福鼎粽子白茶。
·野韵粽香茶
每年农历五月初五是端午节，端午节是我国古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日，还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。
2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。
1.端午节的起源
关于端午节的起源，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴越民族图腾祭说等。
据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。
但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。
在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
2.端午节习俗过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。
有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。
3.端午节,我们相约安化,赛龙舟,包粽子,吃茶闻一多先生在《端午考》与《端午的历史教育》论文中考证认为：古代的百越民族是以龙为图腾的，为表示他们是“龙子”的身分，藉以巩固本身的被保护权。
端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入江河水里祭祀龙神，而竞渡则用的是龙舟。
他们不仅有“断发纹身”以“像龙子”的习俗，而且每年在五月五日这一天，举行一次盛大的图腾祭；其中有一项活动便是在急鼓声中 刻画成龙形的独木舟，在水面上作竞渡的游戏，绘图腾神，也给自己取乐。
这便是龙舟竞渡习俗的由来。
安化的龙舟，正操练在青山绿水间
的师傅们，正红红火火的包粽香茶
4.野韵粽香茶的制作（1）荒山采粽叶
（2）铁锅蒸煮粽叶
蒸煮的目的有二，第一是杀菌消毒；第二是增强粽叶的韧性，利于粽香茶的制作，第三是提高粽叶的香气
（3）泉水清洗粽叶
粽叶经铁锅蒸煮之后，一般的灰尘与病菌都已经去除，但也存在少数顽固污渍，需要利用山泉水手工一片一片清洗
（4）蒸汽蒸茶，使得天尖茶变软
（5）手工包制粽香茶
5.野韵粽香茶的冲泡（1）盖碗冲泡（5克茶，150ml盖碗）
（2）玻璃杯冲泡（2克茶，玻璃杯）
（3）煮茶（煮茶器、铁锅）
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端午吃粽子配湖南安化黑茶的五大理由
端午吃粽子配湖南安化黑茶的五大理由
端午节吃粽子美则美味，但是不好消化，容易吃得油腻、腹胀，肠胃稍弱的朋友还会产生肚子闷痛感。这个时候泡上一壶茶，解油腻、助消化，还能清热降暑，清香宜人再好不过，尤其是安化黑茶。
理由一：肉粽的尴尬，谁来解？安化黑茶助消化清肠胃，刮油效果最佳。
粽子馅料丰富却难消化，安化黑茶解油腻助消化，还添馨香，尤其是吃蛋白质以及脂肪含量最高的肉粽时，配安化黑茶效果最佳。这是因为安化黑茶中的“儿茶素”与“益生菌”既能抑制人体肠胃中有害微生物生长，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，有效地改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能；其“生物碱类”能促进胃液的分泌；“纤维素、黄烷醇类”能明显增强肠胃蠕动。自古民间就有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，西北边疆牧民也靠喝安化黑茶解牛羊肉油腻，消食刮油，同时补充身体营养。
理由二：端午大餐“肉搏战”，谁来应对？安化黑茶祛油腻，清脂减肥不用怕。
安化黑茶在发酵过程中产生名为“普诺尔”的成分，它能防止脂肪堆积；其“碳水化合物”能调节脂肪代谢、提供膳食纤维。端午佳节走亲访友，大鱼大肉吃得难免丰盛，饭后饮喝安化黑茶能有助刮油，降低脂肪，解除很多人怕肥胖的顾虑。
