红茶在哪里。
为了写好这篇文章，小编亲自打开了淘宝搜索“茶叶”，价格由低到高排序，最便宜的茶10元还包邮;价格从高到低排，最贵的茶，售价是80000元。而一些茶叶市场，8元的茶也随地可见，上万的茶也摆在店里。也就是说，茶叶市场价格的差距高达一万倍，而这个倍数，都可以与汽车行业相比了。究竟为什么，一片普通的叶子，能有这么神奇的价格数字?
种类产地
中国十大名茶：铁观音、碧螺春、黄山毛峰、西湖龙井、君山银针、武夷岩茶、六安瓜片、信阳毛尖、祁门红茶和都匀毛尖。名茶加正宗产地，茶叶的价格自然不会便宜。市面上很多茶叶，虽然属于十大名茶的种类，却不一定来自原产地，只是打了名字的擦边球，所以茶叶的价格自然会比正宗产地的价格低。
目前全国分为四大茶区，即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区，各位茶友在挑选茶叶前，应先调查茶叶的产地和制造厂家的信息，衡量茶叶的种类标准再进行购买。
采制工艺
茶叶的六大基本茶类，就是按照茶叶的制作工艺进行分类，发酵程度也需要不同的工艺水平。火候与时间、机子与手工的区别，也会决定一款茶的价值。不同手法也是茶叶区别的来源之一，根据不同的鲜叶，采取复杂的炒制手艺，也会决定茶叶不同的价格。很多茶叶，在干燥之后容易碎成渣渣，也有不良商家将这些残次品包装成好茶低价销售，所以购买时一定不能贪便宜!
健康功效
茶叶内的许多天然物质，对人体有不同的调养功能。所以茶叶的功效，也是人们选茶购茶的关键。买茶前，不要盲目跟风，也挑选适合自己体质的茶，才能喝出想要的效果。不能一昧地将茶叶当成保健品饮用，茶的健康功效是需要时间去调养的，喝茶养生切勿急功近利。
茶叶的农残问题一直让人头疼，但“农残≠农残超标”。因为农药的使用是不可避免，所以购买茶叶之前，一定要检查包装是否有注明，农药含量在国家标准规定的安全量之内。市面上也有茶叶掺假现象，多使用柳树叶、冬青树叶等，做成茶叶的样子，冒充真茶出售。
这里有个几个简单的小妙招可以教你辨别真假茶叶
1.用手抓一把茶叶放在鼻端细闻，真茶会闻到茶叶的香气;而假茶多有青腥的味道。
2.用眼睛细看，真茶都具有自身的特点：红茶乌润、绿茶深绿、乌龙茶乌绿;而假茶的颜色多杂乱，看起来很不协调。
3.如果单从外观无法辨别，可以将茶叶放置杯中冲泡，观察茶叶边缘锯齿的形状，上半部密下半部稀疏的为真茶;四周皆布满锯齿或无锯齿的多为假茶。
品牌营销
茶行业在中国的发展前景很可观，许多大企业也已经开始树立自己的品牌形象。很多新手买茶的时候，都会选择可信度高的品牌入手。商家也会根据自己的规模，将市场细分为子市场，面对不同市场主推不同产品，所以茶叶的价格选择性也很多。茶农自产或小型茶厂，茶产品的价格不高，但品牌意识也开始形成。一些精致包装的茶叶也深受商务人士和年轻人的喜爱。
茶叶包装一直是很多传统茶厂的销售短板，如今的消费者不单单只满足于茶叶本质的好坏，也注意售前宣传、售中体验和售后服务是否得到满足。同样一款茶叶，一个精心设计的包装外形就会比普通散装茶叶卖的稍贵，就是这个道理。
既然茶叶市场的价格空间很大，可见价格并不是选茶的唯一标准，要想挑到一款称心如意的好茶，实在需要下点功夫。不是说便宜的茶喝不得，也有人喜欢喝，因为喝茶就是这样，选择自己喜欢的、喝的惯的，就够了。不比排场、名气，差，也只是差在每个茶人心里。
茶叶的市场正如茶友的江湖，希望大家能在与茶叶打交道中学习更多，在冲泡品茶中收获更多，在与茶友交流中成长更多。
Cy316.com延伸阅读
50元和500元茶叶，到底有什么区别
好多茶友说，茶友喝不懂，有时50元和500元的茶叶没有区别，也喝不懂。那我们今天好好介绍一下区别，如果真的没有区别，那你可能碰到的是奸商，把50元的茶叶当500元卖给你。
1.50元的茶和500元的茶有什么区别？
有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的铁观音还是买5000元的金骏眉，只有口味偏好，没有逼格高低。
不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶，新手肯定需要经历的一个过程。
2.如何判断茶叶品质好坏，并了解茶叶价格？
如果你在茶汤中闻到了任何不好的香气或者香气很杂，根本分不清，譬如傻傻的杂味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。
还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。
还有一个方法可以轻松判断绿茶，就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音，泡好的茶叶如果挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。
