普洱茶保存时间越长越好。

发布时间 : 2019-11-12
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普洱茶的保鲜方法

I .循环空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何世华表示,循环空气中有更多的氧气,这有利于茶叶中某些微生物的繁殖,从而加速了茶叶的变化。然而,普洱茶不能挂在阳台上。如此放置的茶将吹走茶的气体,分散茶的味道,并且感觉凉爽无味。因此,应该有适度的空气循环,而不是风口。此外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶会变味。因此,它不应该放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。

第二,恒温CY316.coM

普洱茶的温度不应该太高或太低。温度应基于当地环境。没有必要人为地创造温度。正常的室内温度很好。最好保持在20毫米汞柱下很多年。30度之间,过高的温度会加速茶的发酵,并将其转化为酸。相对而言,普洱茶在春、夏、秋三季的变化比冬季快。普洱茶在任何时候都不应该暴露在阳光下。最好呆在阴凉处。

三.中等湿度

目前,所有好的普洱茶都即将成为“干仓”店,“干仓”就是指在干燥干燥的环境中储存,避免潮湿。何世华说,太干燥的环境会减缓普洱茶的老化,所以一定有水分。在干燥的环境中,可以在茶叶旁边放一小杯水,以略微增加空气中的湿度。然而,过于潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,普洱茶往往会“发霉”,使茶叶无法饮用。湿度应人工控制,年平均湿度不应高于75%。由于沿海温暖的海洋气候,梅雨季节的湿度将高于75%。

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普洱茶树龄越长就会越好喝吗-


普洱老茶的存量越来越少,为了满足茶客的口腹之欲,茶商们把营销的眼光又不断的投转向古树茶。那么普洱茶树龄越长就会越好喝吗?什么品种的普洱茶口感最好呢?

树龄0-35年的台地茶树

台地茶树的树龄在普洱茶中最低,其中所制晒青绿茶,大部分因为产量大,生长周期快,施用化肥和种植密度都很大,所产的普洱茶口感强苦强涩,苦涩味在口腔中久久不褪。

树龄35-60年的小茶树

小茶树制作的普洱茶,芽叶粗壮,口感的协调性比台地茶好,又比古树茶差,苦涩在口腔内停留的时间也比较长。

树龄60-100年的老茶树

老茶树的芽叶比较粗壮,普洱茶的口感稍微有些苦涩,但是因其果胶质丰富,口感甜润,苦涩在口腔内停留的瞬间不算太长,大约几十秒左右,与古树茶的口感极其的相似,对于新手来说,比较难以分辨。

树龄100-200年的生态古茶树

生态古树茶的树龄多在一二百年,制作出来的普洱茶弱苦弱涩,苦涩感在口腔内停留的时间短,不仔细回味,根本尝不出苦涩感,因其丰富的果胶质,原生态古树茶的口感非常的甜润。

树龄300-500年的原生态古茶树

树龄在三四百年间的原生态古茶树,尽管茶树的树龄很大,但是却没有衰老的迹象。制作出来的古茶树微苦微涩,大约几秒钟就感觉不出苦涩感,果胶质极其丰富,口感甜润。

树龄500-1000年的大茶树

这应该算是普洱茶中树龄最大的茶树,用大大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。制作出来的普洱茶,茶汤温润,茶树树龄越大,口感就越协调,生态环境越好,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。

普洱茶树龄越长就会越好喝吗 老茶的口感跟普洱茶树龄有关系吗


很多消费者到茶叶市场买普洱茶的时候,茶老板都会谈到古茶树这一个词,仿佛普洱茶的树龄越长所产的茶叶口感就会更好。那么普洱茶树龄越长就会越好喝吗? 老茶的口感跟普洱茶树龄有关系吗?古茶树到底有什么独特的地方呢?