理由三、宴请应酬烟酒加码，谁来救火？安化黑茶解烟酒毒，保护男人的胃和肝。
安化黑茶中的“氨基酸”可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；其“茶多酚”与“儿茶素”等多种有效成分，参与人体内新陈代谢，对人体内肝脏具有“净化”功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），排出体外，又能促进肝功能的恢复，被誉为“人工肝脏”。佳节宴请若能以茶代酒，不失为联络情感又养生的好方式；当然对很多男士而言有时烟酒应酬实在避免不了的话，事后不妨多喝点安化黑茶，不仅能有效帮助清除烟酒毒，还能暖胃护肝。
理由四：节后酷暑、“三高”高发，谁来压？清血管、降三高，看安化黑茶的。
对于有“三高”（高血压、高血脂、高血糖）病情的部分人群，肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，容易引起血脂、血糖等上升，再加上端午过后马上就要步入酷暑，正是“三高”病情的高发期，这时候不妨多喝点安化黑茶，由于安化黑茶中的茶黄素、茶多糖、儿茶素具有降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。
理由五：品饮保健外，还能保存增值，安化黑茶送礼赚得实用和价值。
另外端午佳节安化黑茶送亲戚朋友，品饮保健外，还具有其它茶类不具备的一大优越性，能长久保存，且越存越香，不用担心茶叶变质，送礼就更显实用和价值了。
黑茶好到什么程度，你真的不一定知道！
黑茶”这个茶名词，在明朝·嘉靖三年（公元1524年）《明史·茶法》有“商茶低伪，悉征黑茶……”的记载，《甘肃边志》记载“黑茶，指的就是安化黑茶”。这是“安化黑茶”之名首见于文字。彭先泽著《安化黑茶》(1940年)一书记载“黑茶这名，今仅于湖南安化见之”。
《茶经新篇》第316页记载：“黑茶”一词的出现始于明代前期（十五世纪）的湖南安化。因为安化素有加工烟熏茶（火焙茶）的习惯，茶叶经过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故以“黑茶”命名。”
中国是茶叶的故乡，茶文化博大精深，如今安化黑茶已经不仅仅用来喝，甚至可以作为收藏品收藏。安化黑茶的茯砖茶中最让人印象深刻的是“金花”，金花是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于安化黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。
用竹篾篓包装安化黑茶，自然环保，尤其是花卷茶（千两茶），包装是独特的，在制作过程中茶与竹篾篓包装一次性成型，融为一体，原始、古朴、粗犷、大气、独具魅力，有“世界茶王”之称。茯砖茶和千两茶已被列入国家非物质文化遗产名录。
安化黑茶有着源远流长的历史，有着厚重的文化底蕴。安化黑茶从起源到发展，有坚实的足迹证实，有古籍记载，有现代考证……
《明史·茶法》记载，安化黑茶在1524年之前，在采用鲜茶叶初制成黑毛茶工艺过程中就有成熟的渥堆（发酵）工艺技术。
安化黑茶区别于其他茶类，最重要的工艺就是在初制黑毛茶工艺过程中渥堆（发酵）工艺，在初制黑毛茶工艺过程中的渥堆（发酵），就有特殊种群微生物的参与，以微生物活动为中心，发生了真正意义上的微生物发酵作用，通过生化动力（胞外酶）、物化动力（微生物热），茶叶中固有物质的转化与微生物自生的代谢产物的综合作用、交互作用，就已经形成了黑毛茶色、香、味的品质风味。
从物理特征看，安化黑茶干茶色泽黑褐油润，条索紧卷，香气纯正，汤色明亮（陈茶汤色如琥珀），滋味醇厚、回味甘爽、清心。新茶汤色橙黄微涩。保藏一定年份有自然陈化的特性，品质得到升华，陈化有陈韵，色、香、味俱佳。
从文化特质看，安化黑茶集“天、地、人、和”为一体。当你品饮安化黑茶时，会有一种“洗尽古今人不倦（唐·元稹）”“不待清风生两腋，清风先向舌端生（宋·杨万里）”的感觉，会心生一种以茶怡情、心静茶至、茶至灵来，升华至饮茶“天人合一”之意境。
