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欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“红茶的6种任性喝法”的精彩内容，希望丰富的“红茶的6种任性喝法”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
红茶怎么喝？当然泡着喝，咳咳，言归正传，茉莉红茶、玫瑰红茶？这些小伙伴们大概都已经尝试过了，今天想要跟元正红茶粉们扒一扒红茶的6种任性喝法。对，就是红茶！
01.皇家奶茶
备料：红茶、糖、牛奶
做法：①把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
②牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。
③2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。
④在过滤后的奶茶里加入一小撮糖，搅匀即可。也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
分享贴士：品味甜、咸不同滋味，你的style你做主~
02.维也纳兰姆茶
备料：红茶、粗砂糖、兰姆酒
做法：①先在茶杯中加入一茶匙的粗砂糖及兰姆酒。
②由上注入红茶。
③以奶油覆盖在表面上加以修饰。
④最后滴入几滴兰姆酒使酒味附着其上。
分享贴士：夏日三五好友相聚，来一杯泛着兰姆酒香味的茶，别有一番风味。
03.姜汁奶茶
备料：红茶、生姜、牛奶
做法：①将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。
②茶叶泡开之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
③倒入茶壶后，注入预先温热的茶杯。
④切宽约1-2mm生姜片装饰茶杯，便完成。
分享贴士：感冒时来一杯姜汁奶茶，暖暖的很惬意。
04.薄荷红茶
备料：红茶、薄荷叶
做法：①将2—3片的薄荷叶放入温热的茶壶中，与茶叶一起闷透。
②拿几片新鲜的薄荷叶浮在已经泡好的红茶中。
分享贴士：想要放松或睡前适合喝薄荷茶，根据个人喜好适当添加少许砂糖，味道会更好。
05.泡沫红茶
备料：红茶、冰块、果酱、糖水
做法：①先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用。
②用调酒器加入冰块八九分满，加入糖水，再加入红茶汤。
③拧紧瓶盖，上下用力摇晃。
④利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
⑤摇至冰块溶化即可倒出饮用。
分享贴士：酷暑夏日窝在家里不愿意出门的小伙伴，泡沫红茶可以一解烦闷心情。
06.茶冻
配料:红茶、白砂糖、果胶粉
做法：①先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用。
②把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和，再用文火加热、不断搅拌至沸腾。
③把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型。
④冷凝后放入冰箱。
分享贴士：夏天热的抓狂，冰箱里备好茶冻，随取随食，暑气全消。
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滇红茶的6步冲泡法
1、把水煮沸，再放凉：
滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。
2、用白瓷茶具：
不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。
不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。
红茶怕热，该如何冲泡滇红茶？！
3、用量：
150毫升，4克足够了。
滇红是柔和的茶，用量不需要太多。
其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。
4、出汤速度，秒出：
从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。
一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。
5、汤色金黄透亮为好：
滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。
如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。
6、滇红可以冲8~10泡：
这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次水就是一泡了。
红茶的6种冲泡方式方法
1.瓷壶
