端午美食搭配,让您远离粽子吃腻不消化!

发布时间 : 2019-11-13
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每到端午节,吃粽子成了必不可少的习俗,慢慢剥开墨绿色的叶子,一只娇艳欲滴的糯米团展现,有的搭配肉粽,软香可口,有的搭配红枣花生,如同镶嵌点点红宝石,令人垂涎欲滴。可是就像有句广告说的:“劲酒虽好,可不要贪杯哦。”香棕虽好,吃多了身体也会有或多或少的不舒服。

粽子一般以糯米为主要配料,糯米黏性较大,吃多了不易消化,有的粽子加上肉类,更加增添了粽子的油性。此时,饮用一些茶对身体有很好的调理作用,帮助消化。

红茶

红茶属于全发酵茶,对肠胃刺激性较小,适当饮用红茶不仅帮助消化,更能养胃。

普洱

普洱熟茶相对温和,并且解一定的油腻,帮助消化,因此普洱熟茶也是一个不错的选择,尤其是金花普洱,金花普洱由原来的普洱叶底,并且生长出了金花,学名:冠突散囊菌。是一种对身体有益的真菌,在金花的协调下,金花普洱更能保养肠胃,促进消化,并且有益有一定的降脂效果,长期饮用,对身体帮助颇大。

最后给大家推荐健康端午“套餐”

“硬菜”:香棕

“汤类”:金花普洱

“搭配”:五色线、香包

嗅香包,带无色线,加上端午美食搭配:香棕搭配金花普洱。让您棕情饮茶,驱毒辟邪,同亲朋好友过一个美好的端午节!

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喝酥油茶的好处有哪些 酥油茶不消化怎么办


自古以来藏族就有喝酥油茶的习惯,现在很多人也爱上了西藏这种传统食品,据说藏族的酥油茶不单口感诱人,营养价值还特别高,人们饮用以后对身体有诸多好处,那么人们喝酥油茶的具体好处有哪些呢?平时人们喝了酥油茶以后,如果不消化应该怎么办呢?

喝酥油茶的好处有哪些

1、提高人体抗寒能力

平时人们喝酥油茶,能提高身体的抗寒能力,它可以加快身体血液循环,也能为人体补充充足的能量,对那些畏寒怕冷,手脚冰凉的人,大有好处,这也是西藏人民生活在高寒地带,身体能保持健康的重要原因。

2、预防动脉硬化

平时人们喝酥油茶能吸收大量不饱和脂肪酸,这些物质可以清除人体内的胆固醇和甘油三脂,也能防止脂肪在血管中淤积,它能预防血管老化僵化,对中老年高发的动脉硬化有明显预防作用。

3、防癌延缓衰老

平时喝酥油茶,不但能增强人体素质,还能吸收多种天然抗癌成分,可以防止人体组织细胞发生癌变,另外人们和酥油茶还能加快身体代谢,可以清除人体内堆积的自由基,增强人体的抗氧化能力,如果能经常饮用,能延缓多种衰老症状发生。

酥油茶不消化怎么办

很多人在刚开始喝酥油茶时,身体对酥油茶并不是用,容易出现消化不良的症状,这时可以使用一些能促进消化,调理脾胃的健康食材,像山楂、甘草以及柠檬等,就都能促进胃酸分泌,还能消除油腻,它们能让人们喝酥油茶以后出现的消化不良症状很快好转。

端午节吃完粽子喝养生茶可解油腻助消化


端午节吃完粽子喝养生茶可解油腻助消化

端午节作为我国传统节日历史悠久,端午习俗很多最广的就是吃粽子和赛龙舟,说到这粽子可是男的美味,各种馅料,味道时候的好,小编今天也吃了三个呢,但其实吃粽子还是有许多地方要注意。下面就一起来看看。

粽子味道虽美 多食不益

粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

除此之外,专家还建议一些人除了少吃以外,最好是别吃粽子。

粽子

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,容易诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

吃完粽子喝养生茶可帮助消化

粽子好吃,可吃多了就会引起各种肠胃疾病,那么有什么可以帮助它消化呢?下面这些助消茶可以作为食用粽子之后的养生饮料,帮人们减轻肠胃负担。陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半,这样一帖的药量,可以煮约一公升的开水,当养生茶饮用。

