滇红茶含糖。
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滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经定级加工精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，主销俄罗斯、波兰、德国等东欧国家，近年来扩大到西欧、北欧和北美等30多个国家和地区。
滇红不管在外形还是内质都是很有竞争力的茶叶产品，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶做原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其他茶树丰富。经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成传统红茶、香高味浓，汤色红艳，品质上乘。但是不便的交通，没有好的推广，一直都没有祁红和正山小种的认知度高。
随着2005年福建金骏眉的红火，全国刮起一大股红茶风，全国各地的茶叶基地开始大量制作并推广红茶，但我个人认为茶叶本身有适制性，很多地方茶树鲜叶酚氨比很小，更适合做绿茶，若拿来做红茶，茶叶的香气和滋味没有竞争力。滇红从1938年开始建厂制作红茶，不管是茶叶本身还是它的历史都是很有优势的，我个人认为滇红的崛起是必然。
滇红的产区：主要是澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河几个市州，以「凤庆」最为出名，普洱生产的红茶量也相当大，但是普洱无性系品种量很大，做出红茶的内质比凤庆要稍微淡薄些，普洱的红茶外形要优于凤庆。
「凤庆」制作红茶的主要茶树品种
1.勐库大叶种：有性系国家级良种植株乔木型，主干明显，其制红茶香气高鲜滋味浓强鲜。
2.凤庆大叶种：植株乔木型，主干明显，其制红茶香气高锐持久，滋味浓强鲜爽。
3.凤庆7号：无性系，待审定，茸毛多，芽头重实，持嫩性好制成红茶香气悠扬显甜，滋味醇和回甜。
还有些引进品种：梅占、毛蟹、铁观音、黄棪（黄金桂）、福建水仙、本山、黄观音、茗科1号、黄奇，滇红集团前几年出的中国红就是用引进的小叶种制作的红茶，市场的反应相当好。
普洱制作红茶的主要茶树品种
云抗10号：制成红茶香高持久，带花香，滋味鲜爽。
云抗14号：长叶白毫。
雪芽100号：芽头肥壮，显毫，制成红茶花香显，滋味醇和带甜，汤中有花香。
云瑰：省级地方良种制成红茶香高鲜，滋味浓强度突出。
矮丰：制成红茶香高持久，滋味鲜爽。
紫娟：待审。
小乔木：制成红茶干茶外形黑紫，制作成红茶原有的辛辣味转化，汤中略带辛辣味。
勐海大叶种：其制红茶香气高锐持久，滋味浓强鲜爽。
在我个人看来，做红茶首先是要了解一个地方的茶树品种，了解它的所有特性，根据你要做的红茶特性选好茶树品种，再去制作红茶会事半功倍。
第二，根据自己所需要的品质不断的调整自己的工艺（在这里不做详细介绍），做红茶会有无数的排列组合，会有很多的欣喜，做出你想要的红茶，最后确定最佳工艺方案，可进行量产，投放市场。
第三，滇红工夫的特点是芽叶肥壮，金毫显著，汤色（红艳：重发酵，橙黄或橙红：中度发酵），香气馥郁。
滇红的这些品质是怎么形成的呢？
所谓的茶叶品质，一般是指茶叶的「色、香、味、形」和叶底，这是鉴别茶叶品质由表及里，从现象到本质的辩证过程。形成茶叶品质主要是茶树鲜叶中的成分以及鲜叶在加工过程中一些物质经过化学变化而产生的一些新的物质，如水分、茶多酚、氨基酸、蛋白质、咖啡碱、芳香类物质、色素等等，由于不同的加工方法使茶叶中的各种成分产生不同程序分解和组合而形成的不同的品质特征。
1、外形的形成
在市场上我们常见的红茶有针形状、条形状、自然弯曲形状、卷曲螺形状、碎末形状等，不管是任何形状的红茶，都是加工人员采用的不同技术措施的结果。一般来说，茶叶形状都是以揉捻、揉切、做形为基础。
2、色泽的形成
滇红茶是“红汤红叶”，在加工过程中必须破坏叶绿素，促进多酚类物质氧化，形成茶黄素和茶红素等有色物质。
3、香味的形成
红茶中的香气物质部分是鲜叶中含有的，绝大部分是加工过程中其他物质变化而成。WWw.Cy316.cOM
4、滋味的形成
滇红工夫红茶要求甜醇，红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。茶黄素、茶红素和茶褐素是在加工过程中产生，这三种物质是茶汤的主要构成，茶黄素是茶汤刺激性强烈和鲜爽的重要成分，抗氧化效果好；茶红素是浓醇的主要部分，刺激性较弱；茶褐素是茶汤淡薄的因素。红茶所含的茶黄素、茶红素决定了红茶的品质，二者含量越高，品质越佳。
做出一杯好的红茶不仅需要研发人员了解本茶区茶树的特性，更需用心去了解其他茶区的茶树品种的特性和茶叶制作工艺，才能做出经典佳茶。以上是我对云南滇红的了解和大家分享，若有不正确之处请批评指正。
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滇红茶，你了解多少？
一、什么是滇红茶？
