滇红和祁门红茶。
欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“对比滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶”的精彩内容，希望丰富的“对比滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。我们选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。
对比结果是：
第一泡：1、一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。2、金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。3、老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
第二泡：1、一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。2、金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。3、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。
第三泡：1、一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。2、金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。3、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。
滇红茶产地普遍海拔较高，所以具有高山茶的一些特色。所选三泡茶都是选取的临沧地区的茶品，总体感觉滋味浓厚，苦味稍重，但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显。一级滇红滋味香气都较浓郁，市场价格在150元左右一斤，性价比优良，是一款适合大众的茶品。金毫选料精良，干茶外观很漂亮，市场价格在300多元一斤，口感香气比一级茶淳和淡雅，价格稍贵。老树茶价位和金毫差不多，但口感香气明显占有优势，可惜市场上货源比较少。
cy316.cOm红茶扩展阅读
滇红和金骏眉对比-金骏眉和滇红怎么区别
许多人人对于滇红和金骏眉并不陌生，从知名度上来说，金骏眉或许更高，但是大部分喝茶的人都是只是知道的，浅显地对两种茶有所了解吧，而并不是对两种茶都能做出详细的比较。下面懂一茶从各个方面对比谈一谈这两类茶，看看它们之间存在哪些不同，如何区别。
从价格上来讲，金骏眉跟滇红的价格相差甚远。金骏眉象征一个档次，这方面来说送礼是金骏眉好。但是各人有各人的爱好，不是茶贵就好，关键要适合你自己的口味。适合自己的才是最好的。
外观上。其实这两种茶叶的干茶形状就非常不一样，滇红属于比较大型的茶叶，而且其色泽也没有金骏眉那么有光泽。相对而言，金骏眉的“色彩”还是比较丰富的，而且以黑黄相间的颜色为上品。其实这两种茶只要通过外观就可以进行辨别，购买的时候通过干茶来看也是很容易的事情。
味道上。滇红和金骏眉的区别主要还是在其味道上，滇红的味道就比较重，也更加的香浓。不过也有朋友觉得滇红的味道实在是太重，有点类似浓汤。而金骏眉相对而言还是比较淡的，而且甘甜也是比较清香的感觉，适合慢慢品味。
滇红和金骏眉对比介绍-金骏眉和滇红怎么区别。从了解滇红茶到了解金骏眉，还有很多知识需要补充，一步步来比较两者的区别，还要去比较它们之间的相同之处。那至于两者哪个好的话，肯定是每个人有每个人不同的想法的，我们只能从不同的角度去比较了。
云南滇红的三种冲泡对比
云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长。我们选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距。
对比结果是：
第一泡：１、一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。２、金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。３、老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
第二泡：１、一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。２、金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。３、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。
