滇红茶如何储存?获得了哪些荣誉?

发布时间 : 2019-11-12
滇红茶含糖 云南滇红茶 滇红茶礼盒

滇红茶含糖。

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存储方法

云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法:

罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。

袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。

获奖荣誉

云南红茶和云南红茶碎茶(简称红碎),在中国优质食品和全国名茶评比会上,屡获殊荣:

1986年1月,在北京召开的1985年国家优质食品授奖大会上,凤庆茶厂所产的云南红茶一级工夫茶和勐海茶厂所产的“红碎1号”分获国家优质食品银质奖;

1986年商业部在广州召开的全国名茶评比会上,凤庆茶厂的云南红茶工夫茶被评为全国名茶;

1989年农业部在西安召开的全国名茶、优质茶评选会上,昌宁茶厂生产的云南红茶一级工夫茶被评为全国名茶,勐海茶厂生产的“滇红碎茶1号”获优质茶称号;

1990年9月商业部在河南信阳市召开的全国名茶评比会上,凤庆县茶场生产的中茶牌云南红茶工夫茶再次荣获全国名茶称号。

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英德红茶生产情况怎么样?获得了那些荣誉?


生产情况

截止2012年底,英德全市茶园总面积3.16万亩,其中投产茶园2.62万亩,新增种植幼龄茶园3500亩。全市茶叶总产量2928吨,比2011年增加163.8吨,增长6%;茶叶总产值约8.2亿,比2011年增加约3亿元,平均单价140元/斤。繁育英红九号等高香型茶苗3000多万株,可供新种植12000亩新茶园。“英德红茶”区域公用品牌价值8.51亿元人民币,比2011年增加0.23亿元。

截至2014年,英德市茶园总面积达7万多亩,其中投产茶园4万多亩,全市茶产业从业人员达10万多人,全市茶叶总产值15亿元。

产品荣誉

英德红茶曾先后获国际美食金牌奖,国际博览会金质奖,国家银质奖及各部委评比一等奖、优秀奖等达36次之多。英德被誉为广东省著名的“红茶之乡”。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”。

2006年,英德红茶获评“国家原产地保护产品”。

2008年,英德获“中国红茶之乡”美誉。

2010年,英德红茶获“国家地理标志证明商标”。

2013年,中国茶叶流通协会评选我市为“2013年度中国茶叶产业发展示范县”。

2014年,英德市被中国茶叶流通协会评为“全国十大生态产茶县”,并连续第五年被评选为“全国重点产茶县”,英德红茶被评选为“广东十件宝”旅游土特产,国家工商总局商标局将“英德红茶”列入第一批“中欧地理标志保护清单”备选产品。中国农业品牌研究中心评估英德红茶2014年品牌价值为11.96亿元,在红茶类排名中位列前三位。

2015年5月25日,“英德红茶”品牌正式入驻中国茶叶博物馆品牌馆。

坦洋工夫茶获得了哪些荣誉?坦洋工夫茶的生产情况介绍


生产情况

2006年,福安市委、市政府成立了以时任福安市委书记陈家东为组长的茶业发展领导小组,并定下了“五个一”战略工程,即打造一个公共品牌———“坦洋工夫”;每年新植高香型茶树良种子1万亩;建设一个海峡大茶都;每年举办一届茶事活动;建设一个现代化厂房加工区。

2014年底,福安市登记注册的茶叶加工企业有263家,年产值500万元人民币以上的规模企业40多家,获2008年全国茶行业百强企业的有3家,全市年出口茶叶4000多吨。

2014年,福安全市毛茶产量达2.82万吨,产值15.8亿元,商品产值37.6亿元,其中红茶产量8500吨,产值10亿元。福安已成为中国产茶大县市,全市65万人口中有60%从事和茶叶有关的职业。

产品荣誉

1915年,巴拿马万国博览会金奖。

2007年11月,中国申奥第一茶。

2008年2月,“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”。

2009年3月,“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”。

2009年10月,“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准,成为第一个获得国家标准的本土产品。

2010年1月“坦洋工夫”获中国驰名商标。

2013年4月,福建新坦洋茶业集团代表“坦洋工夫”再次荣获巴拿马国际博览会金奖。

2015年7月,“坦洋工夫”成为米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”。

祁门红茶有哪些荣誉?


