锡兰红茶_斯里兰卡红茶

锡兰红茶。

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锡兰红茶是在斯里兰卡岛上生长的红茶的名称。根据他们生产的茶园，这些美丽的茶叶差别很大。有几种锡兰红茶子品种都带有扭曲的红茶叶，酿造出非凡的红色光线，具有令人惊叹的味道，适合早餐或下午茶。锡兰红茶是一种健康，芬芳和美味的红茶，在众多世界知名茶叶品牌的混合中出现。

什么是锡兰红茶？

斯里兰卡红茶的历史可以追溯到19世纪中叶，当你认为中国几千年来一直在生产茶叶时，这一点并不长。锡兰红茶实际上是从中国茶树派生茶树 -这被带到斯里兰卡于1857年大规模生产才开始年后的今天，当病毒破坏岛上的主要作物：咖啡。

这是最好的红茶之一：传统的茶叶采摘和加工仍然用于保存质量。它比大多数大吉岭红茶更大胆，更黑，比普通的阿萨姆姆更轻，而且它的麦芽重量更低。

锡兰红茶品牌

今天，锡兰红茶在斯里兰卡全年种植，从中央地块到周围的低地。锡兰红茶是古英国殖民地名称锡兰由于其惊人的声誉而仍然提及的少数几种东西之一。

斯里兰卡已成为世界上最大的茶叶生产国之一，也是最大的茶叶出口国之一。当茶来自单一来源时，或者作为锡兰红茶名称标签下的混合物出售时，它以该庄园的名义出售。

锡兰红茶也找到了一些伟大的早餐和水果混合的方式，以及作为世界着名的伯爵茶的基地之一。

您可以花点时间了解更多关于锡兰红茶的起源和生产。

锡兰红茶品种

锡兰红茶的品种差别很大，主要取决于生产茶园的位置。茶园按照海拔高度分类在斯里兰卡。

高种植红茶

这些锡兰红茶种植在海拔1200米以上的花园中。

　在高海拔地区生长的茶叶外观呈深褐色，并酿制出一种清淡淡雅的茶。这些茶被认为是非常好的质量，可能会相当昂贵。

　淡金酒，这些茶是好的，光滑的，有细腻的花香。它们被认为比其他锡兰红茶更芳香更甜。

　位于斯里兰卡中部的努沃勒埃利耶地区因以卓越的品质全年生产高品种茶而闻名。

中等规模的红茶

　生产这些锡兰红茶的茶庄位于海拔600至1200米之间，例如康提地区。

　这些红茶是高和低种植红茶的特征的组合。

　这里种植的红茶强壮，中等至浓郁。芳香和丰富，这些都是独特的红茶，以他们自己的方式。

低成长红茶

这些锡兰红茶产自海拔600米以下的茶庄，如加拉地区的茶庄。

　较深和较强的低矮茶通常由均匀优质的红茶叶组成。一旦酿造，茶叶就会变成美丽的铜色。

　这些强壮而浓郁的茶叶呈深红色。至于风味，这些是丰盛和非常丰富的茶，通常用作许多茶混合物的填充物。

锡兰红茶具有如此多种风味和色彩，也有很多好处。我们来看看几个。

锡兰红茶的好处

这种锡兰红茶含有丰富的维生素A，B1，B6和C，抗氧化剂和矿物质，这可能是您喝这种茶时可能会发现的许多茶的好处的原因。

预防心血管疾病

锡兰红茶中抗氧化剂的含量对改善心脏健康非常有益。这不仅是为了强化心脏，而且还有助于降低胆固醇和血压。

由于锡兰红茶中含有咖啡因，如果您以前患有心脏病，应该在喝锡兰红茶之前注意。在这种情况下寻求你的医生的建议。

减肥茶

据说定期喝红茶有助于促进新陈代谢，改善消化功能。每顿饭后一杯温和的锡兰红茶可能有助于分拣消化道疾病。

体重增加有时是由于你的身体无法正确处理食物造成的。茶有助于提高新陈代谢率，帮助你的胃更快地分解食物，并更快地将脂肪元素移出你的身体。

在健康的饮食和大量的体育锻炼的帮助下，这可能是开始减肥。随着这款茶所提供的额外能量，你也会更加有动力去锻炼。

利尿茶

这种清洁锡兰红茶有助于降低血糖水平，同时锡兰红茶有助于清除肾脏中的毒素，帮助他们正常工作。

咖啡代用品

作为红茶，这种锡兰红茶含有咖啡因。茶中的咖啡因有助于保持头脑警惕，并全天关注。这种咖啡因缓慢释放到血液中，不会引起咖啡所产生的紧张情绪。

茶叶还释放出另一种氨基酸，使茶成为咖啡的完美替代品。这种氨基酸被称为L-茶氨酸，它对神经有镇静作用。

感染战斗机

锡兰红茶含有丰富的维生素和矿物质，使其成为一种滋补茶。同时，锡兰红茶还含有抗氧化剂，可能有助于提高你的免疫系统。

锡兰红茶可以帮助你的身体保持其抵抗感染和炎症的防御，降低疾病的风险。病毒和细菌对你造成伤害的几率较小。

战胜癌症

每日锡兰红茶中含有大量抗氧化剂可能有助于防止自由基对细胞造成的伤害。

自由基会通过环境污染或日常压力损害您的系统。这些不仅可能会导致皮肤细胞老化，而且可能会降低防御能力并导致肿瘤细胞的生长。

虽然在这方面需要进一步研究，但似乎有迹象表明经常饮用红茶可能有助于预防胃癌，前列腺癌和乳腺癌的发病。

锡兰红茶中的咖啡因

与许多红茶一样，锡兰红茶也含有一些咖啡因，尽管与普通的一杯咖啡相比，锡兰红茶的咖啡因通常较少。

