红茶有哪些？

红茶有哪些种。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶有哪些？”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶有哪些？”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！

小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山桐木关一带发明的小种红茶(至今武夷山正山小种红茶仍然有人叫"乌茶")。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶（当时称之为boheatea,今称之为“正山小种lapsangsouchong”）。至18世纪中叶,又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起,我国红茶特别是工夫红茶,在国际市场上曾占统治地位,后来英国人罗伯特。福均(RobertFortune)偷窃了制作红茶的茶树及红茶加工制作技艺,从正山小种培育出来的世界四大红茶印度阿萨姆红茶及大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶等。小种红茶是福建省的特产,是福建省传统出口创汇品种,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。

后来英国对华红茶贸易急剧上升,政和、但洋、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中,唯武夷山正山小种红茶百年不衰,主要是因其产自武夷高山地区,崇安县星村和桐木关一带,地处武夷山脉之北段,海拔1000～1500米,冬暖夏凉,年均气温18C,年降雨量2000毫米左右,春夏之间终日云雾燎绕,茶园土质肥沃,茶树生长繁茂,叶质肥厚,持嫩性好,成茶品质特别优异。

英国政府由厦门收购武夷茶，大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。1849年,英国东印度公司派遣罗伯特。福均(RobertFortune)来到武夷山招聘了8名武夷山桐木关的工人,1851年3月把偷到的小叶种茶叶树种带到了加尔各答，落户到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆,成就了世界四大红茶之一的阿萨姆红茶。

此后英国殖民地印度和斯里兰卡的红茶(印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶)逐渐成为世界红茶的主流。而正山小种红茶逐渐衰落,濒临灭绝。

工夫红茶：是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏）,其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

红碎茶：我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓,但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶（国外称洛托凡（RotOvane〕红碎茶）；C。T。C红茶和L。T。P（劳瑞制茶机）红碎茶。如以C。T。C揉切机生产红碎茶,彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的,同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速,所以必须及时进行烘干,才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶,尽管在其品质上差异悬殊,但其总的品质特征,共分为四个花色。叶茶：传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎；碎茶：外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀；片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀；未茶：外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为我国第二大茶类,出口量占我国茶叶总产量的50％左右,客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯但、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。

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云南红茶有哪些 红茶有哪些

除了知名红茶，福建正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德、单独品种以外，还有把不一样的红茶，加在一起，形成混合茶(blended tea)和调味茶。在我国，红茶种类多，产地较广，除了有我国特有的，工夫红茶、小种红茶，也有与印度、斯里兰卡红碎茶、相类似的红碎茶。那么下面就来看看云南红茶。

云南红茶的种类

滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。

一、滇红功夫茶

所谓功夫茶，顾名思义，这是一种制作方法很花费功夫的茶。

制作方法

1、初制工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序

2、精制方法：本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线

3、筛分拼合：经过繁复的筛分分成许多筛号茶，最后拼在一起成为一种产品。

品质特点

条索肥硕粗壮，滋味醇厚，叶底红亮。

二、滇红碎茶

创制于1958年，是一种分叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶。

成品茶有四个花色：叶茶、碎茶、片茶、末茶，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。

品质特点

颗粒进阶，身骨厚实，冲泡后汤色红艳，香气馥郁，味道浓强而有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。

滇红功夫茶与滇红碎茶都闻名于茶叶市场，并畅销国内外。

温馨提醒

红茶不适宜放凉饮用，这样会影响暖胃的作用。此外，晚上喝红茶，要少放茶叶，不要把茶泡得过浓，避免影响睡眠。

总述：红茶适合在冬季饮用，一天中，最适合饮用红茶的时间是饭前饭后一个小时，但主要还是可以根据个人的情况来决定。切记，饭后不要立即喝茶，否则会加重肠胃的负担。

红茶有哪些养生功效,红茶种类有哪些?

下面小编为大家带来一篇《红茶有哪些养生功效,红茶种类有哪些?》，希望能够帮助到大家。

红茶常饮对人体健康有着颇多的益处。是经过发酵工序而制成的茶，茶多酚含量较少，且富含茶黄素、氨基酸、维生素等成分，一起来认识一下红茶的养生功效。

红茶养生功效有哪些

1、有助于振奋精神

红茶中含有咖啡碱，这些成分能刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有助于振奋精神，促使思维反应更加敏捷，起到提神、醒脑、益思等养生功效。

2、茶性温和，保护胃粘膜功效

众所周知，红茶是经过发酵烘制而成的茶叶，茶性温和，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，具有保护胃粘膜之功，对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效哦。

3、增加尿量

红茶中的咖啡碱物质，能刺激肾脏，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量。尿路不畅患者不妨多喝红茶，大有裨益。