千年以上的古茶树,极其稀有,野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上。千年以上的古茶树叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9--16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。其汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久,价格也极高,功效与作用最为明显。

大茶树(树龄500-1000年)

大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王,云南滇南茶区的茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树。通常,大茶树胸径 30-50cm,胸围100-160cm,树高5-15m左右,树龄多在500-1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。正确采用普洱茶的泡法,茶汤温润,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。

原生态古茶树(树龄300-500)

由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。原生态古茶树大多胸径在10-35cm,胸围35-110cm,树高 3-6m,树龄多在三四百年。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9-16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

生态古茶树(树龄100-200)

由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。生态古茶树大多胸径在10-25cm,胸围35-80cm,树高2.5-4.5m,树龄多在一二百年。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

老茶树(树龄60-100年)

种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5-15cm,胸围15-50cm,树高1.5-3m,树龄60-100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

小茶树(树龄35-60年)

普洱茶功效与作用明显不足,多为1949-1976年间种植的茶树,树龄35-60年之间,多数植株树高80-120cm,每亩约1500-2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

台地茶树(树龄0-35年)

1976 年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60-90cm,每亩约2000-3000株普洱茶功效与作用以及普洱茶的价格较前几种树龄的普洱茶最低,所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

为什么六堡茶年份越长,越好喝越贵?


大家都知道六堡茶有一个特点,就是:六堡茶越放越陈、越香,还越贵!因此在茶叶界被称之为“可以喝的古董”。

新茶因为陈化时间短,略带苦涩,且有青味,就像是刚被割下的草所散发的味道一样。口感达不到爱茶者要求,产量多,因此便宜。

而老茶储存良好的话,带陈香,陈香不会霸道,但会很持续,很沉稳,出口有硬化感,口腔、舌面应无显着涩感,茶味淳厚,于淳厚中体现出一种悠长的茶气。厚重饱满,味道丰富,别有特色。

老六堡,一种可以消暑止泻的黑类茶,性温,亦可以消暑祛湿,明目清心,排毒消炎,帮助消化。

早期的闯南洋是中国南方地区的一批华人为养家糊口而远渡重洋去打工的一段不可忘记的血汗史!开铝矿在马来西亚也风靡一时,由于气候环境不同,前往马来西亚的工人因水土不服而上吐下泻,发烧中暑最后死亡的工人不断增加。就在这时,有位广西来的工人因生活习惯远渡重洋时备下了六堡茶,在当地有个习惯,拉肚子中暑都会喝下六堡茶而消暑止泻最后痊愈!而六堡茶是在中国中医药铺都可买到的良药。

六堡茶属黑茶类,性温,除了具有其他茶类所共有的保健作用外更因其具有消暑祛湿,明目清心,排毒消炎,帮助消化的功效(既可饱食之后助消化,亦可以空腹饮之清肠胃)而广为流传。当地人亲切的称之为百宝茶!这位广西工人拿出六堡茶诸侯让病倒的工友躺下,果然痊愈!之后成批成筐的六堡茶从中国运至南洋。六堡茶便成了闯南洋华人必不可少的饮品!之后的华人大多成为了商人,铝矿也在马来西亚建国后得到规范。但华人喝普洱喝六堡茶的习惯却流传至今。特别是放在特定环境下的马来西亚老六堡茶口感茶性更加醇厚,营养更加丰富。除了含有人体必需的多种氨基酸,维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其他茶类,故具有更强的分解油腻降低人体类脂肪化合物胆固醇三酸甘油的功效。

长期饮用可以健胃养神,减肥健身。良好的饮茶习惯使在南洋生活的华人格外健康,传统文化也源远流长。

一般来说,太新的茶不宜煮,会比较苦涩,粗老、足年份的好茶(最好十年以上)都可以煮,能喝到很多泡茶所感受不到的滋味和香气,注意火不要太大,尽量避免强烈长时间沸腾(微沸最佳),边煮边喝边续水,非常享受。

茯砖茶尽可能长吗?年龄越长越好!


因此,湖南安化大叶晒绿茶是以茯砖茶为原料,经过27道工序加工发酵而成的茶。茯砖茶在“扶正”方面温和,具有养胃、暖胃、减肥、降血脂等保健功效。此外,它的嘴和胃纯净明亮,棕色和红色,它有常见的真菌花和鼻喷雾。它很受大众欢迎。新款茯砖茶稍有收敛,但存放多年的茯砖茶只需你慢慢品尝,你就会发现出口醇厚顺滑,回味甘甜!茯砖茶尽可能长吗?