陈皮具有促进食欲的效能,对中焦气滞、食欲不振等症具有很好的功效。它可以免除吃过多粽子所产生的胸闷、中满、食欲不振等副作用。其实陈皮就是橘子皮,以存放的时间长、陈久者为好,所以叫陈皮。广州产的橘子皮较好,故又名广陈皮。

佛手柑又称佛手,味辛苦酸,性温。主要功用是理气和中,舒肝解郁。本品适用于肝胃不和、气滞胃痛、胸闷肋胀、食欲不振、呕吐等症。它又可以治疗肝气郁结而致的胃脘痛,当然也可以以其挥发油的功效,来促进消化。

麦芽是常用的养生茶来源,很多人会在夏天煮“麦茶”来喝。麦芽味甘,性微温。有消食开胃的作用,能化一切米面果实积滞;能助胃气上行而滋脾健运,使浊气下降而除胀宽肠。要注意的是,麦芽以炒焦使用,对消食化积的作用最大。

养生茶

山楂酸而破泄,消积散瘀,善于消肉积、症块,并能行气活血。焦麦芽、焦山楂合用,能互相增加其消食导滞的能力,常用来作为促进消化、消减脂肪的药物。

有研究指出,山楂能够减少血中三酸甘油酯的含量,且有扩张冠状动脉的效果,对于消脂与预防心绞痛是临床上常用的药物。乌梅、山楂皆有酸味,但乌梅酸而收涩,敛肺涩肠,本身的酸味更可以促进津液产生,减少腹胀饱食感。

美滋滋的吃完粽子在泡上一壶养生茶,感慨下这就是人生啊,粽子虽好可不要贪食。

端午节吃粽子,需以茶消食


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端午节马上就到了,赶紧转发出去,告诉大家,吃粽子,更要喝茶哟。

这是为什么?为什么?为什么呢?

粽子比较不好消化,以茶消食:

粽子几乎都是以糯米为主要成分的,所以说,如果粽子吃多的话,是很难消化的。也因此,在端午节的时候,吃粽子千万不要搭配大鱼大肉这类难消化的食物,应该搭配一些茶来帮助你的消化,在茶品当中,普洱茶、乌龙茶是最好的选择,当然其他茶品也是可以的。熟普洱、乌龙茶茶具有降脂、减肥、帮助消化等功效,特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等有不同程度的抑制作用。当然,如果你的胃不是很好的话,那一定要选择一些清淡的茶来搭配粽子。

白粽、咸粽、肉粽、甜粽,怎么吃才更美味、更健康?

是的,要搭配合适的饮品——茶。因为茶能够去除油腻、帮助消化..白粽里面会放一些花生。白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而红茶性温和,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出红茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,红茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。

绿茶搭甜粽:小枣、豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品相配。绿茶就是不错的选择。绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。且绿茶性寒,特别适合燥热的甜腻粽子。

普洱茶搭肉粽,除了豆沙粽,肉粽也很流行。肉粽因为是用肉作的,比较油腻,此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷,口感醇厚,去脂效果最好。

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吃粽子喝什么茶促消化 什么人不能吃粽子?


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端午节可以吃到香甜可口的粽子,但是我们都知道粽子热量很高,而且不易消化,那么,吃粽子的时候最好搭配什么茶可以促进消化呢?哪些人不适合吃粽子?