含有更多叶尖和芽的茶叶级别比拥有较大茶叶的茶叶级别更高，因此一种好的锡兰红茶可能含有丰富的咖啡因。

如果您对咖啡因不耐，可能会导致一些不良副作用：

　烦躁，头痛，神经质，睡眠困难甚至失眠的感觉可能表明您可能对咖啡因不耐受。考虑选择一种不含咖啡因的茶或一种凉茶。

　如果头晕，视力模糊和皮疹等症状持续存在，您应该考虑快速向医生咨询。

　孕妇或哺乳期妇女应避免饮用含咖啡因的茶，例如此茶，而不要以前与他们的医生说话。

　咖啡因有其好处，但太多会对你有害。适量饮用茶，如果你对咖啡因敏感。

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斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好？

作为世界四大红茶之一，被称为“送给世界的礼物”的锡兰红茶受到很多人的喜爱，它不仅品质优异，口感滋味也极佳，是干净健康的红茶茶品。那么，斯里兰卡的锡兰红茶怎么喝才好呢？下面我们就一起来了解下锡兰红茶的泡法。

锡兰红茶的泡法

冲泡锡兰红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。

据斯里兰卡的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与锡兰红茶的茶叶品质也有一定的关系。

虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。

锡兰红茶除了可以简单的冲泡饮用，还能搭配泡饮。很多小伙伴并不是很喜欢喝纯的锡兰红茶，但如果加上一些搭配，味道会很赞！

锡兰红茶搭配喝法

1、加牛奶

口味较淡的，可以加入纯牛奶。以牛奶添入茶中，口感将更多的保留着茶香；以茶添入牛奶中，口感会细腻丝滑。牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。

2、加咖啡

一般是加含有奶精的混合咖啡，红茶与咖啡的比例大概是3:1.这样调出来的茶带有咖啡的愉悦香气和牛奶的丝滑口感，味道十分有趣。

3、加柠檬

将柠檬切片，在茶汁温度降至30℃左右时放入柠檬片为最佳。柠檬太酸，高温放入将会使其产生苦涩口感，因此30℃时刚刚好。泡上10分钟后扔掉柠檬片，加两块冰块，你将由此品尝到一杯清爽甘冽的柠檬红茶。

锡兰红茶的保健功效

红茶是发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

红茶的保健作用也是相当明显的。红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别，但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。

斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。

（1）每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

（2）红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。

（3）红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦！

（4）红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

（5）红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

斯里兰卡红茶

什么是斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶是指斯里兰卡生产的任何类型的红茶，斯里兰卡以前称为锡兰。像其他种类的茶，斯里兰卡红茶来自茶树，叶茶树，然后将其干燥，加工成不同类型的茶。

例如，白色斯里兰卡红茶是早期收获的，被认为是加工程度最低的茶，有助于保持其令人印象深刻的抗氧化和营养成分。锡兰绿茶的加工程度也低于红茶，并且不经过相同的氧化过程，使其颜色更浅。黑斯里兰卡红茶是最着名和最受欢迎的斯里兰卡红茶之一，在世界各地被用作伯爵茶和冰茶等茶混合物的基础。

据称，斯里兰卡红茶含有更多的抗氧化剂，因此，由于土壤，气候和用于生产它的加工方法，它比其他类型的茶具有更多的健康益处。不仅如此，斯里兰卡红茶的味道通常被认为更丰富，更大胆，更浓郁，使其与其他常见的茶叶品种区别开来。