在云南，较为出名的两个茶品？一是普洱茶，二就是滇红了。
云南红茶，又称为滇红茶。
滇红茶出现历史并不久远，于民国年间，由汉族差遣农民工创制而成，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，因此还受到王室的热爱及推崇。
二、滇红茶的主要产地
滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。
这些地区为亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，能充分满足大叶种茶生长过程中对土壤、光照、水分等的需求。
在这些地区，茶叶生长旺盛，采摘周期长，茶叶品质优异，为滇红茶的批量生产提供了充足的原料支撑。
发酵必须一次性完成，发酵过程中若是对其进行翻动，会影响茶叶发酵的温度，使得发酵不充分，制作成的茶品，茶汤会有酸味。
因此，制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术要求也就特别高。
三、滇红茶的品质特征
外包装上，滇红茶多以散茶为主。滇红茶又分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶中，品质最优的为滇红特级礼茶，是以一芽一叶的原料加工制成的，
成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点。
滇红碎茶又称滇红分级茶，是经滇红功夫茶揉切制成的，
外形颗粒重实、十分匀齐，油润有光泽，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红茶因其特殊的原料以及制茶工艺，使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态，给人以身心甜暖、舒爽润朗之感。
四、如何挑选滇红茶？
闻：轻嗅茶香，好茶叶经过开水冲泡，茶香四溢；反之不好；
看：细看茶汤，好茶冲泡后，汤色清亮、纯净；反之不好；
品：品尝茶汤，好茶滋味鲜爽、醇和；反之不好；
查：观看叶底，好茶叶底色泽匀整，嫩度合适；反之不好。
五、滇红茶的功效和作用
1、利尿功效：在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效：滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效：据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效：
夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
你真的了解滇红茶吗？
滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶做为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经分级，拼配等加工工艺精制成各类成品茶，是中国红茶的代表，畅销海内外。
滇红选用云南大叶种茶树鲜叶为原料，其内含物质比其他茶树更加丰富。滇红的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，经过加工能生产较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成的传统红茶香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
在外形上，与普洱茶主要以紧压茶为主不同，滇红主要是散茶为主，因此，冲泡也较普洱茶方便。
按照工艺的不同，滇红茶可以分为传统滇红和新工艺晒红。传统工艺与晒红的工艺之别在于干燥阶段，前者使用传统的烘焙方式，而晒红则采用类似普洱茶的日晒干燥方式。
传统滇红，富有浓郁的焦糖香、花蜜香和烤红薯香，滋味甜浓，汤质顺滑，香气馥郁醇厚。这样的红茶，很适合那些喜欢浓香浓甜的茶友。晒红香气内敛，口感清雅、甘润，储藏时间也可相对久一些。
滇红再加工揉切，可制成红碎茶。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，叶底红润明亮，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
按照形状的不同，又可以分为金针、松针、金丝滇红等。
金针滇红：金针滇红主要是以单芽制作而成，因为外形和针比较相似，同时颜色金黄，故称为金针滇红。
松针滇红：通常情况是采用一芽一叶的原料制作成的，外形和金针滇红比较相似，颜色上一般是黝黑中带有金黄。
金丝滇红：主要是单芽头制作成的，因为外形丝状，得名金丝滇红。
产区
滇红主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河几个州市，以滇红的故乡——凤庆最为出名。普洱市生产的红茶量也相当大，但综合内质比凤庆要稍微淡薄些。
滇红茶的功效
滇红茶可养胃
