红茶大红袍。
欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“大红袍品鉴知识”的精彩内容，希望丰富的“大红袍品鉴知识”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写：“绿叶镶边兮红袍罩身，善缘接善兮一泡心宁”，这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感(口中茶水感觉黏，有稠度)，润滑，回甘显，回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。
独特色泽:
色泽高贵，色调丰富，有的三节色、蛤蟆背和三红七青等色。
“三节色”：专指干茶特点。具体的是干茶的头部呈乌褐色，尾部呈浅红色等三种色彩。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征。
“蛤蟆背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点。干茶较难发现，一般炒年糕叶底上比较容易观察到。
“三红七青”是指茶的发酵度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶，亦称“绿叶红镶边”。
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怎样选择大红袍茶 怎样挑选大红袍
大红袍是茶中精品，它在市场上的售价比较高，但是大红袍茶也可以分为多个不同的品种，它们的质量也有好有坏，平时购买大红袍时应该如何时选择大红袍茶呢？一会小编就教大家几招，告诉大家应该怎么挑选大红袍。
怎样选择大红袍茶 怎样挑选大红袍
1、看茶叶的外形
挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。
2、闻茶香
挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏，把适量的大红袍茶叶放在茶杯中，加沸水烫一下，然后轻轻晃动，慢慢闻香，质量好的大红袍香气十足，但不会发腻，如果不是这样就是质量不好的大红袍。
3、看汤色
选择大红袍时也可以看茶汤的颜色，把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后，质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀，而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。
4、品茶汤
平时挑选大红袍时也可以品尝它的茶汤，质量好的大红袍冲泡以后得到的茶汤品饮时，入口会略苦，但会很快回甘，如果饮用以后时间较长还是苦涩的味道，就说明这种大红袍的质量不好，不值得大家购买和饮用。
大红袍怎么保存 大红袍的保存方法
大红袍是一种茶香浓郁的常见茶品，它能美容也能利尿，还能预防三高，很多人都喜欢饮用它。但是大红袍这种茶叶的吸附近性特别强，很容易吸收异味，平时对保存条件有一定的要求，稍不注意就会让它发生变质。那么大红袍应该怎么保存呢？下面我就把大红袍的保存方法写出来，喜欢喝大红袍的朋友可以重点了解一下。
大红袍怎么保存 大红袍的保存方法
1、用干燥箱保存大红袍
大红袍这种茶叶可以用干燥箱进行保存，干燥箱的温度比较稳定，还能隔绝空气，平时把大红袍放入到干燥箱中保存，就能避免它受潮或者氧化，能让大红袍变质的机率明显变小。
2、用热水瓶保存大红袍
家里装热水用的热水瓶也能用来保存大红袍，保存时可以把热水瓶处理干净，再把购买回来的茶叶倒入到热水瓶中，然后加入盖好热水瓶的盖子，这样也能延长大红袍的保存时间，避免它的受潮或者变味。
3、用冰箱保存大红袍
冰箱也是保存大红袍的一个理想工具，平时购买大红袍以后可以取出少部分装入到茶叶盒中，余下的密封好，直接存入冰箱进行冷冻，这样能保持大红袍的新鲜与香味，但是保存大红袍的冰箱，必须干净，不能有刺激性食品，最好把它单独放在一个冷冻室中。
有关大红袍的知识 你了解多少
可能很多朋友在听说大红袍这个茶的时候，你们都是将其给混淆为红茶了吧!因为大红袍这个茶叶的名字实在是有点误导人，但其实大红袍是跟红茶没有一点关系的，不管是在口感上或是在制作的工艺上都是有所差异的。如果你们想要更深入地了解有关大红袍的相关知识的话，接下来就和小编一起去看看吧!