斯里兰卡红茶的好处富含抗病多酚

斯里兰卡红茶中含有多酚，这是一种植物化合物，可作为体内的抗氧化剂。抗氧化剂有助于对抗自由基，防止氧化应激，防止细胞受损。已显示自由基形成在包括癌症和心脏病在内的几种慢性病的发展中起重要作用。特别是，斯里兰卡红茶富含几种有效的多酚，包括糖苷配基，槲皮素，杨梅素和山奈酚。多项研究表明，许多类型的斯里兰卡红茶-包括绿色，黑色和白色品种-具有强大的抗氧化特性，有助于促进整体健康并降低疾病风险。

包含抗癌属性

由于其高抗氧化剂含量，斯里兰卡红茶在图表中名列前茅，是您可以添加到饮食中的最佳抗癌食品之一。研究表明，斯里兰卡红茶中的抗氧化剂和多酚可以帮助预防癌症，并中和致癌的自由基，从而阻止癌症的发展。

尽管人体研究仍然有限，但动物模型和体外研究表明，特别是绿茶和白茶品种可能有助于阻止肿瘤细胞对多种癌症的生长和扩散。已经证明这些类型的茶在预防皮肤癌，前列腺癌，乳腺癌，肺癌，肝癌和胃癌方面特别有效。

稳定血糖

维持正常的血糖水平是整体健康的关键。高血糖可引发一系列不良副作用，从口渴增加到无意识的体重减轻。随着时间的推移，维持高血糖水平可能会导致更严重的症状，包括伤口愈合受损和肾脏问题。

一些研究表明，在您的日常生活中加入斯里兰卡红茶可能是保持血糖稳定的有效而简单的方法。例如，发表在美国临床营养学杂志上的一篇综述汇总了17项研究的结果，并得出结论，绿茶可有效降低血糖和改善胰岛素敏感性。2017年泰国的另一项研究报告称，红茶消费能够降低正常和前驱糖尿病患者的血糖水平。

保留脑功能

含有儿茶素，多酚和健康促进特性的果酱，一些研究表明，经常食用斯里兰卡红茶可以带来巨大的益处，涉及到大脑健康和预防神经退行性疾病，如阿尔茨海默病。

研究发现，喝绿茶有助于改善老年人的认知功能，甚至可以降低认知能力下降的风险。同时，在体外研究还表明，白茶能够保护对抗氧化应激，毒性和损伤脑细胞。

降低胆固醇

水平胆固醇是一种蜡质的脂肪样物质，可以在你的血液中积聚，使动脉硬化，增加你患严重，危及生命的疾病如冠心病和中风的风险。从改变饮食习惯到打健身房，有很多方法可以自然而快速地降低胆固醇。有趣的是，一些研究甚至发现，在您的饮食中添加斯里兰卡红茶可以帮助您快速，轻松地降低胆固醇水平。

对14项研究的一项大规模审查表明，补充绿茶提取物可以显着降低坏LDL胆固醇和甘油三酯的含量。同样，发表在“营养学杂志”上的另一项研究也发现，在健康饮食中加入红茶有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，从而降低患心脏病的风险。

促进脂肪燃烧

想要加快脂肪燃烧并快速减肥？当与营养饮食和积极的生活方式搭配时，在您的日常生活中添加一杯或两杯斯里兰卡红茶可能是一种有效的方法，可以通过最少的努力来增加新陈代谢和增加体重。

在德国汉堡进行的一项体外研究表明，白茶提取物有助于引发脂肪细胞分解，同时还能阻止体内新脂肪细胞的形成。发表在肥胖杂志上的另一项研究表明，服用绿茶提取物12周后，体内脂肪显着减少，同时降低了低密度脂蛋白胆固醇和收缩压。

斯里兰卡红茶的副作用

适量食用时，斯里兰卡红茶对大多数人来说是一种安全健康的膳食添加剂。然而，它含有咖啡因，可以引起一些人的副作用。斯里兰卡红茶的咖啡因含量通常为每8盎司23-110毫克。这通常低于一杯咖啡，每杯咖啡因徘徊在95毫克左右，但根据咖啡的品牌和类型可以达到两倍或三倍。

虽然咖啡因摄入可以带来一些好处，包括提高警觉性和降低患某些神经退行性疾病的风险，但它也可能导致一系列负面的健康影响。事实上，咖啡因过量可引发口渴，心跳加快，精神错乱，出汗和肌肉抽搐等症状。

对于孕妇，还建议将咖啡因摄入量限制在每天不超过200毫克，以减少副作用和健康问题的风险。

要减少斯里兰卡红茶的咖啡因含量，只需限制浸泡茶的时间。你也可以在茶叶上倒入开水，浸泡30秒，然后丢弃液体，重新使用浸泡的茶叶制作一杯新茶。这种方法可以显着减少咖啡因含量，但仍然可以利用斯里兰卡红茶的健康益处和美味。