滇红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
滇红茶可预防感冒
滇红茶的抗菌力强，用滇红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。
滇红茶可暖体抗寒
滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。
滇红茶可助消化
滇红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝滇红茶，可以减少油腻，促进消化。
了解滇红茶的功效与作用
大家都知道滇红茶的功效与作用，相信大家是第一次听说这种茶，自然对滇红茶的功效与作用很是陌生，下面我们就把我们了解到的滇红茶的功效与作用分享给各位朋友们，希望大家能够真正意义上的喜欢上这种茶，让我们的人生更加有意义。
滇红茶制作工艺：采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，首先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶;此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。滇红茶是外销名茶，主要外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区;滇红茶多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈;冲泡后的滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。
滇红茶的特点是经冲泡后汤色为红色，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用;可加奶及糖，有生热暖胃的功效;滇红茶有助消化去油腻的功效;经医学证明：红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考集中，进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏等功效。
以上我们了解了滇红茶的功效与作用,相信大家都是开心的，因为你知道了滇红茶的功效与作用就如同了解了最新的茶叶资讯，让我们更好的把握茶叶资讯，更好的了解滇红茶的功效与作用，这样才能够选择最适合我们自己的有益健康的好茶。
你都了解过滇红茶功效吗
我们知道红茶是具有很多的对我们身体有益的功效的，比如它具有养生，美容的功效，所以红茶是深受广大女性朋友喜爱的茶品，那么今天小编就借此机会给大家介绍一道还不错的红茶，那就是云南滇红茶。
滇红茶茶叶的功效如何呢?要了解一道茶品，就要了解它的全部，今天我们先从滇红茶的生长之地开始说起。云南境内温暖适中而且降雨量十分的充沛。众所周知，云南是一个气候温和，森林茂密的地方，加上土壤的肥沃，这一切都为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。
滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥，制作成为成品茶，再加工为萎滇红功夫茶，这样制作出来的茶外形紧结。滇红茶的茶汤的色泽是鲜红色的，鲜红透亮，十分的诱人。滇红茶茶叶的功效如何?滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效，在预防龋齿、降压降脂、延缓衰老和生津清热等的方面都有着很显著的效果，另外红茶的还具有暖胃和调经的作用，堪称为我们女性朋友的恩物啊，对于女性朋友而言可是十分好的。
关于云南滇红茶的功效小编就说到这里了，眼看着天气已经开始慢慢的寒凉起来了，那么大家不妨就给自己冲泡上一杯飘香四溢的滇红茶吧，将热呼呼的茶水捧在手中，慢慢的品味，想来都是一件美妙的事情。
你是否了解滇红茶？你真的会泡滇红吗？
产自云南的滇红茶
云南滇红属于红茶类，其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，是不少爱茶人士的心头好茶。
作为中国传统四大红茶之一的的云南红茶（滇红），以目前在市场上最有特点之一是：滇红的原茶鲜叶采用的是云南凤庆内的大叶种乔木茶，所以，有别于其它三大红茶（安徽的祁门红茶、福建武夷山的正山小种、福建福安的坦洋工夫）是用的灌木茶树种原料鲜叶。这一区别，最后体现在泡茶的耐泡程度以及其发酵烘培后的整体茶气也足，例如：茶香味会有比较丰富饱满的各种香型以及茶汤入口时体现出来的自然的甘甜度。
特别对于这几年炒作非常火爆（指的是价格）正山小种、以及在正山小种产地所衍生出来的的红茶而言，品质很好的滇红茶一斤的价格在几百一斤，相对于动辄上千一斤的红茶，那么滇红茶体现出来的才是真正咱们老百姓实在消费的红茶。可惜的是，就滇红目前性价比如此之高的优越性，也还没有满足一些人的贪欲。
滇红茶要怎么冲泡呢？
滇红茶最标准冲泡方法：
水温：85度
时间：3—6秒以内出汤，汤色金黄，鲜红色为好