祁门红茶自1875年试制成功之后,由于品质超群,胜过早已有的“闽红”、“宁红”等,在世界红茶中独树一帜。销路甚广,茶价高,使祁门红茶的生产得到了迅速的发展。据介绍在抗战前每年上海茶叶市场红茶新茶上市时,非要等祁红到沪才开盘定价,谓“开红盘”。1931年祁红每市担最高价达447块银元,价格高过印度、锡兰高档BOP红茶。其间每年出口祁红均在4万担上下。1940年后因受战争影响,祁红外销量急剧下降,到1945年仅只有千余担,祁红生产面临困境。茶叶包装,早期用枫木箱,箱面刷上朱红涂擦桐油,绘上图案标明大面。外用竹篾箬叶编套保护,以此证明是祁门产地原包装。由于当时交通不便,均由祁门装船沿闽江运江西转达沪、汉,再由两地茶商或洋行外销。现今已改用胶合板箱防潮铝纸包装,可从公路或铁路发运各地。外销‘品以单独茶号成交如:1110、1121、1132、1143、1154、或90301、90401、90501为祁红,国内客户仍认定“祁山”牌商标为正宗产品。

1949年建国后,受美国对我国实行封锁禁运影响,茶叶出口受阻。1950年我国与前苏联签订政府贸易协定,茶叶列为我国偿还贷款的主要商品。茌大力发展红茶生产方针指引下,外销上以苏销为主,积极扩大对前苏联和东欧国家的出口,当年祁门红茶全做苏销。1951年后还分别供应捷克、匈牙利、波兰等国。1952年8月前苏联派茶叶专家贝可夫、哈利巴伐来华考察茶叶,联合组成中苏茶叶考察组,到达祁门考察茶园和茶厂生产,指导初制和生化管理。之后驻在上海的品质专家,多次来祁与茶厂领导研讨祁红品质。1956年6月由中茶总公司委托伦出公司首次参加伦敦茶叶市场拍卖,其中祁红成交5.44吨。到1960年止祁红外销共18037吨,可换回钢材18万吨,支援了国家社会主义经济建设。并由国家投资引进苏式初制茶机5台套,改善红茶初制的生产面貌,以起到示范推广作用。

六十年代起在茶叶出口上,开展了较为广泛的国际贸易,尤其是在1979年后,我国扩大对外开放,祁红外销甚为活跃,级内工夫每年出口量为400多吨。据资料可查,祁红曾销往到英国、荷兰、德国、丹麦、美国、瑞士、瑞典、法国、俄罗斯、澳大利亚、日本、加拿大、爱尔兰、芬兰、意大利、波兰、摩洛哥、巴基斯坦、苏丹、叙利亚、埃及、马来西亚、新加坡、伊拉克、新西兰、希腊、黎巴嫩、西班牙、伊朗、巴西、泰国、菲律宾……等50多个国家和地区。

祁红早期的初制方法是萎凋(多行日光萎凋)、揉捻(采用手揉或脚揉)、发酵、烘干(多用土炉上置烘笼烘茶)。祁门茶厂建厂以来改进了初制技术工艺,从窒内自然萎凋改用萎凋机萎凋,大型茶机充分揉捻,室内自然发酵,高温烘干。精制选料分堆精细,通过筛选、风撩、拣剔等多道工序分成筛号茶,然后对照标准样或贸易样进行复烘拼配后为成品茶。保持和改进了祁红品质风格,受到国家质量检验部门的认可,高档祁红一直供不应求。祁门茶厂45年来共生产加工红茶近10万吨,其中供出口红茶7.7万吨,创汇约1.15亿美元,向国家交纳税利共1亿多元。特别在近两年来祁门茶厂直接对英国、俄罗斯出口外销红茶达200吨,开辟了企业对外贸易新的历史篇章。

