正山小种的四大分类,金骏眉居首位!

发布时间 : 2019-11-12
红茶金骏眉和正山小种 金骏眉与正山小种红茶的区别 正山骏眉红茶

红茶金骏眉和正山小种。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“正山小种的四大分类,金骏眉居首位!”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“正山小种的四大分类,金骏眉居首位!”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

说起红茶,正山小种是绝对的头牌,她是世界上第一款红茶,享有“红茶鼻祖”的美誉,诞生于明朝中后期,在400多年的历史长河中,她乘风破浪,至今在茶界仍占有重要席位。正山小种一般分别为四大类,我们一起来了解一下吧!

1、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

2、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

3、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

4、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

此外,正山小种分为烟小种和无烟小种,经过松针或松柴烟熏的叫“烟小种”,没有烟熏的叫“正山小种”。香气上,正山小种红茶带有甜甜的花果香,烟小种红茶则是浓重的松香。中国人一般很难接受浓重的烟熏味道,更喜欢自带天然花果香,滋味醇滑甘爽的无烟正山小种。

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金骏眉正山小种价值


关于金骏眉正山小种价值,各人有相识吗?下面小编为各人讲解一下吧。

1、武夷山散装金俊眉茶叶礼盒装

价值:99元

讲解:此款武夷山散装金俊眉茶叶礼盒装产于福建省武夷山市,采摘于秋季,回收小种红茶食物工艺,配以金骏眉茶叶,无任何添加剂,保质期为1080天,净含量为250g。

2、正山堂金骏眉武夷山桐木关茶叶

价值:2010元

讲解:此款正山堂金骏眉武夷山桐木关茶叶产于福建省武夷山市,采摘于春季,回收小种红茶食物工艺,配以金骏眉等红茶,中国十大名茶,无任何添加剂,保质期为1095天,净含量为100g。

3、金骏眉系红茶散装4罐

价值:79元

讲解:此款金骏眉系红茶散装4罐产于福建省武夷山市,采摘于春季,回收小种红茶食物工艺,配以武夷山正山小种红茶,无任何添加剂,保质期为1096天,净含量为400g。

4、红茶金骏眉茶叶高等礼盒装

价值:208元

讲解:此款红茶金骏眉茶叶高等礼盒装产于福建省武夷山市,采摘于春季,回收小种红茶食物工艺,中国十大名茶,配以金骏眉,无任何添加剂,保质期为540天,净含量为220g。

5、武夷山桐木关特级正山小种金骏眉茶叶

价值:199元

讲解:此款武夷山桐木关特级正山小种金骏眉茶叶产于福建省武夷山市,采摘于秋季,回收小种红茶食物工艺,配以金骏眉,无任何添加剂,保质期为540天,净含量为250g。

以上就是小编为各人讲解的金骏眉正山小种价值。

正山小种与金骏眉


红茶现在全国很多,到处都可以生产红茶。特别是有名的金骏眉与正山小种,不管是产自哪里,都是这么称呼。比如金骏眉,也有几十元叫金骏眉,其实在真正桐木关内的金骏眉,光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂,一斤就可以达到千元左右,哪里会有低于几千元的金骏眉。还有很多茶友,可能还不太熟悉正山小种与金骏眉的关系,今天就系统介绍一下。

桐木关内原来只生产正山小种,最近才在正山小种的基础上开发成功金骏眉,所以说金骏眉是正山小种的一个小分支,两者在茶山、茶树、加工工艺一样的情况下,也有一些不同。

正山小种和金骏眉的区别:

一、选料不同

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。

二、口感不同

金骏眉口感细腻油润,入口更加绵柔,有种泌入心肺的感觉。正山小种口感较重,香气也更浓,这也应了茶友所说的越淡越贵的原理。其实骏眉全是芽头制作而成,所表现的是芽头所带来的鲜爽与细腻,而正山小种则是以茶叶为主,当然是以香气和滋味表现为主,因为两者的所含物质不同,口感与香气会有较大的区别。犹如白茶的白毫银针与牡丹的区别。

三、外形不同

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,每叶都是花斑色。会明显带着果香又有花香【桂圆香绝不是番薯香】,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

两种茶都是红茶,而且源产地都是桐木关,茶树都是菜茶,虽然很多地方有区别,但从喝茶的角度,如果只是想感受来自大自然的灵气,那选择哪款茶,都是正确的选择,但选对产地,收获正宗的桐木关茶,才是重中之重。不然即使花不少钱买到金骏眉,可能是假的,却不如实实在在的一杯正山小种来得好喝,来得自然味。

正常冲泡数量:金骏眉3-4克,正山小种5-7克。

冲泡方式:金骏眉如果需要考虑口感,应该用85度左右的开水冲泡,这样口感更好。如果喜欢带着香气喝,可以考虑100度的开水。当然如果买到的是次茶或者假的金骏眉,开水一冲就不好喝,这也是检验茶叶品质的一种鉴定方法。正山小程建议超过90度以上的开水冲泡。

保存方式:密封好自然存储,需要防潮防异味,可以达到三年。

【金骏眉与正山小种的关系】金骏眉的前世是正山小种


金骏眉红茶是最“年轻”的中国茶品类之一,但其前身正山小种的故事还得从400多年前说起。

明朝时,朱元璋废团茶改散茶。在历朝历代出产贡茶的江西桐木关,小叶种茶和其他绿茶一样,炒青后直接出售。到了明后期,社会动荡不安,常有军阀混战。有一年采茶季,军阀打到了桐木关,茶农躲到山中避难,只得把刚刚采下的茶青留在了作坊里。军阀官兵看到空荡荡的村落,决定休息一晚再赶路,不少人躺在茶青上睡了一夜。第二天茶农返回村子,发现作坊里的茶青叶子已经变质发红,散发出一股特殊的熟香。他们将这些过夜茶青揉搓成条,为了让茶叶迅速干燥,还用马尾松烘烤熏制。