精致下午茶：瓷壶，瓷杯，花样点心，方糖，长匙，一杯书，最好再有一个落地窗，阳光的午后，或秋叶飘零，想想都是美好的。更何况精致的茶人，或三五知己对坐。
2.玻璃壶
玻璃壶较瓷壶的好处在于，你可以闲闲的静观，特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内，然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内，水被红茶层层润染开来的变化。又或者直接投茶入壶，加入些自己喜欢的多种水果或花瓣。喝茶，此时已经不是最重要的，养心才是。
2.双耳同心杯
干茶取适当的3-4克量放入内胆中，然后注入开水，稍待几秒钟，提起内胆，泡好的茶与水分离，再分杯品饮，最是小巧方便。家里、办公室、旷野、山林，只要有开水可用，皆可以用它方便泡茶品饮。简单直接。
3.飘逸杯
飘逸杯比双耳同心杯的方便，在于更简略，茶与水分离后，整个杯子就是品杯，无需同心杯那样还要再另配品杯。所以，飘逸杯被称作办公室万能茶具，什么茶都可以用它泡，又不占空间地方，既满足你喝茶的需要，又低调内敛，不至于让老板觉得你比Ta还悠闲。
4、滤网
这个是茶百科根据上面几个泡法延伸而来，由于经常推荐茶，难免有大量碎茶自己喝，又要泡的好看好喝，于是把滤网架在一匀杯上，碎茶放入滤网内，然后直接注水，茶水即冲即滤，避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩，通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽。由是得而延伸，任何茶，只要你想泡的口感淡些、甜些，皆可以使用此方法。
5.盖碗
茶室里的万能茶具，盖碗泡红茶，再适合不过了，投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵，它都是你最好的陪伴，也是充满最多惊喜变化的茶具。盖碗，又称三才杯，盖为“天”，托为“地”，中间是“人”，天地人，三才合一，天时地利人和，端起放下的不仅仅是茶汤。
6.紫砂壶
紫砂壶泡红茶亦很精妙，在太多的紫砂展会上，你会看到宜兴紫砂人，基本都只喝宜红，别的再好的红茶，不入他们眼。并且，还只用他们自己的紫砂壶泡宜兴红茶，说那才够味够好，他们认为宜红是最好喝的红茶。
红茶，从细嫩到粗老断碎，从春茶到夏茶，皆一样可用紫砂壶冲泡，既养壶又能泡出好喝的红茶，特别是老红茶，紫砂壶能去杂味，红碎茶用大容量的紫砂壶闷泡，然后调饮成奶茶，茶百科试过无数次，很是喜欢。
红茶叶子的形状，简述红茶的6种形状
红茶是中国历史上著名的茶叶。这是一种人人都非常喜欢喝的茶。你会发现，当我们购买红茶时，我们会看到不同形状的红茶，许多红茶都有特殊的奇怪形状。哪些形状的红茶饿了？详情如下。
红茶的形状
1.剥夺
条形红茶应该是每个人最熟悉的。例如，云南红、闽红、虹影和其他种类的工夫茶都是常见的条形。干茶紧凑，外形自然，黑色均匀，相对简单，非常符合“红茶”的形象。
条形红茶将根据所用原料的等级显示不同的颜色。以茶叶为主要原料制成的红茶呈深棕色，湿润。然而，由一芽一叶、一芽两叶制成的红茶通常是“黑黄相间”，黑色湿润金黄。
2.针状
针形红茶与条形红茶相似，但条形又直又细，前苗又紧又漂亮。通常，新鲜的叶子被用作原料，即茶芽处于芽和叶子紧握在一起的状态。成品通常是丰满的，覆盖着金色的头发，看起来非常精致。
针形红茶可细分为针形和金色针形红茶。有些种类只使用嫩单芽作为原料。用该方法制成的成品红茶外观精美，非常美观。
3.卷曲形状
卷曲红茶通常薄而紧，自然卷曲，颜色深而油，有金色的芽头，非常精致。一般来说，卷曲红茶大多产于祁宏，但萧艾悄悄地告诉你，祁宏实际上既有卷曲的也有条状的，这是无法概括的。
4.螺旋形螺旋红茶实际上属于卷曲红茶，其中祁宏·罗翔最为著名，但“螺旋”看起来特别。有小的紧密结的红茶卷曲成螺旋状，覆盖着黄金，看起来“多毛”，非常可爱。
螺旋红茶的原料应为细芽头，在揉捻过程中，手工逐一揉捻成型非常重要。
5.粒度
国际著名的“ctc”红碎茶就是其中之一。它必须经过三个特殊的过程:粉碎、切碎和碾压。成品固体，形状均匀，颜色深。它是市场上混合茶和奶茶不可缺少的。
6.粉
比粒状红茶更“不人道”的是粉末状红茶，即速溶茶。
红茶的特点1.出现
如果线绳又紧又细又均匀，质量就好，而如果线绳又松又均匀，质量就差了。
2.叶底
叶的底部是明亮的，质量很好，叶的底部是蓝色的，叶的底部是黑色的，有条纹。
3.颜色
色泽黑而有光泽，质量好。相反，色泽不一致，如果茶叶是白色和不流血的，枯萎和黑暗的，质量较差。
4.汤的颜色
汤的颜色是红色的，杯子里茶边上有金色圆圈的那一个最好，颜色不太亮的那一个次之，颜色又暗又混浊的那一个最差。
5.尝
醇厚的味道更好，苦涩的味道更差，粗糙的味道更差。
6.芳香
香气质量好，香气不纯，有青草味，质量差，香气低闷差。
综上所述，红茶因不同的生产和不同的原料而具有不同的形状，主要有6种形状，其次红茶因不同的类型而具有不同的形状。红茶｜红茶3种常见的泡法！
红茶那么好喝，只有爷爷辈才喝太可惜了，不如来学一学红茶的3个泡法吧
红茶奶茶
步骤
1、煮一锅沸水加5勺红茶，煮30秒，茶水分离，可以洗去茶叶的苦涩味，然后倒掉；