从历史文化特征来看，安化黑茶久远的历史，灿烂的文化，播种了人类文明、形成了自身独有的历史文化特征。从渊远历史走来，无论是湖南长沙马王堆汉墓出土的用竹篾箱包装的茶叶是安化黑茶，还是有文字记载首见于盛唐，兴于宋元，盛于明清的历史，历史铸就了安化黑茶。
积淀了底蕴深厚的历史文化，形成了特有的茶质、茶技、茶品、茶艺、茶德、茶礼、茶俗，形成了中国茶类中最复杂多样的传统独特制作工艺。安化成为了中国·湖南紧压茶的摇篮，为开辟纵（横）贯南北、东西“茶叶之路，推动中国西、北及世界贸易发展作出了重要贡献。
陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。“饮茶之风流行之后，逐渐扩散到民间，在本朝（唐）最盛，当今的西安和洛阳两都，并湖南、湖北以至巴渝等地，都把茶当作家常饮料（白话文）。”
唐以后，宋代饮茶更加普及，黑茶为人们不可或缺的生活必需品，为“举国之饮”，宋人吴自牧《梦梁录》中称“盖人家每日不可阙，柴米油盐酱醋茶”“民俗茶贵”，民间习俗以茶为贵。
黑茶的功效和作用 这些你不一定知道
人们爱喝绿茶、红茶，很少听人说起黑茶。难道黑茶不好吗?其实我国茶叶种类众多，不同种类的茶其功效与作用也是不同的。喝黑茶的人虽然少，或者我们了解不多，但是黑茶独特的功效与作用却不是我们可以忽视的。下面我们就来看看黑茶有哪些功效与作用吧。
不喝黑茶，不代表黑茶没有市场。你知道黑茶的功效和作用有哪些吗?第一个功效就是降脂减肥了，因为不少人身体肥胖是由肥胖生化因子所引起的，而当今时代的肥胖绝不是影响形体那么简单，更多时候它则是危害人类健康的一大杀手。而在黑茶诸多功效中，最为显著的就是降脂减肥。黑茶中的茶多酚及氧化物加速能溶解脂肪及排除体外降低了人体人的脂肪含量。还能激活蛋白质激酶。因此黑茶在被人们称为“瘦身茶”及“美容茶”。
黑茶减肥的原理是什么呢?我想很多人并不清楚。因为黑茶中的成分能够抑制人体肠胃中有害微生物生长，同时亦能促进有益菌的生长繁殖，因而长期饮用黑茶具有调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类物质能促进肠胃蠕动。从而来促进消化，并且增强人们的食欲。当然，除此之外，黑茶还可以降低人体血糖含量，对于患有三高的人士来说，可以帮助人们降低血液中的血糖含量，对人体健康是颇有助益的。
通过以上的了解，对于黑茶的功效与作用你都了解了吗?尤其是黑茶对于降脂减肥的效果是非常显著的，而且对于三高患者人群来说，也是一个莫大的福利。所以，不要纠结它的外表了，如果你有健康的需求，那么就把黑茶喝起吧。同样，你也可以分享给身边的亲人和朋友哦。
这样的黑茶，没喝过也得见过！
这样的黑茶，没喝过也得见过！
1949年前，一公担羊毛（200斤）在青海西宁换茯砖茶的数量是4.7块，新疆伊犁换黑砖茶3.8片，西藏康定换金尖6包，内蒙古乌兰察布盟换青砖30片。翻开《中国茶叶进出口公司经营史录》其中列明黑茶的“物物交换”凸显出当时茶叶何其珍贵！
当年黑茶的价格在边疆少数民族地区如此昂贵，除了交通运输的不便，战争频发，关税重重，商人利益最大化等种种因素，最根本的原因是茶叶在边区人民的生活中不可替代。西藏、新疆等西北边区，特别是西藏，高寒干燥，缺少瓜果青菜，主要食物为青稞、牛肉、羊肉、牛奶、羊奶等高热量、高脂肪、高蛋白食品，必须靠茶叶补充维生素，消脂去腻，调节身体营养平衡。“一日无茶则滞，三日无茶则病”、“宁可三日无肉，不可一日无茶”，这些普普通通的民间谚语，清晰地表达了茶叶在西北人民生活的重要性。
1950年后，在中国共产党的领导下，党和政府注重边区少数民族民生，加紧茶叶产区的边茶生产，取消一切税收（沿袭千年的旧税制---引岸制度），责成专门机构加强管理，调配专车运输，加强边茶储备机制，逐步增加对边区的茶叶供给。茶叶的供给量由1949年的年人均263克增加到1953年的812克。当年黑茶的珍稀，不仅体现在了供不应求，还凸显于通兑能力。1954年360克紧茶能兑换银元2.66个。
安化红茶能吃药吗？一定没有药！