喝大量的斯里兰卡红茶也可能引起一些不良副作用。例如，在一份报告中，一名37岁的女性每天饮用近2升红茶，发现红茶会损害铁的吸收并延缓铁缺乏性贫血的恢复。

斯里兰卡红茶中的氟化物在大量食用时也可能导致氟中毒，这是一种以氟化物暴露引起的牙齿变色为特征的病症。（20）话虽如此，每天坚持使用一至两杯斯里兰卡红茶可以降低副作用的风险，并让您充分利用这种高营养饮料提供的潜在健康益处。如果您确实注意到任何不良副作用，请减少您的摄入量，如果症状持续，请考虑咨询您的医生。

斯里兰卡红茶营养

与其他类型的茶一样，斯里兰卡红茶中含有促进健康的多酚和抗氧化剂，以及单宁，黄酮和儿茶素。它几乎不含卡路里，但会挤入少量几种重要的微量营养素，包括氟和钾。

斯里兰卡红茶也含有一些咖啡因，每8盎司含约23-110毫克。该数量可以根据几个因素而变化，包括品牌，茶的类型和浸泡时间。

阿育吠陀和中医的斯里兰卡红茶

茶是一种常见的成分，已被用于多种形式的整体医学数千年，并被认为自然地治疗各种健康状况。

在传统中医中，茶经常用于治疗痰，止渴，抗疲劳和减少瘙痒。茶也被认为促进适当的消化，延长寿命和增加气，这是流经身体的生命力。

茶也适合阿育吠陀饮食。特别是绿茶被认为有助于提供能量和增强焦点，同时还能平息神经和促进血液循环。然而，关于咖啡因如何适应阿育吠陀生活方式存在一些争论，特别是对于那些有皮塔或Vatadosha的人。一般来说，调节你的茶摄入量并仔细聆听你的身体可以帮助保持咖啡因的消极症状，并平衡你的饮食结构。

如何购买斯里兰卡红茶

幸运的是，您无需一路前往斯里兰卡享受斯里兰卡红茶所带来的独特口味，香气和健康益处。事实上，大多数主要杂货店以及大量的在线零售商和专卖店都有很多斯里兰卡红茶品牌。

尽可能寻找纯斯里兰卡红茶，并尝试各种不同类型的茶来找到自己喜欢的。绿色，黑色和白色的斯里兰卡红茶都提供不同的抗氧化剂和营养素，使每一种都成为饮食中的有益补充。

想知道如何喝斯里兰卡红茶？虽然许多人喜欢在热水中浸泡茶叶并享受原汁原味，但您也可以使用斯里兰卡红茶制作冰茶或将其用于您最喜爱的汤，冰沙和奶昔食谱中。您还可以尝试通过在您的茶中添加一些草药和香料进行实验，以增加风味和健康益处。从生蜂蜜到柠檬，薄荷或锡兰肉桂茶，可能性是无限的。

斯里兰卡红茶是如何制作的？斯里兰卡红茶食谱就像普通茶一样，斯里兰卡红茶是由茶树的叶子制成的，也被称为茶树（Camelliasinensis）。在加工过程中对叶子进行挑选，枯萎，氧化和干燥，以生产最终产品。不同类型的斯里兰卡红茶经历不同类型的加工。例如，白茶早期收获并经过最少的加工，而红茶被大量氧化以实现其较深的颜色和独特的风味。

大多数人通过在叶子上倒入热水来享用斯里兰卡红茶，并让茶在两到五分钟之间陡峭，然后将液体过滤并将其热饮。然而，还有很多其他方法可以使用斯里兰卡红茶。

斯里兰卡红茶特点

斯里兰卡红茶简单地指斯里兰卡生产的任何类型的红茶，斯里兰卡还生产其他类型的茶，包括绿茶，黑茶和白茶。这些不同类型的茶可能在加工方式上有所不同，但在斯里兰卡种植和收获的红茶仍然被归类为斯里兰卡红茶。

斯里兰卡红茶的好处可与绿茶，白茶和红茶相媲美。与其他类型的茶一样，斯里兰卡红茶含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵御氧化应激和自由基的形成。它也可能带来显着的健康益处，并可能与几种慢性病的风险降低有关。

在风味和香气方面，据说斯里兰卡红茶比其他地区生产的茶具有更丰富，更大胆的味道。它还被证明具有更高含量的几种重要多酚，包括杨梅素，槲皮素和山奈酚，所有这些都可能有助于其丰富的促进健康的特性。