经过如此一番加工,干茶纤细紧结,散发出一股松脂香,冲泡之后,茶汤红亮。抱着试试看的心态,茶农把几担做好的“新茶”挑到集市上,希望贱卖出去,换些盐米。几天后,这些茶叶被一个好心的收茶人买走了。

没想到,这几担茶叶一进入市场,就被抢购一空。第二年采茶季,收茶的人又来到桐木关,提出要继续收购那种发酵的干茶。此后,桐木关的茶农年年制作这种茶。为强调桐木关一带的“正山”身份,他们自豪地为之取名为“正山小种”,一种新的茶类——红茶由此诞生。

正山小种能留存到今天,与明清时的海外贸易息息相关。当时,正山小种被荷兰商人带到了欧洲。因为它融合性极强,加糖加奶后苦涩度降低,香味更浓郁,很符合欧洲人的口味,所以迅速在欧洲上层社会流行起来,还掀起了流传至今的“下午茶”风尚。

左边金骏眉,右边正山小种

清朝末年,政府开始收紧对海关的管控,加重关税,茶叶贸易令欧洲国家负担很重。于是,英国派了植物学家福琼到中国学茶。福琼偷走了桐木关一带的茶种,还带走了8名制茶师傅,在英国殖民地锡兰培育出了大名鼎鼎的锡兰红茶。自此,欧洲摆脱了对中国红茶的依赖。

此后,正山小种的出口量逐年降低。又因为国家处在内忧外患中,桐木关的茶园越来越荒凉,正山小种再也未能恢复到清朝中期的辉煌。桐木关制茶传人江元勋曾说:“在国人心中,红茶地位一直不高,处境十分尴尬。”

金骏眉红茶

直到2005年,金骏眉才让红茶在国内市场彻底翻了身。当时,几个茶客来桐木关,喝酒喝到兴起,问江元勋能不能做出比特级正山小种还要高一个等级的茶。江元勋稍加思索,安排人去采了两斤茶芽。他将红茶传统技艺稍作改良,缩短了烟熏时间,减轻了发酵程度,制成了四两红茶。冲泡后,其口感比正山小种甘甜鲜爽,令茶客连连称赞。不久后,“清新版正山小种”多了个尊贵的名字“金骏眉”——茶芽采自崇山峻岭,干茶卷曲如眉,茶汤金黄发亮。

由于口感独特,金骏眉进入市场后,迅速晋身红茶新贵。紧接着,制茶师又借鉴金骏眉,研发出“金针梅”等高档红茶,在国内掀起一股红茶热。江元勛说:“金骏眉的最大意义是让大家开始重视红茶。希望有一天,中国红茶能真正复兴。”

中国红茶四大名茶,正山小种、金骏眉、滇红和祁红!


常喝茶的朋友都知道,世界四大红茶有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。那么中国的四大红茶是哪些呢?

中国四大红茶

祁门红茶

祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常的柔嫩,所含的水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,,苗锋良好色泽乌黑油润,冲泡后的茶汤非常的红艳明亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,春天里饮用祁门红茶是最好的。

滇红茶

滇红茶主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。滇红茶身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

金骏眉

金骏眉属于正山小种的一个分支,它属于红茶中比较名贵的品种,这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,500克金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。金骏眉采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

正山小种

正山小种红茶是中国最早的红茶,已经有四百多年的历史了,它的茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以香味比较浓烈,茶叶的颜色被熏之后也呈黑色,但茶汤为深红色。真正的正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

凭借着上等的原料、精湛的工艺,以及完美的品质,世人将正山小种、金骏眉、滇红茶和祁门红茶,誉为中国的四大红茶,它们各有特点,茶友们都可以试一下!

金骏眉正山小种价格


对于金骏眉正山小种价格,大家有了解吗?下面小编为大家介绍一下吧。

1、武夷山散装金俊眉茶叶礼盒装

价格:99元

介绍:此款武夷山散装金俊眉茶叶礼盒装产于福建省武夷山市,采摘于秋季,采用小种红茶食品工艺,配以金骏眉茶叶,无任何添加剂,保质期为1080天,净含量为250g。

2、正山堂金骏眉武夷山桐木关茶叶

价格:2010元

介绍:此款正山堂金骏眉武夷山桐木关茶叶产于福建省武夷山市,采摘于春季,采用小种红茶食品工艺,配以金骏眉等红茶,无任何添加剂,保质期为1095天,净含量为100g。

3、金骏眉系红茶散装4罐

价格:79元

介绍:此款金骏眉系红茶散装4罐产于福建省武夷山市,采摘于春季,采用小种红茶食品工艺,配以武夷山正山小种红茶,无任何添加剂,保质期为1096天,净含量为400g。

4、红茶金骏眉茶叶高档礼盒装

价格:208元

介绍:此款红茶金骏眉茶叶高档礼盒装产于福建省武夷山市,采摘于春季,采用小种红茶食品工艺,配以金骏眉,无任何添加剂,保质期为540天,净含量为220g。

5、武夷山桐木关特级正山小种金骏眉茶叶

价格:199元

介绍:此款武夷山桐木关特级正山小种金骏眉茶叶产于福建省武夷山市,采摘于秋季,采用小种红茶食品工艺,配以金骏眉,无任何添加剂,保质期为540天,净含量为250g。

以上就是小编为大家介绍的金骏眉正山小种价格。

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