各类茶叶储存技巧大集合,赶紧收藏起来

发布时间 : 2019-11-13
茶叶储存 茶叶的储存 茶叶储存柜

茶叶储存。

茶叶没保存好,继续喝会出问题,丢了又白白浪费,这是令很多爱茶之人揪心的一件事。如何把茶叶保存好,不再眼睁睁的看着茶叶被浪费掉了,今天小编就为各位茶友献上几类茶叶的储存小技巧,希望对各位茶友有所帮助。

绿茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变此外,家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。

乌龙茶

乌龙茶所含有的绿叶素一见光就会发生光催化反应,所以避光是存放乌龙茶的最重要条件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。乌龙茶属于半发酵茶,所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏着,它比较容易贮藏。如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了,倘若家里没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。总之,避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能够更好的保留茶叶香气。

黄茶

保存黄茶的时候,可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,用铝箔袋装好后再放入容器中,然后还要在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,避免茶叶吸附异味。

白茶

白茶有几种储存方法:1、把白茶茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,用锡罐、铁管较好,要求密封性要好;2、取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次;3、用一个干净的小布袋把生石灰装进去,但是茶罐里的白茶也要另外包装好,以免被生石灰的异味影响,生石灰是非常强效的干燥剂,可以持久保持白茶的清香4;将含水量在6%以下的茶叶装进茶罐,罐口用胶带密封好,将其放在冰箱内,温度保持在5摄氏度最适宜。一般家庭建议常温保存和冷藏贮存法。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存,在保存的时候可以在其周围放置一定量的炭等会吸收水分和异味的事物。茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

普洱

如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

茶饼

对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

温馨提示:

需要注意的是,保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。盛于容器中的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶加速劣变。可以将购买的茶叶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。

cy316.cOM编辑推荐

祛斑花茶大集合,越喝越年轻


女性天生爱美,在护肤的问题上花费很多时间。随着年龄的增长脸上逐渐出现色斑,心里也会很郁闷。护肤品等很多外敷作用的物品只能治标不治本。只有通过内调才能彻底根除。其实生活上有不少简单的祛斑小诀窍,下面是个人收集的一些祛斑花茶,希望可以对有斑的你有所帮助哦。

1、玫瑰花茶:玫瑰花茶具有花中之王的美誉。玫瑰花茶也有很多功效,它具有清火润喉,美白祛斑,除皱,养颜的功效。深受很多女性的亲睐。如果要问什么花茶能祛斑?玫瑰花茶当属第一位。

2、康乃馨:康乃馨花茶也具有美白祛斑,祛痘除皱的功效,是美容养颜花茶中的名贵花茶。

3、勿忘我茶:勿忘我花茶具有美容增白,清火明目的功效,它的祛斑功效主要是针对雀斑和粉刺,喝勿忘我花茶对祛斑和粉刺能起到一定的作用。

4、熏衣草:薰衣草花茶也是常见的花草茶之一,除了有祛痘祛斑的功效外,还能去火安神,增白紧肤,修复疤痕。所谓功效多多。

5、杜鹃花茶:润肤养颜的功效,杜鹃花茶的主要功效是调理月经不调等妇科病。但是,很多女性脸上的斑并不是先天就有的,很多时候都是由于内分泌等一些妇科问题导致脸上的斑出现。所以,经常喝些杜鹃花茶调理身体也有助于预防长斑。

6、玉美人花茶:这款花茶可能比较少听。这是生于东北深山老林中的一种野生植物之花,纯天然无任何污染。它的主要功效是:清肝、去火、美白祛斑、养颜美容。

再也不用担心喝错茶了 什么体质喝什么茶大集合


许多人爱喝茶,但不懂喝茶。为什么说不懂喝茶呢?是因为你没有根据自己身体的状况而选择喝什么茶,茶分凉性、中性和温性的。茶如此,人亦如此。有的人体寒,有的人体热,有的人体湿,所以喝茶也要因人而异。

喝对茶还你一个健康美丽的身体,那么怎么喝呢?