2、再次倒入沸水（5碗），煮滚后关火，浸泡5分钟，过滤茶叶放凉；
3、红茶：牛奶=1：1。先倒入牛奶，后加入冷却的红茶。为了细滑，可以再过滤一回。
这种泡法好喝不胖，适合喜欢甜味饮料又爱健康的女孩子。
手冲泡法
选常用的玻璃公道杯和茶滤，投放6克左右的红茶，刚好覆满茶滤，再选一把刚好一泡水量的手冲壶。准备工作做好了，那就开始手冲吧。
步骤
1、把水烧开，然后将开水注水手冲壶，放置大约1分钟左右，红茶是全发酵型茶叶，最佳品饮水温是80-85度（当然，开水也可以）；
2、从茶叶中间开始直线注水，慢慢由内而外的打圈，再由外而内打圈，在中心处停留2秒，再循环，如此一杯茶汤红润、香气四溢的红茶就大功告成了。
这种泡法的红茶香高扬，味柔甜。
盖碗泡法
这种泡法有一个讲究，就是选择的盖碗要大，盛水量要在200-250ml左右，再是需用湿泡台。投茶量也按6克来计算，水温同上。
步骤
1、将盖碗的盖子搭在盖碗的边沿；
2、将茶叶置入盖碗注水，可以是定点注水，也可以是打圈注水，待水注满时，不要停，继续匀速注水5秒，让茶汤缓慢溢出，停止注水后，茶汤依然会沿着碗盖流出大约离壁口上沿半厘米左右就会停下，这时就可以出汤了。
这种泡法的红茶醇厚顺滑。
祁门红茶的泡法祁门红茶的两种泡法
祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种，祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合，包括与人交谈，包括自己的家中，包括一些朋友聚会。除此之外，我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。
祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶分为两个冲泡的方法，主要是祁门红茶的简单方法，还有一种是功夫的泡法，这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的，所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法，以此来满足自己独特的饮茶口味要求。
中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三
茶好也怕巷子深
祁门红茶的历史
祁门红茶的泡法 祁门红茶的两种泡法
祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种，祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合，包括与人交谈，包括自己的家中，包括一些朋友聚会。除此之外，我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。
祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶分为两个冲泡的方法，主要是祁门红茶的简单方法，还有一种是功夫的泡法，这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的，所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法，以此来满足自己独特的饮茶口味要求。
红茶配什么喝不上火？红茶的10种喝法不上火！
红茶经过发酵烘制而成，是中国的传统名茶，含有多种营养成分，能够促进人体消化，有养胃的奇效，对治疗溃疡也有一定效果。今天我们来了解一下红茶配什么喝不上火吧！
红茶配什么喝不上火？
1、蜂蜜红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。
制作：这道茶饮，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入茶杯中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜即可。
功效：润滑肠道，改善胃动力。
2、牛奶红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。
制作：把纯牛奶适当加热，倒入备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说，300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜，也可根据个人口感浓淡，适量增减牛奶。如果感觉甜度不够，可在牛奶红茶中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
功效：迅速补充身体能量，缓解疲惫。
3、柠檬红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。
制作过程：将茶汤倒入杯中，滴入几滴新鲜柠檬汁。如果没控制好柠檬汁的量，过酸了，可放点冰糖，用勺子搅拌均匀即可。