随着时间的推移,茯砖茶并不是最好的。

茯砖茶属于红茶,是全发酵茶。可以合理地说,随着时间的推移,这种发酵茶确实越来越浓了。然而,茯砖茶是一种红茶发酵过程。由于外面添加了“金花菌”,在新的茶会上有许多这样的发酵金花。在被放置很长一段时间后,它们会随着殖民地本身的新旧而垂直出生。

然而,用它们发酵的产品使茶更加醇香,而上好的茯砖茶放入10杯茶中浸泡6年左右,味道就会变甜。从味道来看,茯砖茶存放的时间越长越好。然而,从后果来看,茯砖茶的金花真菌是一种对人体有益的无用真菌。结果,茶菌的数量在短时间内随着时间的推移逐渐增加。这取决于你重视哪一方面。

此外,就茯砖茶而言,不同茯砖茶的存放时间往往不同。味道是否好取决于茶本身的发酵水平、本身材料的等级和储存方式。

茯砖茶的贮藏模式

首先,一个凉爽的死亡太阳。

阳光照射会导致茶慢慢氧化,并产生一些令人不快的化学物质,如太阳气味,这种气味不会在很长一段时间内消失。

第二,避免密闭通风。

通风有助于茶产品的自然氧化。同时,它能适当吸收大气中的水分(但水分不能太高,否则只会发霉),减缓茶体的干冷氧化过程,同时也为微生物代谢提供水分和氧气。禁止用塑料袋密封。包装和储存可以用渗透性好的包装材料停止,如牛皮纸和皮革纸。

第三,坦率,避免异味。

茯砖茶具有极强的气味吸收能力,不能与有气味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草和风味独特的物品)混合,应置于开放通风的条件下。

红茶茯砖茶在储存过程中,只有砖坯本身的水分含量达到出厂标准,而且大气湿度也不会太高,即使需要很长时间,也不会发霉。

茯砖茶的迷信酿造

选择紫砂壶或盖碗,准备一壶开水,温热杯子,倒5-8g茶叶,沿杯壁倒水至8分钟满,30秒后倒掉洗过的茶,沿杯壁倒水,反复冲泡,直至茶口胃变软。如果茶泡得不好,它会呈现汤、酱和紫色的颜色,而且味道干涩、紧实、悬垂。茶爱好者,你曾经犯过这样的错误吗?我希望大师能纠正他所拥有的,鼓励他所没有的。

综上所述,在陈方,最好是让所有人都认为上好的茯砖茶需要喝很多年。然而,它必须超级储存和酿造,否则它将被浪费和浪费。

黑茶的发酵时间越长,药理性越强


关于安化黑茶的发酵时间问题

湖南安化黑茶,以前一直是朝廷管制品种,用于“茶马交换”,安抚边疆稳定,肉食为主的西北少数民族将湖南安化黑茶尊为“生命之茶”。2008年,湖南省安化县千两茶制作技艺、益阳市茯砖茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产。

茶叶都有保质期,一般来说,茶叶喝得越早,营养价值越好。不过黑茶专家称,对于黑茶来说恰恰相反。在保质期内,黑茶存放的时间越长,其口感和品质就越好,营养价值也越高。这是为什么呢?