吃粽子喝什么茶促消化

粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的人甚至一吃就“滞”,特别是老人、小孩,很容易腹泻、便秘。专家提醒,吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子;吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。

1、薄荷茶

薄荷茶有丝丝冰凉的感觉,夏天的时候人们很喜欢喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子时喝些薄荷茶,可以促进我们人体内的葡萄糖代谢,避免糖分在我们体内停留太长时间,预防发胖,降低对人体胰岛功能的损害。

2、红茶

红茶是全发酵茶,红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小,而且还具有促进消化的作用,还能降脂减肥,吃粽子时可以配红茶喝,它能起到解腻促消化的作用。红茶不需要什么特别的种类,只要是红茶都行,但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶,这样才会有解腻的作用。

3、玫瑰花茶

如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好。我们知道玫瑰花茶会有一股淡香,这种味道很好闻,玫瑰花茶还能够调理血液循环,如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,还会有甜味,吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好,而且还能解腻哦。

4、菊花茶、山楂茶

有些粽子比较油腻,因为它们加了一些荤食材,比如猪肉、火腿等,这些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易觉得腻,这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用,还能预防肝火。

5、绿茶

我们日常最常饮用的应该就是绿茶,绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效,特别适合夏天喝,吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用。

吃粽子前,先吃点蔬菜,喝些茶饮,能让肠胃安稳不抗议;吴建东指出,配合食用高纤维食物如蔬菜水果,喝些茶饮,易产生饱足感,减少过食的风险,同时促进消化,降低食材滞留肠胃道的时间。

粽子配什么吃好

喝热红茶解腻

粽子因为多油,多吃容易腻,而且糯米又是不容易消化的食物,因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻,食滞。

好处:热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。

注意事项:吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。

吃粽子配炼奶

枧水粽外皮清淡无味,许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃,其实也可以配炼奶吃。

好处:炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后,蘸上炼奶,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点。

吃粽子搭配山楂、陈皮

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积胀感有很好的作用。同时,山楂还有绝佳的消脂效果。

搭配白萝卜

萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。另外,大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋葱等等,这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

吃粽子搭配豆制品

传统北方粽子的内容多是糯米或黄米、另加小枣的比较多些。现在大家生活条件好了,粽子的吃法也多样,除了有猪肉、豆沙、鸡肉馅的还有什么蛋黄、咸肉.....主要内容的糯米或黄米都是谷类食物,含有丰富的支链淀粉,所以口感黏糯香甜。但是,谷类食物的蛋白质中赖氨酸是限制氨基酸,会影响蛋白质的生物价,所以在吃粽子的时候应该搭配一些含赖氨素丰富的豆制品,这样不但口味更丰富,而且营养价值更高。

吃粽子搭配葡萄酒

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。

不管是哪种口味的水果粽子--葡萄还是凤梨或者是其他,搭配上果香浓郁、回味悠长、香气纯正的干白葡萄酒,或着是果香浓郁,味道甜美的玫瑰红葡萄酒,搭配冰凉或是热乎的柔软的粽子,粽子与酒的风味相互呼应增加了层次感,十分爽口。

吃粽子搭配凉拌菜

第一:吃粽子配凉拌菜可以保护肠胃,促进消化。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点,吃粽子的同时可搭配一些富含纤维的凉拌菜,以帮助肠、胃蠕动,避免消化不良。

第二:吃粽子配凉拌菜更清淡更健康。如果吃粽子配一些荤菜,油脂的摄入量太多,儿凉拌菜比炒菜放的油要少的多,所以吃粽子配凉拌菜更符合低脂低糖的健康饮食法则,不容易发胖。

吃粽子搭配苋菜

端午节多在夏至后,是一年之中阳气至盛的时段,也是主气属湿的“长夏时节”,人体若被湿邪侵袭,易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况,而苋菜正是最好的选择。大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴,二者同炒“优势互补”,是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

好处:端午前后吃些苋菜非常有好处,不仅因为苋菜性味甘凉,还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。

不适宜吃粽子的人群主要有三类

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,比较油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可能增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,对病情不利。

老人和胃肠道病患者:粽子大多用糯米制成,黏性大,如果过量进食,很容易造成消化不良。此外,一些粽子非常油腻,也容易引起腹痛、腹泻等症状。

糖尿病患者:对糖尿病病人来说,饮食控制非常重要。粽子的糯米淀粉含量偏高,又含有脂肪和油类物质,食用后产生的热量也相对较高,不利于血糖控制。糖尿病病人每餐主食不能超过2两,因此,如果一定要吃粽子,也不应超过每餐一个的量。

而对于普通人群来说,吃粽子也不能随心所欲,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。推荐阅读:四种人端午节不能吃粽子

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喝茶,让你远离医生


茶圣陆羽在《茶经》一书中写道:“茶之为饮,最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。

”茶有好多神奇功效,好多研究已正实;其实,大多爱喝茶、喝了好多年的茶友们也已经对茶的保健功效深以为然。

那么,茶究竟有何药效呢,为世人所喜爱?