斯里兰卡红茶历史

斯里兰卡红茶的根源可以追溯到1824年，当时英国首次将茶叶从中国带到斯里兰卡。然后将其种植在Peradeniya皇家植物园，仍被认为是斯里兰卡发现的第一个非商业斯里兰卡红茶植物。

英国公民詹姆斯泰勒被誉为向斯里兰卡引进茶叶种植。在访问印度学习种植茶叶之后，他前往斯里兰卡并于1867年在一个19英亩的土地上开始了第一个锡兰种植园。仅仅几年后的1872年，他开设了第一家茶厂，开始迅速增加斯里兰卡红茶在全球的出口。不久之后，斯里兰卡红茶开始流行起来。1893年，在芝加哥世界博览会上销售了100万个茶包，到1965年，斯里兰卡成为世界上最大的茶叶出口国。

今天，茶被认为是除水之外最广泛消费的饮料，并被世界三分之二的人口消费。（21）斯里兰卡红茶仍然是最常见的茶类之一，每年有数百万磅出口到全球各地。

斯里兰卡红茶注意事项

虽然斯里兰卡红茶与一系列令人印象深刻的健康益处有关，但重要的是将它与营养饮食和健康的生活方式配对，以最大限度地发挥对健康的潜在影响。此外，一定要通过将摄入量限制在每天一到两杯，以帮助避免负面副作用来保持适量饮食。

请记住，斯里兰卡红茶含有咖啡因，当大量食用时会引起阴性症状。特别是对于怀孕的女性，建议将咖啡因摄入量限制在每天不超过200毫克，以避免产生负面影响。重复使用以前沉浸的茶叶或限制茶叶浸泡的时间是两种有效的策略，可以帮助减少茶的咖啡因含量，并尽量减少不良症状的风险。

最后，如果您在饮用斯里兰卡红茶后出现任何不良症状，请务必减少摄入量或停止使用。如果副作用持续存在，请考虑与您的医生或值得信赖的医疗保健专业人员交谈。

斯里兰卡红茶建议

斯里兰卡红茶是指斯里兰卡生产的红茶，以前称为锡兰。虽然黑色斯里兰卡红茶是最常见的类型，但也有其他形式的斯里兰卡红茶。

最值得注意的斯里兰卡红茶有益于其丰富的多酚含量，可以帮助预防癌症等慢性病。其他潜在的斯里兰卡红茶益处包括增加脂肪燃烧，降低胆固醇水平，增强脑功能和更好的血糖控制。

斯里兰卡红茶含有咖啡因，可能会产生负面的副作用。食用大量的茶也可能引起不良症状，例如铁吸收受损。但是，对大多数人来说，它通常被认为是安全的。

从冰镇饮料到冰沙和汤，有很多独特的方式可以将斯里兰卡红茶添加到您的日常生活中，让您充分利用它所提供的众多优惠。

斯里兰卡红茶选购？斯里兰卡红茶的特征

斯里兰卡红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。由于产地环境优异，使得斯里兰卡红茶品质极佳。一直以来斯里兰卡红茶都以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，那大家知道斯里兰卡红茶怎么选购吗？具体如下！

斯里兰卡红茶的特征

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。

斯里兰卡红茶怎么选购

1、看

斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高，通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状，采用的是TPC加工工艺，产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶（且是国产茶中的劣质茶），其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色，茶形也不尽相同。

2、泡

纯正的原产地锡兰乌瓦红茶，其冲泡后的特征非常明显，作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可，茶汤呈透亮的橙红色，汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间（其实这是非常不科学的，泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味），茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种，大多没有金黄色的光圈。

3、品尝

纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁，作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高，往往有一定的苦涩味，但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖，入口饱满、回味甘洌不挂嗓。

而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正，往往茶味淡、苦涩味重，其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖，入口通常会迅速扩散到舌头两边，回味清淡。

红茶的种类

1、祁门工夫

祁门红茶，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。与大吉岭红茶、乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。产于安徽祁门。有数百年的生产历史。古诗有云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质，深受广大茶友的喜爱。该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久;汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。

2、滇红工夫

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫和滇红碎茶两种，滇红功夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气馥郁。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县

工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

3、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

4、大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

5、斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量，不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。

6、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。

综上所得，斯里兰卡红茶滋味爽口柔和，带花香，涩味较少，无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，是世界红茶中的精品，非常值得品鉴！

斯里兰卡红茶怎样选？解读锡兰茶的前世今生

一、锡兰茶身份解码

锡兰红茶的身世——锡兰茶源于中国？在全世界范围说起茶叶，必然会联系到中国。从神农尝百草开始，茶叶就走向世界成为流行饮品。英国人不满于每年花大钱向中国购买茶叶，不惜发动鸦片战争改变贸易逆差。可谓“茶叶引发的血案”、“茶叶改变近代史”。同时呢，他们也在印度阿萨姆地区用中国方式种植茶叶，找中国工人来劳作。