4、解渴，滋润口腔

适当喝红茶能解渴生津，因为红茶含有醣类、氨基酸、果胶等，这些成分能和口涎产生化学反应，让口腔产生清凉感，滋润口腔。

5、清洗、消毒、灭菌的功效

实验证明，红茶中多酚类化合物具有消炎、杀菌的作用。民间也常用浓红茶水涂抹伤口，能起到清洗、消毒、灭菌的功效。

6、分解体内的有害物质

红茶富含茶多碱，茶多碱具有附重金属和生物碱，并沉淀分解的能力。常饮红茶，有助于分解体内的有害物质，对于饮水和食品受到污染的现代人来说，是非常不错的保健养生佳饮。

7、美容、养颜、延缓衰老作用

相关研究结果表明，红茶中的抗氧化剂抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。经常饮用红茶，能起到较好的美容、养颜、延缓衰老作用。

8、壮骨骼，防止骨质疏松症

美国医师学会通过调查指出，饮用红茶的人，骨骼更为强壮，原因在于红茶中的多酚类物质，有抑制破坏骨细胞物质的功效。长期坚持适量饮用一小杯红茶，能有效地防止骨质疏松症哦。

9、护齿明目

红茶的含氟量较高，氟离子能和牙齿的钙质形成一层保护膜，对于防龋齿、护齿、坚齿等，都是颇有益处的。同时，红茶中富含维生素C，能降低眼睛晶体混浊度，有助于明目、清心。

10、舒张血管的功效

美国医学界的一项研究中发现，心脏病患者每天坚持适量饮用红茶，能增加血管的舒张度。因此，饮用红茶还具有舒张血管的功效哦。

红茶的种类有哪些

根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状又可分为不同规格，种类分别有：白毫、片茶、小种、茶粉等。在红茶的品种中，以祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、斯里兰卡最为出名。

1、祁门红茶

祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品。祁红主要产于安徽省祁门县，多年来一直是中国的国事礼茶，被誉为茶中英豪、群芳最，王子茶等。

2、大吉岭红茶

大吉岭红茶是世界四大红茶之一，此茶汤色橙黄，气味芬芳高雅，略带葡萄香，口感细腻醇和，有着红茶中的香槟的美誉。

3、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶，红茶中的主要名茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。其茶外形细扁，色泽深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓醇，属烈茶哦。

4、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，为世界四大红茶之一。锡兰高地红茶，以7-9月份所采摘的茶品质最优。

关于本文《红茶有哪些养生功效,红茶种类有哪些?》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

红茶有哪些

红茶有哪些

红茶是当前世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶类.红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。红茶是一种经过萎渭、揉捻(揉切)、发酵、干燥等工艺处理过的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了复杂的生物化学变化，构成了红茶的品质特色。由于充分的发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称全发酵茶。

我国的红茶大约起源于明代中叶。到了清代，已有“小种”红茶和“工夫”红茶等品名。19世纪后半叶，红茶生产有了进一步发展，并在出口茶中名列前茅。我国红茶气味芬芳，滋味醉厚，色泽乌黑油润，汤色红艳明亮，深受国内外消费者的喜爱。

红茶有哪些？世界上的红茶，因制法与品质不同，分为三大类:

一是我国传统的工夫红茶.条形细长，芽叶完整。

二是19世纪末，国外兴起的分级红茶，外形细碎，形成颗粒，又称红碎茶。

三是我国福建特产小种红茶。我国著名的红茶有祁门红茶(属工夫红茶)、英红、滇红(均属红碎茶)和正山小种(属小种红茶)。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，因属工夫红茶，又称祁门工夫，也称祁门乌龙.所谓“工夫”，据《闽产录异》载:因为选取嫩叶，用指头逐一卷之，火候不精，色成黝黑，味变焦，泉漳人称之为工夫茶。

祁红主要产地在安徽省南部的祁门县和毗邻的石台、东至、黔县、贵池等县。这里黄山山脉的大洪岭、历山等山脉蜿蜓境内，峰峦陡峻，山高林密，成了分布于峡谷山梁和丘陵坡地的茶园的天然屏障.茶树生长在土质肥沃、气候温湿的自然环境中，叶质柔嫩，内含物丰富，加上采制功夫独到，形成了形质兼美的祁门红茶.祁门产茶，始于唐朝。白居易《琵琶行》中，有“商人重利轻别离，前月浮梁卖茶去”的诗句，浮梁与祁门在历史上同属一个茶区。

祁门红茶，以工夫红茶为主。制茶过程分为初制和精制。初制经过萎渭、揉捻、发酵、干燥四个工序，使新鲜茶叶中的多酸类化合物适度氧化，做成有条索的红毛茶，保持芽叶完整，红色红汤。然后，再经过筛分、切断、风选、拣剔、复火、匀堆等工序，分成各级的商品茶。真是领略祁红甜味香，始知焙制工夫深。

