制成的黑茶,三个月左右为保质期的起点,此时品饮优缺点一目了然;

存储一年以后的黑茶,为保质期的初始阶段,此时适合饭后小啜;

七年以后的黑茶,为保质期的上升期,此时茶中陈香略显,茶性温和;

二十年及以上的生茶,达到保质期的峰值,这样的黑茶是不可多得的良品,其不仅茶香丰富,对降脂减压等有较好功效。

超过百年的黑茶,已经失去品饮的价值,整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。

黑茶在存储的过程中转化所需时间较多。黑茶因在制作过程中保留了大量的活性物质,在后期的转化中表现出较大优势。

从品饮价值来看,黑茶的保质期并不是无限期的。当其到达一个峰值以后,即我们所说的最佳品饮期,品饮的价值也开始随之下降直至丧失。

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黑砖茶保质期是多久?黑砖茶有保质期吗


一般来说,茶类都特别忌讳氧化、忌讳潮湿,相对都比较难保存。但黑砖茶却恰恰相反,它是一种能在自然环境中更好地储存的茶。且能长期存放,那么黑砖茶保质期是多久?黑砖茶有保质期吗?

黑砖茶保质期是多久?黑砖茶有保质期吗

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

黑砖茶的保存方法

1、要将黑砖茶放在通风的地方,这有助于茶品的自然氧化。这里妈网百科要提醒大家,最好不要用塑料袋把茶品密封起来保存。

2、要将黑砖茶放在阴凉的地方,因为过多的日晒会使茶品急速氧化。

3、不要将黑砖茶与其他有异味的物质放在一起,因为黑砖茶具有很强的吸异性。

4、因为存放的年限太长,黑砖茶会产生一些“茶虫”,这是无害的,不用着急除去它。

黑砖茶味道浓烈,对于刚接触黑砖茶的人比较不习惯。老的黑砖茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、还要药用功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别黑砖茶年份的方法、看茶叶外观:新茶外观颜色较新鲜,且味道浓烈;黑砖茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年黑砖茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据。

黑茶有保质期吗?黑茶保质期多久?


喜欢茶的朋友们,你们知道嘛?茶叶有没有保质期呢?近年来,黑茶备受人们的青睐!那黑茶到底有没有保质期呢?

答案是有的,黑茶是经过长期发酵的茶,在储存中会随着时间的推移进行自然的陈化,越陈越香是它的特点之一!

但此陈化是有一定期限的。时间过长会影响黑茶的口感,如果保存不当的黑茶,喝了之后还会影响身体。

相比之下黑茶的保质期是茶中相对较长的,但时间并不是无限制的,合理存放二十几年后,还是可以喝的。

但时间再长也会出现潮湿、霉味等,导致黑茶变质而不能喝。

黑茶在干燥、清洁、无异味条件下可以较长时间的保存。

在良好的保存环境下,可以延长黑茶的保存时间,达到“越陈越香”的目的,从而使黑茶汤色越红亮、口感越细滑,达到黑茶最大的功效。

对于茶也一样,超出保质期就代表着里面的产品可能出现了变质,对于黑茶来说,再饮用这样的过期的茶会影响口感。

对于那些以黑茶当做药的人,甚至对健康也会产生一些影响。所以在想要达到越陈越香,也一定要把握好时间。

要想延长茶叶的保质期,保存好茶叶是关键,千万不要想要为喝到陈香的茶而过度存放,要知道物极必反,不仅口感倍减,还会造成一种不必要的浪费。一杯可口的茶可以起到安神舒心的效果。

黑茶有保质期吗,黑茶保质期有多久?


黑茶是什么?中国的黑茶就是高度发酵后的茶叶,通常情况下都是茶砖或者茶饼,材质非常硬,凝结成块状,口感醇厚,微微带有苦味和甘甜,茶色发红或者暗红。   

都说茶和酒一样,时间越长,酒越香,茶越浓。那是不是茶都要保存很久再来品,那它会过期吗?会产生有害物质吗?