中国茶树和印度阿萨姆茶树杂交很快获得成功，阿萨姆地区迅速成为中国之外的第二产茶区。至于斯里兰卡，最开始是种咖啡的，咖啡瘟疫后，英国种植园主们才开始种植茶叶。一个巧合带来了“锡兰茶”，反而成为世界的礼物。

什么是锡兰茶？

在斯里兰卡，家家户户都有喝红茶的习惯。到了喝茶时间，不管是白领还是主妇，大家都停下手中工作，斟上一杯醇厚红茶。加上若干精致点心。"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶。只有100%在斯里兰卡生产的茶叶才能称为锡兰红茶。锡兰茶通过国际社会有关农药和不良药物残留的评估，得到了世界上第一个ISO茶叶技术奖。被认为是“最干净的茶叶” 。

Tips: 认准标识：其许多红茶都宣称锡兰红茶，实际上拼配了印度，肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”：持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

二、斯里兰卡红茶如何选购？

实际上你基本只需要考虑以下三点，就不会出错。

1、根据口味偏好，选产地。

兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。海拔越低，滋味越是醇厚。一些品牌可能有若干个产地的产品。所以你要先想想你是喜欢醇厚口感？还是清淡口味？一般来说，努瓦勒埃利耶所产高地茶（Nuwara Eliya）适合泡沏清茶，适合国人口味。下面介绍下各个产区具体区别。

Nuwara Eliya

特点：极致芳香。

香味：柏树的香气、薄荷和桉树散发出的清凉气味弥漫在空气中，为Nuwara Eliya地区的茶叶带来独特优质的口感。

DIMBULA

特点：清新柔和。

香味：海拔1700米以上，季风和干燥凉爽的天气赋予了这里的茶叶从浓香四溢到淡香缭绕截然不同的品质、色泽与口感。

UVA

特点：异域芬芳 。

香味：乌瓦茶具有浓香醇厚的口感，风味独特，广泛作于调至各种口味花果茶及酝酿出独特的芬芳。

KANDY

特点：饱满浓郁。

香味：中部地区中高山茶，适合口感厚重人们饮用。

RUHUNA

特点：独具一格的品味。

香味：最适合那些喜欢醇香甜蜜口感或加入奶香的人们饮用。

2、偏爱整叶？还是觉得茶粉也可以？

碎形茶（茶粉），即CTC。是茶叶在经过大批量、全机械化萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl）,使成极小的颗粒状,比较方便在极短的时间内方便冲泡出茶汁,品质低,主要用作制造茶包使用。叶片茶呢，就是我们在国内接触得较多的样子啦。在兰卡，市面上碎形茶较多。

怎么从外包装上区分？请认准以下标注。

OP：Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP：Broken Orange Pekoe,较细碎的OP.滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

FOP：Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶.滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,比FTGFOP更高品质的茶叶。

3.观看外形，选择品牌：

红茶性温，肠胃较弱的人可以选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。

从叶片茶来说，高档红茶的茶芽含量高，条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种)，色泽乌黑有油光，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈。

中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫;香气带粗气，滋味平淡。

如是新手，或者在部分商店无法观看外形的情况下，认准著名品牌是捷径。

Dilmah （迪尔玛）

它家广告语说：最好的红茶来自斯里兰卡，而斯里兰卡最优秀的茶是Dilmah。

The world’ finest tea comes from Ceylon, and Ceylon’s finest tea comes from Dilmah.

优点：宣传得很好。店面很多，销售渠道广。超市铺货广，现在就连国内超市都有了（比较早找了中国代理商）。各种价位都有，还有自己的品茶店，装修现代化，服务贴心（联想一下星巴克）。在中东部分机场都开了店。

缺点：低端茶便宜，品质也就那样吧。

斯里兰卡的红茶好吗？如何选择斯里兰卡红茶

锡兰红茶作为世界四大名茶之一，也是斯里兰卡的支柱产业，其每年产25万吨红茶，畅销世界各地。那么，斯里兰卡的红茶好吗？如何挑选斯里兰卡红茶呢？下面我们一起来了解看看。