祁红外形条索紧细，锋秒秀丽，色泽乌润。汤色棕红鲜艳，香气芬芳，带有蜜搪香，又似蕴藏的苹果香，俗称“祁门香”，滋味甘鲜，味中有香，叶底红亮。祁红如单独泡饮，最能领略它的独特风韵;如加入牛奶、糖调饮，也很可口。

滇红

我国的红茶，有很多以产地命名，如产于祁门的称“祁红”，产于云南的称“滇红”，产于广东英德的称“英红”。目前，我国有12个省60多个县生产红茶，还有川红、闽红、湘红、苏红、湖红、宜红、宁红等多种。

滇红也是著名的红茶，主要产于我国西南边睡的云南凤庆茶区。这里地处高原，气候温和，四季如春，茶树生长繁茂，芽壮叶肥，是一种优良的大叶种茶树。据分析，采自这种茶树的鲜叶，含多酚类物质比其它品种丰富。在加工过程中，多酚类物质(又称茶裸质或称茶单宁)由于受了酶促作用，充分氧化，产生茶黄素、茶红素也较多，其它如咖啡碱、水浸出物等物质也较高，所以制成红茶，.香高味浓，汤色红艳，特点鲜明。

滇红以红碎茶为主，其中碎茶以花碎橙黄白毫最为著名。它的颗粒紧实，芽叶肥硕，金毫众多，香气芳烈，滋味浓甘，汤液红艳，为同类红碎茶的上品。而条形叶茶则形状紧实浑壮，色泽滋润有光，金毫显露，汤液红艳，香气高锐，含焦格香，滋味鲜浓，富有刺激性，叶底呈紫铜色。滇红不论叶茶或碎茶，如加牛奶和糖冲饮，其色益美，其香益郁，其味益醇。

英红

英红属分级红茶;它是1956年开发的广东英德茶场的新产品，是我国红茶中的一朵新花。1959年初次出口，博得茶界人士的推崇，被誉为红茶的后起之秀，堪与世界上等红碎茶媲美。

英德茶场，在广东省英德县城东北约，40华里的地方，地居大庚岭的瑶山之南。英德古称英州，境内有英山，风景秀丽，不下武夷。英德茶场栽培的茶树大部分为云南大叶种，其次为凤凰水仙。这两个品种适制红茶，因所含的有效化学物质较一般的为多，如多酚类含量约占干物质的百分之三十以上，比其它品种多百分之十左右。经过发酵，多酚类充分氧化后，汤色红亮，香气鲜爽。同时多酚类物质具有杀菌、解毒、助消化的功效，与烟碱酸起作用后的物质称为维生素P，对人体生理有良好作用。由于英德红茶中多酚类、咖啡碱的含量多，因此，它的营养价值也比较高。

英红身骨结实、匀净，金毫显露，色泽乌润，香气浓强，滋味爽朗，汤色鲜艳。单独冲饮，或加牛奶、糖等佐料，都很适宜。

正山小种

小种红茶分正山小种和人工小种两种。凡是武夷山所产制的茶叶，均被称作“正山”，有正统之意;而武夷山附近各地所产的，均称为“外山”。正山小种，有别于武夷山以外所产小种之意，还有表明是真正高山地区所产制的意思。武夷山脉北段，地势高峻，海拔loon米到1500米，如星村上游的曹墩和桐木关一带，所产茶叶品质极佳，制成小种，也称“桐木关小种”。其余各地仿制茶均为“人工小种，，现市场上此茶已被淘汰。

正山小种的品质特点是:形状条索粗壮厚实，色泽乌黑润泽，汤液鲜艳，呈深金黄色，芽叶肥柔光滑，香气高烈，带特殊松烟、枣糖或桂圆香，滋味浓厚，入口清爽甘活，如.加入牛奶和糖，则形成糖浆状奶茶，液色绚丽，香味浓郁。

高档红茶有哪些，最好的红茶有哪些？

红茶是一种在中国得到大家广泛喜欢的茶叶，在中国红茶的产地非常的广泛，所以同等的红茶的种类也非常的多，那大家知道在众多的红茶种类中，最好的红茶有哪些吗？具体如下！

中国的高档红茶

1、小种红茶

小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。

5、川红工夫

川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红功夫条索紧细，有金毫，色泽乌润，内质香味高长，味道鲜醇，汤色红亮，叶底柔软，茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。

10、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

世界四大红茶

1、祁门红茶

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。

2、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

3、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

4、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，因为受到夏季西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。

以上就是关于高档红茶有哪些的相关介绍，总的来说，红茶的种类繁多，很多的红茶都是特别好的，所以如果大家还想了解更多相关知识的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站进行查看！