明白了好茶，又通过市场了解一下当地行情，就明白好茶的价格是多少，而你要用破坏性的泡法【茶商不会这样泡，所以你要争取自己泡，自己鉴定】，把茶的缺点找出来，多一个缺点大约能降茶价的10%。
3.茶的风味譬如清高、清纯、清鲜、醇和、甘润……
这些抽象的名词到底代表什么感受？如何去感知茶的风味？
抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉（类似于红酒中的body）三个纬度去解析。
我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花香果香、青气（杀青不当，残留青草味）等等来描述鼻子和味蕾感受到的滋味和香气，用醇和、细滑等等来描述舌头感知的触觉。
喝茶和喝咖啡、葡萄酒、威士忌，很像的。
整体来说，我们拿绿茶来作为介绍，茶叶专业审评，鲜度是很重要的，意思就是茶叶冲泡出来的汤水要有很明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但和西方所说的鲜（Umami）不太一样的是，茶所说的“鲜”更多是种嗅觉概念，是由芳香烃和酯类带来的，想象一下，刚摘下来的鲜叶清冽又芬芳的新鲜味道吧。
4.茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？
你尝、闻到茶里的花香、果香主要有两个
50元和500元茶叶，到底有什么区别？
好多茶友说，茶友喝不懂，有时50元和500元的茶叶没有区别，也喝不懂。那我们今天好好介绍一下区别，如果真的没有区别，那你可能碰到的是奸商，把50元的茶叶当500元卖给你。1.50元的茶和500元的茶有什么区别？有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种。有时需要手工采摘和手工炒制。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的铁观音还是买5000元的金骏眉，只有口味偏好，没有逼格高低。不过，就真实情况来说，茶价水深，容易踩坑。花着名优茶的价钱买到大宗茶，新手肯定需要经历的一个过程。2.如何判断茶叶品质好坏，并了解茶叶价格？如果你在茶汤中闻到了任何不好的香气或者香气很杂，根本分不清，譬如傻傻的杂味或者焦味，那么这个茶一定是有问题的。还有一个判断标准就是汤色，茶汤的透光度和折光度越好，那么茶叶品质也就越好。譬如好的绿茶汤色呈嫩绿色；好的红茶能够看到水边一圈金环，这就是折光率高的原因。还有一个方法可以轻松判断绿茶，就是看沉底率。茶叶吸饱水涨开后沉底越快，证明茶叶本身品质越好。针对普洱或铁观音，泡好的茶叶如果挑一片出来，叶子越肥厚，证明茶叶越好。明白了好茶，又通过市场了解一下当地行情，就明白好茶的价格是多少。而你要用破坏性的泡法【茶商不会这样泡，所以你要争取自己泡，自己鉴定】，把茶的缺点找出来，多一个缺点大约能降茶价的10%。3.茶的风味譬如清高、清纯、清鲜，醇和、甘润……这些抽象的名词到底代表什么感受？如何去感知茶的风味？抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉（类似于红酒中的body）三个纬度去解析。我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花香果香、青气（杀青不当，残留青草味）等等来描述鼻子和味蕾感受到的滋味和香气，用醇和、细滑等等来描述舌头感知的触觉。喝茶和喝咖啡、葡萄酒、威士忌，很像的。整体来说，我们拿绿茶来作为介绍，茶叶专业审评，鲜度是很重要的。意思就是茶叶冲泡出来的汤水要有很明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但和西方所说的鲜（Umami）不太一样的是。茶所说的“鲜”更多是种嗅觉概念，是由芳香烃和酯类带来的，想象一下，刚摘下来的鲜叶清冽又芬芳的新鲜味道吧。4.茶里所谓的花香、果香到底从哪里来？你尝、闻到茶里的花香、果香主要有两个
5000元/斤的茶为何沦为50元/斤？
再贵的好茶，被随随便便地泡，除了苦，估计没别的了。其实但凡稍微注意些细节，哪怕最普通的茶叶，都能最大程度泡出杯好茶。
一杯茶应该泡多久？
一杯茶泡上一天这肯定不可取，主要是还有很多人特别喜欢用下面（如下图）这种杯子喝茶！盖子一盖，茶叶在里面闷一天，苦味儿全出来了，还要喝到没味道味道才罢休；还可能喝一口茶要吐半口的茶叶……
茶友听好：长时间久泡，加上盖子闷泡，茶叶浓度越来越浓，口感苦，不好喝。
红茶：久泡益健康
红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
碧螺春：先倒开水再放茶
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
龙井：少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶：重点在洗茶