斯里兰卡的红茶好吗？

斯里兰卡红茶也被称为“西冷红茶”和“锡兰红茶”。斯里兰卡红茶因其优越的环境而质量上乘。

斯里兰卡红茶以其优良的品质和纯正的口感在中国被越来越多的人所熟知和认可。锡兰红茶被称为“给世界的礼物”！

锡兰高地茶通常被制成碎茶，呈红棕色。其中，五沃茶汤是橙色、红色、明亮的，顶级汤周围有一个金色的光圈，就像加冕一样。铁姆布拉茶汤色鲜红色，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味少。Nuwara eliya茶在前两种茶的颜色、香气和味道上要轻一些。汤呈橙黄色，香味浓郁，有点像绿茶。锡兰红茶是红茶市场的世界领导者。

总的来说，斯里兰卡红茶不仅外观精美，而且内在品质丰富。此外，斯里兰卡茶的特点是钠含量低。它是需要摄入少量钠的高血压患者的理想饮料。因此，斯里兰卡的红茶自然非常好。此外，定期饮用斯里兰卡红茶的好处很多，如下所示:

(1)每天喝一小杯红茶可以防治骨质疏松症，长期持续效果更明显；最好在红茶中加入柠檬来增强骨骼。

(2)红茶的抗氧化作用不亚于绿茶，红茶更有利于心脏健康。

(3)红茶具有很好的抗老化效果。长期饮用将有助于减少面部皱纹，使皮肤湿润光滑，从内到外真正美丽。

(4)红茶有助于胃肠消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心肌功能。

(5)红茶具有很强的抗菌能力。用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖水平和高血压。

如何选择斯里兰卡红茶？斯里兰卡红茶的选择可以参考以下几点:

(1)看

斯里兰卡对茶叶加工技术要求不高。市场上锡兰红茶通常是不规则的小碎片。采用tpc加工技术，产品颜色为深红棕色。然而，“锡兰红茶”(Ceylon Black Tea)层层混合，因为其成分中含有太多的国产茶(而且是国产茶中的劣质茶)，其颜色通常是黑色、浅棕色或棕色到红色，茶的形状也不同。

(2)泡沫

原产国的纯锡兰乌瓦红茶酿造后具有明显的特点。作为奶茶的原料，通常在水中煮1-2分钟。茶汤呈鲜橙红色，表面有一个金色的孔。然而，“锡兰红茶”分层混合通常需要很长时间才能冲泡，因为茶的味道不够(事实上，这是非常不科学的，长时间冲泡会导致酚类物质和碱性物质的过度提取，从而产生强烈的苦味)。茶汤通常有橙黄色和红色黑色，大部分没有金色光圈。

(3)品尝

纯锡兰茶味道非常纯正和浓郁。锡兰红茶作为奶茶的原料，由于品级不高，通常有一定的苦味。然而，奶茶制作完成后，苦味将被奶味和茶味掩盖，口感饱满，回味甘甜而不失嗓音。

然而，层层混合的“锡兰红茶”(Ceylon Black Tea)茶味明显不够纯正，往往清淡苦涩。用它生产的成品奶茶，要么茶味不明显，要么苦涩难掩。它的入口通常迅速扩散到舌头的两侧，并有淡淡的余味。

此外，还有另一种精华茶，它是在非常低等级的茶叶中喷洒香精。用这种茶叶制成的产品入口非常香，回味一般，长期饮用容易引起恶心。

斯里兰卡的红茶好吗？如何挑选斯里兰卡红茶

锡兰红茶作为世界四大名茶之一，也是斯里兰卡的支柱产业，其每年产25万吨红茶，畅销世界各地。那么，斯里兰卡的红茶好吗？如何挑选斯里兰卡红茶呢？下面我们一起来了解看看。

斯里兰卡的红茶好吗？

斯里兰卡红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。由于产地环境优异，使得斯里兰卡红茶品质极佳。

斯里兰卡红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。

综合来看，斯里兰卡红茶不仅外形品质优异，内质也十分丰富。而且斯里兰卡茶叶的特征是钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。所以，斯里兰卡的红茶自然是十分不错的。而且常饮斯里兰卡红茶的好处还很多，具体如下：

（1）每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

（2）红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。

（3）红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽哦！

（4）红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

（5）红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

那如何挑选斯里兰卡红茶？挑选斯里兰卡红茶可参考以下几点：

（1）看

斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高，通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状，采用的是TPC加工工艺，产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶（且是国产茶中的劣质茶），其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色，茶形也不尽相同。

（2）泡

纯正的原产地锡兰乌瓦红茶，其冲泡后的特征非常明显，作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可，茶汤呈透亮的橙红色，汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间（其实这是非常不科学的，泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味），茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种，大多没有金黄色的光圈。

（3）品尝

纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁，作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高，往往有一定的苦涩味，但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖，入口饱满、回味甘洌不挂嗓。

而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正，往往茶味淡、苦涩味重，其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖，入口通常会迅速扩散到舌头两边，回味清淡。

