斯里兰卡--锡兰茶

发布时间 : 2020-04-02
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斯里兰卡锡兰红茶价格表。

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在斯里兰卡,茶园和山区是同义词。这里的山区很美。在中南部方圆1600平方公里的范围内,数百座山峰傲然耸立,16条河流从这里发源,百处瀑布在这里喷涌。从康提到纽日利亚,从巴杜拉到霍顿平原,山势连绵,巨石飞瀑,彩叶满山。游客都可以得到绝佳的视觉享受。

安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界四大红茶

在群山环抱中,一座座山冈好像铺上了厚厚的绿绒地毯,往复回环,构成一条如诗如画,赏心悦目的风景线。这就是绿金——锡兰茶的产地。精明的英国人把“茶”变成“金”1824年英国人将中国的茶叶引入斯里兰卡,在康提附近的佩拉德尼亚植物园播下第一批种子。

斯里兰卡是世界上最大的茶叶出口国

1867年,苏格兰人詹姆斯·泰勒(JamesTaylor)在鲁勒孔德(Looleconder)附近建立了第一个19英亩的茶园。他把加工好的茶叶运往英国,受到好评。但茶叶种植还未占据重要地位,因为当时的主打产品是咖啡。19世纪70年代,枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾。

茶叶得到天赐良机。英国种植园主们,包括托马斯·利普顿(ThomasLipton),以非常低廉的价格在斯里兰卡中部山区购得大片土地,并从印度泰米尔纳杜邦雇来大批劳工,开发大面积茶叶种植园,取得惊人的效益。利普顿被誉为“茶先生”(Mr.Tea),被英国维多利亚女王授予“骑士”爵位。他的红茶品牌立顿名扬世界。

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肉桂,什么是锡兰肉桂?


什么是锡兰肉桂?

锡兰是世界上唯一真正的肉桂种植区。

殖民之后,英国将这个岛命名为“锡兰”。因此,该岛在成为英联邦共和国之后后来被重新命名为“斯里兰卡”。

此外,斯里兰卡肉桂在世界市场上最为人所知,称为“锡兰肉桂”。

历史

最早的证据表明,肉桂是古代世界的流行香料。

阿拉伯商人把它带到了欧洲市场。到公元前1000年,肉桂和其他香料是欧洲最奢华的产品之一。

过去,它被用作加香剂,用于烹饪和作为油处理的成分。

因此,在欧洲市场对真正肉桂的需求不断增长,探险家认为斯里兰卡是世界上真正的肉桂生产商的来源。

锡兰肉桂味道怎么样?

锡兰肉桂来自樟树(CinnamomumZylanicum)树的外皮。

斯里兰卡肉桂味道更甜,金黄色,独特的香气。

因此,我们从ALBA,C5Special,C5,M5,H1,H2,Quillings,Powder和Cinnamonoil开始生产各种各样的肉桂。

肉桂用于烘焙,调味热饮料,例如咖啡或热巧克力,药物制剂和化妆品工业。

肉桂营养,益处和用途

根据美国农业部(USDA),100克肉桂含有以下营养:

锡兰肉桂的功效抗氧化剂含量高保护心脏健康稳定血糖保留脑功能可能有助于降低癌症风险对抗感染和病毒改善皮肤健康减少过敏症状没有糖的食谱变甜作为天然防腐剂肉桂油用于治疗和化妆品

锡兰红茶的副作用


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锡兰红茶的副作用在于不合理饮茶,在睡觉之前是不适合喝锡兰红茶的,锡兰红茶也不适合凉了再喝。

1、睡前不喝茶,

喝了红茶之后,至少应该等一个小时再去睡觉,否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病,也不建议喝红茶,因为红茶对于病情可能会有一些影响。

2、不喝头遍茶,

洗茶是为了让茶叶更加的干净,也是为了让茶的味道更好,茶叶表面会有一些污垢,用开水冲一下就可以去除,以免脏东西吃进肚子里面引起腹痛、腹泻。洗茶的时候时间不要太长,只要茶叶在水中浸泡几秒钟就行了,泡太久的时间会让茶叶的香味流失。

3、特殊时期不宜喝,

女性朋友在来月经的时候不能喝红茶,因为茶水里面有咖啡因等成分,对于身体会造成刺激,假如本来就有痛经的问题,那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶,等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。

锡兰红茶的副作用,锡兰红茶的饮用方法

4、忌喝凉茶,

红茶在泡好了之后,等待十分钟左右和是比较理想的,这个时候茶水的温度不高也不低,接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝,其实这样会导致红茶的暖胃效果下降,太热的时候也不宜喝,超过65度容易造成食道损伤。

5、忌喝新茶,

红茶的新茶都是没有经过发酵的,这类茶存放的时间比较短,并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,虽然这样对人体不会有什么害处,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,比较容易导致胃病出现,所以应该存放一段时间饮用。

6、忌空腹喝茶,

空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。

饮用锡兰红茶,能够养护肠胃。

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茶叶常识:锡兰高地红茶知识简介


锡兰高地红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

其实一般所熟知的锡兰红茶只是一个统称,泛指锡兰地区所产的红茶,只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶,目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶,实际上拼配了印度,肯尼亚等产区的红茶。为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的锡兰茶质量标志持剑狮王标志,该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮,下部则是上下两排英文,上排为Ceylontea字样,即锡兰茶,下排为Symbolofquality字样,即质量标志之意,标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶,品质象征和原产地保证。

茶叶常识:锡兰红茶的分类


按产区分类

乌沃茶:锡兰高地红茶以最著名产于山岳地带的东侧,以7-9月所获的品质最优。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶:产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶则因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

按口味分类

锡兰红茶根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶)。

红茶不像绿茶,流行的饮法为调饮法,在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料,以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的,如添加苹果,柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英国早餐茶,往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配,这种拼配与混合有着本质的区别,拼配可以取长补短,而混合则将不同产区,不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合,破坏了红茶的纯正口味,目的为追求更高的利润。

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