喝对茶,喝好茶

一、气虚质

黑茶 黄芪茶

气虚的人往往体形不正常,要么过于消瘦,要么是偏胖,同时还伴有疲乏无力、面色苍白、心悸气短、爱出汗等表现。气虚的人抵抗力较差,易患多种疾病。

气虚首选黑茶。黑茶长于调节胃动力,改善气虚引起的食欲不振、腹胀等症状。其次,中药里的补气良药——黄芪,也是气虚者的必选。

黄芪红枣茶是一道非常有代表性的针对气虚患者的药疗方:黄芪30克、红枣一把,加水煎煮30分钟即成。

二、血瘀质

山楂红糖茶

血瘀就是血脉运行不畅,以肤色晦暗长斑、口唇舌质紫黯等表现为主要特征。

山楂与红糖都是活血化瘀的良药,二者配伍既可通瘀又可补血,非常适合因体质寒凉、虚寒瘀滞、气血运行不畅造成的痛经、经期推后、量少等月经不调的女性,秋冬季节尤其适宜。

做法简单,取山楂8~10枚,洗净、去核、掰碎,加入红糖,用开水冲泡或煮20分钟即可。

三、阳虚质

三花茶

最典型的症状是畏寒怕冷、手脚冰凉。除少部分人是先天阳气不足外,大多数人都是因为日常贪食冷饮,长期熬夜等不良习惯所致。

阳虚病人不妨试试三花补阳茶:康仙花3克、天山雪莲花2克、人参花2克,沸水冲饮。这三种花都是不可多得的调养肾阳、补益元气的宝贝,对改善阳虚体质有很好的功效。

四、气郁质

双花茶

双花茶特别适合气郁体质者饮用,对改善心情抑郁有很好的帮助。不过,茉莉花性偏散,容易伤人正气,肾虚、中气不足的人要慎用。

这里给大家推荐一道疏肝解郁的茶——双花茶:玫瑰花和茉莉花各20克,开水冲泡5分钟即可。

五、阴虚质

枸杞菊花茶

人体由阴阳组成,阴出现亏虚,即人体津液、精血等阴液不足,从而无法制约阳气,就会形成阴虚阳亢,以口燥咽干、手足心热、盗汗、皮肤干燥等表现为主要特征。

阴虚火旺之人调养的原则是滋阴养血、补肝肾阴,一个简单有效的茶疗养生法是枸杞菊花茶:取菊花5朵,枸杞10克,稍加清洗后用开水冲泡即可饮用。

六、痰湿质

三宝茶

痰湿体质的人多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等表现为主要特征。

在这里推荐三宝茶:菊花、陈皮、普洱茶各5克,共同研成粗末,用纱布袋包好放入杯中,沸水冲泡即可饮用。

痰湿体质者常喝三宝茶,能预防高血脂、高血压、高血糖的产生,缓解“三高”症状。

七、湿热质

五花祛湿茶

湿热体质的人常常面垢油光,多有痤疮粉刺,常感到口干口苦、伴有口气,这类人大多舌苔黄腻、眼睛红赤、心烦体倦。

五花祛湿茶非常适合这类人群日常饮用。取金银花、木棉花、鸡蛋花各50克,菊花、槐花各30克,加清水3000毫升,文火沸煮半小时,滤取汤汁,稍凉后调入200克蜂蜜即成。

八、特禀质

固本增免茶

过敏体质、有家族遗传病史或先天性疾病的人都属于特禀体质。中医认为,调理应以益气固表、养血消风为主,减少过敏症状的发生和加重。

这里推荐固本增免茶:桂花1克,绞股蓝、康仙花各2克,黄芪、枸杞各5克,加入300毫升水,煎煮去渣,分次饮用即可。此茶可益气固本,增强机体免疫力。

今天送您一份清洗茶具的秘籍,一定要收藏起来!


有的茶友,能泡好茶,喝好茶,却忽略了茶具的清洗工作。有时候将用完的茶具随意放置,等它自生自灭,待到下次泡茶时再清洁。或者是,每次喝完茶虽然都清洗过,但是清洗的方法不对,也导致后续喝茶过程中麻烦重重。

所以,今天我们就来关心一下,在喝茶的时经常被用到的但却从未被在意的步骤——洗茶具。

喝好茶,茶具干净很重要

茶友们在喝茶时必须明白,要喝好茶,就是及时清洗茶具。因为如果用过的茶具没有进行及时清洗,则茶叶中的茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化后,形成茶垢。

到时候茶垢存在于茶杯和茶壶中,不仅影响茶具的美观性。而且这些茶垢后期滋生出来的细菌也不利于喝茶人健康的保持。

所以我们一定要保持茶具的干净性,合理清洗茶具。那么茶具清洗,需要注意些什么呢?

茶具清洗,简单中透露着讲究!

在清洗茶具中,可以按照茶具的新旧程度和材质的不同选择合理的清洗方式。

新茶具:重在消毒

茶友们在买了新茶具后,必须在茶具使用前彻底消毒,清除茶具内的有害残留物质。

在清洗陶瓷、玻璃材质的茶具时,茶友们可在初次使用前加入冷水中煮沸、再自然晾干。需要注意的是,刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,因为冷热交替、容易爆裂。

在清洗新紫砂壶时,可以先用清水将壶内外的尘土杂质冲洗干净,再用沸水多烫几次。因为紫砂壶能够吸引茶味,所以茶友们可以在紫砂壶清洗完成后用第一泡醒茶水反复浸泡紫砂壶,让壶中带有淡淡的茶香味。

日常茶具:及时清洗,完善彻底

在清洗日常茶具时,茶友们一定要遵循“及时彻底”的清洗原则。因为日常茶具使用后很可能产生茶渍和茶垢,所以茶友们需要及时清洗。这可以很大程度上避免茶垢的形成和细菌的滋生。

在清洗盖碗、公道杯和品茗杯的过程中,可以对它们进行直接擦洗,然后用开水烫一遍,再自然晾干即可。

介绍了新茶具和常用茶具的清洗方式,我们再给大家介绍一下茶垢清洁中必备的小妙招,这可是一份适合所有茶具的小妙招哦!