祁红胜名,久而不衰,蜚声于国际茶叶市场,吸引着国内外广大消费者,主要是因为祁红的香气似果香又似蕴藏的兰花香,清鲜而又持久,国际市场赞谓“祁门香”,和印度大吉岭、斯里兰卡乌伐红茶向被誉为世界三大高香名茶。滋味人口醇和,回味隽厚,味中有香,外形条索细紧,锋苗挺秀,汤色叶底红艳明亮,单独泡饮最能领略其独特的风味。据国外资料分析介绍,祁红香气浓缩物量几乎是斯里兰卡红茶的两倍,表明祁红高玫瑰香的所在。

1980年祁红的高质量就得到中央部门的认定,荣获了我国茶叶产品国家质量奖的第一块金牌,也是我们安徽省工业产品第一次获金奖。1987年第2届世界优质食品评选会又荣获国际金奖。我省派出祁门县县长李新根、祁门茶厂副厂长闵宣文和省茶叶进出口公司王存金副科长的领奖小组,飞赴比利时首都布鲁塞尔评选会总部领奖,并会见到乔治德·布鲁恩主席,交谈时主席赞美,祁门红茶品质很好,是所见到最好的茶叶。然后,高兴地邀集全体工作人员和领奖小组手举“祁红”小包装茶合影留念。同年10月我省在合肥召开隆重的庆祝大会,当时的代省长卢荣景、省委副书记徐乐义、副省长宋明、省政协副主席中国茶叶学会理事长王泽农等领导到会祝贺并讲话,会后为此专题出版了纪念册。

邓小平同志在1979年视察黄山时.曾讲到“祁红世界有名……”。薄一波同志1990年为祁门茶厂题写“茶中英豪、誉满五洲”。这是党和国家领导人给予“祁红”的高度评价。我国当代茶圣吴觉农先生早年曾在祁门茶业改良场工作过,他一生中写了许多篇关于祁红生产与发展的学术论文。此外据资料记载,英、美、德、加、澳等国人对祁红特别喜爱,每当新茶上市人人争相竞购,交口传扬“中国的祁门香来了”,都以能买到祁门香而自豪。土耳其诗人希克梅特赞美说:“我在中国的香茶里,发现了春天的芬芳。”英国皇家贵族都以祁红作为时髦饮品,用茶向皇后祝寿,赞美祁红为“群芳最”。伦敦有一家茶叶商店,内设一个茶厅专卖祁门红茶,厅的起名就叫“祁门”。英国的团宁公司自1912年以来就一直经营祁红,并设计了多种祁红小包装,至今每年仍向祁门茶厂购买祁红百吨之多。每当祁门茶厂厂长去伦敦洽谈贸易业务时,特地专门邀请去公司大厦,并为此升起鲜艳的中华人民共和国国旗,表示公司对中国客人的隆重欢迎。

40多年来,有国外茶叶专家、学者、商务经理等100多人分别到祁门茶厂参观学习和考察访问,日本著名茶叶专家松下智先生关心祁红,曾数次来厂访问,1994年8月题字“世界最高之红茶,期待日益发展。”足见国外友人对祁红寄予厚望。

祁门红茶自1961年以来被国家选人外事礼茶品种之一,每年都下达计划直接运送北京外交部。1986年英国女皇来中国访问时,上海市接待单位特地派专人来祁门茶厂购买祁红以接待贵宾。1991年5月江泽民总书记出访前苏联,特地用祁门茶厂生产包装的2万听“祁红”作为礼品,赠送给莫斯科、列宁格勒两市人民,增强了两国人民之间的友谊。

红茶该如何储存?有哪些储存要点?


具体储藏方式

1.铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2.热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3.陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

4.包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5.低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮。

6.木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

如何储存红茶?


在购买了红茶后不管是散装的还是包装好的,都要正确地储存,这样才可以长时间地喝到味道好的红茶。

储存红茶的方法中,既简单又方便的有以下几种:

1.锡罐储红茶

锡罐是一种高防潮、高密封的储存茶叶的好用具。茶叶装在锡罐里面茶香不会散失,有利于储香。锡灌防潮,即使遇到潮湿的天气,茶叶也不会受潮。将茶叶装入锡罐中后,用胶带将罐口封好,放在干燥的地方即可。