器皿：盖碗最好，不要用紫砂壶
用量：4—5克，150毫升水
1、冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80—90度的热水中，浸泡15秒以内，即可品饮。
3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
多数滇红适合上面的泡法，有个别的滇红可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的，怎么区分呢？根据发酵程度，高温发酵的用85度水泡，低温发酵的用90度水温泡。
冲泡注意事项
1.泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2.红茶最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3.红茶冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。
5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥红茶香醇的原味。
6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
最后，滇红茶的种类有工夫茶和碎茶之分，如果冲泡的是条形的滇红工夫茶，一般可冲泡2—3次；如果是滇红碎茶，通常只冲泡一次，再冲泡的话，滋味就会变得淡薄，选茶之前一定注意。
逸神滇红茶价格你了解吗？
冬天就要来临了，不管你是在温暖的南方还是寒冷的北方，在这个并不是十分温暖的冬天里如果能来上一杯热气腾腾的逸神滇红茶，那该是一件多么美好的事情啊。对于逸神滇红茶价格我觉的大多数人并不了解，那么我来告诉大家把。
我在这里只能给大家说对于逸神滇红茶价格来说严格的产地选址至关重要，海拔在900以上的高海拔地区，年平均气温要保持在18~22℃，昼夜温差悬殊，年降水量1400～1600毫米，土质要以红土或砖红土为上佳。雨量充沛，湿度较大，光照适中。
也正是因为这种几乎苛刻的挑选，才能做出这种百年的珍品，其汤色金黄，浓郁，清澈有金圈。滋味醇厚，甘甜爽滑，高山韵味持久。想必这样精挑细选逸神滇红茶价格又怎么会便宜的了呢?逸神滇红茶价格不是很贵，很多人都能喝得起！
话已至此大家对逸神滇红茶价格也应该有了一个自己的认知了吧。逸神滇红茶也正如起名一样，忙碌一天后，泡上一杯红茶，慢慢闻香，细细品味，香气远远的流长，思考着自己的人生，铺设这自己未来。
茶叶加工知识：绿茶的不同加工制作工艺
浙江绿茶的品种种类
滇红茶与晒红茶的区别？
如何泡滇红茶你有了解多少?
说起茶我觉得想必大家都不陌生，中国是一个种茶大国，而一说到茶，我们就不得不提起一下红茶，说道红茶那云南滇红红茶就必须首当其冲的介绍。作为中国最著名的红茶，如果不对其浓墨炫彩，但也有一些人不是很了解如何泡滇红茶。
现在就叫小编来为大家介绍一下如何泡滇红茶。水温85度，1-3秒出汤;要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。滇红也是云南红茶的一下，出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上，这便是云南红茶的泡法精髓。
如何泡滇红茶最重要的就是，滇红茶的泡法还与其他地方茶叶的泡法不太一样。其他地方的茶泡啊，一定要用刚开的沸水泡，而滇红茶要用85度的水，不然味道会有很大的区别，同时也会破坏茶中的一些营养物质。
小编在这里说了这么多，想必各位对如何泡滇红茶有了更深度的认识与了解，是不是你的双手已经来时发痒了?现在就去回家，泡上一壶上好的滇红茶，千万不要用开水呦，慢慢的煮，细细的品尝着美味的滇红茶。
七个小知识了解滇红茶
滇红茶，作为红茶里面的后起之秀，以其浓烈的滋味，肥厚的叶底，浓厚的花果香气作为征服消费者的利器今天小凤就为大家科普一下关于滇红茶的小知识，请大家认真看完，难题一网打尽。
1、为什么叫滇红茶？工艺有什么不同？
滇红茶是采自云南凤庆的高海拔大叶种茶叶精制而成，因为生长在云南，而云南的简称为“滇”故而称为滇红茶，工艺上来说其实与祁门红茶、金骏眉大致相同，主要工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥，其最重要的工序是在发酵及干燥后的拼配工艺，这两种工艺是决定最终茶叶好坏的关键因素。
2、红茶一定是红色的么？
一般来说，红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，其汤色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫红茶汤色会更加红浓，就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色啦，但是品质越高越金黄哦。
3、是不是所有的红茶都一样？
其实不是的，中国光红茶品种就有滇红、祁红、金骏眉、正山小种、宜兴红茶等等不同的品牌，工艺口感各不相同，叫法自然也不一样的