今天茶姐姑且来列举一些喝茶的好处,由于篇幅有限,难免挂一漏万,不足之处还请茶友们指教!

喝茶降低患糖尿病的风险

德国的一项研究报道,茶叶中含有的茶多糖具有降血糖(喝茶能影响葡萄糖代谢,防止葡萄糖水平升高)、降血脂的作用,一天喝茶4杯或者4杯以上,就能够有效地降低中年患糖尿病的风险。

喝茶降低胆固醇含量和高血压

根据香港大学李嘉诚医学院研究人员的一项跟踪调查中发现,经常喝茶的人患高血压的概率仅为6.95%,而几乎不喝茶的人患高血压的发病率为10.55%,可见喝茶确有降低血压的作用。

还有一项研究调查发现,经常喝茶可使人体内较高的胆固醇含量逐渐被降低到平衡状态。

喝茶降低心脑血管发病率

英国《每日邮报》报道的一项最新研究发现,一个人每天喝三杯茶,可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的风险。

无独有偶,法国和芬兰也有相关研究报告显示,一个人若是每天喝茶两至三杯,可以降低中风的发病风险。

而最让人惊叹茶之药理功效的是,研究还发现,与每天喝茶不到一杯的人相比,每天喝茶七杯乃至以上的男性因患脑血管病而死亡的平均风险下降了22%,女性中下降了31%;同样,在患脑梗塞而死亡的风险中,男性下降了42%,女性下降竟然达到了62%。

喝茶防治早老性痴呆

研究表明,保持多喝茶的习惯,可改善记忆力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延缓大脑退化,对脑细胞起到保护作用,从而维持大脑血管的健康状态。

喝茶提高免疫力

中医研究发现,每天喝茶5杯以上,能够有效地提高身体的免疫力。这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原,只要平时多喝茶,一旦含有这种物质的疾病入侵体内时,人体就能够强有力地抵抗。

另有研究表明,茶叶中含有的氨基酸,也能够提高人体的免疫力。所以,每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。

喝茶缓解压力

与众所周知的兴奋剂咖啡碱相比,人们在饮茶时会感到身心放松、平静、舒畅。

研究早已证实这主要是茶叶中含有的茶氨酸的镇静作用。经常饮茶无疑可以缓解生活和工作所带来的焦虑烦躁不安抑郁和压力等。

喝茶降脂减肥

研究发现,多年喝茶的人与几乎不喝茶的人相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。所以,对于肥胖者来说,喝茶不仅能起到保健作用,还能起到良好的减肥效果。

茶的其他保健作用

除此而外,喝茶还能提神,醒脑,明目,解腻,利尿,排毒,促进消化作用,防止龋齿等等,是21世纪当之无愧的最佳健康饮品。

另外再介绍点什么吧?

茶多酚

茶叶中发挥保健功效的最主要的物质。

茶色素

延缓衰老以及美容养颜。

茶氨酸请

增强记忆力、提高学习能力。

茶多糖

抗辐射、提高免疫力、能降血糖。

Υ-氨基丁酸

降血压,改善大脑血液循环,增强脑细胞的代谢能力。

茶,学会喝茶,多喝茶,常喝茶,久喝成良医,喝茶,让你远离医生。

中药茶--让你远离感冒


葱姜茶

[组成]葱白5克,生姜25克,红茶15克。

[制法]葱白切小段,生姜切丝,将以上3种材料放入沙锅中,加水煎汤代茶饮用,每天一剂。

[效用]葱白可发表、通阳、解毒,促进血液循环,刺激排汗,促进消化(消化食品)液分泌。主治头痛、阴寒腹痛、二便不通、痢疾。感冒症见头痛、发热、怕冷,无汗者宜用之。此外,以葱白捣汁,点于鼻、咽喉处也可有效预防感冒。