2.瓷罐储红茶

瓷罐的密封性强,也可以很好地保存茶叶。在选择瓷罐的时候要确认罐内没有其他异味,并将其擦干净。茶叶在放进罐内的时候,先要用厚度较好的牛皮纸,分小包包裹好。罐内放入装有石灰的小袋子一个,石灰可以吸收罐内的湿气,再将包裹好的小包茶叶,放在周围,茶叶最好不要放得太满。最后用棉花包将罐口盖紧即可。每个月最好将罐内的石灰更换一次,这样才能更好地保持罐内的干燥。

3.热水瓶储红茶

热水瓶本身就有很好的保温效果。在热水瓶内是干燥的情况下,将茶叶放入水壶中。茶叶要装满装实,不要留有空间让空气进入。待茶叶装满后,再将热水壶的壶口塞紧,用白蜡将塞缘封口,再裹上胶布。

4.塑料袋储红茶

塑料袋是包装茶叶时,最简单常见而又方便的一种包装方法。在包装茶叶之前,要检查一下袋子的卫生状况和有无异味、袋子是否厚实。茶叶在进袋之前,先要用牛皮纸包装好,轻轻地将袋中的空间挤压,用绳子将袋口扎紧,放入干燥没有异味的铁桶中即可。

5.低温储红茶

这种方法是最简单方便的,将茶叶装进铁罐后,封好罐口,外面再用塑料袋套好,将袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷冻柜中。红茶用这样的保存方法,保鲜时间会较长。

6.木炭密封储红茶

木炭有很好的吸潮功能,在使用木炭之前,先将木炭燃烧,再快速地将其熄灭。再将其降温冷却,用干净的布将木炭包裹好,放入装有茶叶的容器中。木炭在吸潮的时候,也会有一定生物时间段,所以要定期检查和更换木炭,这样才能使茶叶的储放时间更长。

滇红茶叶储存方法介绍


每个人的家里或多或少都买过茶叶,尤其是滇红茶这种不错但是也不是很贵的,可是茶叶往往要一段时间才能喝完,那么有没有什么不错的储存方法呢?现在就来介绍一下滇红茶叶储存方法有哪些,大家一定要认真学习一下哦,相信你们在以后的生活中都能用得上。

滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主,加奶后香气滋味依然浓烈。高档滇红的冲泡冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。但是滇红茶叶储存方法是非常重要的。要是滇红茶叶储存方法不好,那味道就不会很好。

滇红茶叶储存方法之一

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

滇红茶叶储存方法之二

用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

滇红茶叶储存方法并不是很难,大家只要长个心眼注意一下就行了,毕竟是精心制造出来的茶叶,要是因为储存方法不对导致受潮或者起虫了,那得多可惜啊!同时大家在购买茶叶的时候,最好也要挑选一些包装比较牢固防潮效果比较好的哪一种。

滇红茶如何选购?有哪些选购技巧?


鉴别

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

普洱茶区别

外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

滇红茶如何冲泡要注意哪些细节?


红茶是功夫茶的一种,功夫茶的冲泡方法是十分讲究的,如果其中的一个冲泡工序出现了问题,那么,就改变了茶的味道,喝起来就没有那么香醇。很多人都喜欢和滇红茶,却不知道滇红茶如何冲泡。当然不同的人有不同的冲泡方法,但是对于泡茶之道不懂大多数人,还是要按照工序来,才能泡出好喝的滇红茶。

滇红茶如何冲泡要注意哪些细节?首先,茶具的选用:自己一个人喝滇红,取紫砂壶、杯或白色透明的玻璃杯都行;请客多人喝时可采用铁观音的茶具(全套)和冲泡方法,用内壁为白色的瓷盖碗泡茶。滇红茶如何冲泡?先放入适量茶叶(5g左右),用100℃的开水冲泡。第一次泡茶水绝不能喝,倒掉!这是洗茶!再次冲入开水,待汤色略至红艳即可饮用。此茶极耐泡。可泡饮一天,不必换干茶重沏。就这样喝一个人一天也不一定能喝完(脱香、脱色),所以,红茶与黑茶一样,适合多人一齐畅饮。

滇红茶如何冲泡您清楚了吗?高档滇红冲泡后,茶汤红艳油亮,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,这种现象越早出现,品质越优。