大红袍是明末清初创造出的乌龙茶，大红袍生长在在峭壁的武夷山九龙窠高岩上。说来关于大红袍这个名字的由来，是因为当年天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶，制成茶叶治好了皇官疾病，于是这位皇官感恩之余，就将红袍盖在了茶树上以表达感谢之情，红袍将茶树成了一片红色，而大红袍这个名号也就不胫而走。据闻现在还保留着1927年天心和尚所作的“大红袍”石刻。
大红袍生长的地理条件有着得天独厚的自然条件，这里日照短、多反射光，加上昼夜的温差较大，所以岩顶上终年有细泉浸润流滴，这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树目前有六株，都是灌木茶从，叶质比较厚实，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石的时候，会出现反射性的光芒，红灿灿的，十分醒目。
可以说大红袍其实是我们国家的高档茶叶中的一个代表。所以大家不管是在选购或是在品茗大红袍的时候都应该要注意得用对方法，只有这样才能使你们真真正正的去品茗出其中的茶韵，以及大红袍所具有的独特口感。
怎样冲泡大红袍 大红袍的冲泡方法
大红袍是中国茶叶中的精品，它不但茶香诱人，营养价值也特别高，对人类身体有多种好处，那么大红袍应该怎么冲泡呢？一会我就把大红袍的冲泡方法写出来，告诉大家应该怎样冲泡大红袍。
怎样冲泡大红袍
1、大红袍的功夫泡法
大红袍这种茶叶可以用来冲泡功效夫茶，冲泡要先洗杯，落茶，再加入开水冲泡，在茶叶没有完全展开以前把水倒掉，完成洗茶，接下来才能把沸水提高冲入到茶杯中，让茶叶转动，泡制二分钟以后把茶汤倒入到茶杯中，趁热慢慢品饮，品饮时要先闻其香，后尝其味。
2、大红袍的简单泡法
大红袍平时也可以用简单方法进行冲泡，冲泡时可以取六到八克茶叶放在茶杯中，加入九十五度以上的开水，摇匀以后快速把水倒掉，达到醒茶和洗净的目的，然后再次冲入开水，两分钟以后就可以慢慢饮用，饮用三分之一以后就要二次续水。
冲泡大红袍的注意事项
平时冲泡大红袍时还有一些需要注意的地方，俗话说的好，茶叶就是三分茶七分泡，如果泡不好，就能品尝大红袍的诱人滋味。平时冲泡大红袍最应该注意就是水温，它需要用九十五度以上的沸水冲泡，水温过低不利于大红袍中营养成分的析出，另外冲泡大红袍时茶叶与水的比例也很重要，应该每两百毫升水，用五克左右的茶叶。
大红袍属于什么茶 大红袍如何喝
大红袍大家可能都听说过，也知道它是一种茶叶，但是你们知道大红袍属于什么茶吗？知道这种茶叶应该如何喝吗？如果你对大红袍的这些知识还不了解，就看看我对此做的专业介绍吧。
大红袍属于什么茶
大红袍这种茶叶属于乌龙茶的一种，是乌龙茶中的精品，它主要出产于福建武夷山附近，这种茶叶茶香浓郁，口感甘醇，是很多品茶爱好者最喜欢的茶叶品种。大红袍是中国最有名的茶叶品处，它除了能带给人们味觉的享受以外，还有生津利尿和解热防暑以及杀菌消炎等多种功效。
大红袍如何喝
1、大红袍适用的茶具
大家平时在冲泡大红袍时，记得要用小壶小杯慢慢的品饮，在泡制大红袍以前，要用开水把茶壶和茶杯全部烫一遍，让它们的温度升高，然后才能投入适量的茶叶，再把烧好的开水冲入进去。平时冲泡大红袍时，一泡二泡是品尝不到大红袍完美气味的，它的第三泡和第四泡才是最精华的茶汤所在。
2、大红袍适合用山泉水泡制
大家平时泡制大红泡时，最好选择用天然的山泉水进么泡制，在茶文化中有着“水是茶之母”的说法，泡出茶汤的好坏，与水的质量有很大的关系，大红袍最适合用天然山泉水进行冲泡，如果没有也可以选择城市中出售的桶装矿泉水，最好不要用烧开的自来水去冲泡大红袍，不然很难品尝到的大红袍的诱人滋味。
大红袍怎么泡 大红袍的功效与作用
用大红袍来泡茶喝是一种享受。喝大红袍的功效与作用有哪些，喝大红袍是否存在副作用呢？大红袍怎么泡？下面详细来看下。
大红袍怎么泡大红袍的功效与作用
一、大红袍的美白肌肤功效作用
大红袍可以美容活气血，这和大红袍中的山奈酚成分，豆精以及三叶豆甙分不开，这些天然成分结合多元维生素能够迅速扩张血管，皮肤下血脉的顺畅流动可以活血显皮肤气色，同时加速给皮肤供养供血，让皮肤自我代谢加速，驱走黄褐斑黑色素等皮肤瑕疵，恢复皮肤白皙状态。
二、大红袍的修复肌肤功效作用
大红袍对于健康肌肤有加冕的作用，让肌肤更加年轻美丽。而对于受损的肌肤，例如紫外线灼伤的肌肤，过敏肌肤等也可以给予修复。大红袍中的大量自然植物蛋白和氨基酸相互作用，被皮肤吸收后可以修复肌肤真皮层，增强皮肤抵抗力同时防止皮肤病，皮肤炎症。每天喝一杯大红袍，能让皮肤如同大红袍般艳丽红润。
三、大红袍怎么泡
大红袍虽好，但是多食用会出现腹泻的问题。大红袍最大的功效是可以通便利水，如果大剂量的复用，就好比服用了泻药，这样不但不能补身体，反而会有损元气，所以女性一定不要过量喝大红袍。
大红袍是红茶吗 大红袍是什么茶