黑茶虽然是饮品,但是它也属于食品,食品就有保质期,过了保质期它就会产生对人体有害的物质。

所以如果家里的茶过了有效期或者因为保存不当,产生异味,那就不要再饮用了,以免对身体造成损害。

那么黑茶的有效期是多久呢?国家标准规定:安化黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存。   

一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。       

如果想要喝陈茶,那么就要注意茶叶的储存条件,一定要在清洁,干燥的环境下存放,如果存放条件不适,产生异味,发霉等现象就不要在饮用了。

我们可以把黑茶放在干燥的竹藤篮子中,同时包着牛皮纸,这样可以有效吸收黑茶在空气中放置时间太长后,导致的受潮。很多保存比较好的黑茶,保质期可以到10年之久。

如果一饼黑茶已经打开喝了,那么保质期就会缩短,这个跟平时的放置有关系,同时,你的手上如果有汗水或者油,都会影响黑茶的保质期,所以平时最好戴着手套来处理黑茶。        

当然,也不是说过了这些期限就不可以饮用了,这个为了保证大家的身体健康,提出的建议,如果茶叶保存得当,防潮做的很好,也没有异味,这就是可以饮用的,注意一点,虽然要放干燥密的环境中,但是也要做好通风措施,这样可以助于茶叶的自然氧化,不容易硬化。

黑茶有保质期吗


黑茶有保质期,黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年。

黑茶的存放注意事项

1、阴凉忌日晒

不仅仅是黑茶,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

黑茶的存放过程中,切忌密封环境,适当的通风有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸味性,绝对不能放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。因此,存放黑茶需放在开阔且通风透气的环境中。

如何判断黑茶是否霉变

1、注意观察茶叶的存放环境是否合条件,干茶是否有受潮的现象,茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失。

2、通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味,但霉变后的茶叶则带有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然的霉味;有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的安化黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。

六堡茶可以存放多久?科学保管可无限期存放!


六堡茶是后发酵茶,是一种可以持久储存的茶叶。因为其后发酵性和持久保留的能力导致其储存成了一个非常重要的学问,那六堡茶可以存放多久呢?要如何储存六堡茶才能让其在漫长的发酵过程中不断升值呢?

六堡茶可以存放多久?

六堡茶在六大茶类里是最特别的,它正好与普通的茶相反,存放越久,茶就越好,存放期间茶叶还在不断进行发酵,产生许多对人体有益的物质,所以只要严格按照茶叶的保存方法来保存,六堡茶的保质期是很长的,除非保存不当发霉或者坏了。

六堡茶特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的,茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,必然会影响其品质。

品质达到至优的六堡茶,也最好不要一味的无限期的存放,这会使茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去六堡茶应有的特殊风味,甚至会产生茶叶碳化的情况。

所以,我们在存放六堡茶的时候,应视情况而定,一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右,便可以得到较为满意的品质。

茶叶是有保质期的,与茶的品种有关,不同的茶保质期不一样。像六堡茶,只要存放得当,不仅不会变质,甚至还能提高茶叶的品质。

六堡茶储存法则

同类型法则

六堡茶分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。这两类要分开放,传统工艺六堡茶主要的香型是花香、蜜香、松烟香、陈放够一定年份还会有木香、参香和槟榔香,而现代工艺六堡茶早期会有渥堆发酵的味道,后期也会转化为枣香、豆沙香、木香和参香等。味会有很大区别,所以需要分开存放。我们可以将同类型的、同年份的六堡茶品整理、存放在一起,做好记录及标记。

混放的法则

茶叶也是可以混放的,但必须混放得当。上面提及到不同年份的六堡茶最好要分开存放,这是为了防止“老茶染新味”。但反之将少量的老茶与新茶一起存放,这样做有利于益微生物进行"接种"、加速新茶的"陈化",然后让它们慢慢趋同。

仓储的法则

六堡茶和所有的茶叶一样具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,要放在通风、干爽、阴凉的地方。

六堡茶在长期存放过程中可能会出现“茶宝”,茶宝并不可怕,带有虫宝的陈年六堡茶对身体有好处。

安化黑茶的保质期是多久


一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑砖茶的保质时间

存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了。其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

安化黑茶的保存要点

1、阴凉忌日晒

安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭

想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶有很强的吸附异味的特点,因此存放安化黑茶时,切记不能将其放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。

安化黑茶有保质期吗?十年保质期保黑茶品质


安化黑茶属于发酵茶,且是一种发酵程度很高的茶叶,具有越陈越香的特点,正常情况下,安化黑茶可以保存很长的时间,超过十年之久,且具体的保存时间需要视情况而定!