4、是新工艺的红茶好喝还是传统工艺的红茶好喝？
这个问题因人而异，但是小编可以负责任的告诉大家，传统工艺的老茶客会更喜欢，新工艺的新茶客会更喜欢，原因就是传统工艺的红茶因为茶叶进行过切碎处理，所以在冲泡过程中茶汤浸出率会比较高，茶汤更加浓厚，会略带苦涩感，新工艺红茶因为从选料到加工都是迎合现代人饮茶的习惯，所以茶叶味道较为平和，所以看完你就知道自己改选择哪一款茶叶啦！！
5、过了保质期的茶叶还能不能喝？
其实从严格意义上来说茶叶保质期是有国家标准的红茶一般是三年，但是其实有些老茶客在饮茶时会更喜欢老茶的年代感，因为红茶刚生产出来经过干燥等工序，会略带烟火气，品饮时会有些许影响，所以小编一般建议新老茶客选购生产后存放了6个月左右的茶叶更为适宜
6、怎么冲泡滇红茶？有什么需要注意的？
因为云南当时沸点较低，一般水温到98°就能达到沸点，所以我们建议顾客品饮一般传统滇红功夫茶时使用95-98°的水温进行冲泡冲泡含芽量较高的茶叶时使用90-95度的水温冲泡较为适宜，建议投茶量是3-5g，冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水，冲泡出的汤色才能达到红艳明亮或黄艳明亮的汤色，冲泡茶具最好使用白瓷茶具或者是玻璃茶具，品饮观赏两相宜。
7、家庭如何存放红茶？
茶叶存放的地方要注意避光、干燥、无杂味、最好使用密封夹或者自封袋将茶叶包装夹好，再放入罐中保存，切忌不要放进冰箱储存，因为白茶有它特有的香气，如果长时间放在低温环境里，香气会变淡。
滇红茶喝法多您了解几个？
滇红茶喝法本来是比较单一的,因为以前的人们一方面物资匮乏,很多人连滇红茶都喝不起,甚至连茶都喝不起,所以很多人根本没有接触过滇红茶,到了现代社会,物质多了起来,人们的奇思妙想也多了起来,所以滇红茶喝法也多了起来。
滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶喝法取决于红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用味甘性温的红茶为好,以温育人体的阳气,尤其适用于妇女。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖,故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利。
滇红茶喝法既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味。滇红茶喝法的清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。将3克红茶放入白瓷杯中。若用壶泡,则按1：50的茶水比例,确定投茶量。然后冲入沸水,通常冲水至八分满为止。红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
喝了很多年的滇红茶,对于滇红茶喝法我还是一以贯之的用最简单的冲泡,而不是纷繁复杂的加入那些现代才有的材料,因为我始终觉得,滇红茶就是滇红茶,你加入了其它东西,他就不是纯粹的滇红茶了,所以,以后在我的世界里,滇红茶喝法只有一种。
红茶的种类图片
红茶的种类有哪些?下面就让小编来给您介绍一下这个问题吧，希望您会喜欢哦。
红茶
红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的种类
在全世界有名的红茶的种类有：祁门红茶(中国);阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦);大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭);锡兰高地红茶(斯里兰卡);尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)。
南亚红茶的种类中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。一般饮用不会加糖，但仍有不少西方人爱在红茶内加入砂糖或奶。
中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：福建的正山小种;福建的闽红;安徽的祁红;云南的滇红;广东的英德红茶。
在中国红茶的种类有：小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种：小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种);工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶;世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如祁门红茶产于祁门县。台茶18号(台湾的南投鱼池乡)。
红茶有哪些功效呢?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