黑茶的发酵特质使收藏变得有意义

中国茶基本分六类,黑茶是唯一可收藏的茶,包括云南普洱茶、广西梧州的六堡茶和湖南安化黑茶等。

益阳茶厂副总经理徐迪军告诉记者,黑茶是六大类中完全发酵类产品,它在发酵过程中,会自然产生一种被称为“金花”的菌种。“金花颗粒越大,被认为黑茶品质越好。”徐迪军介绍,“这种金花实际就是‘冠突散囊菌’,以前仅在灵芝身上发现过。”

湖南农业大学茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安在接受记者专访时指出,黑茶是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富,北宋熙宁年间(公元1074年)的史料中就有相关记载。按照生产地区和工艺的不同,黑茶的种类有:湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

据蔡正安介绍,在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中,黑茶的特性很独特,泡茶存放可几天不馊,干茶存放不会长霉,这是其他茶类都做不到的。

蔡正安表示:“黑茶与红茶等茶的区别在于,黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。”

“渥堆的技术含量很高,稍有差池,茶叶就会坏掉。”白沙溪茶厂总经理刘新安和益阳茶厂副总经理徐迪军在接受记者采访时介绍说,“因此,通过一系列工艺后,大家看到的黑茶都是压紧状态,如茶砖、茶片。饮茶前,需用专门配置的茶刀、茶剑将黑茶分离成小块后,再行冲泡。”

存放时间越长黑茶的药理性越强

“现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,为何还让人趋之若鹜呢?”蔡正安在他的黑茶研究中发现:“当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”

“研究中还发现,黑茶在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质完全消失。几个可以自行测验的例子:睡前喝一杯浓茶,大多数人会感觉精神大振、睡意全无;但是连喝5杯湖南黑茶,你的睡意一点不受影响,而且还不急着上厕所。另外,现在提有降脂减肥作用的天然饮品,没有哪一种不提黑茶?所以现在很多人开始收藏云南生普洱茶和湖南黑茶。”蔡正安说。

黑茶的加工工艺要求高

“湖南黑茶第一道独特之处就是改蒸青为炒青;第二道独特之处在于初加工阶段就有了渥堆发酵工艺,这也是区别于其他黑茶的关键工艺;第三道独特之处就是干茶的过程中,采用了火焙技术。七星灶也因此发明。湖南黑茶独有的松香,也是因为火焙过程中采用了松木。”

蔡正安介绍,湖南黑茶的烘焙,技术性就很强,烘焙时茶叶只能一层一层放,每层3厘米左右,第一层烘到八成干时加第二层,如此类推。加层时茶叶千万不能动,动了茶叶就会黄的黄、黑的黑。颜色花了意味着烘焙失败。到第八层也八成干时,整体翻过来烘焙。这样烘出来的茶叶颜色完全一致,乌黑油润。

泾阳茯茶保存时间


“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,是茶饮中很受欢迎的一种茶品,但很多人了解泾阳茯茶的保存时间,下面小编为大家介绍。

泾阳茯茶保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

泾阳茯茶储存注意事项

1.阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

黑茶的保存时间


黑茶是六大茶类之一,属于后发酵茶,具有越陈越香的特点。并且有收藏存放的价值,保存时间比较长。不过,要保留住黑茶的品质,也要注意合理的存储。下面,就详细的给大家介绍下黑茶的保存时间的相关问题。

黑茶的保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

如何判断黑茶是否霉变

1、注意观察茶叶的存放环境是否合条件,干茶是否有受潮的现象,茶叶表面与内部是否有霉变。如茶叶长有黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失。

2、通过闻冲泡时散发出来的气味以及品尝茶汤的口感也能分辨出来。存放时间长的安化黑茶有股自然柔和的陈味,但霉变后的茶叶则带有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然的霉味;有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的安化黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。

黑茶保存方法

(1)存放地点,与空间大小不挑剔,阁楼或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。

(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中,并封好,只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放,尽量避免串味,影响原生风味。

(3)包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。

(4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气;春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。

本次内容就介绍到这里。黑茶存放的时候,要选择良好的存储环境以及合适的容器,这样黑茶的品质才不会受到影响,才能延长它的保质期。

普洱茶怎么保存


普洱茶是中国六大茶叶之一,深受人们的喜爱,普洱茶属于发酵类茶叶,有暖胃护胃、排毒减肥、降血脂等功效。普洱茶应该如何保存呢?应该注意一下几点:

一、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

三、适度的湿度

现在好的普洱茶都讲究要"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是"霉变",令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

文章到这里就结束了,看了本文《普洱茶保存时间越长越好。》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶黑茶”专题进行查看。

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