安化黑茶的保质期

关于黑茶存放时间,国家标准规定:黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存。

一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

怎么保存

1、铁罐储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖茶筒来存放。储存前,须先检查罐身 与罐盖密闭性能是否良好。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。

2、热水瓶储藏法

选用保温性能良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,以尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧后再涂白蜡封口, 然后用透明胶带或保鲜膜缠裹。

3、陶瓷坛储藏法

用一个干燥、无异味、密闭的陶瓷坛做盛具,用牛皮纸把茶叶包妤,分置于坛内四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后, 用棉花包盖紧。

4、食品袋储藏法

先把茶叶用洁净的白纸包好,外面苒包上一张牛皮纸;装入一只不漏气的塑料食品袋内,再用手将袋内空气轻轻挤出,然后用细绳子扎紧袋口;再取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤出,再用绳子扎紧袋口;最后把它放入千燥、洁净、密闭的铁筒内。

5、低温储藏法

将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内,温度控制 在5℃以下,可储存一年以上。

6、木炭密封储藏法

先将木炭烧燃,用火盆或铁锅覆盖,待其熄灭冷却后用干净白布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。

保存注意事项

1、忌串味

茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起,防止气味串入茶中,使茶变质。

2、避阳光

阳光直射,会使茶叶急速氧化,影响茶叶品质。

3、防潮湿

茶叶中一旦水分过多,就发生腐烂、霉变等情况。

4、忌密闭

黑茶在存放过程中,需要适量的吸收空气中的水分和微量元素,用于微生物群体的转化和代谢,过于密封,则会影响转化和代谢。

(5)、忌冰箱

黑茶在低温环境里,微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态,不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来,就会迅速的,大量的吸收空气中的水分,使茶叶水分过量。

总的来说,安化黑茶虽然是一种发酵茶程度很高的茶叶,但是这并不代表安化黑茶就没有保质期,因为安化黑茶也有保质期,只不过保存时间比较长而已!

黑砖茶有保质期吗


黑砖茶是有保质期的,黑砖茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存。一般砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑砖茶的功效与作用

1、消脂减肥

黑砖茶在韩国被人们称为瘦身茶,在台湾则被称为消食茶,这种茶叶中含有丰富的多酚类成分和多种天然抗氧化物质,它们进入人体以后,能加快人体内脂肪的分解与代谢,也能促进人体内之类成分的排出,可以有效降低人体内脂肪的含量,既能预防高血脂,又能减肥瘦身。

2、清理肠胃促进消化

黑砖茶还含有丰富的膳食纤维,这种物质可以调节人类肠胃功能,也能清理肠胃中积存的垃圾与毒素,而且能产生大量益生菌,可以维持肠道菌群平衡,提高肠胃的消化能力。平时人们出现腹胀腹泻以及消化不良等不良症状时,多喝一些黑砖茶,就能让这些不良症状好转。

3、保护血管降低三高

黑砖茶是人类血管的保护神,它含有丰富的茶黄素,这种物质既能软化血管,又能清除血管壁上积存的垃圾毒素,能预防血管老化,而它含有的茶氨酸则能降低血压,抑制胆固醇积存,能有效预防高血压与高血脂发生。另外它含有的茶多糖还具有类似于胰岛素的作用,能让身体过高的血糖降下来。

4、排毒保肝

平时多喝黑砖茶,还能排出人体内积存的毒素,对人类肝脏有明显保护作用,因为黑砖茶中含有独特的益生菌,和多酚类物质,这些物质能参加人体的新陈代谢,而且对人体内脏有明显净化功能,可以加快人体内毒素的快速代谢与排出,能起到深层排毒的重要作用,也能减少毒素对人类肝脏的伤害。

砖茶分成小块的方法

工具法:

1、用专门的普洱刀一层一层的切 ;

2、用锤子砸!紧压茶在云南、西藏、新疆等地,是老百姓日常生活一天也离不开的东西,由于饮食习惯问题,那里的当地人,每顿饭都要饮茶,就像人们每顿饭都要吃菜一样。人们就是拿锤子在大块紧压茶上砸下一块来,然后去煮。

湿蒸发:

把大块紧压茶放到锅里隔水蒸,紧压茶被热水汽蒸透之后,就自然散开了。

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