第三泡：１、一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。２、金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。３、老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。
滇红茶产地普遍海拔较高，所以具有高山茶的一些特色。所选三泡茶都是选取的临沧地区的茶品，总体感觉滋味浓厚，苦味稍重，但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显。一级滇红滋味香气都较浓郁，市场价格在150元左右一斤，性价比优良，是一款适合大众的茶品。金毫选料精良，干茶外观很漂亮，市场价格在300多元一斤，口感香气比一级茶淳和淡雅，价格稍贵。老树茶价位和金毫差不多，但口感香气明显占有优势，可惜市场上货源比较少。
滇红茶的具体泡法和不同类型滇红茶冲泡对比
滇红茶为云南红茶的简称，因产于云南省而得名，因云南所处地区降水丰富，森林茂盛，所产的茶叶品质极佳，矿物质，化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮，颜色呈乌褐状，冲泡出来的茶汤颜色鲜红，汤香四溢，滋味甘醇，下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。
具体泡法
1、备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。
2、洗茶：用茶匙取出适量的茶叶，倒入公道杯中，然后往杯中冲入适量的开水，泡几秒钟，然后倒出茶水，将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久，不然会使茶叶中的成分降低。
3、冲泡：往杯中冲入开水，盖上盖子，泡上3到5分钟，然后就可以了。打开盖子茶香四溢，汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。
4、分茶：将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。
不同类型的滇红红茶冲泡出来的效果与口感有很大的区别。今日和茶网小编就以一级滇红和滇红金毫及以老树为原料制成的滇红，分别同时冲泡这三类不同的滇红红茶。看看不同等级的滇红红茶有什么区别。
不同滇红茶冲泡对比：第一泡
一级的滇红茶汤呈现浓浓的红亮色，香气馥郁甜味。金毫滇红汤色比较红，清醇的茶香带了点甜味。老树滇红茶汤和金毫一样红，但是茶香以花果香为主。
不同滇红茶冲泡对比：第二泡
在第二泡的时候，一级滇红茶味比较浓重，茶香依然甜而且很持久。金毫滇红茶味醇厚，清醇的茶香少了甜味。老树滇红持有浓浓的花果香。
总的来说这三款滇红茶都具有持久耐泡的优点。只是口味的不同，选择也就因人而异。
滇红茶不同原料的区别和特点
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《滇红茶不同原料的区别和特点》内容，感谢阅读！
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。那么你知道各产区的原料区别和特点吗，一起往下看。
滇红的原料来源可粗略分为以下几种：
1、传统大叶种(勐库种、凤庆种、勐海种)，该类型以条索肥硕、滋味醇厚、蜜糖香足为佳。
2、中小叶种乌龙系品种(梅占、黄旦、软枝等)，这种类型香气独特，滋味清爽为佳。
3、大叶种改良种(凤庆系、清水系、云抗系等)，这种类型强调外形漂亮，滋味浓强。
4、野生种，这种类型外形偏黑无毫，外形独特，滋味无统一特征，为小众产品。
5、紫鹃，紫鹃为中叶种，对防治花粉过敏有特效，其所制滇红外形紫黑，汤色发紫，滋味浓强。
本文《滇红茶不同原料的区别和特点》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
滇红金芽
云南红金芽是云南红茶的中高端产品。它是由云南大叶的单芽在种植前制成的。它由传统技术提炼而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的，汤是红色的和明亮的，芳香的和长的，新鲜的和甜的。1959年，滇红金色巴德·布拉克茶推出，不仅设定了伦敦市场最高的拍卖价格，也开创了欧洲红茶消费的独特领域:全金带来的优雅生活品质和优雅品味引领法国、英国、日本等奢侈品消费者。