茶垢清洁小妙招

牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,然后冲洗干净。

小苏打法:在茶具中放置少量小苏打,再用软毛牙刷刷洗茶具,就能轻轻松松的将茶垢污渍全面清除。

土豆法:将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来,这种清洗方法在清除茶叶的气味残留上作用显著。

需要注意的是,大多数茶具都是瓷器的,所以在清洗茶具的过程中,一定要温柔,否则可能会让这些瓷制茶具“心碎”的。

除了我们日常生活中经常使用到的茶具需要及时清洗外,还有其他材质的茶具的清洗工作也是不可忽略的。

其他茶具:分别而论

所谓其他茶具,指的是泡茶器具以外的茶具,如茶巾、茶台、茶夹等茶具,都需要根据实际情况正确清洗。

在茶巾清洗过程中,需要用热水单独冲洗并晾干,而且需要定时用洗涤剂对茶巾做深度清洁工作。

在清洗茶台时,要将茶台的边边角角以及排水口作为清洗的主要区域,在清洗过程中需要运用到抹布等清洗器具。

在清洗茶夹时,可以直接用清水冲洗即可。禁止用开水烫洗茶夹,否则会增加茶夹开裂的比例。

在清洗丝网状的茶具如茶漏、茶壶嘴等过程中,可直接进行自来水冲洗,从而将丝状网里面黏附的茶渍清除干净。

不管怎么说,在泡茶过程中,茶具的干净性不仅会影响入口茶汤的卫生,而且会影响泡茶人的心情。所以,茶友们在喝茶过程中一定要注意茶具清洁卫生。用干净的茶具泡茶,更有助于茶叶良好口感的形成。

茶叶的护肤法,赶紧收藏!


一般情况下,大家都道茶叶是用来品饮的,殊不知茶叶在护肤界也有着非常好的名声呢。

因为茶叶内含各种各样的化学元素,对女生来说,如果使用得当会是效果非常好的护肤品。具体怎么用?下面小编就为大家简单介绍一下。

茶叶可以缓解眼部疲劳,改善黑眼圈

茶叶可以缓解眼睛的疲劳,祛除黑眼圈,治疗眼部炎症。把泡水后的茶叶挤干,放到纱布袋里,敷眼10-15分钟。

茶叶面膜

茶叶能够消除粉刺,去除油脂。将面粉1匙和蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙,将其充分混合,再均匀地抹在脸上,20分钟后洗脸。

茶汤洗脸

茶叶有着除色斑、美白皮肤的作用。晚上洗脸后,把泡过茶叶的水涂到脸上,然后轻轻拍脸,或者用蘸了茶汤的棉布敷脸,再用清水冲洗。

茶叶可以洗发护发

茶中含有茶皂素,茶皂素具有很好洗涤效果,并且茶皂素对皮肤没有刺激作用,还具有祛头屑、止痒的功能。在洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。

茶叶可以去角质,减肥

茶叶可以除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,促进排汗,具有减肥的效果。做法是把茶粉放到浴盆里混匀后,进行全身按摩。

茶水泡浴泡足

医学上茶叶可以治疗皮肤病,去除老化的角质皮肤,还能驱体臭。可以将茶叶20-30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。

茶叶的功效颇多,只要我们懂得合理的利用,便会起到意想不到的作用。方法都告诉你啦,不妨在有时间的时候试一试,看看是否真的如此神奇。

各类茶叶的功效大全(建议收藏)


酸性体质容易生病,而弱碱性体质能预防疾病。

茶叶是生活中最常见的强碱性食物,与葡萄,海带并称三强碱食物。

喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。可是每个人的身体状况都不同,因此需要适量、适度、适合的饮茶。

红茶暖胃护心

红茶属于全发酵茶,在发酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、缩合,形成红茶色泽和滋味的主要成分茶黄素、茶红索和茶褐素。

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。

与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。

从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

绿茶降火防癌

绿茶属于不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益。

与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。

从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

黄茶人人皆宜

黄茶属于轻发酵茶,按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶、黄小芽和黄大茶。

黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤,不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。

黄茶是沤茶,参考多项文献研究,黄茶在沤的过程中会产生大量的消化酶,对脾胃有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都有益处。

与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间,普通人几乎都适合。

黑茶御寒降脂

黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的成分。

最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。还能改善肠道微生物环境,顺肠胃。

在降血脂、降血压、降糖、减肥等方面有效。

白茶保肝护肝

白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。

一些文献表明,白茶富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质,起保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。

还具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。

尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。

乌龙茶润燥减肥

乌龙茶属于半发酵茶类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果,因为茶中的主成分—单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。

而且参考实验结果,乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量,是不可多得的减肥茶。

从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。

喝茶一分钟,可以解渴;喝茶一小时,可以身心愉悦;喝茶一个月可以修身养性;喝茶一年,可以健康;喝茶一生,可以长寿。

茶,宜常饮而不宜过量,浓淡要适中。

各类茶该如何储存?


绿茶和黄茶

在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。

黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。

如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

花茶

花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。

花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。

因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。

同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红茶

红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。

若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。

在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。

白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间。

在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可),或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。

普洱茶

普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。

如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。

饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化。

所以喝好茶,也要存好茶。

相关文章