生姜能解表散寒、止呕化痰。现代药理研究表明,生姜提取物具有促进人体血液循环和新陈代谢,增强人体免疫力以及抗菌、抗病毒的作用。对风寒感冒,症见恶寒腹痛、低热、四肢酸痛、鼻寒流清涕、呕吐痰咳有较好疗效。

三花药茶

[组成]金银花15克,菊花10克,茉莉花3克。

[制法]将金银花、菊花、茉莉花放入茶杯中,用沸水冲泡10-15分钟,代茶饮用。

[效用]菊花能散风清热,平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、肿毒疔疮等症。

茉莉花可理气、开郁、安神、和中。主治头晕、头痛、下痢腹痛等症。

感冒药茶

[组成]羌活30克,白芷12克,黄芩15克。

[制法]上述3味药材用沸水冲泡,每日一剂。

[效用]羌活有散寒、祛风、除湿、止痛之功。现代医学研究表明,羌活提取物能直接杀灭小鼠肺内的流感病毒,并提高肺对流感病毒的抗感染力。治外感风寒引起的发热、恶寒、感冒头痛。白芷有祛风湿、通窍、活血排脓、生肌止痛的作用,可用于风寒感冒头痛、牙痛、鼻渊等症。

流感茶

[组成]板蓝根30克,贯众30克,甘草15克。

[制法]将上述3味药材用沸水冲泡10分钟,每天一剂。

[效用]板蓝根清热、凉血。适用于温病发热,风热感冒、咽喉肿痛以及流行性乙型脑炎、肝炎、腮腺炎等症。

贯众有清热、解毒、止血作用,对温热毒邪炽盛疗效确切,亦具有疏散风热之功效。可用于风热感冒,预防流行性感冒。

为何端午节除了吃粽子,还一定要喝茶?


农历五月天气炎热,空气弥漫着艾的清香,用汩罗江水泡出一道汹涌澎湃的茶,配着声声古琴向天空再次奏鸣屈子的《离骚》悲壮鸿曲,经久咏唱.....

用一杯茶寄托对屈原的思念,看那江中无情的石回荡“砰”的声,随溅起纵身坠入江的影,朵朵浪碎悲屈的泪花打湿了五月。

五月在哀婉中似一杯茶水无需世事再随主沉浮,耳畔的故事世传的粽香,一杯清茶泡尽了粗衫布衣百姓的哀祭,江边乌咽诗人不再歌世悲俗,一个离愁的季节,端午正阳华夏子孙用心跳探诗,用茶的流水共谱一曲哀思,凭吊你离去的凛然大义.....

端午节吃粽子早已约定俗成,不仅是中国人对美食的渴求,也是对美好生活的向往。但是你知道吗?端午节除了吃粽子,喝“端午茶”也是不可错过的。因为喝的是一杯茶,品的也许就是历史。

《风土记》记载:“端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水,饮午时茶、上山采集草药等风俗。

端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源,一般农户都认得几种草药,并且在长期实践中积累了经验。

从药性、功效上说,藿香快气和中,常用来治疗感冒暑湿;陈皮顺气健胃、化痰止咳;菖蒲化痰开窍、健脾利湿;金银花、野菊花、桑叶、薄荷、芦根等药性清凉,生津解渴,能消解内热;荜澄茄可治疗脾胃虚弱;鱼腥草、夏枯草则具有排痛消肿、利尿除的功效。

5~6月暑气难耐、热汗淋漓的时候,喝上几口这样的端午茶,顿觉清凉爽快,肺腑皆宜。

春秋时期,粽子只用米,东汉末年的时候就有肉粽了。历经两千年,现在已经成为大江南北,黄河上下,遍及中国各地的节日习俗。

粽子好吃,然而大枣、米、蜜饯、鲜肉、鸭黄等一不小心吃多了,肠胃就要难受半天。吃了粽子,喝茶有助于消化。

那么问题来了,端午节适合喝什么茶?