云南红色金芽是指产于云南省澜沧江沿岸临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地的工夫茶。云南大叶种是为一芽二叶、一芽三叶和相同叶片嫩度的单叶的初步发育而采摘的。最初的制剂是枯萎，揉捏，发酵和干燥。精制茶分为四类:自我、长身、圆身和轻身，它们被筛选和组合。由于气候和地域特点，云南红春茶品质最好，毛色多，口感极佳。米色也分为黄色、菊花黄色、金黄色等。它产于凤庆、郧县、长宁等地。它的颜色主要是菊花黄色。在勐海、双江、临沧、浦文等地，工夫茶大多呈金黄色。即使在同一个茶园，春季采集的茶叶一般颜色较浅，大多为黄色，夏季茶大多为菊花黄色，而秋季茶大多为金黄色。
由于云南红色金芽的鲜叶是从云南大叶茶树中采集的，它比其他品种含有更多的多酚物质，在加工过程中产生更多的茶红素和茶黄素，而咖啡因等其他水浸物质也更高。因此，制得的功夫茶不仅提神醒脑，而且具有香气浓郁、口感浓郁、汤色鲜艳琥珀色、金戒指鲜艳等显著特点。云南红色金芽的特征：
滇红口感甜美，性质温和，非常适合秋冬饮用，有利于滋养人体的杨琪，尤其是冬季的温暖。滇红香醇滑，暖胃生津，因其不被过分炒作，价格实惠，深受一群老茶迷的喜爱。茶应该用水温低于90摄氏度的矿泉水冲泡，并且应该添加杯盖以避免香味损失。
滇红金芽 云南红金芽之所以在云南红功夫茶中质量上乘、出类拔萃，在于其严格的生产工艺。采摘的鲜叶一定是清明春芽。它们应该通过根据一个芽、一片叶子和两片叶子采摘新鲜的叶子来制作。它们不应该堆得太厚太久。他们应该及时评分。然而，适度发酵的叶子可以在大约95摄氏度的温度下及时干燥成薄层，以获得优异的品质。对于初次喝茶的人来说，还可以在红茶中加入冰糖，具有消炎、保护胃粘膜、抗溃疡的作用。在夏天，红茶可以与冰糖或蜂蜜混合，然后放入冰箱中制成冰红茶。随着天气逐渐变冷，再喝红茶不适合降温，因为它会影响暖胃的效果。
滇红金针 云南红金针和金芽哪个更好？云南红金芽是云南红茶的中高端产品。它是由云南大叶的单芽在种植前制成的。它由传统技术提炼而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的，汤是红色的和明亮的，芳香的和长的，新鲜的和甜的。1959年，滇红金色巴德·布拉克茶推出，不仅设定了伦敦市场最高的拍卖价格，也开创了欧洲红茶消费的独特领域:全金带来的优雅生活品质和优雅品味引领法国、英国、日本等奢侈品消费者。
云南红金针和金芽哪个更好？茶好不好并不一定取决于芽头，有芽头的茶是不是你所说的金芽，它的新鲜度更好。然而，如果它是金针，它肯定会有更好的抗气泡性。最后一个更好，取决于你自己的喜好。当然，金芽会更贵。
滇红中的上品：滇红金针和滇红金丝
滇红创制于上世纪40年代初期。自60年代以来一直作为国务院及其所属的外事部门用于礼宾的国礼级红茶，分赠各国政要嘉宾，一向广受赞誉，深受包括英国王室在内的欧洲贵族阶层的青睐与喜欢。
滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。但是随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针、滇红金丝都是全新的品种。
滇红金针：
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
滇红金丝：
滇红金丝叫云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
滇红金丝和金芽都属于滇红工夫，由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴。因此两者大体上以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征。
不管是滇红金针还是滇红金丝都是滇红茶中的上品之作，不失为逢年过节最好的礼品选择。
滇红金芽怎么泡 滇红金芽的冲泡方法
滇红金芽是一种出产在中国云南境内的特产红茶，采集当地茶树的鲜嫩茶芽，经加工后得到的一种高档茶叶，这种茶叶多为浅黄色，冲泡以后汤色金黄，而且有丝丝甘甜，不过想品尝滇红金芽的真正滋味一定要了解它应该怎么泡，而且要掌握它的正确冲泡方法，想了解这方面的知识可以和小编一起去看看。
滇红金芽怎么泡
1、滇红金芽在冲泡时要准备合适的茶具，喝质量好的水，因为好茶配好气，好茶用好水是泡茶时不变的原则，滇红金芽在冲泡时适合用白瓷茶具和水质较软的天然山泉水，差距在准备好以后，要用清水把它洗净，并控干里面的水分，而天然山泉水则要放到烧水壶中加热烧开。
2、让烧开的水温度略降，大约降到95度左右时，可以用开水把茶具全部温热一遍，然后准备5克左右的茶叶，直接放到茶具中，再向茶具中冲水，第1次冲水时，水的数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以，等茶叶吸取温润后把里面的水倒掉。
3、再次向茶具中冲水，冲水时一定要让水流从高处冲入到茶具中，要让茶叶随着水的冲入不断翻滚，这样能让它们均匀受热，冲水以后盖好茶具的盖，焖一分钟，这时里面的茶汤就能泡好，取出以后倒入品茗杯，再次向茶具中冲水，然后就能慢慢品饮。