滇红16问，你还能找到拒绝滇红的理由吗？_图片
每到秋冬，红茶暖意讨喜的颜色，入口甜香的口感，都让它迅速荣升最受欢迎的秋冬茶类。
而在红茶的诸多品类中，滇红由于云南大叶种独特的香高味浓，也越来越受追捧——现在，16个问题，帮你全方位解读滇红。
Q1：滇红诞生于何时何地？
A1：1938年，那是一个秋天，有位茶人冯绍裘，为了在西南开辟新的茶叶出口产地，来到了凤庆（原顺宁）安石村，并用云南大叶种，试制出了第一泡云南红茶——滇红。
Q2：滇红的产地到底有哪些？为什么老听到滇红跟凤庆联系起来？
A2：这跟历史、适制性、产量大小都有关。凤庆是最主要的滇红主产区之一，又是滇红源发地之一，凤庆大叶种制作的红茶，形色味皆佳，获得过诸多奖项，所以最为出名。但今天滇红的主要产区，包括了澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河等诸多州市。与凤庆接壤的昌宁，也是后起之秀哦。
Q3：都是云南茶，怎么没太听说滇红像普洱那样讲山头？讲小产区？
A3：从创制开始，庞大的地理跨度就是滇红原料取材的特征。红茶发酵之后，微细山场差别不大，非古树滇红用料一般也是密植型茶园原料，差异更小。而且滇红工夫做大量的话，要保持品质稳定，更需要不同批次、产区的毛茶进行拼配。综上所述，历史原因，工艺原因，市场成熟度……目前市场还少有细分山头、小产区的滇红产品，但是已经有类似的概念。
Q4：我国送过那么多红茶给伊丽莎白女王，那她到底更喜欢滇红？还是祁红？
A4：只要礼物不收钱，女王应该都喜欢。
Q5：云南产的CTC红碎茶算不算滇红？
A5：是不是滇红，要看产区，不是看形状。滇红有滇红工夫和滇红碎茶。论形状，有针形、条形、自然弯曲形、卷曲螺形、碎末形，个个都是血统纯正的“嫡子”。
Q6：滇红怎么冲泡比较好？
A6：茶水比例1：30，一般沸水冲泡，也可以前两水采用80-90℃的水温，前四水10秒左右出汤就好，五水之后，适当增加冲泡时间，每一泡较上一泡提高约5秒冲泡时间。
Q7：“窝”是一个“歪果仁”，经常喝的是红碎茶，冲泡时有什么注意事项？
A7：红碎茶的浸出速度很快，并且不太在意它的耐泡度，投茶量可以适度减少一些，茶水比例<1：50就好，一般采用茶包、滤网、不锈钢茶球等进行冲泡。
Q8：滇红是不是越红越好？
A8：茶叶品评汤色、香气、滋味、干茶、叶底，各个维度都要看。就汤色而言，因为原料和工艺的差异，有的金黄、有的浅红、有的橘红，都很正常。
Q9：易武、班章、冰岛、曼松……用它们的料做滇红，哪个更好喝？
A9：……就算易武、班章、冰岛、曼松……它们的料做的普洱，到现在也没人能说出哪个更好，哪个更不好喝。但是如果非要选一个试制性更好的，我猜可能会是冰岛吧，冰岛属于临沧，离滇红主产区更近些，风土、生态、品种等和同属临沧的凤庆接近些。
Q10：相对祁红、川红、小种……滇红的特点和不同是什么？
A10：产区、树种都不一样，工艺也不尽相同，内含物质不同，滋味肯定也不一样。如果泛泛比较的话，比如祁门的槠叶种、福建群体种，都属于小叶种，做出来香气会更好，云南大叶种芽叶肥壮、金毫显著，汤感会更突出，口感强度会更高。当然，滇红的树种原料会更复杂一些，古树、台地、大中小叶种、乔木、灌木……各种都有，更不能一概而论。
Q11：睡前到底能不能喝滇红？
A11：……（扶额）这取决于你到底想不想睡。
Q12：滇红可以加奶加糖吗？
A12：牛奶、蜂蜜、柠檬汁，您爱加啥就加啥。实不相瞒，我们还见过加干邑的呢，人头马、轩尼诗来两滴，茶香酒香四溢交融……只有你想不到，没有滇红做不到。
Q13：祁红工夫、川红工夫、滇红工夫，它们的“工夫”都一样吗？
A13：之所以叫“工夫红茶”，是因为其干茶本身的外形条索状紧结完整，而要达到这样的外形，需要非常精良繁复的制作工艺，从初制到精制，往往工序不下十几道，极耗工夫，所以称作“工夫”红茶。
Q14：什么鬼？！滇红放了一会儿居然变浑了，还有沉淀物！
A14：不要激动，这其实是一种“冷后浑”的正常现象——茶里的一些内含物质在高温时，会各自呈游离状态，融合于水中，所以汤色看起来清澈透亮；而在温度下降时，则形成络合物，并随着缔合度的不断加大，茶汤由清转浑。事实上，如果这时你重新加热茶汤，它又会恢复清澈透亮。而且值得一提的是，不是所有红茶都会出现“冷后浑”的现象，“冷后浑”与红茶汤的鲜爽度和浓强度都有关联。所以，这是一杯好茶的故事。
Q15：喝滇红到底对人体有没有好处？有哪些好处？
A15：根据浙大茶学博导屠幼英老师的多年研究，红茶在预防心血管老化和该类型疾病方面，有一定好处。
Q16：晒红到底是怎么回事？晒红是滇红吗？是不是品质滋味更好？
A16：晒红是采用日光晒干，不用烘焙的红茶，确切地说是滇红干燥方式的一种。晒红并不是一种新工艺，早年因为受技术条件的限制，没有烘干机，只能采用日晒法，得益于云南独特的气候条件，在揉捻发酵后晒干红茶，能达到红茶的品质要求。严格意义上来说，晒红和滇红只是最后干燥工艺的差异，晒红属于滇红。至于晒红的品质滋味，由原料、制作工艺、以及存放方法等每个条件共同决定，晒红确实拥有独特的口感，至于其后期存放的价值，并不一定就比滇红价值高。