许多没有喝过大红袍的朋友看到大红袍有一个“红”字，会误以为大红袍是红茶当中的一种。而的小编要告诉大家，大红袍是乌龙茶当中的一种，而不是红茶。
大红袍生长在具有美景甲东南的武夷山著名风景区。那里风景秀丽，空气清新，降水充沛，土壤肥沃特别适合茶树生长。又因为武夷山自然风景区远离城市的污染，所以茶叶特别自然健康。
大红袍生长在岩石细缝之中，吸收着天地精华，有着“茶中之王”的美称。大红袍茶树为枞木茶丛，叶质较厚，在茶叶的四周还有点点的泛红，当地的茶农称之为绿叶镶红边。在武夷山的九龙窠高岩上还保存着天心寺和尚在1927年时所种植的大红袍茶树。
大红袍成茶的茶叶外形紧结，色泽绿褐鲜嫩，在沸水的冲泡之后，茶叶立马就散发出清新的香气。大红袍最突出的特点就是它的香气具有明显的兰花香味，香气悠长且持久。细细的品上一口大红袍茶汤，你可以品尝大红袍不但具有绿茶的清香还具有红茶般的甘醇，更具有武夷岩茶特有的岩韵。
武夷大红袍的采摘、制作方法与其它的岩茶相类似，只是大红袍在其制作的细节把控上会有更高的要求。大红袍的制作要经历晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、等多道工序而成，是典型的岩茶制作方法。
而红茶属于全发酵的茶类，主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。红茶因为制作出来的茶叶颜色鲜嫩润红，又因为其泡制出来的茶汤以红色为主，所以被称作是红茶。红茶的种类特别多，分布也极其广泛。我国的红茶要属祁门红茶最为出名了，其次是功夫红茶以及武夷山的小种红茶。
看了小编的介绍，您是否还会误以为大红袍是红茶呢?要想获取更多有关茶叶的资讯，请登入。
大红袍属于什么茶 大红袍属于哪类茶
多数人对大红袍这种茶叶都不陌生，而且有些人对他还特别熟悉，它是中国名茶之一，以前，毛主席就曾经把大红包当作礼物送给外国友人，那么大红袍属于什么茶大家知道吗？知道大红袍是哪类茶吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。
大红袍属于什么茶 大红袍属于哪类茶
1、大红袍属于什么茶
大红袍是一种产于福建武夷山的特有茶叶，是武夷山岩茶的一种，是乌龙茶下面的一个分类，这种茶树生长在高山的岩缝之中，既有绿茶的清香，也有红茶的甘醇，是茶叶中难得的珍品。
2、大红袍属于哪类茶
大红袍是一种半发酵的茶叶，它与铁观音一样，都属于乌龙茶的一种，大红袍。这种茶叶在制作方式上与铁观音十分类似，它的制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干等多道工序，好的大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐，鲜润冲泡以后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，特别好看。
3、大红袍是茶中珍品
大红袍是茶中珍品，茶中极品，真正的大红袍只出产于福建武夷山地区武夷山上的那几棵母树，每年产量特别少，它是我国高层领导专门用来接待外宾的专用茶叶，在市场上根本买不到，人们平时在市场上看到大红袍多是通过无性繁殖对武夷山茶树进行繁殖以后得到了小红泡，由此就可以看出大红袍的价值是多么高档了。
大红袍的秘密 你知道如何冲泡大红袍吗
大红袍不是红茶，这个观念我们再一次重申。大红袍是什么茶?它是非常珍贵的乌龙茶，关于大红袍的价格也一直是让人觉得雾里看花摸不清楚的。但是大红袍的名贵却没人会质疑。那么你知道大红袍的冲泡方法吗?一道好茶若是不懂得冲泡，未免就是真正的暴殄天物了。
大红袍如何冲泡?有人说乌龙茶都适合盖碗或者是紫砂壶，但是大红袍适合吗?大红袍是乌龙茶之一，用紫砂壶或者盖碗冲泡大红袍也是适合的。关于大红袍的冲泡第一步是置茶，将大红袍茶叶放入冲泡茶器中。第二步是洗茶，将开水倒入冲泡茶器中，泡一会儿将茶水倒掉，时间不能太久，否则会让大红袍茶叶中的有益成分流失，白白浪费。
大红袍如何冲泡?大红袍的冲泡是有学问的。在岩茶的冲泡中我们大都采用高冲的方法，让茶叶能够翻滚起来，这是为了让茶水与茶叶融合更加均匀，冲泡十多秒就可。大红袍茶水在冲泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中进行品茗。大红袍茶香四溢，茶香一直持续到我们品茗的整个过程，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，滋味甘爽，香气清爽。经过此法冲泡，花香与甘甜之气慢慢的盈满了你的嗅觉与味觉间。
这就是大红袍。关于大红袍的确是一道不可多得的名优茶品，虽说一直流传着非母树已经不是正宗大红袍的传言，但是大红袍的生产符合规定的，都是货真价实的大红袍无疑。这样一道带有传奇色彩的茶品，更是值得我们耐心去冲泡与享受。