滇红金芽的冲泡方法
滇红金芽除了上面这种冲泡方法以外还可以放在茶具加水煮，也就是人们所说的烹茶，但它煮制时间不能过长，在加热烧开以后，用中小火烹煮五六分钟里面的茶汤滋味正好，取出以后先闻茶香再慢慢饮用就可以。滇红金芽不适合与其他茶叶搭配在一起冲泡，不然会影响它的茶汤的原有滋味。
滇红和古树滇红的区别
在入门云南红茶的时候，茶客最常听到的就是滇红和云南古树红茶（也就是古树滇红）了。那么，滇红和古树滇红有什么区别？下面这篇文章就来告诉你！
古树滇红其实属于滇红中的一类，滇红与古树滇红有相同之处，又有所区别。一般来说，树龄及原料是古树滇红和滇红最大的区别，在树龄上古树滇红更老；此外，古树滇红在口感滋味、香气、耐泡度和叶底上，也比滇红的表现更佳。
滇红指的是云南红茶。滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序，然后定级加工成红茶，成品茶可分为“工夫茶”和“红碎茶”两种。
古树滇红属于滇红茶。古树滇红是近些年才兴起的概念，以云南古树为原料加工而成。
原料及树龄的区别
原料及树龄不同是古树红茶和普通滇红最大的区别。一般滇红是以台地茶原料加工而成，而古树滇红一般为种子种植，自然生长，由树龄较老的原料加工而成。
口感滋味及香气的区别
由于树龄较大，扎根较深，相比于一般滇红，古树滇红内含物质更为丰盛，其茶味更为浓。
耐泡度的区别
普通滇红虽可以冲泡3至5泡，古树滇红更为耐泡，好的古树滇红可以冲泡到10泡甚至10泡以上。
叶底的区别
古树滇红的叶底质地更为厚实，一般滇红叶底相对更为单薄。
总体而言，古树滇红的质量及价格均高于普通滇红，茶客在选择云南红茶的时候，可根据自己的条件选择适合自己的红茶。
云南滇红茶(滇红工夫茶和滇红碎茶)
云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，一直流传至今，近两年又有热炒之势。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树存有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种除了制作普洱茶以外，也是制造红茶的优良品种。
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。其主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红的品饮最适合加糖加奶调和饮用，加奶后其香气依然浓烈，难掩其英雄本色。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，用白瓷杯冲泡滇红，会发现茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红和普洱茶汤都呈红色，如何区别滇红和普洱呢？外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵，所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
滇红金螺怎么泡 滇红金螺的冲泡方法
滇红金螺是云南红茶的一种，这种茶叶芽叶肥壮，色泽乌黑而且金毫显露冲泡以后，茶汤色泽透明红润，而且入口醇香，茶香持久而高远。滇红金螺不但口感好，营养价值也极高，而且具有一定的保健功效，人们饮用汤后对身体有诸多好处，但这种滇红金螺应该怎样冲泡呢？下面是对它冲泡方法的具体介绍，需要的人可以认真看一看。
滇红金螺怎么泡
1、准备茶具
滇红金螺在冲泡时一定要准备合适的茶具，这种茶叶可以使用透明的玻璃杯，水晶杯，也可以使用专业的白瓷茶具，只有使用这些茶具冲泡滇红金螺，才能让人们观赏到茶叶在冲水后不断变化的样子，才能让人们更直观的观赏到它茶汤独有的高原红。
2、准备合适的水
滇红金螺在冲泡的时候一定要给他准备合适的水，这种茶的耐泡性比较强，但它适合用水质较软的水来冲泡，最好能准备自然界中的天然山泉水或者矿泉水，如果没有也可以使用地下水或者井水以及纯净水来冲泡，但最好不要使用加入了杀菌成分的自来水来冲泡，不然会影响滇红金螺茶汤的色泽与口感。
滇红金螺的冲泡方法
1、滇红金螺在冲泡的时候一定要先准备好茶叶和茶具，准备好的茶具不但要用清水洗净，还要用开水把它冲烫一遍，要让茶具的温度升高，然后再取5克左右的滇红金螺放到茶具中，把准备好的水则要放到烧水壶中加热烧开。
2、在冲泡滇红金螺时要掌握好水的温度，刚烧开的，100度沸水不适合用来冲泡这种茶叶，最好让它温度略降，降到95度左右时再来冲泡滇红金螺，第1次冲水时水不要过多，大约占茶具的1/3就可以，然后把水在30秒之内倒掉，再次向茶具中冲水，一分钟以后茶汤就能泡好。取出泡好以后茶汤要及时续水，每次放入的滇红金螺能反复冲泡四到五次。