另外还有一种香精茶，是在品级非常低劣的茶叶里喷洒了香精，此类茶叶做出的产品入口非常香浓，回味一般，久喝容易产生恶心的感觉。

斯里兰卡红茶的功效和作用 斯里兰卡红茶如何喝

斯里兰卡红茶是世界上最有名的红茶之一，它主要出产在斯里兰卡，这种红茶还可以分为无我常和无八厂等多个不同的品种，其中乌沃茶是斯里兰卡红茶中的精品，它汤色橙红明亮，上面绘有金色的光圈存，滋味甘醇，特别好喝。但是人们对斯里兰卡红茶的功效和作用了解不多，今天我就为大家具体说一说，同时也会告诉大家斯里兰卡红茶如何喝。

斯里兰卡红茶的功效和作用

1、斯里兰卡红茶可以预防骨质疏松，这种红茶中钙的含量本身不高，但是它却含有一些可以促进人体对钙质吸收的特殊成分，平时冲泡饮用以后可以强壮骨骼，预防骨质疏松。

2、斯里兰卡红茶能抗氧化，也能保护心脏，而且有良好的抗衰老功效，平时经常冲泡饮用，可以减少皱纹生成，也能增加皮肤弹性，能减少皮肤暗黄色斑等不良症状的出现。

3、斯里兰卡红茶能养胃，也能促进消化，可以提高人体的消化能力。斯里兰卡红茶，还能利水消肿，也可以提高心肌功能，因为人体内脂肪的代谢，平时坚持饮用兰卡红茶，又能保护心脏，还能预防身体肥胖症的发生。

斯里兰卡红茶如何喝

1、斯里兰卡红茶可以直接冲泡，平时大家可以取出5到7克的斯里兰卡红茶放入茶杯中加入95度左右的开水直接冲泡，加盖焖至二分钟以后就可以取出里面的茶汤直接饮用。

2、斯里兰卡红茶可以做奶茶，平时大家可以取斯里兰卡红茶两袋砂糖三颗冰块儿适量鲜奶50克，把茶杯温热以后倒入95度左右的开水放入锡兰红茶的茶袋，加盖以后浸泡五分钟，取出茶蛋，再加入准备好的砂糖调匀，以后隔水冷却放入冰块，最后加入鲜奶调匀，一杯奶香浓郁的自制奶茶也就做好可以饮用了。

斯里兰卡红茶冲泡方法

斯里兰卡红茶，又称锡兰红茶、惜兰红茶等，出产自斯里兰卡，是红茶中极品茶类，口感纯正、香气清高，深受爱茶人士的喜爱。接下来小编就给大家介绍下斯里兰卡红茶的冲泡方法。

锡兰红茶的冲泡方法简单方便，不管是作为拼配茶还是单独饮用，都不失为一个不错的选择。来一口浓烈醇香的锡兰红茶，伴着幽幽茶香开始新的一天工作。 

斯里兰卡红茶冲泡方法如下所示：

1、备具温杯

准备茶具，冲泡斯里兰卡红茶，建议使用瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中，盖碗受热后马上把沸水倒掉。

2、量茶入杯

量取大约5-8克左右的斯里兰卡红茶，放到盖碗里，轻轻摇晃一下，时茶叶和盖碗充分接触。

3、注水冲泡

把煮沸的开水倒到盖碗里，通常冲水至八分满为宜，然后盖上碗盖，闷泡大约50秒。

4、闻香观色

打开碗盖，即可闻到清高的香气，再观察其汤色。其汤色橙黄明亮，香味清芬。

5、品饮

待茶汤凉适口时，即可举杯品尝。缓缓啜饮，细细品味，品出斯里兰卡红茶水的鲜醇、甘厚，别有一番滋味。 

斯里兰卡红茶搭配要点如下所示：

1、冲泡讲究：85℃热水为最佳。

2、喝法：锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重，适合泡煮香浓奶茶。

3、美点速配：可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配，可谓百搭

斯里兰卡红茶的不同喝法如下所示：

冲泡好斯里兰卡红茶后，既可以清饮，也可以混搭其他的材料一起饮用。

1、加牛奶

可以在斯里兰卡红茶中加入适量的牛奶，再加一两块方糖，这样可以让斯里兰卡红茶的滋味更加的丰富。

2、加咖啡

喜欢喝咖啡的朋友们，还可以在斯里兰卡红茶里加入适量的咖啡一起饮用，口感会更加香浓、醇厚哦，别具风味。 

锡兰红茶的冲泡方法就是如此简单，适合家庭冲泡用，如果有足够的时间，你可以尝试功夫泡茶法，那样更能发挥茶叶的品质。