普洱茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
总之，不管使用杯泡还是壶泡，能泡出最佳的香与味，还是使用茶叶与水分离的方法泡。要不然5000块一斤的茶，一个下午浸下来，生生能被您泡成50块一斤的。
放多少茶叶合适？
有些人泡茶估计是为了表示自己的热情吧，在大茶缸里放了三分之二的铁观音！足足3个人量！
当客人觉得茶很烫就放凉了会，等口渴的时候把杯子一拿起来，活生生一缸咸菜汤……喝吧，也就能喝两口的样子，不喝吧，对不起一缸子的茶叶。唉，茶叶就这样浪费了。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
一般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
绿茶需要洗吗？尤其是那种几千块一斤的龙井，到底洗不洗？其实也就是用开水冲一冲第一泡，然后倒了！根本没啥技术可言……
但！不是每一种茶都需要洗茶的！
1、绿茶的第一泡是精华，千万别给倒了！
2、如果是春天明前采的茶，芽头肥壮、细嫩，营养物质，第一泡茶汤最养人。且喝且珍惜吧！
3、茶叶中的农残，光靠洗是洗不掉的！
4、铁观音、普洱茶等第一泡需要倒掉，不是为了洗，是为了醒茶，醒茶有利于茶汤后期滋味的浸出。
各位茶友们知道了吧，喝茶前，用热水烫热杯子是对的。但那些开口动不动就说“洗茶”的，咱以后悄悄地，不要再这样讲了哟。
换一个喝法真的会喝出不同的味道来哦。
沈阳买茶1800元 获赔1.5万元
《食品安全法》实施以来沈阳市最高赔偿案结案
1月4日，记者从沈阳市工商局消费者权益保护处获悉，国家《食品安全法》实施以来，沈阳市消费赔偿金额最高的一起涉及食品安全的案件日前结案，消费者周先生共获赔偿1.5万元。
2009年8月中旬，沈阳市工商局消保处接到消费者周先生的申诉及举报，称其在沈阳大润发超市和平店购买了标称“一级有机龙井茶”2.5公斤，货值1800元，经销商开具了销售发票。周先生在饮用该茶叶时发现口感不对，并发生肠胃不适等反应。于是，周先生将其购买的茶叶寄往“国家茶叶质量监督检验中心（福建）”进行检验。检验结论为：“该产品不符合ＧＢ/Ｔ18650-2008及ＮＹ5196-2002标准要求”。其中，禁止使用的“六六六”、“三氯杀螨醇”、“联苯菊酯”、“氢戊菊酯”等多项农药残留指标被检出并超标。这样的商品消费者一旦长期饮用，将对身体产生不良影响。根据《食品安全法》，消费者提出了退货（1800元）、报销检验费用（750元）及邮寄费用（96元），并赔偿货值10倍（1.8万元）的要求。
消保处接到举报后立即立案调查，经当事人双方确认后，将周先生购买的茶叶依法进行了封存，并送往国家茶叶质量监督检验中心暨中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院品质检测实验室，实施权威性的产品质量复验。复检结果表明该批次茶叶“三氯杀螨醇”、“联苯菊酯”、“氢戊菊酯”三项指标均不符合“一级有机龙井茶”国家标准，判定结论为不合格产品。
经协调，经销商表示接受消费者的监督并可根据实际情况赔付一定数额的赔偿金。最终，双方达成协议：该超市赔付消费者货款、检验费、邮寄费及赔偿金共计1.5万元。此案为去年6月1日国家《食品安全法》实施以来沈阳市最高赔偿案例。据悉，工商部门还将根据《食品安全法》进一步追究经销商的法律责任，作出进一步的行政处罚。
很香就是好茶？百元茶斗香，千元茶比纯
喝茶的时候，是否经常听到：很香，不错！那么香就真的是好茶吗？
市场上存在这样的现象：百元茶斗香；千元茶比纯！
几百元的茶，主要是斗香味的，是把它的优点表现出来。几千元的茶，主要是比纯味的，那就是没有缺点，看谁做得更纯粹。上万元的茶，那肯定是又香又纯，而且极为鲜活。
乌龙茶在这一点上特别突出。乌龙茶是追香的，所以它的香风容易出来。一般的乌龙茶，泡法是快进快出，香味出来得快，又避开了它的缺点。上千元的茶是另外的泡法，会闷一会儿才出汤，它很纯，经的起时间的考验。上万元的茶层次就更高了。比如正岩大红袍，所有喝过的人都印象深刻，它除了又香又纯之外，到了新的境界——活。
世间万事万物，平衡与协调是至高法则，好茶亦然。
茶的最高境界是活，喝下去，整个人都被唤醒了，它不是流过口腔，而是贯穿了整个身体，唤醒了我们的灵魂。
很多人喜欢古树普洱茶，但是古树茶太复杂了，每个山头都在讲自己的故事。我曾将云南各个茶山的古树茶收集起来，通过比较发现，有四大山头的茶品质特征具有鲜明代表性：景迈至甜、易武至柔、班章至刚、冰岛至活。
冰岛茶为什么近年来这么受追捧至极？主要原因就是活，活是最难能可贵的品质，前提是必须是正宗的。
其实，做茶做到没有缺点已经很不容易了，天时、地利、人和，每个环节都要力求完美，所以非常难。做到“活”，就更难了，除了天时地利人和的因素，茶本身也要有极高的天赋，需要具备独一无二的先天禀赋。
看到这里，大家应该更能明白：好茶至纯，而非至香。