不同的滇红茶的冲泡方法也不一样。红茶有茶饼和茶叶之分,茶饼的冲泡方法和茶叶的冲泡方法也不同,它们冲泡所需要的工具也不同,有的要用玻璃的茶具,有的要用瓷制的茶具。所以,滇红茶如何冲泡的方法是视具体情况而定的。想要了解更多这方面的知识,大家不妨想一些品茶专家请教。

滇红怎么储存


滇红的储存需要控制阳光、温度、水分、空气。储存好的滇红茶的保质期达到2到3年,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光。茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质。

保存滇红茶掌握以下四个核心要素

1、阳光

顾名思义,为避免阳光直接照射,阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度

滇红应低温保存,温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3、水分

滇红保存需干燥,水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件。所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4、空气

滇红应保存于密闭空间,茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,茶叶的容器要密封。

滇红茶储藏方法

一、罐储存法

选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其余食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶,简单方便,取饮随意。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的滇红茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度。

二、袋储存法

塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。

家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;然后,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;最后,材料本身不应有孔洞和异味。装入滇红茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

如何鉴别滇红茶如何区别祁门红茶和滇红茶


滇红茶又名云南红茶,在红茶市场上颇受欢迎,那么我们如何鉴别滇红茶呢?祁门红茶和滇红茶都是我国红茶中的高档茶,那么我们在购买时如何区别祁门红茶和滇红茶呢?

如何鉴别滇红茶

滇红茶的茶叶看起来比较大,它的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。对于滇红茶来说,不同时期的茶它的毫毛颜色也是有一定差别的。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

如何区别祁门红茶和滇红茶

祁门红茶的外形比较条索紧细,颜色呈现为乌润。用沸水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且比较持久。成品的云南滇红茶叶外形比较紧结肥硕。色泽也是乌润,当时冲泡出的茶汤颜色比较鲜红,飘散出鲜浓的茶香,品一口茶水会感觉比较醇厚。这两种茶因产地与茶树品质的不同所以其口感和茶香上就有很大的差异。

以上就是如何鉴别滇红茶和如何区别祁门红茶和滇红茶的介绍,希望大家能够喜欢,也希望大家能多多关注和支持茶经网。

滇红茶要如何保存?滇红茶要如何保存?


茶叶是个娇贵的东西,都是有保质期的,而且在对存储的环境有很高的要求。即使是可以保存很久的普洱茶、老白茶也是这样的。要是存储环境不够严谨,即使是再能存的茶也经不住。今天笔者就来给大家分享下滇红要如何保存,一起来看看吧!

滇红蜜香浓郁,茶汤鲜爽甘甜的独特风味,香甜的滇红茶被越来越多的茶友喜欢,但很多茶友经常不知道要如何保存。笔者认为有必要给大家分享下滇红的三种保存方法。

方法一:用密封性好的铁罐保存

这种方法最是实惠简便了。茶品极容易吸附异味、受潮。滇红多是以散茶的形式出现,若是受潮,不仅茶质大量溢出影响品饮体验,而且还会发霉变质,失去品饮价值。所以在保存滇红茶时,要选择密封性较好的容器,如铁罐。铁罐随处都可买到且价格实惠,但铁罐也需要挑选,首先是干净无异味,其次是密封性较好。用铁罐包装,既能防止茶品串味,较好的保留滇红茶的香气;还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

方法二:用干净陶瓷罐保存

陶瓷罐也是很好的保存方法,而且比铁罐要时尚大气的多。选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存滇红茶时,需先将茶品用密封袋装好,再放入陶瓷罐中。滇红茶经过高温烘焙提香,其香气已被完全激发,与空气接触后,极易发生氧化,香气随空气流失。要注意的是,出现裂纹的,或装过其它味道较重且没有散尽的陶瓷罐,不要用来存储茶品。最后就是放置地点要避免潮湿、异味。

方法三:用密封袋和冰箱保鲜层保存

这是最经济实用的方法了,很多家庭都会这样保存红茶。在购买滇红茶品后,可将茶品用防水且密封的袋子装好,放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出,不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。冰箱保存滇红茶时,要将密封袋封好,密封袋不可以出现破损,否则茶品不仅容易受潮,同时也会吸收冰箱中的异味,茶品也就失去了应有的品饮价值。

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