中国自古以来就有“茶治病”的历史，有许多现代官员用老茶治疗糖尿病、痢疾、感冒等的记录。在关于安化红茶功能的讨论中，已经证明安化红茶最多有九年的保健作用，所以很多人认为喝安化红茶可以吃药，但是现实完全一样，喝安化红茶不能吃药，下面详细介绍！安化红茶不能吸毒
建议提供详细的药物治疗。正常情况下，不建议在服药后一小时内用茶饮料或茶服药。第二个原因是茶叶外的活性物质，如茶多酚，会与药物的无效成分发生反应，导致药物的化学结构发生变化，使药物生效，甚至导致有毒化学物质的产生。
饮用安化红茶的禁忌
首先，避免喝新茶
鲜茶储存时间短，含有大量非氧化多酚、醛类、醇类等物质。对人体胃肠粘膜有很强的安慰作用，容易引起胃病。因此，最好少喝红茶，避免喝半个月不喝的新茶。
第二，避免第一次喝茶
茶叶在种植和加工过程中被杀虫剂和其他无害物质净化。茶叶表面总是有一定的残留物。因此，第一种茶具有洗涤效果，应该丢弃而不是饮用。
三、避免空腹喝茶
空腹喝茶会浓缩胃液，降低消化功能。同时，吸水率高，导致茶叶中含有少量血液而不含任何好的成分，从而刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等疾病。
四、避免饭后喝茶
茶(主要是绿茶)含有少量单宁酸。单宁酸能与食物中的铁元素发生反应，自然是一种难以熔化的新材料。随着时间的推移，它会导致人体缺铁，甚至血液不足。因此，准确的饮酒时间是:饭后一小时。
五、忌热茶
茶含有茶碱，具有降低体温的作用。为发烧病人喝茶等于“火上浇油”。
六、孕妇忌饮酒
红茶含有少量茶多酚、咖啡因等。有许多不利于母亲子宫内胎儿生长的因素。为了使胎儿失去智力，防止咖啡因过多安慰胎儿，孕妇应该少喝或不喝茶。
七、太瘦，营养不好避免饮酒
红茶叶子可以去除脂肪，防止人体吸收蛋清。因此，对于那些太瘦、缺乏营养和缺乏蛋清的人来说，喝茶是最好的控制方式。
八、主妇哺乳不适宜饮酒
如果你在哺乳期间喝浓红茶，过量的咖啡因会进入牛奶，孩子在喝完牛奶后会很开心，这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。
第九，素食者不能喝酒
素食主义者喝红茶，红茶缺乏维生素B、铁、钙等营养。红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素，所以素食者必须喝太多的茶。
十、失眠不能喝酒
失眠的原因有很多，但是不管是什么原因导致失眠，睡前喝红茶都是不合适的。红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂，它能使中枢神经系统和大脑快乐，减缓心跳和血流，使人长时间无法入睡。
综上所述，因为安化红茶成分多，药物成分多，所以服药期间没有适当的品茶，即使品茶与服药相隔一个多小时，以免影响药效！
喝茶消暑，一定记得多喝青砖茶！
早在唐朝时，“药王”孙思邈就提倡夏季“常宜轻清甜淡之物”。由此看来，三伏天喝青砖茶，尤其是一杯热青砖茶是不错的选择。三伏天，你喝青砖茶了吗？
青砖茶
青砖茶清理肠胃。青砖茶是清凉之饮，能迅速消暑散热，又是真正的健康之饮。边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”，就是因为青砖茶有消食去腻，清理肠道功效，夏天人肠胃负担重，喝青砖茶对保持肠胃畅通十分有益。青砖茶被誉为“体内的清道夫”。
青砖茶补充营养。中医谈到，一年当中，夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养。青砖茶是不错的调养品，它富含营养物质，能快速补充人体水分，消暑清凉，同时健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。
青砖茶治疗肠炎。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，再者，食物中细菌滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是老青茶。
青砖茶降脂减肥。青砖茶能减肥众所周知，想用青砖茶减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，长期坚持下去，会有意想不到的显著效果。
