铁观音是乌龙茶。
铁听起来等级有什么不同？铁的来源是福建安溪。这是我国著名的乌龙茶之一。它也是乌龙茶中最好的，受到许多人的喜爱和称赞。代表中国十大台湾福茶乌龙茶类别的铁调等级是多少？
1.香味类型
一、特级:薄而薄，圆而重，绿而润，沙而绿；这种汤金黄明亮，喷鼻量高，经久耐用。高爽的味道清新醇厚，押韵清晰，叶底厚实、柔软、明亮，均匀，剩余的鼻腔喷雾剂又高又长。
第二，第一层:形状结实紧密的结，绿色油润，沙绿色明亮；这汤色泽金黄，明亮、芳香、持久。口感醇厚，香甜清新，押韵清晰，叶底柔软明亮，均匀，喷鼻不够。
三、二级:形状弯曲牢固，绿色油腻，沙绿色，茎稍嫩；这汤是金黄色的，芳香持久。味道依然清新、醇厚、清爽，韵依然清晰，叶底依然柔软明亮，依然均匀，比鼻腔喷雾略少。
四级和三级:线圈的形状仍然牢固，深绿色略带黄色，茎稍嫩。这种汤色泽金黄，喷鼻纯正，口感醇厚，味道甜美，押韵稍差，柔和明亮均匀。条状粗松木卷曲，深绿色，色泽棕褐色，口感细腻芬芳。汤是深黄色、橙色和红色的。叶子的底部不平坦，有厚叶子和红色的叶子。WwW.Cy316.cOm
2.浓鼻喷雾型
一、特级:高级安溪铁乐(音乐之王)，薄而均匀，沙暗绿，汤色金黄半透明，口感清爽，茶香浓郁，有兰花鼻喷，桃香，叶底厚，柔亮，口红边酸等味道。
二级:中高档安溪铁乐(King of Music)薄而薄呈条状，均匀结实，沙绿而暗，汤色金黄，明澈，喷鼻自豪，押韵闪亮，口胃甜美，叶底柔软明亮，边红，略少于喷鼻。
三、二级:中、高级安溪铁银饮茶叶呈条状紧实，明亮沙色，绿色油质，汤色金黄，口腹常见，喷鼻优雅，叶底稍软稍亮，稍匀。
四级、三级:中等抗性安溪铁色调，条形坚实，亮棕色、绿色，鼻子清醇，汤色橙黄色，叶底略平，棕白色。
铁银饮是福建安溪一年的特色产品，在中国十大泰富茶中也占据着紧张的位置。然而，铁银饮茶被分成许多品种，建议主人根据自己喜欢的口味选择绝对合适的茶。
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铁观音茶的分类 2020铁观音茶的分类
清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
成品分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型又称青茶，是未经烘焙的初级产品，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型又称熟茶，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶，是浓香型或发酵程度高的清香型铁观音经长时间储存，发生后熟作用及其它变化，并反复再加工的产品。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。
铁观音泡出来是什么颜色？铁观音的茶汤是什么颜色？
铁观音是很多茶友们都喜欢的一种茶，按照制作工艺，铁观音可以分为清香型铁观音、浓香型铁观音以及陈香型铁观音这三种。不同工艺制成的铁观音冲泡出来的茶汤颜色也会有所不同。绿茶都是绿叶绿汤，那么，铁观音泡出来是什么颜色的呢？
下面笔者按照三种制作工艺来给大家详细介绍下：
1、清香型铁观音
清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色。
清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。汤色追求金黄色或黄中显绿。
2、浓香型铁观音
浓香型铁观音有两个小分类，分别是：传统浓香型、碳培铁观音。传统浓香型铁观音冲泡出来的颜色一般是橙黄色，碳培铁观音则是深黄色。
传统浓香型的制作方法是以前“古早”的做法，一般采用重晒青、重摇青制作，成品茶口感较重，极品茶呈花果香味。颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深。
炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
3、陈香型铁观音
陈香型铁观音冲泡出来的茶汤一般是红褐色。
陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音茶。