或者，如果觉得牛奶红茶甜腻，也可往里滴入几滴柠檬汁，让它既有红茶的清香，又有牛奶的醇和，更加不会甜腻。
功效：生津止渴、祛暑消热、化痰止咳，是夏日里的绝配。
4、玫瑰红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、干玫瑰花。
制作：玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花，市面上都有，但要选择色泽看起来正常，不是十分鲜艳，也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的热水冲泡，静置一会，将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
功效：玫瑰花美容养颜效果最佳，与红茶搭配，不仅有玫瑰的花香还有红茶的香甜。
5、薄荷红茶
材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜薄荷五片。
制作：将新鲜的薄荷摘好，洗净，备用。往100毫升沸水中加入五片洗好的新鲜薄荷叶，泡三分钟后，倒出薄荷水。将薄荷水倒入茶汤中（若是想要薄荷味浓一些，就倒入三分之二的薄荷水；若是想茶汤清新些，倒入三分之一薄荷水即可），用勺子搅拌均匀，即可饮用。也可往薄荷红茶中加入几块冰块，冰镇一下，使薄荷红茶的口感更加清凉香甜。
功效：薄荷红茶提神消暑，饮一口，炎热的夏天瞬间清甜、清爽无比。
调饮红茶基本原则是以适口为度，根据自己的口味喜好等做适当的调配与饮用。如果您还有其它好方法，欢迎留言补充。
6、生姜红茶
材料：生姜、红茶2-5泡茶汤、冰糖。
制作过程：生姜洗净，切成薄片。150毫升沸水中放入4-5片生姜，泡三分钟后，把生姜汤倒入茶汤中，再放入3-5颗冰糖（生姜味道较辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子搅拌，待冰糖融化，即可饮用。
功效：生姜性温，红茶温和饱满。女生如果平常宫寒的话，经常喝一杯生姜红茶，可以改善宫寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。
7、黄芪红茶
材料：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
8、甘蔗红茶
材料：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
9、糯米红茶
材料：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
10、桂花红茶
材料：干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
功效：可以达到理气疏肝的功效。
需要提醒大家的是，不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
云南红茶种类，6种云南红茶各具特色！
云南红茶茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。那云南红茶的种类有哪些呢？
云南红茶种类
1、滇红功夫
滇红工夫茶，主要产自云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的工夫茶。
滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红金丝和金芽都属于滇红工夫，由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴。因此两者大体上以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征。
4、野生红茶
野生红茶，是以野生茶树所产之鲜叶为原料制作的红茶，为发酵茶，属于滇红茶。在传统红茶工艺基础上，引入独特工艺精心研制而成。
野生红茶外形乌黑油润有光泽，干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄，干净剔透，茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽，耐泡度好，连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。
野生红茶内含营养物质丰富，所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
关晒红的起源，无明确的年限记载，相传可追溯至元朝时期，西征的蒙古士兵，在云南地区因水土不服而大面积生病。带队将领取云南所产之大叶种茶叶，按红茶的制法，结合云南气候优势，制作出晒青红茶，供士兵服用。当然，这只是传说，真实性有待考证。
2014年，普洱新华国茶有限公司总经理包忠华提出晒青红茶工艺，之后由于晒红融合了晒青毛茶与红茶的特性，在口感上既有红茶的香，又去除了普洱的苦涩感，一经面世，深受广大茶友欢迎。
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。