这40天时间，请不要食冰镇的水、饮料和食物，会促使寒气入侵不能排出。冬天之所以怕冷、手脚凉都是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，请坚持在伏天喝热青砖茶，会把体内多少年深入骨髓的寒气逼出来。
过量喝酒伤肝？请你一定多喝茯砖茶！
期待已久的五一假期终于来到了，大家在放松之余也别忘了注意自己的身体哦！
当你的身体出现食欲不振、上腹部胀痛、体重减轻这些症状后，说明你该注意控制饮酒量了，这些可能是酒精肝的前期信号。并且随着饮酒量的增加和饮酒时间的增长，酒精对肝脏的伤害，也会逐渐加大。初期通常表现为脂肪肝，随之便可能发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化甚至酒精性肝硬化。
但针对初期的酒精性脂肪肝，除了药物治疗外，有科学实验证明，茯砖茶也可在一定程度上修复过量饮酒对肝脏的伤害。
湖南农业大学刘仲华教授及其团队曾经将小鼠分为四组，并且进行为期35天的实验观察
通过解剖小鼠肝组织发现，只饮酒的小鼠肝脏颜色暗沉、没有光泽，并且肝脏表面有脂肪的堆积。而在喝酒的同时饮用了茯砖茶的小鼠的肝脏与之相反，所以充分的证明了茯砖茶能有效的修复酒精引起的肝脏代谢紊乱，减轻过量饮酒引起的肝脏病变，修复酒精性肝损伤，预防酒精性脂肪肝。
作为保健养生作用明显的茯砖茶，除了可以修复酒精对肝脏的伤害外，它还具有降脂减肥、降血糖、调理肠胃和降低尿酸、减轻痛风的作用。（来源：网络，图来源：，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除)
黑茶可以隔夜喝吗？隔夜黑茶一定不要喝！
正在咱们的身旁，正在喝多之处咱们会发明会有喝隔夜茶的习气，出格是正在酷热的炎天，良多的人愈加喜爱于喝隔夜茶，可是现实上这是一种十分没有安康的做法，由于隔夜茶的风险是良多的，详细以下！
隔夜黑茶的风险
一、能够形成结石
隔夜茶即用开水沏茶叶后安排一晚上的残剩茶水，放了一夜，茶水中的巨大颗粒物资固结积淀，发生了一些变革，茶叶以及水的混淆构造也愈加趋于波动，假如临时饮用浓浓的隔夜茶，会添加体内呈现结石的概率。
二、形成消化没有良
隔夜茶与新颖的茶水比起来有一些曾经蜕变了，以是它外面含有细菌是比拟多的，假如肠胃欠好，那末必定没有要喝隔夜茶，不然很简单形成肠胃消化没有良的，同时还能够惹起打嗝哦。
三、会使皮肤变黄
隔夜茶比刚泡的茶水色彩愈加混浊，特别是原本绿色的茶叶，正在放了一晚上后，变患上十分枯黄，这类黄色的色素物资，会进入人体，减轻皮肤暗黄、肤色暗沉的成绩。
四、简单增加牙垢
隔夜茶里的茶垢会使患上牙齿变黄，发生斑班驳驳的牙垢，也会惹起口吻、口臭等一系列成绩。
五、形成身材水肿
隔夜茶可以对于身材形成水肿，由于它不克不及被人体十分好地去汲取以及排挤，假设是正在临睡前喝了一些隔夜茶，正在次日醒来的时分，面部能够会呈现一些水肿的景象，关于本人的抽象黑白常倒霉的。
喝黑茶的忌讳
一、忌空肚品茗
空肚品茗会令消化功用会变低，胃液会浓缩，也会使水汲取率高，形成茶叶中没有良成份少量入血，就会惹起四肢举动有力，头晕，心慌等病症。
二、忌喝新茶
因为新茶寄存工夫短，新茶里含有未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物资，会安慰人的胃肠黏膜，从而激发胃病。假如是黑茶类新茶该当少喝，寄存工夫不到达半个月的新茶，是不成以喝。
三、忌喝头遍茶
茶叶正在种植与加工进程中，会有农药等无害物的净化，茶叶外表不免会有农药残留，头遍茶是起着洗濯感化，不该该饮用。
四、溃疡病人忌品茗
茶叶外面咖啡因成份有增进胃酸排泄的感化，晋升胃酸浓度，会激发溃疡乃至穿孔成绩。
综上所述，不论是甚么茶叶，实在大师正在喝的时分都是没有倡议喝隔夜茶的，且也没有倡议喝放置工夫过长的茶叶，由于喝如许的茶叶关于身材来讲是有必定风险的，以是大师必定要留意！
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