白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而红茶性温和,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出红茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,红茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。

白糯还可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,不仅能激发出玫瑰的清香气味,还能带出淡淡的甜味。此时再咀嚼清淡不腻的白糯米粽子口感特别好。另外,玫瑰花茶可以调节血液循环,尤其适合女性。

食用甜粽子,如红枣粽、豆沙粽、栗子粽等,那就适合搭配清淡的绿茶或者薄荷茶。这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。而且绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内,损害人体的胰岛功能。

食用多油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠粽等,可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶来解油腻。普洱茶性甘冷,口感醇厚,去脂效果最好;菊花茶清火明目;山楂茶促进消化。

这几款茶都很适合心血管不太好的人,防止因食用过多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担。有去除油腻、清理肠胃、降火,减少肠胃"负担"的功效。

咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。

为什么喝茶让你远离医生?


茶圣陆羽在《茶经》一书中写道:“茶之为饮,最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效,好多研究已正实;其实,大多爱喝茶、喝了好多年的茶友们也已经对茶的保健功效深以为然。

那么,茶究竟有何药效呢,为世人所喜爱?

姑且来列举一些喝茶的好处,由于篇幅有限,难免挂一漏万,不足之处还请茶友们指教!

喝茶降低患糖尿病的风险

德国的一项研究报道,茶叶中含有的茶多糖具有降血糖(喝茶能影响葡萄糖代谢,防止葡萄糖水平升高)、降血脂的作用,一天喝茶4杯或者4杯以上,就能够有效地降低中年患糖尿病的风险。

喝茶降低胆固醇含量和高血压

根据香港大学李嘉诚医学院研究人员的一项跟踪调查中发现,经常喝茶的人患高血压的概率仅为6.95%,而几乎不喝茶的人患高血压的发病率为10.55%,可见喝茶确有降低血压的作用。还有一项研究调查发现,经常喝茶可使人体内较高的胆固醇含量逐渐被降低到平衡状态。

喝茶降低心脑血管发病率

英国《每日邮报》报道的一项最新研究发现,一个人每天喝三杯茶,可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的风险。无独有偶,法国和芬兰也有相关研究报告显示,一个人若是每天喝茶两至三杯,可以降低中风的发病风险。而最让人惊叹茶之药理功效的是,研究还发现,与每天喝茶不到一杯的人相比,每天喝茶七杯乃至以上的男性因患脑血病而死亡的平均风险下降了22%,女性中下降了31%;同样,在患脑梗塞而死亡的风险中,男性下降了42%,女性下降竟然达到了62%。

喝茶防治早老性痴呆

研究表明,保持多喝茶的习惯,可改善记忆力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延缓大脑退化,对脑细胞起到保护作用,从而维持大脑血管的健康状态。

喝茶提高免疫力

中医研究发现,每天喝茶5杯以上,能够有效地提高身体的免疫力。这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原,只要平时多喝茶,一旦含有这种物质的疾病入侵体内时,人体就能够强有力地抵抗。另有研究表明,茶叶中含有的氨基酸,也能够提高人体的免疫力。所以,每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。

喝茶缓解压力

与众所周知的兴奋剂咖啡碱相比,人们在饮茶时会感到身心放松、平静、舒畅。研究早已证实这主要是茶叶中含有的茶氨酸的镇静作用。经常饮茶无疑可以缓解生活和工作所带来的焦虑烦躁不安抑郁和压力等。

喝茶降脂减肥

研究发现,多年喝茶的人与几乎不喝茶的人相比,男性体脂比例约减少20%,女性可减少30%。所以,对于肥胖者来说,喝茶不仅能起到保健作用,还能起到良好的减肥效果。

茶的其他保健作用

除此而外,喝茶还能提神,醒脑,明目,解腻,利尿,排毒,促进消化作用,防止龋齿等等,是21世纪当之无愧的最佳健康饮品。

另外再介绍点什么吧?

茶多酚

茶叶中发挥保健功效的最主要的物质。

茶色素

延缓衰老以及美容养颜。

茶氨酸清

增强记忆力、提高学习能力。

茶多糖

抗辐射、提高免疫力、能降血糖。

Υ-氨基丁酸

降血压,改善大脑血液循环,增强脑细胞的代谢能力。

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