在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟，是由云南省农业科学院茶叶研究所的研究人员发现并培育的普洱茶树珍惜品种。因其芽、叶、茎都是紫色，鲜叶经过加工后，茶菁也为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，故称其为“紫娟”。
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，采用特殊工艺加工而成，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分，具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质。
云南红茶也属于红茶，具备红茶的所有功效，同时云南红茶因为独特的地域性，使得云南红茶的品质更好！
初秋喝6种保健茶降火防癌
对中国人来说，喝茶以保持健康是几千年来的传统。中国茶的种类很多，根据加工工艺的不同，可以分为六大类:绿茶、红茶、绿茶、红茶、白茶和黄茶。本期《生活时报》采访了中国农业科学院茶叶研究所科技处主任林芝和中国农业科学院茶叶研究所副研究员卢海鹏，并参考中国农业科学院茶叶研究所陈宗茂院士和中国医学科学院甄苏勇院士共同编辑的《茶的保健功能》一书，总结了不同茶叶的保健功能。
绿茶可以降火和预防癌症。
中国绿茶生产历史最悠久，品种最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于非发酵茶。它的外观多样，香气和味道各有特色。清汤绿叶非常吸引人。它是最著名的茶，也是研究最广泛的茶。
茶多酚(如儿茶素)被认为是绿茶的关键成分，对健康有益，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抗电离辐射等。此外，绿茶是维生素种类最多、含量丰富的茶。从现有文献报道来看，与其他茶相比，绿茶具有更好的抗癌效果。许多研究表明绿茶可以降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺和其他部位肿瘤的风险。从中医的角度来看，绿茶有点凉，有助于降火。胃冷的人应该少喝，而体质干热的人应该喝，因为他们容易内热，身体强壮。
一般来说，绿茶冲泡的水温是85℃。酿造时间优选为2-3分钟。绿茶和水的比例是1: 50。茶具可以选择瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖上盖子。
绿茶滋润干燥，减肥
乌龙茶，又称绿茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇香。中国乌龙茶主要分为四大类，即闽南乌龙茶(如铁观音)、闽北乌龙茶(如大红袍)、广东乌龙茶(如岭头丹宗)和台湾乌龙茶(如冷冻顶乌龙茶)。乌龙茶属于半发酵茶，其加工工艺介于绿茶和红茶之间。
除儿茶素外，茶多糖、茶皂素等。乌龙茶通常存在于绿茶和红茶中，也含有一些特殊的功能成分。例如，一些乌龙茶品种富含甲基化儿茶素。它具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。根据一些相关文献报道，乌龙茶比其他茶具有更好的减肥效果。从中医的角度来看，乌龙茶具有平质性，能消除体内的积热，特别适合秋季饮用，并能缓解秋季干燥。
冲泡乌龙茶的最佳方法是使用紫砂茶壶或盖碗杯，并确保在冲泡后使用100℃的沸水并盖上盖子。
红茶的饮用方法有哪些 让红茶喝出情调的4种喝法-
红茶可以说是所有茶叶中最不单纯的茶品，红茶简直就是饮品中的基础款以及百搭款。那么百年红茶的饮用方法有哪些呢?如何才能让红茶喝出情调呢?
1、水果红茶
水果红茶是近年来比较小资的喝法，有种掺杂料理的概念。用苹果、玻璃等酸度高、果香浓的水果切丁熬制茶底，倾入少许鲜榨或100%柳橙汁葡萄柚汁，等到再次滚沸，再倒入至少两三种不同风味的红茶叶，熄火，待茶汤呈现浓淡适中的金黄颜色，即滤去所有渣滓，盛入漂亮透明的茶壶中。
2、冰红茶
在炎热的夏天，一杯冰透了红透了的冰红茶，绝对是无法抗拒的沁凉诱惑。冰红茶的制作方法与奶茶基本相似。投茶量是平时的两倍，依据红茶冲泡法的步骤冲好茶，倒入已经装满冰块的玻璃玻璃杯中，均匀的搅拌，再依据个人的喜好加入柠檬片和糖浆，一款诱惑心动的冰红茶就可以饮用了。
温馨提示：在制作冰红茶的时候，冰块急速的冷却过程中，杯子底部刚开始的时候会出现混浊的情况，虽然卖相不太好，但是对冰红茶的味道并无大碍。
3、冷泡红茶
冷泡红茶虽然看起来与冰红茶无异，但是在制作和口感上却是相去甚远的。冷泡红茶的制作方法十分的简单，唯一需要付出耐心的的就是冷水泡茶慢慢浓。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底置茶叶，冲入冷水，在室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。
很多人不习惯冷泡红茶，认为口感不及冰红茶饱满完整。但是冷泡茶却是有它自己的好处，一是失败率极低，二是冷泡茶尅避免冰红茶浊化的问题。