乌龙茶铁观音。
铁不雅声音制作松散，一年四小时收集一次。
谷雨到漫长的夏季(4月中旬到5月初)是春茶。
夏至是夏茶(六月中下旬至七月初)。
初秋是从八月初到八月末的夏茶。
秋分至寒露(九月底至十月初)是秋茶；
春茶是泡茶的最佳质量。茶汤醇香持久，喷鼻持久。秋茶排在第二位，它的喷鼻剂极高，俗称秋天喷鼻剂，但汤尝起来比较稀。夏茶和夏茶的质量较差。
铁和不雅声音极好的茶吧是卷曲的，强壮的和沉重的，看起来像一只带绿色蒂的蜻蜓的头。明亮清新，绿色多沙，叶带有鲜红色斑点和白霜，这是出色的铁色调的紧张特征之一。
铁银汤色泽金黄，明澈淡雅，叶厚而亮，光泽如丝。茶和茶汤醇香、甘甜、新鲜，出口时香甜可口。喷鼻剂芳香持久，有“喷鼻剂七泡不够”的美誉。
一、看看茶的光泽(全黑必须是较高的铁调)(红黑是较低的铁调)(黑绿是较低的铁调)(黑绿松石是油黑绿是最好的铁调)以上是确定他的黑白2:产品(茶水甘苦涩纯)和铁调茶黑白(如果茶是甜的， 如果茶是甜的，可以说他是好茶。 3.气味(茶的喷鼻剂有些不同，如淡喷鼻剂、清香喷鼻剂、浓喷鼻剂和原味)可以区分红茶和白茶。4.享受(喝茶后，回忆他给你带来的东西，并能分辨红茶和白茶)
喝“铁和不雅的声音”可以从“不雅的形状，颜色观察，气味，味道和韵律”来区分好茶和坏茶。
不雅形态:劣质的“铁猥亵”茶条卷曲、结实、厚重，像蜻蜓的头，腹部绿色，有新鲜的光泽、绿色的沙子、鲜红的斑点和叶子带上的白霜。看看茶的华丽:所有的黑必须是高级铁。红色和黑色是中底的铁色调。黑色代表荣耀，绿色代表低级铁不雅声音；油的荣耀，黑色和绿松石是铁的最佳声音。以上是分享以下茶来确定他的黑白。
检查颜色:汤是金黄色的，明澈是优雅的。茶叶泡成礼服后底部厚实明亮的茶叶的特点之一是叶子的背面是弯曲的，有丝面光，这是顶部，接着是深红色的汤色。
气味和喷鼻:具有“铁和不雅声音”优良结构的茶汤，香气芬芳持久，令人赏心悦目，杯口和杯口气味清淡。茶喷鼻剂有一些区别，如淡喷鼻剂、清香喷鼻剂、浓喷鼻剂和原味，可以区分红茶和白茶。
平云:前人有句名言:“甘露的味道和甜味是一样的，神圣而美妙的鼻子是第一次闻到的”。小口抿一小口，轻轻转动舌根，就能使茶汤变得醇厚、香甜、新鲜。吞咽缓慢，味道甜美，口感浓厚，气韵无穷。至于常见的“不雅韵”，应该如何解释呢？到目前为止，喝茶的人还不能肯定地说，他们必须等到自己的性格被判断出来。这也是安西“铁而不雅”的迷人之处。茶甜、苦、涩、纯，而茶是黑白相间的。如果茶是甜的，它一定不是好茶。如果茶是甜的，可以说是好茶。如果茶是甜的、纯的、清澈的和绿色的，它可以被称为好茶。品尝完茶后，回忆一下他给你带来了什么，你就能分辨出他的黑白。
扩展阅读
什么季节的铁观音最好？铁观音品质以春茶为最！
铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。那么，什么季节的铁观音最好呢？
铁观音品质以春茶为最
3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25-30%。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。
铁观音的鉴别
看干茶色泽
我们首先看干茶颗粒的色泽——现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次；而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。
嗅干茶茶香
在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。
品茶汤滋味
优质轻发酵观音入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极其明显。相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香；但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。
茶叶的耐泡度
茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香。相反，中发酵观音用的是较老的茶青，加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味。
冲泡后叶底
优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄。
茶汤的色泽
现实中的轻发酵观音多为青绿，但也有偏金黄的，总的来说脱离不了以“绿”为美的范畴；透明度也都普遍很好，不过在泡过多泡之后，茶水往往会转黄；而中发酵观音肯定不会有什么绿色，大多是金黄色或橙黄色。
夏日炎炎，大家在这个季节最好是喝一些可以静心的茶，铁观音就有静心的作用，大家此时饮用铁观音是再合适不过的。
铁观音品牌哪个最好的？十大铁观音品牌推荐！
铁观音与大红袍，分别成为闽南乌龙与闽北乌龙的代名词。铁观音是闽南64个茶树品种中的一员，闽南乌龙茶的“四大花旦”，分别是本山、毛蟹、黄金桂、铁观音，而铁观音又是“四大花旦”中的翘楚。所以，铁观音的品种非常珍贵。今天就来给大家推荐目前市场较受茶友欢迎的十大铁观音品牌。
十大铁观音品牌推荐
一、八马铁观音
八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行。是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售的全产业链、全茶类连锁经营企业。
二、华祥苑铁观音
华祥苑茗茶源于中华名茶铁观音的故乡——安溪，秉承肖氏制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，融百年传统技艺和现代技术于一身，成为茶产业的领军企业。
三、天福铁观音
创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路，天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面管理严格。
四、安溪铁观音
安溪铁观音集团公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项。
五、龙馨铁观音
福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。
六、中闽魏氏铁观音
中闽魏氏茶业股份公司是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。
七、三和铁观音
三和茶业由吴荣山先生创始于1995年，是一家集茶叶产、制、销、研发、文化于一体的综合性集团化企业，所推出的“三和名茶”系列产品，在满足不同口味、不同消费群体需求的同时，更由于品种齐全、口味纯正，在社会各界享有较高的知名度和美誉度。
八、日春铁观音
日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业。
九、裕园铁观音
裕园茶业以“中国高档铁观音专家”为企业定向，致力创导大宅门尊贵共享的品牌文化，其传承百年的“清、醇、雅、香”高档铁观音四质标准为业界推崇的高档主流铁观音评判典范。
十、庆芸铁观音
庆芸茶业是一家集生产、加工、销售、茶文化传播为一体的安溪铁观音茶企。目前，庆芸茶业在感德、剑斗等地拥有茶园基地1000多亩。
以上是个铁观音品牌都是口碑较好的的品牌！至于说哪个品牌好，那就仁者见仁智者见智了!